স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপ কেনেকৈ বনাব (ৰেচিপি)
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এই সহজ ৰেচিপিৰ সহায়ত স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপ দ্ৰুতভাৱে বনাব পাৰি। আপোনাৰ গোটেই পৰিয়ালে উপভোগ কৰিব পৰাকৈ ই এক উষ্ণ, ক্ৰীমযুক্ত আৰু সুস্বাদু খাদ্য৷ এই পোষ্টটোত মই আপোনাক দেখুৱাম যে ইয়াক কেনেকৈ ষ্টেপ বাই ষ্টেপ বনাব পাৰি।
যদি আপুনি আলুৰ চূপৰ এটা ভাল বাটিলৈকে আৰামদায়ক কৰি ভাল পায়, তেন্তে আপুনি নিশ্চিতভাৱে এই স্বাস্থ্যকৰ ৰেচিপিটো বনাব বিচাৰিব।
ই বেছিভাগ ক্লাছিক সংস্কৰণতকৈ লঘু, বনোৱাটো অতি সহজ, আৰু সোৱাদও অতি উত্তম। এইটো সোনকালে পৰিয়ালৰ প্ৰিয় হৈ পৰিব।
তলত মই আপোনালোকৰ সৈতে মোৰ স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ ৰেচিপি শ্বেয়াৰ কৰিম, আৰু ইয়াক কেনেকৈ বনাব লাগে তাৰ বাবে টন টন টিপছ দিম।
ঘৰতে বনোৱা স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপ
এই স্বাস্থ্যকৰ চূপৰ ৰেচিপিয়ে আলু আৰু বিশুদ্ধ ফুলকবিৰে ঘন কৰা এটা আন্তৰিক আৰু ভৰপূৰ খাদ্য সৃষ্টি কৰে, কম চৰ্বিযুক্ত টাৰ্কি বেকনৰ পৰা যোগ কৰা ক্ৰাঞ্চৰ সৈতে সতেজ সেউজীয়া পিঁয়াজ।
See_also: ঘৰুৱা উদ্ভিদৰ কীট-পতংগ ক’ৰ পৰা আহে?আপুনি নিশ্চিতভাৱে ইয়াক বনাব বিচৰাৰ কেইটামান কাৰণ ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:
- আন্তৰিক আৰু ভৰোৱা
- কলিকবিৰ সৈতে ঘন কৰি স্বাস্থ্যকৰ কৰা হয়, বনাম গধুৰ ক্ৰীম আৰু আটা
- প্ৰেপ টাইম মাত্ৰ ১৫ মিনিট
- গোটেই পৰিয়ালটোৰ বাবে নিখুঁত খাদ্য
- একক ফ্ৰ’জেন হ’ব পাৰে পিছৰ উপভোগৰ বাবে পৰিবেশন
- সাধাৰণ ষ্টেপল আৰু অতি সুলভ উপাদানৰ পৰা তৈয়াৰী
উপভোগ কৰিবলৈ সাজু স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ বাটি এই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ সোৱাদ কেনেকুৱা?
এই আলুৰ চূপৰ সোৱাদ বাটিত আৰামৰ দৰে, আপুনি পাহৰি যাব যে ই স্বাস্থ্যকৰ। ইয়াৰ ক্ৰীমযুক্ত টেক্সচাৰ আছে, তথাপিও ইয়াৰ সৈতে ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰা হৈছেবেকন আৰু সেউজীয়া পিঁয়াজৰ সন্তুষ্টিদায়ক ক্ৰাঞ্চ।
মাত্ৰ কেইপিচমান নিমখ আৰু জলকীয়াৰ দ্বাৰা সোৱাদ বৃদ্ধি কৰা হয়, যিয়ে ইয়াত কিছু গভীৰতা আৰু মছলা যোগ কৰে।
এই ৰেচিপিৰ পাৰ্থক্যটো হ’ল আমি ইয়াক কেনেকৈ ঘন কৰো। ফুলকবি ব্যৱহাৰ কৰি আমি আলুৰ পৰিমাণ হ্ৰাস কৰিবলৈ সক্ষম হওঁ, আৰু আটা আৰু উচ্চ চৰ্বিযুক্ত ক্ৰীমৰ দৰে অস্বাস্থ্যকৰ উপাদান বাদ দিবলৈ সক্ষম হওঁ।
ই সোৱাদ বা টেক্সচাৰৰ কোনো ধৰণৰ অৱনতি নোহোৱাকৈ, অনায়াসে চুপত মিহলি হয়।
মোৰ স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ এচামুচ খাই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ উপাদান
মাত্ৰ 1 ৰ সৈতে ৩টা সাধাৰণ উপাদান, আপুনি অতি কম সময়ৰ ভিতৰতে এটা পাত্ৰ হুইপ আপ কৰিব পাৰে। তলত আপুনি প্ৰয়োজনীয় বস্তুসমূহ দিয়া হ’ল, লগতে আপুনি ইচ্ছা কৰিলে ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা বৈকল্পিক বিকল্পসমূহো উল্লেখ কৰা হৈছে।
- আলু – এইটোৱেই হৈছে মূল উপাদান, আৰু ই প্ৰাথমিক সোৱাদ আৰু ডাঠতা প্ৰদান কৰে। এই ৰেচিপিটো মই সতেজ ৰাছেটৰ সহায়ত বনালোঁ আৰু পৰীক্ষা কৰিলোঁ, কিন্তু ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে আপুনি ইউকন গোল্ড বা ঘূৰণীয়া বগা ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
- কৌকবি – ৰোষ্ট আৰু পিউৰি কৰিলে ফুলকবিয়ে আলুৰ সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ সৈতে মিলি যোৱা কম কেলৰিযুক্ত ঘনকৰণ প্ৰদান কৰে।
- জলপানৰ তেল > ফুলকবি পোৰা আৰু শাক-পাচলি জুতি লোৱাৰ বাবে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা হয়। মই অলিভ অইল বাছি লৈছিলো, কিয়নো ই স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি। কিন্তু আপুনি মাখন, বা আপোনাৰ পছন্দৰ বেলেগ ৰন্ধন তেলৰ সৈতে বিকল্প কৰিব পাৰে।
- গাখীৰ – ই ক্ৰীমযুক্ত ভিত্তিৰ এটা অংশ প্ৰদান কৰে। ৰাখিবলৈ মই স্কিম ব্যৱহাৰ কৰিলোঁস্বাস্থ্যকৰ, কিন্তু আপুনি হাতত থকা যিকোনো ধৰণৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, চৰ্বিমুক্তৰ পৰা গোটালৈকে।
- মুৰ্গীৰ জোল – কুকুৰাৰ জোলে আলু উতলে কিছু সোৱাদ যোগ কৰে। প্ৰয়োজন হ’লে সাধাৰণ পানীৰে সলনি কৰিব পাৰে, বা ৪টা বুইলন কিউব ড্ৰপ কৰিব পাৰে।
- বেকন – মই টাৰ্কি বেকন ব্যৱহাৰ কৰিছিলোঁ সংপৃক্ত চৰ্বি হ্ৰাস কৰিবলৈ। ই অতিৰিক্ত সোৱাদ, টেক্সচাৰ, আৰু প্ৰটিন যোগ কৰে। অৱশ্যেই আপুনি ইচ্ছা কৰিলে গাহৰিৰ মাংস ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, ই কেৱল ইমান স্বাস্থ্যকৰ নহ’ব৷ বা আপুনি ইয়াক সকলো একেলগে এৰি দিব পাৰে।
টাৰ্কি বেকন ভাজিলে - পিঁয়াজ – ই এটা চহকী উমামি সোৱাদ সৃষ্টি কৰাত সহায় কৰে, বিশেষকৈ এবাৰ কেৰামেলাইজ কৰিলে, লগতে এটা সূক্ষ্ম মিঠাও। মই বগা বা হালধীয়া ৰঙৰ ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিওঁ।
- সেউজীয়া পিঁয়াজ – এইটো গাৰ্নিচিং আৰু ৰঙৰ বাবে অতি উত্তম, কিন্তু পিঁয়াজৰ সোৱাদও বৃদ্ধি কৰে, আৰু ইয়াক অতিৰিক্ত ক্ৰাঞ্চ দিয়ে। আপুনি এইটো বাদ দিব পাৰে যদি আপুনি অনুৰাগী নহয়, বা যদি আপোনাৰ হাতত কোনো নাই।
- হালধি – ৰেচিপিত মাটিৰ দৰে সমৃদ্ধ সোৱাদ যোগ কৰে।
- ছ'ৰ ক্ৰীম – মই সংপৃক্ত চৰ্বি হ্ৰাস কৰিবলৈ এটা লঘু সংস্কৰণ ব্যৱহাৰ কৰিছিলোঁ, কিন্তু আপুনি ইয়াক সাধাৰণ গ্ৰীক যোৰ সলনি কৰিব পাৰে গুৰ্ট। ই এই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপটোক সামান্য টাং দিয়ে, আৰু ইয়াক ঘন কৰাত সহায় কৰে।
- পনিৰ – ইয়াক ভিত্তিত সোৱাদ আৰু ডাঠতা যোগ কৰাৰ লগতে গাৰ্নিচিঙৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰা হয়। পাতল বা চৰ্বিবিহীন পনিৰ ব্যৱহাৰ কৰক। বা, যদি আপুনি...আপুনি ইয়াক বাদ দিব পাৰে, যদিও ই সোৱাদ আৰু স্থায়িত্ব সলনি কৰিব।
- নিমখ – এইটো এটা সোৱাদ বৃদ্ধিকাৰী, কিন্তু আপুনি ইয়াক এৰিব পাৰে যদি আপুনি কম ছডিয়াম বিকল্প পছন্দ কৰে।
- জলকীয়া – ই ৰেচিপিত মছলাৰ টোকা যোগ কৰে।
উপাদান এই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ ৰেচিপিৰ বাবে s সঁজুলি & সঁজুলি
আপোনাৰ স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপ বনোৱাৰ আগতে আপোনাৰ সকলো সঁজুলি আৰু সঁজুলি গোটাই লওক। আপুনি প্ৰয়োজনীয় সকলো বস্তু ইয়াত তালিকাভুক্ত কৰা হৈছে।
- পেৰিং কটাৰী
- চূপৰ চামুচ পৰিবেশন কৰা
স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপ বনোৱাৰ বাবে টিপছ
মই এই আলুৰ চূপৰ ৰেচিপিটো ইয়াক স্বাস্থ্যকৰ, অধিক আঁহযুক্ত, আৰু পৰম্পৰাগত সংস্কৰণতকৈ কম ছডিয়াম আৰু সংপৃক্ত চৰ্বি কম কৰিবলৈ তৈয়াৰ কৰিলোঁ।
কিন্তু আপুনি নিশ্চিতভাৱে মানক ব্যৱহাৰৰ সৈতে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিব পাৰে উপাদানসমূহ, যেনে গাহৰিৰ মাংস বেকন, সম্পূৰ্ণ চৰ্বিযুক্ত গাখীৰ, বা কম ফুলকবিৰ ঠাইত অধিক আলু ব্যৱহাৰ কৰা, যদি আপুনি বিচাৰে।
এই ৰেচিপিটো সঁচাকৈয়ে ইয়াক স্বাস্থ্যকৰ কৰি ৰাখিবলৈ উপাদানসমূহ সামঞ্জস্য কৰাৰ বাবে অতি সহজ আৰু নমনীয়, তথাপিও এটা সুস্বাদু শেষ সামগ্ৰী বজাই ৰখাৰ বাবে।
প্ৰশ্নসমূহ
নতুন কিবা এটা চেষ্টা কৰাৰ সময়ত কেইটামান প্ৰশ্ন থকাটো সাধাৰণ কথা। তলত মই আটাইতকৈ সাধাৰণবোৰৰ উত্তৰ দিছো। যদি আপুনি ইয়াত আপোনাৰ বিচাৰি নাপায় তেন্তে তলৰ কমেণ্টত সুধিব।
See_also: বসন্ত কালত কেতিয়া আপোনাৰ লন ৰেক কৰিব লাগেএই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপটো মই নিৰামিষ বনাব পাৰোনে?
আপুনি টাৰ্কি বেকন এৰি বা মাংসবিহীন বিকল্পৰ সলনি এই নিৰামিষ বনাব পাৰে, আৰু ব্যৱহাৰ কৰিশাক-পাচলিৰ জোল। আপুনি ডেইৰী বাদ দি বা নন-ডেইৰী ক্ৰীমাৰ ব্যৱহাৰ কৰিও পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিব পাৰে, কিন্তু ক্ষতিপূৰণ দিবলৈ আপুনি জোলৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰিব লাগিব।
এই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ ৰেচিপিটো মই কম চৰ্বিযুক্ত বনাব পাৰোনে?
এই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ ৰেচিপিত ইতিমধ্যে ক্লাছিকতকৈ চৰ্বি কম। মই এইটো কৰিলোঁ যে গোটা, সম্পূৰ্ণ চৰ্বিৰ সলনি পাতল টক ক্ৰীম, গাহৰিৰ মাংসৰ সলনি টাৰ্কি বেকন ব্যৱহাৰ কৰি, আৰু মই মাখনৰ কোনো ব্যৱহাৰ বাদ দিলোঁ।
যদি আপুনি এই ঋতুত আৰামদায়ক খাদ্য উপভোগ কৰে, তেন্তে আপুনি এই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ ৰেচিপিটো ভাল পাব। ইয়াৰ ইমানেই টেঙা সোৱাদ আছে যিটো শেষৰ চামুচলৈকে সুস্বাদু।
যদি আপুনি বাহিৰলৈ ওলাই যোৱাতকৈ ডাঙৰ হোৱাৰ বিষয়ে জানিবলগীয়া সকলোখিনি জানিব বিচাৰে, তেন্তে মোৰ কিতাপখন উলম্ব শাক-পাচলি আপোনাৰ প্ৰয়োজনীয়। ইয়াৰ উপৰিও আপুনি ২৩টা প্ৰজেক্ট পাব যিবোৰ আপুনি নিজৰ বাৰীত নিৰ্মাণ কৰিব পাৰিব। আজিয়েই আপোনাৰ কপি অৰ্ডাৰ কৰক!
মোৰ উলম্ব শাক-পাচলিৰ কিতাপখনৰ বিষয়ে ইয়াত অধিক জানক।
অধিক বাগিচাৰ সতেজ ৰেচিপি
আলুৰ বিষয়ে অধিক
আপোনাৰ প্ৰিয় স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ ৰেচিপি তলৰ মন্তব্যৰ অংশত শ্বেয়াৰ কৰক।
ৰেচিপি & নিৰ্দেশনা
উৎপাদন: ১২ কাপ <৭>স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ ৰেচিপি
এই স্বাস্থ্যকৰ আলুৰ চূপৰ ৰেচিপিটো আপোনাৰ গোটেই পৰিয়ালে উপভোগ কৰিব পৰাকৈ উষ্ণ, ক্ৰীমযুক্ত আৰু সুস্বাদু খাদ্য। ফুলকবিৰ পিউৰি আৰু চৰ্বি কমোৱা উপাদান ব্যৱহাৰ কৰি মই ইয়াক পাতল কৰিলোঁ, তথাপিও চহকী সোৱাদ বজাই ৰাখিলোঁ।
প্ৰেপ টাইম 15মিনিট <১৭>ৰন্ধা সময়<১৮> ১৫ মিনিট <১৭>অতিৰিক্ত সময়<১৮> ২৫ মিনিট <১৭>মুঠ সময়<১৮> ৫৫ মিনিট <১৪>উপাদান<১৫><৯><১০> ২ ডেৰ পাউণ্ড ৰাছেট আলু, খোলা উলিয়াই ১” কিউবত কাটি লোৱা <১১><১০> ১ পাউণ্ড ফুলকবি, কাটি লোৱা <১১><১০> ৪ কাপ কম চৰ্বিযুক্ত কুকুৰাৰ জোল <১১><১০> ১১⁄৪ কাপ স্কিম গাখীৰ <১১><১০> ১ কাপ পিঁয়াজ, কাটি লোৱা <১১><১০> ১ কাপ কম চৰ্বিযুক্ত টুকুৰা টুকুৰ কৰা চেডাৰ চীজ <১১><১০> ৩⁄৪ কাপ পাতল টক ক্ৰীম <১১><১০> ২ চামুচ অলিভ অইল <১১><১০> ১ চামুচ হালধি, কটা 1>নিৰ্দেশনা
- ফুককবি প্ৰস্তুত কৰক - কাটি লোৱা ফুলকবিৰ টুকুৰাবোৰ ডিপ শ্বীট লাইনত ৰাখক পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰৰ সৈতে। ইয়াৰ ওপৰত ১ চামুচ অলিভ অইল ড্ৰিজল কৰক, আৰু ১ চামুচ নিমখ ছটিয়াই দিয়ক। ৪০০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটত ২০-২৫ মিনিট অভেনত বেক কৰক যেতিয়ালৈকে ই কাঁটাচামুচৰ কোমল নহয়। এবাৰ কৰিলে আঁতৰাই আঁতৰাই ৰাখক।
- এটা পিউৰি তৈয়াৰ কৰক - সিজোৱা ফুলকবি, গাখীৰ, টক ক্ৰীম, বাকী থকা নিমখ আৰু জলকীয়া ব্লেণ্ডাৰত দি মসৃণ হোৱালৈকে পিউৰি কৰক। আঁতৰাই ৰাখক।
- বেকন ৰান্ধক - বাকী থকা অলিভ অইল আপোনাৰ ডাচ অভেন বা পাত্ৰৰ তলত ঢালি দিব, ওপৰত বেকন ৰাখক আৰু মধ্যমীয়াৰ পৰা উচ্চ জুইত ৬-৭ মিনিট ৰান্ধক, বা যেতিয়ালৈকে ই আপোনাৰ পছন্দ অনুসৰি খৰখৰীয়া নহয়। আঁতৰাই ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব, তাৰ পিছত সৰুকৈ কাটি বা ভাঙিবটুকুৰা।
- পিঁয়াজ আৰু নহৰু ৰান্ধক - পাত্ৰটোত কটা পিঁয়াজ, কুটি লোৱা নহৰু আৰু সেউজীয়া পিঁয়াজৰ আধা অংশ ২-৩ চামুচ কুকুৰাৰ জোলৰ সৈতে মিহলাই লওক। মধ্যমীয়া ঠাইত ৭ মিনিট ৰান্ধিব যেতিয়ালৈকে পিঁয়াজখিনি অৰ্ধস্বচ্ছ নহয়।
- আপোনাৰ ভিত্তি নিৰ্মাণ কৰক - বাকী জোলৰ সৈতে খোলা আৰু কটা আলুখিনি পাত্ৰটোত দিব। উতলিবলৈ দিব তাৰ পিছত কমাই ঢাকনিখন লগাই ১৫ মিনিট ৰান্ধিব। আপোনাৰ আলু কাঁটাচামুচৰ কোমল হ’ব লাগে।
- মিশ্ৰণ - ডাঙৰ ডাঙৰ টুকুৰাবোৰ ভাঙিবলৈ ইমাৰ্জন ব্লেণ্ডাৰ ব্যৱহাৰ কৰক, আৰু আপোনাৰ চূপটো আপুনি বিচৰা টেক্সচাৰত মিহলাওক।
- ঘন কৰক - ফলকবি পিউৰি মিশ্ৰণ, 2⁄3 কাপ পনিৰ, আৰু বেকনৰ 1⁄2 টা পাত্ৰত দি সকলো একেলগে লৰাই লওক।
- গাৰ্নিচ কৰি পৰিবেশন কৰক - বাকী থকা সেউজীয়া পিঁয়াজ, বেকন, আৰু পনিৰ ব্যৱহাৰ কৰি স্বাস্থ্যসন্মত আলুৰ চূপৰ বাটিবোৰ সজাই লওক।
পুষ্টিৰ তথ্য:
উৎপাদন:
6সেৱাৰ আকাৰ:
2 কাপ প্ৰতি পৰিবেশনৰ পৰিমাণ:<3 3> কেলৰি: 447 মুঠ চৰ্বি: 18g সংপৃক্ত চৰ্বি: 7g ট্ৰেন্স চৰ্বি: 0g অসংপৃক্ত চৰ্বি: 9g কলেষ্টেৰল: 45mg ছডিয়াম: 1689mg কাৰ্বহাইড্ৰেট: 55g আঁহ: 7g চেনি: 9g প্ৰটিন: 19g © Gardening® শ্ৰেণী: বাগিচাৰ খাদ্য
