Obuolių konservavimas - puikus būdas jais mėgautis ilgiau. Šiame įraše pasidalysiu keturiais įprastais konservavimo būdais ir daugybe kitų įdomių idėjų, kaip juos panaudoti.

Obuolių perteklius rudenį - gera problema!

Tačiau kai jūsų medis duoda daugiau obuolių, nei galite sunaudoti, arba kai persistengėte rinkdami obuolius sode (oops!), tuomet laikas ieškoti kūrybiškų būdų, kaip išsaugoti obuolius, kol jie nesugedo.

Šiuos skanius vaisius galima panaudoti įvairiais būdais - nuo pyragų ir įdarų iki pyragų ir sausainių. Tačiau sunaudoti krūvas vaisių, kol jie dar nesugedo, gali būti labai sudėtinga.

Todėl verta sužinoti apie įvairius būdus, kaip juos išsaugoti, kad galėtumėte jais mėgautis ateityje.

Šiame vadove papasakosiu apie kai kuriuos mėgstamiausius obuolių konservavimo būdus ir pateiksiu kitų idėjų, kaip pailginti jų galiojimo laiką.

Kaip ilgiau išsaugoti obuolius

Geriausia obuolių konservavimo ypatybė yra ta, kad galite rinktis iš daugybės variantų. Toliau pateikiami dažniausiai taikomi metodai, kuriuos galima išbandyti, kad obuoliai ilgiau išsilaikytų.

Obuolių konservavimas

Vienas iš populiariausių būdų obuoliams išsaugoti ilgam laikui - konservuoti, kaip tai darydavo močiutė.

Jie puikiai tinka pyragams, traškučiams, pyragėliams gaminti arba tiesiog pašildyti, kad žiemos mėnesiais būtų galima greitai užkąsti (pavyzdžiui, užpilti ant ledų, skanu!).

Tai nėra sudėtinga, be to, yra begalė būdų, kaip tai padaryti - nuo skiltelių iki gabalėlių ar viso vaisiaus.

Galų gale, galite net konservuoti obuolių padažą, obuolių sviestą, sultis, sidrą, uogienes ir drebučius...

Obuolių pyrago įdaro konservavimas

Obuolių konservavimas šaldiklyje

Dar vienas puikus obuolių konservavimo būdas - juos užšaldyti. Tai greičiausias ir paprasčiausias būdas, puikiai tinkantis pradedantiesiems.

Taip pat žr: Kodėl voratinklinių augalų galiukai tampa rudi & amp; Kaip tai ištaisyti

Tiesiog nuplaukite vaisius, jei norite, nulupkite juos ir supjaustykite griežinėliais arba gabalėliais.

Tada išdėliokite juos ant pergamentiniu popieriumi išklotų kepimo skardų ir užšaldykite, kol sustings.

Perdėkite juos į šaldymo maišelius ir užklijuokite etiketę su data. Šaldiklyje jie išsilaikys iki vienerių metų.

Obuolių griežinėlių paruošimas užšaldyti

Obuolių džiovinimas

Net jei neturite maisto dehidratoriaus, galite džiovinti obuolius ir taip juos išsaugoti vėlesniam laikui.

Taip pat žr: Kaip visam laikui atsikratyti kambarinių augalų vabzdžių žvynelių!

Tai paprasta padaryti. Tiesiog nuplaukite juos, pašalinkite blogas vietas ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Džiovinkite juos orkaitėje ant silpnos ugnies 8-12 valandų arba naudokite dehidratorių, jei tokį turite. Bet kuriuo atveju visi namai kvepės nuostabiai.

Kai jie visiškai išdžius, galite juos sudėti į užtrauktuku užsegamą maišelį, sandarų stiklainį ar kitą panašų indą.

Laikykite juos sandėliuke šešis mėnesius ar ilgiau. Kaip džiovinti obuolius žingsnis po žingsnio, sužinosite čia.

Obuolių skiltelių dehidratacija

Obuolių fermentavimas

Jei esate pakankamai drąsūs ir norite tai išbandyti, dar viena galimybė - rauginimas. Jei norite naudoti šį metodą, šviežias skilteles ar gabalėlius užpilkite druska ir citrinos sultimis arba cukraus ir vandens tirpalu.

Tada leiskite jiems raugti kelias savaites. Kai jie bus paruošti, galite juos valgyti iš karto arba laikyti šaldytuve iki trijų mėnesių.

Susijęs pranešimas: Lengvas sveikas obuolių keksiukų receptas

Kiti įdomūs būdai obuoliams išsaugoti

Iš obuolių galima gaminti padažus, uogienes ir drebučius, sidro actą, sultis ar net alkoholį.

Sąrašą galima tęsti ir tęsti, o receptų, kuriuos galite išbandyti, niekada nepritrūks. Toliau pateikiamos kelios idėjos, kaip juos išlaikyti ilgiau.

• Obuolių padažas - Tai ne tik puikus užkandis dabar, bet jį galima užšaldyti arba konservuoti vėliau (jei tik atsispirsite norui suvalgyti viską iš karto).

Šviežias naminis obuolių padažas

• Obuolių sviestas - Užtepkite jo ant skrebučio, įmaišykite į avižinę košę arba naudokite kaip mirkalą vaisių gabalėliams ar desertams - skanu!

• Obuolių pyrago įdaras - Jei rudenį neturite laiko kepti pyragų, pagaminkite įdarą ir užšaldykite arba konservuokite jį šventėms ir žiemai.

• Obuolių sidro actas - Jį lengva pasigaminti ir puikiai tinka marinavimui, salotų padažams, marinatams ir daug kam kitam.

Obuolių sidro acto gamyba

• Obuolių želė arba uogienė - Naudokite jį kaip glajų kotletams, tepkite ant skrebučių ar duonos arba valgykite šaukštu tiesiai iš stiklainio.

• Obuolių sultys arba sidras - Pasigaminkite savo sulčių arba išbandykite keletą įdomių receptų, pavyzdžiui, sidro su prieskoniais arba karšto sidro.

Kaip matote, yra daugybė būdų, kaip išsaugoti šviežius obuolius, kad jie ilgiau išsilaikytų. Išbandykite juos visus, ir daugiau niekada nebeišmesite vaisių iš savo medžio.

Daugiau Maisto išsaugojimo pranešimų

Pasidalykite savo mėgstamiausiais obuolių konservavimo būdais toliau pateiktame komentarų skyriuje. .