உங்களுக்கு நல்ல உருளைக்கிழங்கு சூப்பைச் சுவைக்க விரும்பினால், இந்த ஆரோக்கியமான செய்முறையை நீங்கள் நிச்சயமாகச் செய்ய விரும்புவீர்கள்.

இது பெரும்பாலான கிளாசிக் பதிப்புகளை விட இலகுவானது, செய்வதற்கு மிகவும் எளிதானது, மேலும் சுவையும் கூட. இது விரைவில் குடும்பப் பிரியமானதாக மாறும்.

கீழே எனது ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்துகொள்கிறேன், மேலும் அதை எப்படி செய்வது என்பதற்கான டன் டிப்ஸ்களை உங்களுக்குத் தருகிறேன்.

வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப்

இந்த ஆரோக்கியமான சூப் ரெசிபியானது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்யூரிட் காலிஃபிளவரால் கெட்டியானதும், ப்யூரிட் காலிஃபிளவர் கொண்டும், க்ரீட் க்ரஞ்ச். நீங்கள் நிச்சயமாக இதை செய்ய விரும்புவதற்கு சில காரணங்கள்:

• இதயம் மற்றும் நிறைவான
• காலிஃபிளவர், ஹெவி க்ரீம் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்டு கெட்டியாகச் செய்வதன் மூலம் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றப்பட்டது
• தயாரிக்கும் நேரம் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே
• முழு குடும்பத்துக்கும் சரியான உணவு
• சிறிது நேரம் 10>சிறிது ஸ்டாண்டில் இருந்து மகிழலாம் ples மற்றும் மிகவும் மலிவு பொருட்கள்

இந்த ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் எப்படி இருக்கும்?

இந்த உருளைக்கிழங்கு சூப் ஒரு கிண்ணத்தில் சௌகரியமாக இருக்கும், அது ஆரோக்கியமானது என்பதை நீங்கள் மறந்துவிடுவீர்கள். இது ஒரு கிரீமி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இன்னும் சமநிலையுடன் உள்ளதுபன்றி இறைச்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் திருப்திகரமான முறுக்கு.

சில சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மூலம் சுவைகள் மேம்படுத்தப்படுகின்றன, இது சிறிது ஆழத்தையும் மசாலாவையும் சேர்க்கிறது.

இந்த செய்முறையின் வித்தியாசம் என்னவென்றால், அதை எப்படி கெட்டியாக மாற்றுகிறோம் என்பதுதான். காலிஃபிளவரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உருளைக்கிழங்கின் அளவைக் குறைக்கவும், மாவு மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள கிரீம் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களைத் தவிர்க்கவும் முடியும்.

சுவையில் அல்லது அமைப்பில் எந்தக் குறைவும் இல்லாமல், இது சிரமமின்றி சூப்பில் கலக்கப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப்பில்

ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் சிறிது நேரத்தில் பானை. கீழே உங்களுக்குத் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய விருப்பமான மாற்றீடுகள் உள்ளன.

• உருளைக்கிழங்கு - இது முக்கிய மூலப்பொருளாகும், மேலும் இது முதன்மையான சுவையையும் தடிமனையும் வழங்குகிறது. நான் இந்த ரெசிபியை ஃப்ரெஷ் ரஸ்ஸெட்டுகளுடன் செய்து சோதித்தேன், ஆனால் அதற்குப் பதிலாக யூகோன் கோல்டு அல்லது உருண்டையான வெள்ளை நிறத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

• காலிஃபிளவர் – வறுத்து, ப்யூரிட் செய்யும் போது, ​​காலிஃபிளவர் குறைந்த கலோரி தடிப்பாக்கியை வழங்குகிறது, இது உருளைக்கிழங்கின் சுவை மற்றும் அமைப்புடன் இணைகிறது. காலிஃபிளவர் மற்றும் காய்கறிகளை வதக்குதல். நான் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுத்தேன், அது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு. ஆனால் நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வேறு சமையல் எண்ணெயை மாற்றலாம்.

• பால் - இது கிரீமி பேஸின் ஒரு பகுதியை வழங்குகிறது. அதை வைக்க ஸ்கிம் பயன்படுத்தினேன்ஆரோக்கியமானது, ஆனால் கொழுப்பு இல்லாதது முதல் முழுவதுமாக உங்கள் கையில் இருக்கும் எந்த வகையையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

• கோழி குழம்பு - சிக்கன் குழம்பு உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது சிறிது சுவையை சேர்க்கிறது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சாதாரண நீரில் மாற்றலாம் அல்லது 4 பவுலன் க்யூப்ஸில் விடலாம்.

• பேக்கன் - நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் குறைக்க நான் வான்கோழி பேக்கனைப் பயன்படுத்தினேன். இது கூடுதல் சுவை, அமைப்பு மற்றும் புரதத்தை சேர்க்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால் நிச்சயமாக நீங்கள் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம், அது ஆரோக்கியமானதாக இருக்காது. அல்லது நீங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக தவிர்க்கலாம்.

வான்கோழி பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்

• வெங்காயம் – இது ஒரு சிறந்த உமாமி சுவையை உருவாக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக ஒரு முறை கேரமல் செய்து, அதே போல் ஒரு நுட்பமான இனிப்பு. நான் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் ஒன்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன்.

• பச்சை வெங்காயம் - இது அழகுபடுத்துவதற்கும் வண்ணத்துக்கும் சிறந்தது, ஆனால் வெங்காயத்தின் சுவையை அதிகரிக்கிறது, மேலும் இது கூடுதல் க்ரஞ்சையும் தருகிறது. நீங்கள் விசிறி இல்லையென்றால், அல்லது உங்களிடம் எதுவும் இல்லையென்றால் இதைத் தவிர்க்கலாம். இது இந்த ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப்பிற்கு சிறிது சிறிதாகத் தருகிறது, மேலும் தடிமனாக இருக்க உதவுகிறது.

• சீஸ் - இது அடித்தளத்திற்கு சுவையையும் தடிமனையும் சேர்க்க, அத்துடன் அழகுபடுத்தவும் பயன்படுகிறது. ஒளி அல்லது கொழுப்பு இல்லாத சீஸ் பயன்படுத்தவும். அல்லது, நீங்கள் என்றால்விரும்பினால் நீங்கள் அதை தவிர்க்கலாம், இருப்பினும் இது சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையை மாற்றும்.

• உப்பு - இது ஒரு சுவையை மேம்படுத்தும், ஆனால் நீங்கள் குறைந்த சோடியம் விருப்பத்தை விரும்பினால், நீங்கள் அதை தவிர்க்கலாம்.

• > மிளகு - இது ஆரோக்கியமான மசாலாப் பொருட்களுக்கு காரக் குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறது. சூப் செய்முறை

  கருவிகள் & உபகரணங்கள்

  உங்கள் ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் தயாரிப்பதற்கு முன், உங்கள் உபகரணங்கள் மற்றும் கருவிகள் அனைத்தையும் சேகரிக்கவும். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் இங்கே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

  மேலும் பார்க்கவும்: ப்ரோமிலியாட்களுக்கு எப்படி தண்ணீர் போடுவது
  • பரிங் கத்தி
  • சூப் ஸ்பூன் பரிமாறும்

  ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

  இந்த உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறையை ஆரோக்கியமாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், சோடியம் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் காட்டிலும் குறைவாகவும் பயன்படுத்தவும் நீங்கள் விரும்பினால், முழு கொழுப்புள்ள பால், அல்லது குறைந்த காலிஃபிளவரைப் பதிலாக அதிக உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

  இந்த ரெசிபி உண்மையிலேயே மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையான இறுதிப் பொருளைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில், ஆரோக்கியமான பொருட்களைச் சரிசெய்வதற்கு நெகிழ்வானது.

  மேலும் பார்க்கவும்: ஒரு காய்கறி தோட்டத்தை வடிவமைப்பது எப்படி

  FAQs

  புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்யும்போது சில கேள்விகள் எழுவது பொதுவானது. கீழே நான் மிகவும் பொதுவானவற்றுக்கு பதிலளித்தேன். உங்களுடையதை இங்கே கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், கீழே உள்ள கருத்துகளில் கேட்கவும்.

  நான் இந்த ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப்பை சைவமாக செய்யலாமா?

  வான்கோழி பன்றி இறைச்சியைத் தவிர்த்துவிட்டு அல்லது இறைச்சி இல்லாத மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்தி இந்த சைவத்தை நீங்கள் செய்யலாம்.காய்கறி குழம்பு. நீங்கள் பாலைத் தவிர்க்கலாம் அல்லது பால் அல்லாத க்ரீமரைப் பயன்படுத்தியும் பரிசோதனை செய்யலாம், ஆனால் அதை ஈடுகட்ட குழம்பின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும்.

  இந்த ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் ரெசிபியை நான் குறைந்த கொழுப்புடன் செய்யலாமா?

  இந்த ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறையானது கிளாசிக் வகைகளை விட ஏற்கனவே கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. முழு கொழுப்புக்குப் பதிலாக கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், முழு கொழுப்புக்குப் பதிலாக லேசான புளிப்பு கிரீம், பன்றி இறைச்சிக்குப் பதிலாக வான்கோழி பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இதைச் செய்தேன், மேலும் வெண்ணெய் பயன்படுத்துவதை நான் தவிர்த்துவிட்டேன்.

  இந்த சீசனில் நீங்கள் வசதியான உணவை அனுபவித்தால், இந்த ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். கடைசி ஸ்பூன் வரை ருசியாக இருக்கும் இது போன்ற ஒரு சுவையான சுவை உள்ளது.

  

  வெளியேறுவதை விட வளர்ந்து வருவதைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் அறிய விரும்பினால், எனது புத்தகம் செங்குத்து காய்கறிகள் உங்களுக்குத் தேவையானது. கூடுதலாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் உருவாக்கக்கூடிய 23 திட்டங்களைப் பெறுவீர்கள். உங்கள் நகலை இன்றே ஆர்டர் செய்யவும்!

  எனது செங்குத்து காய்கறிகள் புத்தகத்தைப் பற்றி மேலும் அறிக வழிமுறைகள் மகசூல்: 12 கப்

  ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் ரெசிபி

  

  இந்த ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறையானது உங்கள் முழு குடும்பமும் ரசிக்கும் ஒரு சூடான, கிரீம் மற்றும் சுவையான உணவாகும். காலிஃபிளவர் ப்யூரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அதை இலகுவாக்கினேன், அதே சமயம் செழுமையான சுவையைப் பராமரிக்கிறேன்.

  தயாரிக்கும் நேரம் 15நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் 15 நிமிடங்கள் கூடுதல் நேரம் 25 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம் 55 நிமிடங்கள்

  தேவையான பொருட்கள்

  • 2 ½ பவுண்டுகள் ரஸட் உருளைக்கிழங்கு, தோலுரித்து, <11, <10 க்யூப்ஸ்> <11, <10 க்யூப்ஸ்> <11, <10 க்யூப்ஸ் 4 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள சிக்கன் குழம்பு
  • 1¼ கப் கொழுப்பு நீக்கிய பால்
  • 1 கப் வெங்காயம், நறுக்கிய
  • 1 கப் குறைந்த கொழுப்பு துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ்
  • ¾ கப் லேசான புளிப்பு கிரீம்
  • 2 டேபிள்ஸ்பூன் <1 டீஸ்பூன் <1 நிமிடம்> ஆலிவ் எண்ணெய் <1 நிமிடம்> 0> 2 டீஸ்பூன் உப்பு
  • 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
  • 6 துண்டுகள் வான்கோழி பன்றி இறைச்சி
  • 2 பச்சை வெங்காயம், நறுக்கிய

  வழிமுறைகள்

  1. காளிஃபிளவர் துண்டுகளை ஆழமான காகிதத்தில் துண்டுகளாக வெட்டவும். அதன் மேல் 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, 1 டீஸ்பூன் உப்பைத் தெளிக்கவும். 400°F வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் முட்கரண்டி வரும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிந்ததும் அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. ஒரு ப்யூரியை உருவாக்கவும் - சமைத்த காலிஃபிளவர், பால், புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து, மென்மையான வரை ப்யூரி செய்யவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3. பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும் - மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயை உங்கள் டச்சு அடுப்பு அல்லது பானையின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும், பன்றி இறைச்சியை மேலே வைத்து 6-7 நிமிடங்கள் நடுத்தர முதல் அதிக வெப்பத்தில் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மிருதுவாக மாறும் வரை சமைக்கவும். அகற்றி, குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் அதை சிறியதாக வெட்டவும் அல்லது உடைக்கவும்துண்டுகள்.
  4. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை சமைக்கவும் - நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ½ பச்சை வெங்காயத்தை 2-3 டேபிள் ஸ்பூன் கோழி குழம்புடன் இணைக்கவும். வெங்காயம் கசியும் வரை 7 நிமிடங்கள் நடுத்தரத்தில் சமைக்கவும்.
  5. உங்கள் தளத்தை உருவாக்குங்கள் - மீதமுள்ள குழம்புடன் பானையில் தோலுரித்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதைக் குறைத்து 15 நிமிடங்கள் மூடியுடன் சமைக்கவும். உங்கள் உருளைக்கிழங்கு முட்கரண்டி மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
  6. பிளெண்ட் - மிகப்பெரிய துண்டுகளை உடைக்க ஒரு மூழ்கும் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் உங்கள் சூப்பை நீங்கள் விரும்பும் கலவையில் கலக்கவும்.
  7. தடிக்கவும் - காலிஃபிளவர் ப்யூரி கலவை, ⅔ கப் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பானை அனைத்தையும் சேர்த்து, ½ பானையில் கலக்கவும்.
  8. அலங்கரித்து பரிமாறவும் - மீதமுள்ள பச்சை வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப்பின் கிண்ணங்களை பரிமாறவும் 3> கலோரிகள்: 447 மொத்த கொழுப்பு: 18 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 7 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 9 கிராம் கொழுப்பு: 45 மிகி சோடியம்: 1689 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 55 கிராம் நார்ச்சத்து: 7 கிராம் சர்க்கரை: 9 கிராம் புரொட்டீன்: 8 கிராம் 19 கிராம் 19 கிராம் 2>