Konserwowanie jabłek to świetny sposób, aby cieszyć się nimi dłużej. W tym poście podzielę się czterema popularnymi metodami konserwacji, a także mnóstwem innych zabawnych pomysłów, które można wypróbować, aby je wykorzystać.

Nadmiar jabłek jesienią to dobry problem!

Ale kiedy twoje drzewo daje ci więcej, niż możesz wykorzystać, lub przesadziłeś z ich zbieraniem w sadzie (ups!), wtedy nadszedł czas, aby znaleźć kreatywne sposoby na zachowanie jabłek, zanim się zepsują.

Od ciast i nadzień po ciasta i ciasteczka, istnieje wiele, wiele sposobów na wykorzystanie tych pysznych owoców. Ale wykorzystanie ich zanim się zepsują może być stresujące i przytłaczające.

Dlatego warto poznać różne sposoby na zachowanie ich dla przyszłej przyjemności.

W tym przewodniku omówię niektóre z moich ulubionych metod konserwowania jabłek i przedstawię inne pomysły na przedłużenie ich trwałości.

Jak dłużej przechowywać jabłka

Najlepszą częścią konserwowania jabłek jest to, że masz mnóstwo opcji do wyboru. Poniżej znajdują się najpopularniejsze metody, które można wypróbować, aby przedłużyć ich trwałość.

Konserwowanie jabłek

Jednym z najpopularniejszych sposobów na długoterminowe przechowywanie jabłek jest ich konserwowanie, tak jak robiła to babcia.

Doskonale nadają się do robienia ciast, chipsów, cobblerów lub po prostu podgrzewania na szybką przekąskę w miesiącach zimowych (np. polane lodami, mniam!).

Nie jest to trudne i można to zrobić na nieskończoną liczbę sposobów - od kawałków, przez plasterki, po całe owoce.

Heck, możesz nawet konserwować mus jabłkowy, masło jabłkowe, sok, cydr, dżemy i galaretki... możesz to nazwać.

Konserwowanie nadzienia do szarlotki

Przechowywanie jabłek w zamrażarce

Innym świetnym sposobem na przechowywanie jabłek jest ich zamrażanie. Jest to najszybsza i najłatwiejsza metoda, idealna dla początkujących.

Wystarczy umyć owoce, obrać je ze skórki i pokroić w plasterki lub kawałki.

Następnie rozłóż je na blachach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia i zamroź, aż staną się twarde.

Przełóż je do torebek do zamrażania i opatrz etykietą z datą. Będą przechowywane w zamrażarce nawet przez rok.

Przygotowanie plasterków jabłka do zamrożenia

Suszenie jabłek

Nawet jeśli nie masz suszarki do żywności, możesz suszyć jabłka, aby zachować je na później.

Wystarczy je umyć, usunąć wszelkie nieładne plamy i pokroić w cienkie plasterki.

Zobacz też: 15 najlepszych warzyw w pojemnikach do doniczek i sadzarek

Susz je w piekarniku na małym ogniu przez 8-12 godzin lub użyj odwadniacza, jeśli go posiadasz. Tak czy inaczej, cały dom będzie pachniał niesamowicie.

Po całkowitym wyschnięciu można umieścić je w torebce z zamkiem błyskawicznym, szczelnym słoiku lub innym podobnym pojemniku.

Przechowuj je w spiżarni przez sześć miesięcy lub dłużej. Dowiedz się dokładnie, jak suszyć jabłka krok po kroku tutaj.

Suszenie plasterków jabłka

Fermentujące jabłka

Jeśli jesteś na tyle odważny, aby spróbować, fermentacja jest kolejną opcją. Aby skorzystać z tej metody, przykryj świeże plastry lub kawałki solą i sokiem z cytryny lub roztworem cukru i wody.

Następnie pozwól im fermentować przez kilka tygodni. Gdy będą gotowe, możesz je zjeść od razu lub przechowywać w lodówce do trzech miesięcy.

Powiązany post: Przepis na łatwe i zdrowe muffinki jabłkowe

Inne ciekawe sposoby na konserwowanie jabłek

Istnieje wiele innych sposobów konserwowania jabłek. Można z nich zrobić sos, miąższ do dżemów i galaretek, ocet jabłkowy, sok, a nawet alkohol.

Lista jest długa, a przepisów do wypróbowania nigdy nie zabraknie. Poniżej znajduje się kilka pomysłów na popularne sposoby na ich dłuższe przechowywanie.

• Sos jabłkowy - Nie tylko jest to świetna przekąska na teraz, ale można ją zamrozić lub zapuszkować na później (jeśli oprzesz się pokusie zjedzenia wszystkiego od razu).

Świeży domowy mus jabłkowy

• Masło jabłkowe - Posmaruj nim tosty, wymieszaj z owsianką lub użyj jako dipu do plasterków owoców lub deserów - mniam!

• Nadzienie do szarlotki - Jeśli nie masz czasu na pieczenie ciast jesienią, przygotuj nadzienie i zamroź je lub zapasteryzuj na święta i zimę.

• Ocet jabłkowy - Jest łatwy w przygotowaniu i świetnie nadaje się do marynowania, sosów sałatkowych, marynat i wielu innych zastosowań.

Przygotowanie octu jabłkowego

• Galaretka lub dżem jabłkowy - Można go używać jako glazury do kotletów wieprzowych, smarować nim tosty lub chleb albo wyjadać łyżeczką prosto ze słoika.

• Sok jabłkowy lub cydr - Przygotuj własny sok lub wypróbuj zabawne przepisy, takie jak przyprawiony lub grzany cydr.

Jak widać, istnieje mnóstwo sposobów na przechowywanie świeżych jabłek, aby przedłużyć ich trwałość. Wypróbuj je wszystkie, a już nigdy nie zmarnujesz owoców ze swojego drzewa.

Więcej postów na temat przechowywania żywności

Podziel się swoimi ulubionymi sposobami przechowywania jabłek w sekcji komentarzy poniżej. .

Zobacz też: Budowa ogrodu wertykalnego: wskazówki dla początkujących