In questo post condividerò quattro metodi di conservazione comuni, oltre a tante altre idee divertenti da provare per consumare le mele più a lungo.

Avere una sovrabbondanza di mele in autunno è un bel problema!

Ma quando il vostro albero vi dà più di quanto possiate usare, o avete esagerato nel raccoglierle al frutteto (ops!), allora è il momento di trovare modi creativi per conservare le mele prima che vadano a male.

Da torte e ripieni a torte e biscotti, ci sono moltissimi modi per utilizzare questo delizioso frutto, ma consumarne a bizzeffe prima che vada a male può essere stressante e opprimente.

Ecco perché è bene conoscere diversi modi per conservarli per il futuro.

In questa guida vi parlerò di alcuni dei miei metodi di conservazione delle mele preferiti e vi darò altre idee per farle durare più a lungo.

Come conservare le mele più a lungo

La parte migliore della conservazione delle mele è che si possono scegliere moltissime opzioni. Di seguito sono riportati i metodi più comuni da provare per farle durare più a lungo.

Conservazione delle mele

Uno dei modi più diffusi per conservare le mele a lungo termine è l'inscatolamento, come faceva la nonna.

Sono ottimi per la preparazione di torte, crostate, ciambelle o per essere riscaldati per uno spuntino veloce durante i mesi invernali (ad esempio, versati sul gelato...).

Non è difficile e ci sono un'infinità di modi per farlo: dagli spicchi alle fette fino al frutto intero.

Si può anche inscatolare la salsa di mele, il burro di mele, il succo, il sidro, le marmellate e le gelatine... insomma, tutto quello che volete.

Inscatolamento del ripieno della torta di mele

Conservare le mele in freezer

Un altro ottimo metodo per conservare le mele è il congelamento: è il metodo più semplice e veloce, perfetto per i principianti.

È sufficiente lavare la frutta, sbucciarla se lo si desidera e tagliarla a fette o a pezzetti.

Quindi stendetele su teglie rivestite di carta da forno e congelatele fino a quando non si saranno solidificate.

Trasferiteli in sacchetti per il freezer ed etichettateli con la data. Si conservano in freezer fino a un anno.

Preparare le fette di mela da congelare

Essiccazione delle mele

Anche se non avete un disidratatore, potete essiccare le mele per conservarle in seguito.

È facile: basta lavarle, eliminare le macchie e tagliarle a fette sottili.

Guarda anche: Come raccogliere i semi dal giardino

Fateli essiccare in forno a fuoco basso per 8-12 ore, oppure utilizzate un disidratatore se ne avete uno. In ogni caso, tutta la casa avrà un profumo straordinario.

Guarda anche: Cosa fare con i ciclamini dopo la fioritura

Una volta completamente asciutte, si possono mettere in un sacchetto con cerniera, in un barattolo a chiusura ermetica o in un altro contenitore simile.

Conservatele in dispensa per sei mesi o più. Scoprite qui come essiccare le mele passo dopo passo.

Disidratare le fette di mela

Fermentare le mele

Se siete abbastanza coraggiosi da provare, un'altra opzione è la fermentazione. Per usare questo metodo, coprite le fette o i pezzi freschi con sale e succo di limone o con una soluzione di acqua e zucchero.

Poi lasciateli fermentare per qualche settimana. Una volta pronti, potete consumarli subito o conservarli in frigorifero fino a tre mesi.

Messaggio correlato: Ricetta facile e sana dei muffin alle mele

Altri modi divertenti per conservare le mele

Esistono molti altri modi per conservare le mele: si possono trasformare in salsa, in polpa per marmellate e gelatine, in aceto di sidro, in succo o addirittura in alcol.

L'elenco è infinito e le ricette da provare non mancano mai. Ecco alcune idee di modi comuni per conservarli più a lungo.

• Mela grattugiata - Non solo è un ottimo spuntino per il momento, ma può essere congelato o inscatolato per il futuro (se si riesce a resistere all'impulso di mangiarlo tutto subito).

Salsa di mele fresca fatta in casa

• Burro di mele - Spalmatela sul pane tostato, mescolatela alla farina d'avena o usatela come salsa per le fette di frutta o per i dolci - yum!

• Riempimento della torta di mele - Se non avete tempo di preparare le torte in autunno, preparate il ripieno e congelatelo o inscatolatelo per le feste e l'inverno.

• Aceto di sidro di mele - È facile da preparare ed è ottimo per sottaceti, condimenti per insalate, marinate e molto altro ancora.

Preparare l'aceto di sidro di mele

• Gelatina o marmellata di mele - Utilizzatelo come glassa per le costolette di maiale, spalmatelo su pane o pane tostato o mangiatelo a cucchiaiate direttamente dal barattolo.

• Succo di mela o sidro - Preparate il vostro succo di frutta o provate alcune ricette divertenti come il sidro speziato o brulé.

Come potete vedere, ci sono molti modi per conservare le mele fresche e farle durare più a lungo. Provateli tutti e non sprecherete mai più la frutta del vostro albero.

Altri post sulla conservazione degli alimenti

Condividete i vostri modi preferiti di conservare le mele nella sezione commenti qui sotto .