Консервування яблук - це чудовий спосіб насолоджуватися ними довше. У цій статті я поділюся чотирма поширеними методами консервування, а також безліччю інших цікавих ідей, які ви можете спробувати використати.

Надлишок яблук восени - це хороша проблема!

Але коли ваше дерево дає більше, ніж ви можете використати, або ви перестаралися, збираючи яблука в саду (ой!), настав час знайти творчі способи зберегти яблука до того, як вони зіпсуються.

Від пирогів і начинок до тортів і печива - існує безліч способів використання цього смачного фрукта. Але використання цілих оберемків до того, як вони зіпсуються, може викликати стрес і непосильну ношу.

Ось чому корисно дізнатися про різні способи їх зберігання для подальшої насолоди.

У цьому посібнику я розповім про деякі з моїх улюблених методів консервування яблук, а також дам вам інші ідеї, як зробити так, щоб вони зберігалися довше.

Як зберегти яблука довше

Найкраще в консервуванні яблук - це те, що у вас є безліч варіантів на вибір. Нижче наведено найпоширеніші способи, які допоможуть зберегти їх довше.

Консервування яблук

Один з найпопулярніших способів зберегти яблука надовго - консервувати їх, як це робила ще бабуся.

Вони чудово підходять для приготування пирогів, чіпсів, коблерів або просто для розігріву для швидкого перекусу в зимові місяці (наприклад, поливання морозива, ням!).

Це не складно, і є нескінченна кількість способів зробити це - від часточок, скибочок до цілих фруктів.

Чорт забирай, ви навіть можете консервувати яблучне пюре, яблучне масло, сік, сидр, джеми та желе... все, що завгодно.

Консервування яблучної начинки для пирогів

Консервування яблук у морозильній камері

Ще один чудовий спосіб зберегти яблука - заморозити їх. Це найшвидший і найпростіший спосіб, який ідеально підходить для початківців.

Дивіться також: 15 різдвяних подарунків для садівників

Просто помийте фрукти, почистіть їх, якщо хочете, і наріжте скибочками або шматочками.

Потім викладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером, і заморожуємо до повного застигання.

Перекладіть їх у пакети для заморожування та позначте датою. У морозильній камері вони зберігатимуться до року.

Готуємо скибочки яблук до заморожування

Сушіння яблук

Навіть якщо у вас немає харчового дегідратора, ви можете висушити яблука, щоб зберегти їх про запас.

Це легко зробити: просто помийте їх, видаліть всі погані плями і наріжте тонкими скибочками.

Сушіть їх у духовці на повільному вогні протягом 8-12 годин або скористайтеся дегідрататором, якщо він у вас є. У будь-якому випадку, весь будинок буде пахнути чудово.

Коли вони повністю висохнуть, ви можете покласти їх у мішечок на блискавці, герметичну банку або інший подібний контейнер.

Зберігайте їх у коморі протягом півроку або більше. Дізнайтеся, як саме сушити яблука крок за кроком, тут.

Зневоднення яблучних скибочок

Яблука для бродіння

Якщо ви достатньо сміливі, щоб спробувати, ще одним варіантом є ферментація. Щоб використати цей метод, покрийте свіжі скибочки або шматочки сіллю і лимонним соком або цукрово-водяним розчином.

Коли вони будуть готові, ви можете їсти їх одразу або зберігати в холодильнику до трьох місяців.

Related Post: Простий рецепт корисних яблучних кексів

Інші цікаві способи консервування яблук

Існує безліч інших способів консервування яблук. Ви можете зробити з них соус, м'якоть для джемів і желе, оцет, сік або навіть алкоголь.

Цей список можна продовжувати і продовжувати, і у вас ніколи не закінчаться рецепти, які варто спробувати. Нижче наведено кілька ідей, як зберегти їх довше.

Дивіться також: Як зробити дзен-сад своїми руками на задньому дворі

• Яблучне пюре - Це не тільки чудовий перекус на даний момент, але його можна заморозити або законсервувати на потім (якщо ви зможете встояти перед бажанням з'їсти все це негайно).

Свіже домашнє яблучне пюре

• Яблучне масло - Намазуйте його на тост, додавайте у вівсянку або використовуйте як занурення для фруктових скибочок чи десертів - смакота!

• Начинка для яблучного пирога - Якщо у вас немає часу пекти пироги восени, зробіть начинку і заморозьте або законсервуйте її на свята та на зиму.

• Яблучний оцет - Його легко приготувати, і він чудово підходить для маринування, заправки салатів, маринадів і багато чого іншого.

Виготовлення яблучного оцту

• Яблучне желе або джем - Використовуйте як глазур для свинячих відбивних, намазуйте на тост або хліб, або їжте ложкою прямо з банки.

• Яблучний сік або сидр - Зробіть власний сік або спробуйте кілька цікавих рецептів, наприклад, пряний сидр або глінтвейн.

Як бачите, існує безліч способів зберегти свіжі яблука, щоб вони зберігалися довше. Спробуйте їх усі, і ви більше ніколи не будете викидати фрукти зі свого дерева.

Більше постів для зберігання продуктів харчування

Поділіться своїми улюбленими способами консервування яблук у коментарях нижче .