কিভাবে স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ তৈরি করবেন (রেসিপি)
সুচিপত্র
স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ এই সহজ রেসিপি দিয়ে দ্রুত তৈরি করা যায়। এটি একটি উষ্ণ, ক্রিমি এবং সুস্বাদু খাবার যা আপনার পুরো পরিবার উপভোগ করবে। এই পোস্টে আমি আপনাকে ধাপে ধাপে এটি কীভাবে তৈরি করতে হয় তা দেখাব।
আপনি যদি একটি সুন্দর বাটি আলুর স্যুপের সাথে আরামদায়ক খেতে পছন্দ করেন তবে আপনি অবশ্যই এই স্বাস্থ্যকর রেসিপিটি তৈরি করতে চাইবেন।
এটি বেশিরভাগ ক্লাসিক সংস্করণের তুলনায় হালকা, তৈরি করা খুব সহজ এবং স্বাদও দুর্দান্ত। এটি দ্রুত একটি পরিবারের প্রিয় হয়ে উঠবে৷
নীচে আমি আমার স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের রেসিপিটি আপনার সাথে শেয়ার করব, এবং কীভাবে এটি তৈরি করতে হবে তার জন্য আপনাকে প্রচুর টিপস দেব৷
ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ
এই স্বাস্থ্যকর স্যুপের রেসিপিটি আলু দিয়ে ঘন করে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং ভরাট খাবার তৈরি করে এবং একটি তাজা তরকারির সাথে যোগ করা হয়, যা একটি তরকারির সাথে যোগ করা হয়। পেঁয়াজ।
এখানে কয়েকটি কারণ রয়েছে যে কারণে আপনি অবশ্যই এটি তৈরি করতে চান:
- আন্তরিক এবং ভরাট
- ফুলকপি, বনাম ভারী ক্রিম এবং ময়দা দিয়ে ঘন করে স্বাস্থ্যকর করা হয়
- প্রস্তুতির সময় মাত্র 15 মিনিট
- পুরো পরিবারের জন্য সিঙ্গেল সার্ভ করার জন্য সিঙ্গেল সার্ভ করুন পরে উপভোগের জন্য ings
- সাধারণ প্রধান এবং খুব সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান দিয়ে তৈরি
স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের বাটি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত এই স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের স্বাদ কেমন?
এই আলুর স্যুপের স্বাদ একটি বাটিতে আরামের মতো, আপনি ভুলে যাবেন এটি স্বাস্থ্যকর। এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার আছে, এখনও সঙ্গে সুষমবেকন এবং সবুজ পেঁয়াজের তৃপ্তিদায়ক কুঁচি।
মাত্র কয়েক চিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ বাড়ানো হয়, যা এতে কিছুটা গভীরতা এবং মশলা যোগ করে।
এই রেসিপিটির মধ্যে কী আলাদা তা হল আমরা কীভাবে এটিকে ঘন করি। ফুলকপি ব্যবহার করে, আমরা আলুর পরিমাণ কমাতে সক্ষম হয়েছি, এবং ময়দা এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত ক্রিমের মতো অস্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি বাদ দিতে সক্ষম হয়েছি।
এটি অনায়াসে স্যুপে মিশে যায়, স্বাদ বা টেক্সচারের কোনো অবনতি ছাড়াই।
আমার স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ এক চামচ খাওয়া <14W> সাধারণের জন্য <3g>মাত্র <3g> স্বাস্থ্যকর উপাদান, আপনি কোনো সময় একটি পাত্র চাবুক আপ করতে পারেন. নীচে আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির পাশাপাশি ঐচ্ছিক প্রতিস্থাপনগুলি যা আপনি চাইলে ব্যবহার করতে পারেন৷ - আলু - এটি প্রধান উপাদান, এবং প্রাথমিক স্বাদ এবং ঘনত্ব প্রদান করে৷ আমি এই রেসিপিটি তাজা রাসেট দিয়ে তৈরি করেছি এবং পরীক্ষা করেছি, তবে আপনি এর পরিবর্তে ইউকন গোল্ড বা গোলাকার সাদা ব্যবহার করতে পারেন।
- ফুলকপি – যখন ভাজা এবং বিশুদ্ধ করা হয়, তখন ফুলকপি একটি কম ক্যালরির ঘনত্ব দেয় যা আলুর গন্ধ এবং টেক্সচারের সাথে মিশে যায়। > - এটি ফুলকপি ভাজতে এবং সবজি ভাজতে ব্যবহৃত হয়। আমি জলপাই তেল বেছে নিয়েছি, কারণ এটি একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি। তবে আপনি মাখন বা আপনার পছন্দের একটি ভিন্ন রান্নার তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- দুধ - এটি ক্রিমি বেসের অংশ প্রদান করে। আমি এটি রাখার জন্য স্কিম ব্যবহার করেছিস্বাস্থ্যকর, তবে আপনি আপনার হাতে যে কোনও ধরণের চর্বিমুক্ত থেকে পুরো পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারেন।
- মুরগির ঝোল - মুরগির ঝোল আলু সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে কিছুটা স্বাদ যোগ করে। প্রয়োজনে, আপনি প্লেইন জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, অথবা 4টি বোইলন কিউব দিয়ে ফেলতে পারেন৷
- বেকন - আমি স্যাচুরেটেড ফ্যাট কমাতে টার্কি বেকন ব্যবহার করেছি৷ এটি অতিরিক্ত স্বাদ, টেক্সচার এবং প্রোটিন যোগ করে। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে অবশ্যই আপনি শুকরের মাংস ব্যবহার করতে পারেন, এটি ঠিক ততটা স্বাস্থ্যকর হবে না। অথবা আপনি এটি সব একসাথে এড়িয়ে যেতে পারেন।
টার্কি বেকন ভাজা - পেঁয়াজ - এটি একটি সমৃদ্ধ উমামি স্বাদ তৈরি করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে একবার ক্যারামেলাইজ করার সাথে সাথে একটি সূক্ষ্ম মিষ্টিও। আমি সাদা বা হলুদ ব্যবহার করার পরামর্শ দিই৷
- সবুজ পেঁয়াজ - এটি সাজসজ্জা এবং রঙের জন্য দুর্দান্ত, তবে পেঁয়াজের স্বাদ বাড়ায় এবং এটি অতিরিক্ত কুঁচকে যায়৷ আপনি যদি ফ্যান না হন বা আপনার হাতে কিছু না থাকে তাহলে আপনি এটি বাদ দিতে পারেন।
- রসুন - রেসিপিটিতে একটি মাটির সমৃদ্ধ স্বাদ যোগ করে।
- টক ক্রিম - আমি একটি হালকা সংস্করণ ব্যবহার করেছি, তবে আপনি চর্বি কমাতে গ্রীক বা প্ল্যাটেড কমাতে হালকা সংস্করণ ব্যবহার করতে পারেন। দই এটি এই স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপকে একটি হালকা ট্যাং দেয়, এবং এটিকে ঘন করতে সাহায্য করে।
- পনির - এটি বেসে স্বাদ এবং ঘনত্ব যোগ করার পাশাপাশি সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। হালকা বা চর্বিহীন পনির ব্যবহার করুন। অথবা, যদি আপনিপছন্দ করুন আপনি এটি বাদ দিতেও পারেন, যদিও এটি স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা পরিবর্তন করবে।
- লবণ - এটি একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারী, তবে আপনি যদি কম সোডিয়াম বিকল্প পছন্দ করেন তবে আপনি এটি এড়িয়ে যেতে পারেন। এই স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ রেসিপির জন্য উপকরণ
টুলস & সরঞ্জাম
আপনার স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ তৈরি করার আগে, আপনার সমস্ত সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন। আপনার যা কিছু দরকার তা এখানে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।
- প্যারিং নাইফ
- স্যুপ চামচ পরিবেশন করা
স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ তৈরির টিপস
আমি এই আলুর স্যুপের রেসিপিটি তৈরি করেছি যাতে এটি স্বাস্থ্যকর, উচ্চ ফাইবার এবং কম সোডিয়াম এবং কিছু নির্দিষ্ট উপাদান ব্যবহার করে যেমন আপনি চিরাচরিত কিছু উপাদান ব্যবহার করে
চর্বিযুক্ত কিছু উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। আরকে বেকন, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ বা কম ফুলকপির প্রতিস্থাপন, যদি আপনি চান, আরও আলু দিয়ে।
এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যকর রাখার জন্য উপাদানগুলিকে সামঞ্জস্য করার জন্য সত্যিই খুব সহজ এবং নমনীয়, এবং এখনও একটি সুস্বাদু শেষ পণ্য বজায় রাখে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি
নতুন কিছু করার চেষ্টা করার সময় এটি সাধারণ প্রশ্ন। নীচে আমি সবচেয়ে সাধারণ উত্তর দিয়েছি। যদি আপনি এখানে আপনার খুঁজে না পান, নীচের মন্তব্যে এটি জিজ্ঞাসা করুন.
আমি কি এই স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ নিরামিষ বানাতে পারি?
আপনি টার্কি বেকন বাদ দিয়ে বা মাংসবিহীন বিকল্প হিসাবে এটিকে প্রতিস্থাপন করে এবং ব্যবহার করে এই নিরামিষ বানাতে পারেনসবজির ঝোল। আপনি দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিয়ে বা নন-ডেইরি ক্রিমার ব্যবহার করেও পরীক্ষা করতে পারেন, তবে ক্ষতিপূরণের জন্য আপনাকে ঝোলের পরিমাণ বাড়াতে হবে।
আমি কি কম চর্বিযুক্ত এই স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের রেসিপি তৈরি করতে পারি?
এই স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের রেসিপিটি ক্লাসিকগুলির তুলনায় ইতিমধ্যেই কম চর্বিযুক্ত। আমি আস্তের পরিবর্তে স্কিম দুধ, সম্পূর্ণ চর্বির পরিবর্তে হালকা টক ক্রিম, শুকরের মাংসের পরিবর্তে টার্কি বেকন ব্যবহার করে এটি করেছি এবং আমি মাখনের কোনো ব্যবহার বাদ দিয়েছি।
আপনি যদি এই মরসুমে আরামদায়ক খাবার উপভোগ করেন তবে আপনি এই স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের রেসিপিটি পছন্দ করবেন। এটির এমন একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে যা শেষ চামচ পর্যন্ত সুস্বাদু।
আপনি যদি বাইরের চেয়ে বেড়ে ওঠার বিষয়ে জানতে চান তবে আমার বইটি ভার্টিকাল ভেজিটেবলসটি আপনার যা প্রয়োজন তা ঠিক। এছাড়াও আপনি 23টি প্রকল্প পাবেন যা আপনি নিজের বাগানে তৈরি করতে পারেন। আজই আপনার কপি অর্ডার করুন!
আরো দেখুন: একটি ক্যাকটাস উদ্ভিদ জল কিভাবেআমার ভার্টিকাল ভেজিটেবলস বই সম্পর্কে এখানে আরও জানুন।
আরো দেখুন: সহজ ক্রিম চিজ ফ্রুট ডিপ রেসিপিআরো বাগানের তাজা রেসিপি
আলু সম্পর্কে আরও কিছু
আপনার পছন্দের স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের রেসিপি শেয়ার করুন নীচের মন্তব্য বিভাগে; &
>>>>>>>
ফলন: 12 কাপ >>>>>>>>> নির্দেশাবলী স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ রেসিপি
এই স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের রেসিপিটি একটি উষ্ণ, ক্রিমযুক্ত এবং সুস্বাদু খাবার যা আপনার পুরো পরিবার উপভোগ করবে। আমি ফুলকপির পিউরি এবং কম চর্বিযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে এটিকে হালকা করেছি, এখনও সমৃদ্ধ স্বাদ বজায় রেখে।
প্রস্তুতির সময় 15মিনিট রান্নার সময় 15 মিনিট অতিরিক্ত সময় 25 মিনিট মোট সময় 55 মিনিটউপকরণ
- আড়াই পাউন্ড রাসেট আলু, খোসা ছাড়ানো এবং 1” কিউব করে কাটা
<111>>>>>>>>>>> <111> 4 কাপ কম চর্বিযুক্ত মুরগির ঝোল - 1¼ কাপ স্কিম মিল্ক
- 1 কাপ পেঁয়াজ, কাটা
- 1 কাপ কম চর্বিযুক্ত কাটা চেডার পনির
- ¾ কাপ হালকা টক ক্রিম
- 2 টেবিল চামচ <1 চামচ তেল <1 টি চামচ <1 চা চামচ> 11>
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- টার্কি বেকনের 6 টুকরো
- ২টি সবুজ পেঁয়াজ, কাটা
নির্দেশনা
- প্লেয়ার ফ্লাওয়ারের ওপরে> শেয়াল ফ্লাওয়ারের ওপরে কাটার জন্য তৈরি করুন প্যান পার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত. এর উপরে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিন এবং 1 চা চামচ লবণ ছিটিয়ে দিন। ওভেনে 400°F-তে 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না এটি কাঁটা টেন্ডার হয়। হয়ে গেলে সরিয়ে আলাদা করে রাখুন।
- একটি পিউরি তৈরি করুন - একটি ব্লেন্ডারে রান্না করা ফুলকপি, দুধ, টক ক্রিম, অবশিষ্ট লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন। একপাশে সেট করুন.
- বেকন রান্না করুন - আপনার ডাচ ওভেন বা পাত্রের নীচে অবশিষ্ট অলিভ অয়েল ঢালুন, উপরে বেকন রাখুন এবং 6-7 মিনিটের জন্য মাঝারি থেকে উচ্চ তাপে রান্না করুন, বা যতক্ষণ না এটি আপনার পছন্দ মতো খাস্তা হয়ে যায়। সরান, ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর ছোট করে কেটে নিন বা ভেঙে দিনটুকরো।
- পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করুন - পাত্রে কাটা পেঁয়াজ, কিমা করা রসুন এবং অর্ধেক সবুজ পেঁয়াজ 2-3 টেবিল চামচ মুরগির ঝোলের সাথে একত্রিত করুন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত 7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
- আপনার ভিত্তি তৈরি করুন - বাকি ঝোলের সাথে পাত্রে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন। আপনার আলু কাঁটা টেন্ডার হওয়া উচিত।
- মিশ্রিত করুন - সবচেয়ে বড় অংশগুলিকে ভেঙে ফেলতে একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এবং আপনার পছন্দসই টেক্সচারে আপনার স্যুপ মিশ্রিত করুন।
- ঘন - ফুলকপির পিউরি মিশ্রণ যোগ করুন, ⅔ কাপ পনির, এবং সব কিছু একসাথে মিশিয়ে নিন।
- সজ্জিত করুন এবং পরিবেশন করুন - পরিবেশন করার সময় স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপের বাটিগুলিকে সাজানোর জন্য অবশিষ্ট সবুজ পেঁয়াজ, বেকন এবং পনির ব্যবহার করুন। 33> ক্যালোরি: 447 মোট চর্বি: 18g স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 7g ট্রান্স ফ্যাট: 0g অসম্পৃক্ত চর্বি: 9g কোলেস্টেরল: 45mg সোডিয়াম: 1689mg কার্বোহাইড্রেট: 55g ফাইবার: 7g চিনি: 9g প্রোটিন: 19g®
<গার্ডেন>
