Agar siz bir piyola kartoshka sho‘rvasini tayyorlamoqchi bo‘lsangiz, bu foydali retseptni albatta tayyorlamoqchi bo‘lasiz.

Bu ko‘pchilik klassik versiyalarga qaraganda engilroq, tayyorlash juda oson va ta’mi ham ajoyib. Bu tezda oila a'zolarining sevimli taomiga aylanadi.

Quyida men o'zimning foydali kartoshka sho'rva retseptini sizlar bilan baham ko'raman va uni qanday tayyorlash bo'yicha ko'plab maslahatlar beraman.

Uyda tayyorlanadigan sog'lom kartoshka sho'rvasi

Ushbu sog'lom sho'rva retsepti kartoshka va pyuresi qo'shilgan karam va past yog'li karam<4 qo'shilgan quyuq va to'yimli taom tayyorlaydi. 3>Buni albatta tayyorlamoqchi bo'lishingizning bir necha sabablari bor:

• To'yimli va to'yimli
• Grand karam, qaymoq va un bilan quyuqlashtirib sog'lomroq bo'ladi
• Tayyorlash vaqti bor-yo'g'i 15 daqiqa
• Keyinchalik butun oila uchun ajoyib taom <1101C<110| 0>Umumiy oziq-ovqat mahsulotlari va juda hamyonbop ingredientlardan tayyorlangan

Bu sog'lom kartoshka sho'rvasining ta'mi qanday?

Bu kartoshka sho'rvasining ta'mi idishdagi qulaylikka o'xshaydi, uning foydali ekanligini unutasiz. U kremsi tuzilishga ega, ammo u bilan muvozanatlashganpastırma va yashil piyozning qoniqarli siqilishi.

Ta'mlar bir necha chimdim tuz va murch bilan yaxshilanadi, bu esa unga chuqurlik va ziravorlar qo'shadi.

Bu retseptning farqi shundaki, biz uni qanday qalinlashtiramiz. Gulkaramdan foydalanish orqali biz kartoshka miqdorini kamaytira olamiz va un va yuqori yog'li qaymoq kabi nosog'lom ingredientlardan voz kechamiz.

U sho'rvaga ta'mi yoki tuzilishini buzmasdan oson aralashadi.

Sog'lom kartoshka sho'rvasini iste'mol qilish

Sog'lom ingrediyent <13i> siz qisqa vaqt ichida qozonni qamchilashingiz mumkin. Quyida sizga kerak bo'ladigan narsalar, shuningdek, agar xohlasangiz foydalanishingiz mumkin bo'lgan ixtiyoriy almashtirishlar mavjud.

• Kartoshka - Bu asosiy ingredient bo'lib, asosiy lazzat va qalinlikni ta'minlaydi. Men bu retseptni yangi russetlardan tayyorladim va sinab ko'rdim, lekin uning o'rniga Yukon Gold yoki dumaloq oqdan foydalanishingiz mumkin.

• Gulkaram – Qovurilgan va pyuresi bo'lganida, gulkaram kartoshkaning ta'mi va tuzilishiga mos keladigan past kaloriyali quyuqlashtiruvchi vositani taklif qiladi. gulkaramni qovurish va sabzavotlarni qovurish uchun. Men zaytun moyini tanladim, chunki bu sog'lom yog'. Lekin siz sariyog 'yoki o'zingiz tanlagan boshqa yog' bilan almashtira olasiz.

• Sut - Bu qaymoqli asosning bir qismini beradi. Men uni saqlash uchun skim ishlatdimsog'lom, lekin siz qo'lingizda bo'lgan har qanday turdan foydalanishingiz mumkin, yog'sizdan to to'liqgacha.

• Tovuq bulyoni - Tovuq bulyoni kartoshka qaynayotganda unga lazzat qo'shadi. Agar kerak bo'lsa, siz oddiy suv bilan almashtira olasiz yoki 4 ta bulyon kubiga tomizishingiz mumkin.

• Bekon - Men to'yingan yog'ni kamaytirish uchun kurka bekonidan foydalandim. U qo'shimcha lazzat, tuzilish va protein qo'shadi. Albatta, agar xohlasangiz, cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin, u shunchaki sog'lom bo'lmaydi. Yoki hammasini birga o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Kurka go'shtini qovurish

• Piyoz - Bu, ayniqsa, karamelize qilinganidan keyin boy umami ta'mini, shuningdek, nozik shirinlikni yaratishga yordam beradi. Men oq yoki sariq rangdan foydalanishni tavsiya qilaman.

• Yashil piyoz - Bu bezak va rang berish uchun juda yaxshi, lekin piyozning ta'mini yaxshilaydi va unga qo'shimcha siqilish beradi. Agar siz muxlis bo'lmasangiz yoki qo'lingizda yo'q bo'lsa, buni e'tiborsiz qoldirishingiz mumkin.

• Sarimsoq - Retseptga tuproqqa boy ta'm qo'shadi.

• Smetana - Men uni to'yingan yog'lar yoki to'liq bo'lmagan yog'lar iste'molini kamaytirish uchun engil versiyasidan foydalanganman . Bu sog'lom kartoshka sho'rvasiga ozgina taranglik beradi va uni qalinlashtirishga yordam beradi.

• Pishloq - Bu asosga lazzat va qalinlik qo'shish, shuningdek, bezash uchun ishlatiladi. Engil yoki yog'siz pishloqdan foydalaning. Yoki, agar sizafzal ko'rsangiz, uni o'tkazib yuborsangiz ham bo'ladi, garchi bu ta'm va mustahkamlikni o'zgartirsa-da.

• Tuz – Bu lazzat kuchaytiruvchidir, lekin agar siz past natriyli variantni afzal ko'rsangiz, uni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

• Qalampir – Bu ziravorlar uchun foydali bo'lgan ziravorlar<2tadi>ga qo'shiladi. sho'rva retsepti

  Asboblar & Uskunalar

  Sog'lom kartoshka sho'rvasini tayyorlashdan oldin barcha jihoz va asboblarni yig'ib oling. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa shu yerda keltirilgan.

  • Oshxona pichog'i
  • Sho'rva qoshig'i

  Sog'lom kartoshka sho'rvasini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

  Men bu kartoshka sho'rva retseptini uni sog'lom, ko'proq tolali va natriy va to'yingan yog' miqdori kam bo'lishi uchun yaratdim. Agar xohlasangiz, to‘liq yog‘li sut yoki kamroq gulkaramni ko‘proq kartoshka bilan almashtiring.

  Ushbu retsept haqiqatan ham mazali yakuniy mahsulotni saqlab qolgan holda, uni sog‘lom saqlash uchun ingredientlarni sozlash uchun juda oson va moslashuvchan.

  Tez-tez so‘raladigan savollar

  Yangi narsani sinab ko‘rishda bir nechta savol tug‘ilishi odatiy holdir. Quyida men eng keng tarqalganlarga javob berdim. Agar siz o'zingiznikini bu erda topa olmasangiz, uni quyidagi izohlarda so'rang.

  Bu foydali kartoshka sho'rvasini vegetarian qilish mumkinmi?

  Bu vegetarianni kurka bekonini o'tkazib yuborish yoki uni go'shtsiz muqobil bilan almashtirish va undan foydalanish orqali qilishingiz mumkin.sabzavotli bulon. Bundan tashqari, siz sut mahsulotidan voz kechish yoki sutsiz qaymoqlardan foydalanish bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin, ammo o'rnini qoplash uchun bulon miqdorini ko'paytirishingiz kerak bo'ladi.

  Bu foydali kartoshka sho'rva retseptini kam yog'li tayyorlay olamanmi?

  Ushbu foydali kartoshka sho'rvasi retsepti klassiklarga qaraganda ancha kam yog'li. Men buni toʻliq yogʻ oʻrniga yogʻsiz sut, toʻliq yogʻ oʻrniga engil smetana, choʻchqa goʻshti oʻrniga kurka goʻshtidan foydalandim va sariyogʻdan foydalanmadim.

  Agar siz bu mavsumda mazali taomlarni yoqtirsangiz, sizga bu foydali kartoshka shoʻrvasi retsepti yoqadi. Uning shunday mazali ta'mi borki, u oxirgi qoshiqgacha mazali bo'ladi.

  

  Agar siz tashqarida emas, balki o'sish haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani o'rganmoqchi bo'lsangiz, mening Vertical Vegetables kitobim sizga kerak bo'lgan narsadir. Bundan tashqari, siz o'zingizning bog'ingizda qurishingiz mumkin bo'lgan 23 ta loyihaga ega bo'lasiz. Nusxangizga bugun buyurtma bering!

  Mening Vertikal Sabzavotlar kitobim haqida ko'proq ma'lumot oling.

  Bog'da yangi retseptlar

  Kartoshka haqida ko'proq

  Sevimli kartoshka sho'rva retseptini quyida sharhlar bo'limida baham ko'ring.<2amp> Retsept. Ko'rsatmalar Hosildorlik: 12 stakan

  Sog'lom kartoshka sho'rvasi retsepti

  

  Ushbu foydali kartoshka sho'rva retsepti butun oilangizga yoqadigan issiq, qaymoqli va mazali taomdir. Men gulkaram pyuresi va yog‘ miqdori kam bo‘lgan ingredientlardan foydalangan holda uni engilroq qildim va shu bilan birga boy ta’mini saqlab qoldim.

  Tayyorlik vaqti 15daqiqa Pishirish vaqti 15 daqiqa Qo'shimcha vaqt 25 daqiqa Umumiy vaqt 55 daqiqa

  Masalliqlar

  • 2 ½ funt qizarib pishgan kartoshka, tozalangan va 1" kub shaklida kesilgan chashka kam yog'li tovuq bulyoni
  • 1¼ stakan yog'siz sut
  • 1 stakan piyoz, tug'ralgan
  • 1 stakan kam yog'li maydalangan cheddar pishloq
  • ¾ piyola engil smetana
  • 2 osh qoshiq zaytun yog'i
  • min. choy qoshiq
  <10 choy qoshiq. tuz
• 1 choy qoshiq qora murch
• 6 bo'lak kurka pastırma
• 2 dona yashil piyoz, tug'ralgan

Ko'rsatmalar

1. Grand karamni tayyorlang - Qog'oz solingan chuqur bo'laklarni maydalang. Ustiga 1 osh qoshiq zaytun yog'ini to'kib tashlang, 1 choy qoshiq tuz seping. Pechda 400 ° F da 20-25 daqiqa davomida vilkalar yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyor bo'lgach, olib tashlang va chetga qo'ying.
2. Pyures hosil qiling - Pishirilgan karam, sut, smetana, qolgan tuz va murchni blenderga soling va silliq bo'lguncha pyuresi pishiring. Bir chetga qo'ying.
3. Bekonni pishiring - Qolgan zaytun moyini golland pechingiz yoki qozoningizning pastki qismiga quying, ustiga cho'chqa go'shtini qo'ying va o'rta va yuqori haroratda 6-7 daqiqa davomida yoki sizning xohishingizga ko'ra qarsillab bo'lguncha pishiring. Olib tashlang, sovushini kuting, so'ng uni kesib oling yoki mayda bo'laklarga bo'lingbo'laklar.
4. Piyoz va sarimsoqni pishiring - To'g'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq va yashil piyozning ½ qismini 2-3 osh qoshiq tovuq suvi bilan qozonga soling. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar o'rtacha 7 daqiqa davomida pishiring.
5. Bazangizni yarating - Qolgan bulon bilan qozonga tozalangan va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Qaynatishga keltiring, keyin kamaytiring va qopqoq bilan 15 daqiqa davomida pishiring. Sizning kartoshkalaringiz vilkalar bilan yumshoq bo'lishi kerak.
6. Blend - Eng katta bo'laklarni maydalash uchun suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalaning va sho'rvani o'zingiz xohlagan tuzilishga aralashtiring.
7. Qalinlash - Karabam pyuresi aralashmasini qo'shing, ⅔ piyola pishloq va hamma narsani ½ pishiring. Sog'lom kartoshka sho'rvasi uchun idishlar: <39>

   Hording:

   Kalitlar soni:

   Kalitoring katakchalar: 7G Trans Yog'lar: 0G To'yinmagan yog ': 9g gighion: 19g © 4 4> <4 4>