At konservere æbler er en god måde at nyde dem på i længere tid. I dette indlæg vil jeg dele fire almindelige konserveringsmetoder samt masser af andre sjove ideer, du kan prøve for at bruge dem.

At have en overflod af æbler om efteråret er et godt problem at have!

Men når dit træ giver dig flere æbler, end du kan bruge, eller du har plukket for mange i frugtplantagen (ups!), så er det tid til at finde kreative måder at konservere dine æbler på, før de bliver dårlige.

Fra tærter og fyld til kager og småkager er der mange, mange måder, du kan bruge denne lækre frugt på. Men det kan være stressende og overvældende at bruge en masse af dem, før de bliver dårlige.

Derfor er det godt at lære om forskellige måder at opbevare dem på til fremtidig nydelse.

I denne guide fortæller jeg om nogle af mine yndlingsmetoder til at konservere æbler og giver dig andre ideer til at få dem til at holde længere.

Sådan konserverer du æbler længere

Det bedste ved at konservere æbler er, at du har masser af muligheder at vælge imellem. Nedenfor er de mest almindelige metoder, du kan prøve for at få dem til at holde længere.

Konservering af æbler

En af de mest populære måder at konservere æbler på er ved at lægge dem på dåse, ligesom bedstemor plejede at gøre.

De er fremragende til at lave tærter, chips, cobblers eller bare varme op til en hurtig snack i vintermånederne (som hældt over is, mums!).

Det er ikke svært, og der er et uendeligt antal måder at gøre det på - fra kiler til skiver til hele frugter.

Du kan endda komme æblemos, æblesmør, juice, cider, syltetøj og gelé på dåse ... you name it.

Se også: Sådan dyrker du løg fra frø & Hvornår skal du starte? Konservering af æbletærtefyld

Konservering af æbler i fryseren

En anden god måde at konservere æbler på er ved at fryse dem ned. Det er den hurtigste og nemmeste metode, og den er perfekt til begyndere.

Bare vask frugten, skræl den, hvis du vil, og skær dem i skiver eller stykker.

Spred dem derefter ud på bageplader med bagepapir, og frys dem, til de er faste.

Overfør dem til fryseposer, og mærk dem med datoen. De kan holde sig i fryseren i op til et år.

Klargøring af æbleskiver til nedfrysning

Tørring af æbler

Selv hvis du ikke har en dehydrator, kan du tørre æbler for at bevare dem til senere.

Det er nemt at gøre, bare vask dem, fjern eventuelle grimme pletter, og skær dem i tynde skiver.

Tør dem i ovnen ved svag varme i 8-12 timer, eller brug en dehydrator, hvis du har sådan en. Uanset hvad, vil hele huset dufte fantastisk.

Se også: Hvordan & Hvornår skal man høste persille

Når de er helt tørre, kan du lægge dem i en lynlåspose, et lufttæt glas eller en anden lignende beholder.

Opbevar dem i spisekammeret i seks måneder eller mere. Lær præcis, hvordan du tørrer æbler trin for trin her.

Dehydrering af æbleskiver

Fermentering af æbler

Hvis du er modig nok til at prøve det, er fermentering en anden mulighed. For at bruge denne metode skal du dække friske skiver eller stykker med salt og citronsaft eller en sukker-vand-opløsning.

Lad dem derefter fermentere i et par uger. Når de er klar, kan du spise dem med det samme eller opbevare dem i køleskabet i op til tre måneder.

Relateret indlæg: Nem opskrift på sunde æblemuffins

Andre sjove måder at konservere æbler på

Der er alle mulige andre måder at konservere æbler på. Man kan lave dem til sauce, frugtkød til syltetøj og gelé, cidereddike, juice eller endda alkohol.

Listen bliver ved og ved, og du løber aldrig tør for opskrifter at prøve. Nedenfor er et par ideer til almindelige måder at holde dem længere på.

• Æblemos - Det er ikke kun en god snack nu, men den kan også fryses eller kommes på dåse til senere (hvis du kan modstå trangen til at spise det hele med det samme).

Frisk hjemmelavet æblemos

• Æblesmør - Smør det på ristet brød, bland det i havregrød, eller brug det som dip til frugtskiver eller desserter - mums!

• Fyld til æbletærte - Hvis du ikke har tid til at bage tærter om efteråret, kan du lave fyldet og fryse det ned eller sætte det på dåse til højtider og vinterbrug.

• Æblecidereddike - Det er nemt at lave og fantastisk til syltning, salatdressing, marinader og meget mere.

Fremstilling af æblecidereddike

• Æblegelé eller marmelade - Brug den som glasur til svinekoteletter, smør den på toast eller brød, eller spis den i skefulde direkte fra glasset.

• Æblejuice eller cider - Lav din egen juice, eller prøv nogle sjove opskrifter som krydret eller gløgget cider.

Som du kan se, er der masser af måder at konservere friske æbler på, så de holder længere. Prøv dem alle, og du vil aldrig spilde frugt fra dit træ igen.

Flere indlæg om konservering af mad

Del dine foretrukne måder at konservere æbler på i kommentarfeltet nedenfor. .