Nếu bạn thích thưởng thức một bát súp khoai tây ngon, thì chắc chắn bạn sẽ muốn thực hiện công thức tốt cho sức khỏe này.

Công thức này nhẹ hơn hầu hết các phiên bản cổ điển, rất dễ làm và hương vị cũng tuyệt vời. Món này sẽ nhanh chóng trở thành món yêu thích của cả gia đình.

Dưới đây tôi sẽ chia sẻ công thức súp khoai tây tốt cho sức khỏe của mình với bạn và cung cấp cho bạn rất nhiều mẹo về cách làm.

Súp khoai tây tốt cho sức khỏe tự làm

Công thức súp tốt cho sức khỏe này tạo ra một bữa ăn thịnh soạn và đầy đủ với khoai tây và súp lơ xay nhuyễn, thêm giòn từ thịt xông khói gà tây ít chất béo và hành lá tươi.

Dưới đây là một vài lý do khiến bạn chắc chắn sẽ muốn làm món này:

• Ngon và no
• Được chế biến tốt cho sức khỏe hơn bằng cách làm dày súp lơ, thay vì kem nặng và bột mì
• Thời gian chuẩn bị chỉ 15 phút
• Bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình
• Có thể đông lạnh từng phần để thưởng thức sau
• Được làm từ những nguyên liệu phổ biến và giá cả phải chăng

Món súp khoai tây tốt cho sức khỏe này có hương vị gì Như thế nào?

Món súp khoai tây này có vị rất dễ chịu, bạn sẽ quên nó rất tốt cho sức khỏe. Nó có một kết cấu kem, nhưng cân bằng vớiđộ giòn thỏa mãn của thịt xông khói và hành lá.

Hương vị được tăng cường chỉ với một ít muối và hạt tiêu, giúp tăng thêm độ đậm đà và gia vị cho món ăn.

Điểm khác biệt của công thức này là cách chúng tôi làm đặc nó. Bằng cách sử dụng súp lơ, chúng tôi có thể giảm lượng khoai tây và loại bỏ các thành phần không tốt cho sức khỏe như bột mì và kem giàu chất béo.

Súp hòa quyện vào súp dễ dàng mà không làm giảm hương vị hoặc kết cấu.

Thành phần súp khoai tây tốt cho sức khỏe

Chỉ với 13 nguyên liệu phổ biến, bạn có thể chuẩn bị một nồi ngay lập tức. Dưới đây là những thứ bạn cần, cũng như những thứ thay thế tùy chọn mà bạn có thể sử dụng nếu muốn.

• Khoai tây – Đây là nguyên liệu chính, cung cấp hương vị và độ đặc chính. Tôi đã thực hiện và thử nghiệm công thức này với Russets tươi, nhưng bạn có thể sử dụng Yukon Gold hoặc Yukon Gold tròn để thay thế.

• Súp lơ – Khi rang và xay nhuyễn, súp lơ cung cấp chất làm đặc ít calo hơn, phù hợp với hương vị và kết cấu của khoai tây.

• Dầu ô liu – Loại dầu này được dùng để rang súp lơ và xào rau. Tôi đã chọn dầu ô liu, vì nó là chất béo lành mạnh hơn. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế bằng bơ hoặc một loại dầu ăn khác mà bạn chọn.

• Sữa – Loại này cung cấp một phần kem nền. Tôi đã sử dụng Skim để giữ nótốt cho sức khỏe, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào bạn có, từ loại không có chất béo đến nguyên chất.

• Nước luộc gà – Nước luộc gà thêm chút hương vị cho khoai tây khi luộc. Nếu cần, bạn có thể thay thế bằng nước thường hoặc thả vào 4 viên nước dùng.

• Thịt xông khói – Tôi đã sử dụng thịt xông khói gà tây để giảm chất béo bão hòa. Nó bổ sung thêm hương vị, kết cấu và protein. Tất nhiên bạn có thể sử dụng thịt lợn nếu bạn thích, nó sẽ không tốt cho sức khỏe. Hoặc bạn có thể bỏ qua tất cả cùng nhau.

• Hành tây – Điều này giúp tạo ra hương vị umami đậm đà, đặc biệt là sau khi được caramen hóa, cũng như vị ngọt tinh tế. Tôi khuyên bạn nên sử dụng màu trắng hoặc màu vàng.

• Hành lá – Đây là cách tuyệt vời để trang trí và tạo màu sắc, đồng thời cũng làm tăng hương vị của hành và giúp hành thêm giòn. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu không phải là người thích ăn hoặc không có sẵn.

• Tỏi – Thêm hương vị đậm đà của đất vào công thức.

• Kem chua – Tôi đã sử dụng phiên bản nhẹ để giảm chất béo bão hòa nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào từ không béo đến đầy đủ chất béo hoặc thay thế bằng sữa chua Hy Lạp nguyên chất. Nó giúp món súp khoai tây tốt cho sức khỏe này có mùi thơm nhẹ và hỗ trợ làm đặc nó.

• Phô mai – Loại này được dùng để thêm hương vị và độ dày cho phần nền cũng như để trang trí. Sử dụng pho mát nhẹ hoặc không béo. Hoặc, nếu bạnNếu muốn, bạn cũng có thể bỏ qua nó, mặc dù điều này sẽ làm thay đổi hương vị và độ đặc.

• Muối – Đây là chất điều chỉnh hương vị nhưng bạn có thể bỏ qua nếu muốn lựa chọn ít natri hơn.

• Hạt tiêu – Hạt tiêu này bổ sung thêm gia vị cho công thức.

Dụng cụ & Thiết bị

Trước khi nấu món súp khoai tây tốt cho sức khỏe, hãy thu thập tất cả thiết bị và dụng cụ của bạn. Mọi thứ bạn cần đều được liệt kê ở đây.

• Dao gọt vỏ
• Muỗng phục vụ súp

Mẹo nấu súp khoai tây tốt cho sức khỏe

Tôi đã tạo công thức súp khoai tây này để làm cho nó tốt cho sức khỏe, nhiều chất xơ hơn, ít natri và chất béo bão hòa hơn so với phiên bản truyền thống.

Nhưng bạn chắc chắn có thể thử nghiệm sử dụng các nguyên liệu tiêu chuẩn, như thịt lợn xông khói, sữa nguyên chất hoặc thay thế ít súp lơ bằng nhiều khoai tây hơn nếu muốn .

Công thức này thực sự rất dễ dàng và linh hoạt trong việc điều chỉnh các thành phần để đảm bảo sức khỏe mà vẫn giữ được thành phẩm ngon miệng.

Câu hỏi thường gặp

Bạn thường có một số câu hỏi khi thử món mới. Dưới đây tôi đã trả lời những câu hỏi phổ biến nhất. Nếu bạn không thể tìm thấy của bạn ở đây, hãy hỏi nó trong phần bình luận bên dưới.

Tôi có thể nấu món súp khoai tây bổ dưỡng này cho người ăn chay được không?

Bạn có thể làm món chay này bằng cách bỏ qua thịt xông khói gà tây hoặc thay thế nó bằng một loại thịt thay thế không thịt và sử dụngcanh rau. Bạn cũng có thể thử nghiệm bỏ sữa hoặc sử dụng kem không sữa, nhưng bạn sẽ cần tăng lượng nước dùng để bù lại.

Tôi có thể nấu súp khoai tây ít chất béo theo công thức tốt cho sức khỏe này không?

Công thức súp khoai tây tốt cho sức khỏe này vốn đã ít chất béo hơn so với những công thức cổ điển. Tôi đã làm điều này bằng cách sử dụng sữa tách béo thay vì nguyên chất, kem chua nhẹ thay vì đầy đủ chất béo, thịt xông khói gà tây thay vì thịt lợn và tôi đã bỏ qua bất kỳ việc sử dụng bơ nào.

Nếu bạn thích những bữa ăn ấm cúng trong mùa này, bạn sẽ thích công thức súp khoai tây tốt cho sức khỏe này. Nó có hương vị thơm ngon đến từng thìa cuối cùng.

Nếu bạn muốn tìm hiểu tất cả những điều cần biết về quá trình trưởng thành hơn là cuộc sống bên ngoài, thì cuốn sách Rau dọc của tôi chính là thứ bạn cần. Ngoài ra, bạn sẽ nhận được 23 dự án mà bạn có thể xây dựng trong khu vườn của riêng mình. Hãy đặt mua bản sao của bạn ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm về cuốn sách Các loại rau theo chiều dọc của tôi tại đây.

Thêm Công thức nấu ăn tươi trong vườn

Thông tin thêm về Khoai tây

Chia sẻ công thức súp khoai tây tốt cho sức khỏe yêu thích của bạn trong phần nhận xét bên dưới.

Công thức & Hướng dẫn

Năng suất: 12 cốc

Công thức súp khoai tây tốt cho sức khỏe

Công thức súp khoai tây tốt cho sức khỏe này là một bữa ăn ngon miệng, ấm áp và thơm ngon mà cả gia đình bạn sẽ thích thú. Tôi làm món ăn nhẹ hơn bằng cách sử dụng súp lơ xay nhuyễn và các nguyên liệu ít chất béo, trong khi vẫn giữ được hương vị đậm đà.

Xem thêm: Cách cấy cây trong vườn của bạn Thời gian chuẩn bị 15phút Thời gian nấu 15 phút Thời gian bổ sung 25 phút Tổng thời gian 55 phút

Nguyên liệu

• 2 ½ pound khoai tây nâu, gọt vỏ và cắt thành 1” khối vuông
• 1 pound súp lơ, xắt nhỏ
• 4 chén nước dùng gà ít béo
• 1¼ cốc sữa tách béo
• 1 cốc hành tây, xắt nhỏ
• 1 cốc phô mai cheddar bào nhỏ ít béo
• ¾ cốc kem chua nhẹ
• 2 thìa canh dầu ô liu
• 1 thìa canh tỏi băm nhỏ
• 2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu đen
• 6 lát gà tây thịt xông khói
• 2 củ hành lá, xắt nhỏ

Hướng dẫn sử dụng

1. Chuẩn bị súp lơ - Đặt những miếng súp lơ đã cắt lên khay sâu lòng có lót giấy da. Rưới 1 muỗng canh dầu ô liu lên trên và rắc 1 muỗng cà phê muối. Nướng trong lò ở nhiệt độ 400°F trong 20-25 phút cho đến khi chín mềm. Sau khi thực hiện loại bỏ và đặt sang một bên.
2. Tạo hỗn hợp nhuyễn - Cho súp lơ đã nấu chín, sữa, kem chua, phần muối và hạt tiêu còn lại vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Để qua một bên.
3. Nấu thịt xông khói - Đổ phần dầu ô liu còn lại vào đáy lò hoặc nồi kiểu Hà Lan của bạn, đặt thịt xông khói lên trên và nấu ở nhiệt độ trung bình đến cao trong 6-7 phút hoặc cho đến khi thịt giòn theo ý thích của bạn. Lấy ra, để nguội rồi cắt hoặc bẻ nhỏmiếng.
4. Nấu hành và tỏi - Cho hành băm, tỏi băm và ½ số hành lá với 2-3 thìa canh nước dùng gà vào nồi. Nấu trên lửa vừa trong 7 phút cho đến khi hành tây trong mờ.
5. Xây dựng cơ sở của bạn - Cho khoai tây đã gọt vỏ và thái nhỏ vào nồi cùng với phần nước dùng còn lại. Đun sôi sau đó giảm bớt và nấu với nắp trong 15 phút. Khoai tây của bạn nên mềm bằng nĩa.
6. Trộn - Sử dụng máy xay sinh tố để chia nhỏ những phần lớn nhất và trộn súp theo kết cấu bạn mong muốn.
7. Làm đặc - Thêm hỗn hợp súp lơ xay nhuyễn, ⅔ cốc phô mai và ½ thịt xông khói vào nồi và khuấy đều mọi thứ.
8. Trang trí và phục vụ - Sử dụng phần hành lá, thịt xông khói và pho mát còn lại để trang trí bát súp khoai tây tốt cho sức khỏe khi ăn.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

6

Kích thước khẩu phần:

2 cốc

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 447 Tổng chất béo: 18g S Chất béo bão hòa: 7g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 9g Cholesterol: 45mg Natri: 1689mg Carbohydrate: 55g Chất xơ: 7g Đường: 9g Chất đạm: 19g © Gardening® Danh mục: Công thức làm vườn

Xem thêm: Cách Làm Mứt Hành Tây