Jika anda suka menikmati semangkuk sup kentang yang enak, anda pasti ingin membuat resipi yang sihat ini.

Ia lebih ringan daripada kebanyakan versi klasik, sangat mudah dibuat dan rasanya juga sedap. Ini akan menjadi kegemaran keluarga dengan cepat.

Di bawah ini saya akan berkongsi resipi sup kentang sihat saya dengan anda, dan memberi anda banyak petua tentang cara membuatnya.

Sup Kentang Sihat Buatan Sendiri

Resipi sup sihat ini menghasilkan hidangan yang enak dan mengenyangkan yang dipekatkan dengan kentang dan kembang kol tulen, dengan tambahan rangup daripada bakon<43> turkey hijau yang pastinya segar. mahu membuatnya:

• Sedap dan mengenyangkan
• Dijadikan lebih sihat dengan memekatkan dengan kembang kol, berbanding krim pekat dan tepung
• Masa persediaan hanya 15 minit
• Hidangan yang sempurna untuk seisi keluarga
• Boleh dibekukan dalam hidangan tunggal untuk hidangan biasa
daripada hidangan biasa sup kentang sihat sedia untuk dinikmati

Apakah Rasa Sup Kentang Sihat Ini?

Sup kentang ini rasanya seperti selesa di dalam mangkuk, anda akan lupa ia menyihatkan. Ia mempunyai tekstur berkrim, namun seimbang denganrangup daging dan bawang hijau yang memuaskan.

Perisa dipertingkatkan dengan hanya beberapa secubit garam dan lada, yang menambahkan sedikit kedalaman dan rempah padanya.

Apa yang berbeza tentang resipi ini ialah cara kami memekatkannya. Dengan menggunakan kembang kol, kami dapat mengurangkan jumlah kentang, dan mengecualikan bahan-bahan yang tidak sihat seperti tepung dan krim tinggi lemak.

Ia sebati ke dalam sup dengan mudah, tanpa sebarang kemerosotan dalam rasa atau tekstur.

Makan satu sudu sup kentang saya yang sihat

Bahan-bahan Sup Kentang Sihat dalam masa yang sama

Tanpa bahan biasa. Di bawah ialah perkara yang anda perlukan, serta penggantian pilihan yang boleh anda gunakan jika anda mahu.
• Kentang – Ini adalah bahan utama dan memberikan rasa dan ketebalan utama. Saya membuat dan menguji resipi ini dengan Russets segar, tetapi anda boleh menggunakan Yukon Gold atau putih bulat sebagai gantinya.
• Kembang kobis – Apabila dipanggang dan ditulenkan, kembang kol menawarkan pemekat kalori yang lebih rendah yang bercantum dengan rasa dan tekstur kentang.
• Minyak sayur kobis dan tumis yang digunakan ini. Saya memilih minyak zaitun, kerana ia adalah lemak yang lebih sihat. Tetapi anda boleh menggantikan dengan mentega, atau minyak masak lain pilihan anda.
• Susu – Ini menyediakan sebahagian daripada asas berkrim. Saya menggunakan skim untuk menyimpannyasihat, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana jenis yang ada di tangan anda, daripada bebas lemak kepada keseluruhan.
• Rebusan ayam – Rebusan ayam menambah sedikit rasa pada kentang semasa mendidih. Jika perlu, anda boleh menggantikan dengan air kosong, atau titiskan 4 kiub bouillon.
• Bacon – Saya menggunakan daging ayam belanda untuk mengurangkan lemak tepu. Ia menambah rasa, tekstur dan protein tambahan. Sudah tentu anda boleh menggunakan daging babi jika anda lebih suka, ia tidak akan menjadi sihat. Atau anda boleh melangkau semuanya bersama-sama.
Menggoreng daging ayam belanda
• Bawang – Ini membantu menghasilkan rasa umami yang kaya, terutamanya setelah dikaramelkan, serta rasa manis yang halus. Saya syorkan anda menggunakan sama ada putih atau kuning.
• Bawang hijau – Ini bagus untuk hiasan dan pewarna, tetapi juga meningkatkan rasa bawang dan memberikannya rangup tambahan. Anda boleh mengecualikan ini jika anda bukan peminat atau jika anda tidak mempunyai apa-apa.
• Bawang putih – Menambahkan rasa kaya tanah pada resipi.
• Krim masam – Saya menggunakan versi ringan untuk mengurangkan penggunaan lemak tepu, bukan lemak dalam Greek, tetapi anda boleh menggantikannya dengan yogurt tepu atau tanpa lemak sepenuhnya. Ia memberikan sup kentang yang sihat ini sedikit kusut, dan membantu dalam memekatkannya.
• Keju – Ini digunakan untuk menambah rasa dan ketebalan pada asas, serta untuk hiasan. Gunakan keju ringan atau tanpa lemak. Atau, jika andalebih suka anda juga boleh meninggalkannya, walaupun ini akan mengubah rasa dan konsistensi.
• Garam – Ini adalah penambah rasa, tetapi anda boleh melangkaunya jika anda lebih suka pilihan natrium yang lebih rendah.
• Lada – Ini menambahkan nota rempah>14 ramuan <20 untuk resipi kentang ini.<21 & Peralatan

  Sebelum membuat sup kentang anda yang sihat, kumpulkan semua peralatan dan alatan anda. Semua yang anda perlukan disenaraikan di sini.

  • Pisau pengupas
  • Menghidangkan sudu sup

  Petua Untuk Membuat Sup Kentang Sihat

  Saya mencipta resipi sup kentang ini untuk menjadikannya sihat, lebih tinggi serat dan lebih rendah dalam natrium dan lemak tepu daripada versi tradisional dengan menggunakan bahan-bahan standard atau subfat, seperti pocon atau susu biasa.

  kurangkan kembang kol dengan lebih banyak kentang, jika anda mahu.

  Resipi ini sememangnya sangat mudah dan fleksibel untuk melaraskan bahan-bahan untuk memastikan ia sihat, sambil mengekalkan produk akhir yang lazat.

  Soalan Lazim

  Adalah perkara biasa untuk mempunyai beberapa soalan apabila mencuba sesuatu yang baharu. Di bawah saya telah menjawab yang paling biasa. Jika anda tidak menemuinya di sini, tanyakannya dalam ulasan di bawah.

  Bolehkah saya membuat sup kentang yang sihat ini sebagai vegetarian?

  Anda boleh membuat vegetarian ini dengan melangkau daging ayam belanda atau menggantikannya dengan alternatif tanpa daging, dan menggunakansup sayur. Anda juga boleh bereksperimen dengan meninggalkan tenusu atau menggunakan krimer bukan tenusu, tetapi anda perlu menambah jumlah sup untuk mengimbangi.

  Bolehkah saya membuat resipi sup kentang yang sihat ini rendah lemak?

  Resipi sup kentang yang sihat ini sudah lebih rendah lemak berbanding resipi klasik. Saya melakukan ini dengan menggunakan susu skim dan bukannya krim masam ringan keseluruhan dan bukannya lemak penuh, daging ayam belanda dan bukannya daging babi dan saya tidak menggunakan sebarang mentega.

  Lihat juga: 13 Idea Trellis Timun DIY Untuk Ruang Kecil Atau Besar

  Jika anda menikmati hidangan yang lazat musim ini, anda akan menyukai resipi sup kentang yang sihat ini. Ia mempunyai rasa pedas yang lazat sehingga ke sudu terakhir.

  

  Jika anda ingin mengetahui semua yang perlu diketahui tentang membesar dan bukannya keluar, buku saya Sayur-sayuran Menegak adalah apa yang anda perlukan. Selain itu, anda akan mendapat 23 projek yang boleh anda bina di taman anda sendiri. Pesan salinan anda hari ini!

  Ketahui lebih lanjut tentang buku Sayuran Menegak saya di sini.

  Lagi Resipi Segar Taman

  Lagi Mengenai Kentang

  Kongsi resipi sup kentang sihat kegemaran anda di bahagian komen di bawah.

  <7;> Resipi & Arahan Hasil: 12 cawan

  Resipi Sup Kentang Sihat

  

  Resipi sup kentang yang sihat ini ialah hidangan yang hangat, berkrim dan lazat yang akan dinikmati seisi keluarga anda. Saya menjadikannya lebih ringan dengan menggunakan puri kembang kol dan bahan yang dikurangkan lemak, sambil mengekalkan rasa yang kaya.

  Masa Persediaan 15minit Masa Memasak 15 minit Masa Tambahan 25 minit Jumlah Masa 55 minit

  Bahan-bahan

  • 2 ½ paun ubi kentang russet, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1”
  • 1 ketul ayam
  • 1 ketul ayam cincang
  • ><1 ketul ayam cincang
  • 11>
  • 1¼ cawan susu skim
  • 1 cawan bawang merah, dicincang
  • 1 cawan rendah lemak keju cheddar dicincang
  • ¾ cawan krim masam ringan
  • 2 Sudu besar minyak zaitun
  • 1 sudu kecil <1 sudu teh bawang putih <11 sudu teh <1 lt> cincang lada hitam
  • 6 keping daging ayam belanda
  • 2 bawang hijau, dicincang

Arahan

1. Sediakan kembang kol - Letakkan kepingan kembang kol yang telah dipotong pada kuali lembaran dalam yang dialas dengan kertas minyak. Tuangkan 1 sudu besar minyak zaitun ke atasnya, dan taburkan dengan 1 sudu teh garam. Bakar dalam ketuhar pada 400°F selama 20-25 minit sehingga garpu empuk. Setelah selesai keluarkan dan ketepikan.
2. Buat puri - Masukkan kembang kol masak, susu, krim masam, baki garam dan lada sulah ke dalam pengisar, dan puri sehingga halus. Mengetepikan.
3. Masak daging - Tuangkan baki minyak zaitun ke bahagian bawah ketuhar atau periuk belanda anda, letakkan bacon di atas dan masak dengan api sederhana hingga tinggi selama 6-7 minit, atau sehingga ia menjadi garing mengikut keinginan anda. Keluarkan, biarkan ia sejuk, kemudian potong atau pecahkan kecilkeping.
4. Masak bawang besar dan bawang putih - Satukan bawang besar cincang, bawang putih cincang dan ½ daripada bawang hijau dengan 2-3 sudu besar sup ayam dalam periuk. Masak dengan sederhana selama 7 minit sehingga bawang lut sinar.
5. Bina tapak anda - Masukkan kentang yang telah dikupas dan dicincang ke dalam periuk bersama baki kuahnya. Didihkan kemudian kecilkan dan masak dengan penutup selama 15 minit. Kentang anda sepatutnya empuk.
6. Blend - Gunakan pengisar rendaman untuk memecahkan ketulan terbesar, dan campurkan sup anda mengikut tekstur yang anda inginkan.
7. Tebal - Masukkan adunan puri kembang kol, ⅔ cawan keju dan ½ daripada bacon ke dalam periuk dan kacau semuanya.
8. Hiaskan dan hidangkan - Gunakan baki bawang hijau, bakon dan keju untuk menghiasi mangkuk sup kentang yang sihat semasa dihidangkan.

Maklumat Pemakanan:

Hasil:

6

Saiz Hidangan:

4 Saiz Hidangan: 4 Saiz Hidangan: 4 Hidangan: 4 7 Jumlah Lemak: 18g Lemak Tepu: 7g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 9g Kolesterol: 45mg Natrium: 1689mg Karbohidrat: 55g Serat: 7g Gula: 9g Protein: 19g © Gardening® Kategori 4>

Berkebun