Konzervování jablek je skvělý způsob, jak si je vychutnat déle. V tomto příspěvku se s vámi podělím o čtyři běžné způsoby konzervace a spoustu dalších zábavných nápadů, jak je využít.

Viz_také: Lákání včel na zeleninovou zahradu - kompletní průvodce

Mít na podzim nadbytek jablek je dobrý problém!

Ale když vám strom dá víc jablek, než dokážete spotřebovat, nebo když jste to s jejich sběrem v sadu přehnali, je čas najít kreativní způsoby, jak je uchovat, než se zkazí.

Existuje mnoho způsobů, jak toto lahodné ovoce využít, od koláčů a náplní až po dorty a sušenky. Ale spotřebovat jich spousty, než se zkazí, může být stresující a zdrcující.

Proto je dobré se seznámit s různými způsoby, jak je uchovat pro budoucí potěšení.

V této příručce vám popíšu některé z mých oblíbených metod uchovávání jablek a poskytnu vám další nápady, jak prodloužit jejich trvanlivost.

Jak uchovat jablka déle

Nejlepší na zavařování jablek je, že máte na výběr z mnoha možností. Níže jsou uvedeny nejčastější metody, které můžete vyzkoušet, aby vám jablka vydržela déle.

Konzervování jablek

Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak dlouhodobě uchovat jablka, je zavařování, jako to dělávala babička.

Viz_také: Jak sklízet & Získejte semínka koriandru z vaší zahrady

Jsou výborné na přípravu koláčů, chipsů, koláčů nebo jen na ohřátí pro rychlé občerstvení v zimních měsících (třeba na zmrzlinu, mňam!).

Není to složité a existuje nekonečné množství způsobů, jak to udělat - od klínků přes plátky až po celé ovoce.

Dokonce můžete zavařovat jablečné pyré, jablečné máslo, džusy, mošty, džemy a želé... na co si vzpomenete.

Konzervování náplně do jablečného koláče

Uchovávání jablek v mrazáku

Dalším skvělým způsobem konzervování jablek je jejich zmrazení. Jedná se o nejrychlejší a nejjednodušší metodu, která je ideální pro začátečníky.

Stačí ovoce omýt, případně oloupat a nakrájet na plátky nebo kousky.

Pak je rozložte na plechy vyložené pergamenovým papírem a zmrazte, dokud neztuhnou.

Přendejte je do sáčků do mrazničky a označte je datem. V mrazničce vydrží až rok.

Příprava plátků jablek ke zmrazení

Sušení jablek

I když nemáte sušičku potravin, můžete si jablka usušit a uchovat je na později.

Je to snadné. Stačí je umýt, odstranit případné špatné skvrny a nakrájet na tenké plátky.

Sušte je v troubě na mírném ohni po dobu 8-12 hodin nebo použijte dehydrátor, pokud ho máte. V každém případě bude celý dům úžasně vonět.

Jakmile jsou zcela suché, můžete je vložit do sáčku na zip, vzduchotěsné sklenice nebo jiné podobné nádoby.

Uchovávejte je ve spíži šest měsíců i déle. Zde se dozvíte, jak přesně sušit jablka krok za krokem.

Dehydratace plátků jablek

Kvašení jablek

Pokud máte odvahu to zkusit, další možností je kvašení. Při této metodě čerstvé plátky nebo kousky zalijete solí a citronovou šťávou nebo roztokem cukru a vody.

Pak je nechte několik týdnů kvasit. Jakmile jsou hotové, můžete je hned sníst nebo je uchovávat v lednici až tři měsíce.

Související příspěvek: Snadné zdravé jablečné muffiny Recept

Další zábavné způsoby uchovávání jablek

Jablka se dají uchovávat i jinak: z jablek můžete připravit omáčku, dužinu na džemy a želé, jablečný ocet, šťávu nebo dokonce alkohol.

Seznam je dlouhý a nikdy vám nedojdou recepty, které můžete vyzkoušet. Níže uvádíme několik nápadů na běžné způsoby, jak je udržet déle.

• Jablečná omáčka - Nejenže je to skvělá svačinka, ale lze ji zmrazit nebo zavařit na později (pokud odoláte nutkání ji okamžitě celou sníst).

Čerstvé domácí jablečné pyré

• Jablečné máslo - Natřete si ho na toasty, přimíchejte do ovesné kaše nebo ho použijte jako dip na plátky ovoce či dezerty - mňam!

• Náplň do jablečného koláče - Pokud nemáte čas péct koláče na podzim, připravte náplň a zmrazte ji nebo ji zavařte na dovolenou a na zimu.

• Jablečný ocet - Snadno se připravuje a skvěle se hodí na nakládání, do salátových dresinků, marinád a mnoha dalších věcí.

Výroba jablečného octa

• Jablečné želé nebo džem - Použijte ji jako polevu na vepřové kotlety, namažte si ji na toasty nebo chléb nebo ji jezte po lžičkách přímo ze sklenice.

• Jablečná šťáva nebo jablečný mošt - Vyrobte si vlastní šťávu nebo vyzkoušejte některé zábavné recepty, jako je kořeněný nebo svařený mošt.

Jak vidíte, existuje spousta způsobů, jak konzervovat čerstvá jablka, aby vám déle vydržela. Vyzkoušejte je všechny a už nikdy nebudete plýtvat ovocem ze stromu.

Další příspěvky pro konzervaci potravin

Podělte se o své oblíbené způsoby uchovávání jablek v komentářích níže. .