#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Din ultimate guide til DIY-hagearbeid for nybegynnere

Mathagearbeid 

Hvordan fryse reddiker på riktig måte

Timothy Ramirez
Hvordan fryse reddiker på riktig måte
Timothy Ramirez

Å fryse reddiker er enkelt og raskt å gjøre, og en fin måte å ha dem for hånden når du trenger dem.

Hvis du har en overflod av reddiker fra hagen din, eller du vil ha dem for hånden for alle oppskriftene dine året rundt, så prøv å fryse noen.

I dette innlegget vil jeg vise deg hvordan reddik, gården og gården din har ferskvare. , trinn for trinn.

Forberede reddiker for frysing

Før du fryser reddikene dine, er det noen få trinn du må ta for å sikre at de beholder den beste smaken og teksturen.

Først bør du vaske dem for å fjerne smuss. Hvis de har mye jord på seg, bruk en grønnsaksbørste til å skrubbe dem forsiktig.

Ellers er det bare å kjøre dem under kaldt vann mens du gnir dem med fingrene for å rense dem.

Klipp deretter av de grønne toppene og rotenden. Deretter kan du velge å holde reddikene dine hele (de kan dele seg mens de fryser, så vær oppmerksom), skjær dem i kvarte, eller skjær dem i skiver.

Relatert innlegg: Hvordan dyrke reddiker hjemme

Forberede reddiker for frysing

Må du blanchere reddiker før du fryser?

Jeg anbefaler å blanchere reddikene dine før du fryser dem fordi det hjelper dem med å opprettholde den skarpe teksturen. De har en tendens til å bli grøtaktige når de blir stående rå.

Se også: Hvordan ta vare på en mor til tusen plante (Kalanchoe daigremontiana)

Blansering låser også inn den friske smaken, og bidrar til å opprettholde fargen deresbedre.

Slik blancherer du reddiker som skal fryses

For å blanchere reddiker før frysing, er alt du trenger å gjøre å hurtigkoke dem i kokende vann i 2-3 minutter.

Fjern dem raskt og legg dem i et isbad i 1-2 minutter for å stoppe kokeprosessen, og tøm dem deretter ved hjelp av et gratis kjøkken dørslag <46 radish blanc zing reddiker

Det er noen måter du kan fryse reddiker på. Metoden du velger avhenger av hvor mye tid du har, og hvordan du planlegger å bruke dem senere.

Frysing av reddiker hele eller i stykker

Du kan fryse reddiker hele, kuttet i kvarte eller i skiver. Husk at når du lar dem være hele, er det en sjanse for at de deler seg og mister litt smak og konsistenskvalitet.

Generelt sett er det å dele dem i kvarte eller i skiver de beste alternativene, og det mest effektive for å legge dem til matlagingen, siden de allerede er kuttet og klare til bruk.

Se også: Hvordan redde ertefrø fra hagen din

Flash Frysing Reddiker

Jeg foretrekker å fryse reddik. Dette er et valgfritt ekstra trinn, men vil forhindre at de fester seg sammen i én stor klump.

For å gjøre dette, legg ganske enkelt reddikene på en bakepapirkledd kakeplate og sett dem i fryseren i 1-3 timer.

Kan du fryse reddikgrønn?

Ja, du kan fryse reddikgrønt. Vask dem først og klapp dem tørre, eller bruk en salatsnurr for å fjerne overskuddetvann.

Da kan du ganske enkelt pakke dem i fryseposer. Eller du kan blanchere dem og deretter fryse dem i et isbitbrett for å dele dem ut til oppskriftene dine.

Relatert innlegg: How To Plant & Dyrk reddiker fra frø

Fylle en frysepose med reddiker

Verktøy & Rekvisita som trengs

Nedenfor er en liste over verktøyene og utstyret du trenger. Men, avhengig av prosessen du velger å bruke, trenger du kanskje ikke alt.

  • Skarp kokkekniv
  • Stor kokegryte
  • Skål med isvann

Del tipsene dine for å fryse reddiker i kommentarfeltet nedenfor. <4 For Steps Instruksjoner <7 Rader for Steg>

Gratis 3> Frysing av reddiker er enkelt og raskt å gjøre, og en fin måte å ha noen for hånden når du trenger dem til matlagingen. Lær hvordan du gjør det på den riktige måten, slik at du kan nyte dem året rundt.

Forberedelsestid 10 minutter Tilberedningstid 5 minutter Tilleggstid 3 timer Total tid 3 timer 15 minutter

Ingredienser

<17 radish> Instruksjon

Frisk>

  • 18> Kok opp vannet - Bring en kokegryte med vann til koking på høy varme.
  • Vask reddikene - Du kan skrubbe dem forsiktig med en grønnsaksbørste eller gni dem med fingrene for å sikre at hver reddik er fri for smuss og rester.
  • Kutt både roten og bladet.Du kan la reddikene stå hele til frysing, eller skjære dem i skiver eller kvarte.
  • Blansj dem - Slipp reddikene forsiktig ned i gryten med kokende vann og la dem hurtigkoke i bare 2-3 minutter.
  • Avkjøl dem - Fjern reddikene fra det kokende vannet med en hullsleiv og legg dem i en bolle med isvann med en gang. La dem avkjøles i 1-2 minutter. Bruk dørslaget til å tømme dem, og tørk dem deretter.
  • Flashfrysing (valgfritt) - Fordel reddikene jevnt på en stekeplate dekket med bakepapir, slik at de ikke berører hverandre. Sett deretter bakeplaten i fryseren i 1-3 timer.
  • Frys reddiker - Legg reddikene dine i fryseposer, du kan bruke enten quart-størrelse baggies eller full størrelse gallon. Trykk forsiktig på posen for å slippe ut den ekstra luften før du forsegler dem. Bruk deretter en permanent tusj for å merke og datere dem, og oppbevare dem flatt i fryseren.

    • Merknader

    • Rå reddiker fryser dårlig, så sørg for at du blancherer dem før de fryses. Ellers kan de bli grøtaktige.
    • Selv om de kan fryses hele, kan de sprekke eller åpne seg, noe som kan føre til at de mister litt smak og tekstur.
    • Flash-frysing er valgfritt, men vil forhindre at reddikene dine fester seg sammen eller skaper én stor klump.
    © Gardening®: 10>CategoryBevaring

    Timothy Ramirez

    Jeremy Cruz er en ivrig gartner, hagebruker og den talentfulle forfatteren bak den populære bloggen Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Med over et tiår med erfaring i feltet, har Jeremy finpusset sine ferdigheter og kunnskaper for å bli en pålitelig stemme i hagemiljøet.Da han vokste opp på en gård, utviklet Jeremy en dyp forståelse for naturen og en fascinasjon for planter fra en tidlig alder. Dette fremmet en lidenskap som til slutt førte til at han tok en grad i hagebruk fra et prestisjefylt universitet. Gjennom sin akademiske reise fikk Jeremy en solid forståelse av ulike hageteknikker, prinsipper for plantestell og bærekraftig praksis som han nå deler med sine lesere.Etter å ha fullført utdannelsen, begynte Jeremy på en tilfredsstillende karriere som profesjonell hagebruker, og jobbet i anerkjente botaniske hager og landskapsarbeid. Denne praktiske erfaringen utsatte ham for et mangfoldig utvalg av planter og hageutfordringer, noe som beriket hans forståelse av håndverket ytterligere.Motivert av ønsket om å avmystifisere hagearbeid og gjøre det tilgjengelig for nybegynnere, skapte Jeremy Get Busy Gardening. Bloggen fungerer som en omfattende ressurs full av praktiske råd, steg-for-steg-guider og uvurderlige tips for de som starter på hagearbeidsreisen. Jeremys skrivestil er svært engasjerende og relaterbar, noe som gjør den komplisertkonsepter som er enkle å forstå selv for de uten tidligere erfaring.Med sin vennlige oppførsel og genuine lidenskap for å dele kunnskapen sin, har Jeremy bygget opp en lojal tilhengerskare av hageentusiaster som stoler på hans ekspertise. Gjennom bloggen sin har han inspirert utallige individer til å gjenopprette kontakten med naturen, dyrke sine egne grønne områder og oppleve gleden og tilfredsstillelsen som hagearbeid gir.Når han ikke pleier sin egen hage eller skriver fengslende blogginnlegg, kan Jeremy ofte bli funnet som leder workshops og taler på hagekonferanser, hvor han formidler sin visdom og samhandler med andre planteelskere. Enten han lærer nybegynnere hvordan de skal så sine første frø eller gir råd til erfarne gartnere om avanserte teknikker, skinner Jeremys dedikasjon til å utdanne og styrke hagemiljøet gjennom alle aspekter av arbeidet hans.