Kung mahilig kang mag-cozy hanggang sa isang masarap na mangkok ng patatas na sopas, tiyak na gugustuhin mong gawin itong malusog na recipe.

Mas magaan ito kaysa sa karamihan ng mga klasikong bersyon, napakadaling gawin, at masarap din ang lasa. Mabilis itong magiging paborito ng pamilya.

Sa ibaba ibabahagi ko sa iyo ang recipe ng masustansyang patatas na sopas, at bibigyan kita ng napakaraming tip kung paano ito gawin.

Homemade Healthy Potato Soup

Ang malusog na recipe ng sopas na ito ay lumilikha ng masaganang at nakakabusog na pagkain na pinalapot ng patatas at purong cauliflower, na may dagdag na langutngot mula sa bacon

• Masarap at nakakabusog
• Ginawa nang mas malusog sa pamamagitan ng pampalapot na may cauliflower, kumpara sa mabibigat na cream at harina
• 15 minuto lang ang oras ng paghahanda
• Perpektong pagkain para sa buong pamilya
• Maaaring i-freeze sa iisang serving para sa 1 pirasong pagkain sa ibang pagkakataon

Mangkok mula sa abot-kayang pagkain s of healthy potato soup ready to enjoy

Ano ang lasa ng Healthy Potato Soup na ito?

Ang sabaw ng patatas na ito ay parang aliw sa isang mangkok, makakalimutan mong ito ay malusog. Mayroon itong creamy texture, ngunit balanse sakasiya-siyang langutngot ng bacon at berdeng mga sibuyas.

Ang mga lasa ay pinahusay sa pamamagitan lamang ng ilang kurot ng asin at paminta, na nagdaragdag ng kaunting lalim at pampalasa dito.

Ang kakaiba sa recipe na ito ay kung paano namin ito pinapalapot. Sa pamamagitan ng paggamit ng cauliflower, nagagawa nating bawasan ang dami ng patatas, at alisin ang mga hindi malusog na sangkap tulad ng harina at mataas na taba na cream.

Ito ay hinahalo sa sopas nang walang kahirap-hirap, nang walang anumang pagkasira sa lasa o texture.

Ang pagkain ng isang kutsarang puno ng aking malusog na sopas ng patatas

Healthy Potato Soup Ingredients sa isang karaniwang sangkap na <15 Hindi mo magagawa. Nasa ibaba ang mga bagay na kakailanganin mo, pati na rin ang mga opsyonal na pagpapalit na maaari mong gamitin kung gusto mo.

• Patatas – Ito ang pangunahing sangkap, at nagbibigay ng pangunahing lasa at kapal. Ginawa at sinubukan ko ang recipe na ito gamit ang sariwang Russets, ngunit maaari mong gamitin ang Yukon Gold o bilog na puti sa halip.

• Cauliflower – Kapag inihaw at purong, ang cauliflower ay nag-aalok ng mas mababang calorie na pampalapot na sumasama sa lasa at texture ng patatas.

• Ang cauliflower na ito ay ginagamit para sa ginisang langis ng gulay Olive oil. Pinili ko ang langis ng oliba, dahil ito ay mas malusog na taba. Ngunit maaari mong palitan ng mantikilya, o ibang cooking oil na gusto mo.

• Gatas – Nagbibigay ito ng bahagi ng creamy base. Gumamit ako ng skim upang mapanatili itomalusog, ngunit maaari mong gamitin ang anumang uri na mayroon ka, mula sa walang taba hanggang sa buo.

• Sabaw ng manok – Ang sabaw ng manok ay nagdaragdag ng lasa sa patatas habang kumukulo ang mga ito. Kung kinakailangan, maaari mong palitan ng plain water, o maghulog ng 4 na bouillon cubes.

• Bacon – Gumamit ako ng turkey bacon para bawasan ang saturated fat. Nagdaragdag ito ng dagdag na lasa, texture, at protina. Siyempre maaari kang gumamit ng baboy kung gusto mo, hindi lang ito magiging malusog. O maaari mong laktawan ang lahat nang sama-sama.

• Sibuyas – Nakakatulong ito upang lumikha ng masaganang lasa ng umami, lalo na kapag na-caramelize, pati na rin ang banayad na tamis. Inirerekomenda ko ang paggamit ng alinman sa puti o dilaw.

• Berdeng sibuyas – Ito ay mahusay para sa dekorasyon at kulay, ngunit pinahuhusay din ang lasa ng sibuyas, at binibigyan ito ng dagdag na langutngot. Maaari mong alisin ito kung hindi ka fan, o kung wala kang anumang gamit.

• Bawang – Nagdaragdag ng makalupang lasa sa recipe.

• Sour cream – Gumamit ako ng magaan na bersyon para bawasan ang saturated fats o non to full na yogurt, ngunit maaari mo itong palitan ng saturated fats o non to full yogurt. Ito ay nagbibigay sa malusog na patatas na sopas na ito ng bahagyang tang, at nakakatulong sa pagpapalapot nito.

• Keso – Ito ay ginagamit upang magdagdag ng lasa at kapal sa base, pati na rin para sa dekorasyon. Gumamit ng magaan o walang taba na keso. O, kung ikawmas gusto mo rin itong alisin, bagama't babaguhin nito ang lasa at pagkakapare-pareho.

• Asin – Ito ay pampaganda ng lasa, ngunit maaari mo itong laktawan kung mas gusto mo ang opsyon na mas mababang sodium.

• Pepper – Nagdaragdag ito ng mga tala ng pampalasa> sa recipe na ito <20 para sa malusog na recipe.<20 para sa recipe na ito.<11 & Kagamitan

  Bago gawin ang iyong malusog na sopas ng patatas, tipunin ang lahat ng iyong kagamitan at kasangkapan. Nakalista dito ang lahat ng kailangan mo.

  • Paring knife
  • Serving soup spoon

  Mga Tip Para sa Paggawa ng Healthy Potato Soup

  Ginawa ko ang recipe ng potato soup na ito para maging malusog, mas mataas sa fiber, at mas mababa sa sodium at saturated fat kaysa sa tradisyonal na bersyon na maaari mong gamitin ang bacon, subfat, o subfat na sangkap.

  Tingnan din: Rain Gardens: Isang Detalyadong Gabay Para sa Mga Nagsisimula

  maglagay ng mas kaunting cauliflower na may mas maraming patatas, kung gusto mo.

  Ang recipe na ito ay talagang napakadali at flexible para sa pagsasaayos ng mga sangkap upang mapanatiling malusog, habang pinapanatili pa rin ang isang masarap na end product.

  Mga FAQ

  Karaniwang magkaroon ng ilang tanong kapag sumusubok ng bago. Sa ibaba ay nasagot ko na ang mga pinakakaraniwan. Kung hindi mo mahanap ang sa iyo dito, tanungin ito sa mga komento sa ibaba.

  Tingnan din: Easy DIY Overhead Sprinkler System Para sa Greenhouse Irrigation

  Maaari ko bang gawing vegetarian itong malusog na potato soup?

  Maaari mong gawin itong vegetarian sa pamamagitan ng paglaktaw sa turkey bacon o palitan ito ng alternatibong walang karne, at paggamitsabaw ng gulay. Maaari ka ring mag-eksperimento sa pag-aalis ng pagawaan ng gatas o paggamit ng non-dairy creamer, ngunit kakailanganin mong dagdagan ang dami ng sabaw upang mabayaran.

  Maaari ko bang gawing low-fat ang recipe ng healthy potato soup na ito?

  Ang masustansyang recipe ng potato soup na ito ay mas mababa na sa taba kaysa sa mga classic. Ginawa ko ito sa pamamagitan ng paggamit ng skim milk sa halip na buo, light sour cream sa halip na full fat, turkey bacon sa halip na baboy, at inalis ko ang anumang paggamit ng mantikilya.

  Kung nag-e-enjoy ka sa masarap na pagkain ngayong season, magugustuhan mo ang malusog na recipe ng potato soup na ito. Mayroon itong napakasarap na lasa na napakasarap hanggang sa huling kutsara.

  

  Kung gusto mong matutunan ang lahat ng dapat malaman tungkol sa paglaki sa halip na lumabas, ang aking aklat na Vertical Vegetables ang eksaktong kailangan mo. Dagdag pa, makakakuha ka ng 23 proyekto na maaari mong itayo sa iyong sariling hardin. Mag-order ng iyong kopya ngayon!

  Matuto pa tungkol sa aking Vertical Vegetables book dito.

  Higit pang Hardin Fresh Recipe

  Higit Pa Tungkol sa Patatas

  Ibahagi ang iyong paboritong recipe ng healthy potato soup sa comments section sa ibaba.

  <7;> Recipe & Mga Tagubilin Magbigay: 12 tasa

  Recipe ng Healthy Potato Soup

  

  Ang recipe ng healthy potato soup na ito ay isang mainit, creamy, at masarap na pagkain na tatangkilikin ng iyong buong pamilya. Ginawa ko itong mas magaan sa pamamagitan ng paggamit ng cauliflower puree at reduced-fat ingredients, habang pinapanatili pa rin ang masaganang lasa.

  Prep Time 15minuto Oras ng Pagluluto 15 minuto Karagdagang Oras 25 minuto Kabuuang Oras 55 minuto

  Mga Sangkap

  • 2 ½ libra ng russet na patatas, binalatan at hiniwa sa 1” cubes
  • <1 tinadtad na kuliplor ng manok
  • 1 kalahating kilo ng russet na patatas
  • <0 tinadtad na manok
  • . 11>
  • 1¼ cup skim milk
  • 1 cup sibuyas, tinadtad
  • 1 cup low-fat shredded cheddar cheese
  • ¾ cup light sour cream
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 tablespoons of bawang
  • 1 tablespoons of garlic black pepper
  • 6 na hiwa ng turkey bacon
  • 2 berdeng sibuyas, tinadtad

Mga Tagubilin

1. Ihanda ang cauliflower - Ilagay ang mga hiwa ng cauliflower sa isang malalim na kawali na nilagyan ng parchment paper. Ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng oliba sa ibabaw nito, at budburan ng 1 kutsarita ng asin. Maghurno sa oven sa 400°F sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa lumambot ang tinidor. Kapag tapos na alisin at itabi.
2. Gumawa ng puree - Idagdag ang nilutong cauliflower, gatas, sour cream, ang natitirang asin at paminta sa isang blender, at katas hanggang makinis. Itabi.
3. Iluto ang bacon - Ibuhos ang natitirang langis ng oliba sa ilalim ng iyong dutch oven o kaldero, ilagay ang bacon sa itaas at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 6-7 minuto, o hanggang sa maging malutong ayon sa gusto mo. Alisin, hayaang lumamig, pagkatapos ay gupitin o hatiin sa maliitpiraso.
4. Magluto ng sibuyas at bawang - Pagsamahin ang tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang at ½ ng berdeng sibuyas na may 2-3 kutsarang sabaw ng manok sa kaldero. Magluto sa medium para sa 7 minuto hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent.
5. Buuin ang iyong base - Idagdag ang binalatan at tinadtad na patatas sa palayok kasama ang natitirang sabaw. Pakuluan pagkatapos ay bawasan at lutuin na may takip sa loob ng 15 minuto. Ang iyong patatas ay dapat na malambot na tinidor.
6. Blend - Gumamit ng immersion blender para hatiin ang pinakamalalaking tipak, at ihalo ang iyong sopas sa texture na gusto mo.
7. Pakapalan - Idagdag ang cauliflower puree mixture, ⅔ cup of cheese, at ½ ng bacon sa kawali at haluin ang lahat.
8. Garnish at ihain - Gamitin ang natitirang berdeng sibuyas, bacon, at keso para palamutihan ang mga bowl ng malusog na sopas ng patatas kapag inihain.

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

Serving Size: