В этой статье я расскажу о четырех распространенных способах консервирования яблок, а также о множестве других интересных идей, которые можно использовать для их приготовления.

Переизбыток яблок осенью - это хорошая проблема!

Но когда ваше дерево дает больше, чем вы можете использовать, или вы перестарались, собирая яблоки в саду (упс!), тогда приходит время найти творческие способы сохранить яблоки до того, как они испортятся.

Есть много способов использовать этот вкусный фрукт - от пирогов и начинок до тортов и печенья. Но использование огромного количества фруктов до того, как они испортятся, может привести к стрессу и перегрузке.

Поэтому полезно узнать о различных способах их сохранения для дальнейшего использования.

В этом руководстве я расскажу о некоторых своих любимых способах консервирования яблок и дам другие идеи, как сделать так, чтобы они хранились дольше.

Как сохранить яблоки дольше

Самое приятное в консервировании яблок то, что у вас есть масса возможностей для выбора. Ниже приведены наиболее распространенные способы, которые можно попробовать для того, чтобы яблоки хранились дольше.

Смотрите также: Размножение рождественского кактуса черенками или делением

Консервирование яблок

Одним из самых популярных способов длительного хранения яблок является их консервирование, как это делала еще бабушка.

Они отлично подходят для приготовления пирогов, хрустящих пирожков, кобблеров, а также для разогрева в качестве быстрого перекуса в зимние месяцы (например, на мороженое, вкуснятина!).

Это несложно, и существует бесконечное число способов - от клиньев до долек и целых фруктов.

Можно даже консервировать яблочное пюре, яблочное масло, сок, сидр, джемы, желе... в общем, все, что душе угодно.

Консервирование начинки для яблочного пирога

Консервирование яблок в морозильной камере

Еще одним отличным способом консервирования яблок является их замораживание. Это самый быстрый и простой способ, который идеально подходит для начинающих.

Просто помойте фрукты, при желании очистите их от кожуры и нарежьте ломтиками или кусочками.

Затем разложите их на листы для выпечки, выстеленные пергаментной бумагой, и заморозьте до полного застывания.

Переложите их в пакеты для заморозки и наклейте на них этикетки с датой. В морозильной камере они сохранятся до года.

Подготовка яблочных долек к замораживанию

Сушка яблок

Даже если у вас нет дегидратора, вы можете высушить яблоки, чтобы сохранить их на будущее.

Это легко сделать: просто вымойте их, удалите все плохие места и нарежьте тонкими ломтиками.

Сушите их в духовке на медленном огне в течение 8-12 часов или используйте дегидратор, если он у вас есть. В любом случае, в доме будет стоять потрясающий запах.

Когда они полностью высохнут, их можно поместить в пакет с молнией, герметичную банку или другую подобную емкость.

Храните их в кладовой в течение шести месяцев и более. Как именно сушить яблоки, шаг за шагом можно узнать здесь.

Обезвоживание яблочных долек

Ферментирование яблок

Если вы достаточно смелы, чтобы попробовать, то еще одним вариантом является ферментация. Для этого свежие ломтики или кусочки покрывают солью и лимонным соком или водно-сахарным раствором.

После этого они должны бродить в течение нескольких недель. После того как они будут готовы, их можно сразу же съесть или хранить в холодильнике до трех месяцев.

Related Post: Рецепт легких полезных яблочных маффинов

Смотрите также: Дождевые сады: подробное руководство для начинающих

Другие интересные способы консервирования яблок

Из яблок можно приготовить соус, мякоть для варенья и желе, уксус, сок или даже спирт.

Список можно продолжать до бесконечности, и у вас никогда не иссякнет запас рецептов, которые можно попробовать. Ниже приведены несколько распространенных способов продления срока хранения.

• Яблочный соус - Это не только отличная закуска на сегодня, но и возможность заморозки или консервирования на потом (если вы сможете удержаться от желания съесть все сразу).

Свежее домашнее яблочное пюре

• Яблочное масло - Намажьте его на тост, добавьте в овсянку или используйте в качестве дипа для фруктовых ломтиков или десертов - вкуснятина!

• Начинка для яблочного пирога - Если у вас нет времени печь пироги осенью, сделайте начинку и заморозьте или консервируйте ее для использования в праздничные дни и зимой.

• Яблочный уксус - Его легко приготовить, он отлично подходит для маринования, заправки салатов, маринадов и многого другого.

Изготовление яблочного уксуса

• Яблочное желе или варенье - Используйте его в качестве глазури для свиных отбивных, намазывайте на тосты или хлеб или ешьте по ложке прямо из банки.

• Яблочный сок или сидр - Сделайте свой собственный сок или попробуйте такие интересные рецепты, как сидр со специями или глинтвейн.

Как видите, существует масса способов сохранить свежие яблоки, чтобы они дольше хранились. Попробуйте все эти способы, и вы больше никогда не будете выбрасывать плоды со своего дерева.

Другие сообщения о сохранении продуктов питания

Поделитесь своими любимыми способами консервирования яблок в разделе комментариев ниже .