Elmaları muhafaza etmek, daha uzun süre tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Bu yazıda, dört yaygın muhafaza yönteminin yanı sıra elmaları değerlendirmek için deneyebileceğiniz tonlarca başka eğlenceli fikir paylaşacağım.

Sonbaharda bol miktarda elma olması iyi bir sorundur!

Ancak ağacınız size kullanabileceğinizden daha fazlasını verdiğinde veya meyve bahçesinde onları toplarken aşırıya kaçtığınızda (oops!), elmalarınızı bozulmadan önce korumanın yaratıcı yollarını bulmanın zamanı gelmiştir.

Turta ve dolgulardan kek ve kurabiyelere kadar, bu lezzetli meyveyi kullanmanın pek çok yolu vardır. Ancak çürümeden önce kova kova tüketmek stresli ve bunaltıcı olabilir.

Bu yüzden onları gelecekte keyifle saklamanın farklı yollarını öğrenmek iyidir.

Bu rehberde, en sevdiğim elma saklama yöntemlerinden bazılarından bahsedecek ve daha uzun süre dayanmalarını sağlamak için size başka fikirler vereceğim.

Elmalar Nasıl Daha Uzun Süre Muhafaza Edilir

Elmaları muhafaza etmenin en iyi yanı, aralarından seçim yapabileceğiniz tonlarca seçeneğe sahip olmanızdır. Aşağıda, daha uzun süre dayanmalarını sağlamak için deneyebileceğiniz en yaygın yöntemler yer almaktadır.

Elma Konservesi

Elmaları uzun süre saklamanın en popüler yollarından biri, tıpkı büyükannelerimizin yaptığı gibi konserve yapmaktır.

Turta, cips, cobbler yapmak veya kış aylarında hızlı bir atıştırmalık için ısıtmak için mükemmeldir (dondurmanın üzerine dökmek gibi, nefis!).

Zor değildir ve dilimlerden bütün meyvelere kadar sonsuz sayıda yapılış şekli vardır.

Ayrıca bakınız: Fideler İçin Kolay DIY Büyütme Işıkları Nasıl Yapılır

Hatta elma püresi, elma ezmesi, meyve suyu, elma şarabı, reçel ve jöle bile yapabilirsiniz... Aklınıza ne gelirse.

Elmalı turta dolgusu konservesi

Elmaları Dondurucuda Muhafaza Etmek

Elmaları muhafaza etmenin bir diğer harika yolu da onları dondurmaktır. Bu en hızlı ve en kolay yöntemdir ve yeni başlayanlar için mükemmeldir.

Meyveleri yıkayın, isterseniz kabuklarını soyun ve dilimler ya da parçalar halinde kesin.

Daha sonra bunları parşömen kağıdı serilmiş fırın tepsilerine yayın ve katılaşana kadar dondurun.

Dondurucu poşetlerine aktarın ve üzerlerine tarih yazın. Dondurucuda bir yıla kadar dayanabilirler.

Elma dilimlerinin dondurulmaya hazır hale getirilmesi

Elma Kurutma

Bir gıda dehidratörünüz olmasa bile, elmaları daha sonra saklamak için kurutabilirsiniz.

Yapması kolay. Sadece yıkayın, kötü lekeleri çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

Fırında kısık ateşte 8-12 saat kurutun ya da varsa bir dehidratör kullanın. Her iki şekilde de tüm ev harika kokacak.

Tamamen kuruduktan sonra fermuarlı bir poşete, hava geçirmez bir kavanoza veya benzer bir kaba koyabilirsiniz.

Kilerde altı ay veya daha uzun süre saklayın. Elmaların nasıl kurutulacağını adım adım buradan öğrenin.

Elma dilimlerinin kurutulması

Elma Fermantasyonu

Eğer deneyecek kadar cesursanız, fermente etmek de bir başka seçenektir. Bu yöntemi kullanmak için, taze dilimleri veya parçaları tuz ve limon suyu veya şekerli su çözeltisi ile kaplayın.

Daha sonra birkaç hafta mayalanmaya bırakın. Hazır olduklarında hemen yiyebilir ya da buzdolabında üç aya kadar saklayabilirsiniz.

İlgili Yazı: Kolay Sağlıklı Elmalı Muffin Tarifi

Elmaları Muhafaza Etmenin Diğer Eğlenceli Yolları

Elmaları muhafaza etmenin başka birçok yolu vardır. Onları sos, reçel ve jöleler için posa, elma sirkesi, meyve suyu ve hatta alkol haline getirebilirsiniz.

Liste uzayıp gider ve deneyecek tarifleriniz asla tükenmez. Aşağıda, onları daha uzun süre saklamanın yaygın yollarına dair birkaç fikir bulabilirsiniz.

Ayrıca bakınız: Organik Bahçede Pire Böcekleri Nasıl Kontrol Edilir?

• Elma Püresi - Sadece şu an için harika bir atıştırmalık olmakla kalmaz, aynı zamanda daha sonrası için dondurulabilir veya konserve edilebilir (eğer hepsini hemen yeme dürtüsüne direnebilirseniz).

Taze ev yapımı elma püresi

• Elma ezmesi - Tostun üzerine sürün, yulaf ezmesine karıştırın ya da meyve dilimleri veya tatlılar için dip sos olarak kullanın - nefis!

• Elmalı turta dolgusu - Sonbaharda turta pişirmeye vaktiniz yoksa, dolguyu yapın ve tatillerde ve kış aylarında kullanmak üzere dondurun veya konserve yapın.

• Elma sirkesi - Yapımı kolaydır ve turşu, salata sosu, marinatlar ve çok daha fazlası için harikadır.

Elma sirkesi yapımı

• Elma jölesi veya reçeli - Domuz pirzolası için glaze olarak kullanın, tost veya ekmek üzerine sürün veya kavanozdan kaşık kaşık yiyin.

• Elma suyu veya elma şarabı - Kendi meyve suyunuzu yapın ya da baharatlı veya sıcak elma şarabı gibi eğlenceli tarifler deneyin.

Gördüğünüz gibi, taze elmaları daha uzun süre dayanacak şekilde muhafaza etmenin tonlarca yolu var. Hepsini deneyin ve ağacınızdaki meyveleri bir daha asla ziyan etmeyin.

Daha Fazla Gıda Muhafazası Gönderisi

Elmaları muhafaza etmenin en sevdiğiniz yollarını aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaşın .