Алманы сақтау - оларды ұзақ уақыт ләззат алудың тамаша тәсілі. Бұл постта мен сақтаудың төрт жалпы әдісімен, сондай-ақ оларды қолдануға болатын көптеген қызықты идеялармен бөлісемін.

Күзде алманың көп болуы - бұл жақсы мәселе!

Сондай-ақ_қараңыз: Үйде орегано зауытын қалай өсіру керек

Бірақ сіздің ағашыңыз сізге пайдалана алатыныңыздан көп нәрсені бергенде немесе сіз оларды бақшада теруден шектен шығып кеткен болсаңыз (офф!), Пирогтар мен салмалардан бастап, торттар мен печеньелерге дейін бұл дәмді жемісті пайдаланудың көптеген жолдары бар. Бірақ олар нашарлап кетпес бұрын оларды пайдалану стрессті және ауыртпалықты тудыруы мүмкін.

Сондықтан оларды болашақта ләззат алу үшін сақтаудың әртүрлі жолдары туралы білген дұрыс.

Бұл нұсқаулықта мен алманы сақтаудың кейбір сүйікті әдістері туралы сөйлесемін және оларды ұзағырақ ету үшін сізге басқа идеяларды беремін.

Алманы ұзақ сақтаудың ең жақсы нұсқалары

таңдаңыз. Төменде оларды ұзағырақ сақтауға тырысатын ең кең таралған әдістер берілген.

Алманы консервілеу

Алманы ұзақ мерзімге сақтаудың ең танымал тәсілдерінің бірі - әжесі сияқты консервілеу.

Олар пирогтарды, қытырлақ қытырлақтарды, етікшілерді жасауға немесе жай ғана қыздыруға өте ыңғайлы (қыс айларында жеңіл тағамдар, балмұздақ, қаймақ сияқты).yum!).

Сондай-ақ_қараңыз: Ladybugs туралы бәрі & Неліктен олар сіздің бақшаңызға жақсы

Бұл қиын емес және оны жасаудың шексіз саны бар – сыналардан бастап кесектерге дейін тұтас жемістерге дейін.

Тіпті, алма тұздығы, алма майы, шырын, сидр, джем және желе деуге болады...оны өзіңіз атайсыз.

Алма пирогын консервілеу

Алдын ала консервілеу

<91> алмаларды мұздату арқылы сақтау керек. Бұл ең жылдам әрі оңай әдіс және жаңадан бастаушыларға өте ыңғайлы.

Жемістерді жуып, қаласаңыз, қабығын аршып, тілімдерге немесе кесектерге кесіңіз.

Одан кейін оларды пергамент қағазы төселген пісіру парақтарына жайыңыз да, қатайғанша мұздатып қойыңыз.

Оларды мұздатқыш қапшықтарға салып, күні және жапсырмасы бар жапсырмаларды салыңыз. Олар мұздатқышта бір жылға дейін сақталады.

Алма кесектерін мұздатуға дайындау

Алмаларды кептіру

Тағамға арналған кептіргіш болмаса да, оларды кейінірек сақтау үшін алмаларды кептіруге болады.

Оны жасау оңай. Оларды жуып, жағымсыз жерлерін алып тастап, жұқа тілімдерге кесіңіз.

Оларды пеште баяу отта 8-12 сағат құрғатыңыз немесе бар болса, сусыздандырғышты пайдаланыңыз. Қалай болғанда да, бүкіл үй керемет иіске ие болады.

Олар толығымен құрғағаннан кейін оларды найзағайға, ауа өткізбейтін банкаға немесе басқа ұқсас контейнерге салуға болады.

Оларды қоймада алты ай немесе одан да көп уақыт ұстаңыз. Алманы кезең-кезеңімен қалай кептіру керектігін осы жерден біліңіз.

Алма кесектерін сусыздандыру

Алма ашыту

Егероны сынауға жеткілікті батыл, ашыту - тағы бір нұсқа. Бұл әдісті қолдану үшін жаңа піскен тілімдерді немесе кесектерді тұз және лимон шырыны немесе қант-су ерітіндісімен жабыңыз.

Одан кейін оларды бірнеше апта ашытуға рұқсат етіңіз. Олар дайын болғаннан кейін оларды бірден жеуге немесе тоңазытқышта үш айға дейін сақтауға болады.

Қатысты жазба: Салауатты алманың оңай рецепті

Алманы сақтаудың басқа қызықты әдістері

Алманы сақтаудың басқа да жолдары бар. Сіз оларды соусқа, кептеліс пен желеге арналған целлюлозаға, сидр сірке суына, шырынға немесе тіпті алкогольге дайындауға болады.

Тізім жалғасуда және сізде қолданып көретін рецепттер ешқашан таусылып қалмайды. Төменде оларды ұзағырақ сақтаудың жалпы жолдары туралы бірнеше идеялар берілген.

• Алма тұздығы – Әзірге бұл тамаша тағамдар ғана емес, оны мұздату немесе кейінірек консервілеуге болады (егер сіз оны бірден жеуге деген құлшынысыңызға қарсы тұра алсаңыз). , оны сұлы жармасына араластырыңыз немесе жеміс тілімдері немесе десерттер үшін шұңқыр ретінде пайдаланыңыз – yum!

• Алма бәлішіне салма – Егер күзде пирогтарды пісіруге уақытыңыз болмаса, салмасын жасап, мұздатып қойыңыз немесе мерекелерде және қыста қолдануға болады. жасау оңай және маринадтау, салаттар, маринадтар және т.б. үшін тамаша.

Алма сірке суын жасау

• Алма желе немесе джем –Шошқа етін пісіруге арналған глазурь ретінде пайдаланыңыз, оны тостқа немесе нанға жағып қойыңыз немесе банкадан шыққанда қасықпен жеп қойыңыз.

• Алма шырыны немесе сидр – Өз шырыныңызды жасаңыз немесе дәмдеуіштер немесе глинка сидр сияқты қызықты рецепттерді қолданып көріңіз.

Оларды ұзағырақ сақтаудың көптеген жолдары бар. Олардың барлығын қолданып көріңіз, сонда сіз ешқашан ағашыңыздың жемісін ысырап етпейсіз.

Тағамдарды сақтау туралы қосымша жазбалар

Төмендегі түсініктемелер бөлімінде алманы сақтаудың сүйікті әдістерімен бөлісіңіз .