Denne oppskriften på syltede grønne tomater er deilig. Den er syrlig med et snev av søthet for å balansere smakene.

Det er også veldig enkelt å piske opp en batch, og en fin måte å bruke opp alle de umodne fruktene fra hagen din på slutten av sesongen.

Nedenfor skal jeg vise deg hvordan du lager denne raske oppskriften på syltede grønne tomater på bare noen få trinn

Green Tomato grows I noen få trinn. n tomater før, vet du hvordan det er å ha en overflod av grønne som ikke vil modnes før slutten av sesongen.

Vel gjett hva, du trenger ikke å kaste dem ut. Å sylte dem er en fin måte å bruke dem opp, slik at de ikke går til spille.

Denne oppskriften fungerer fordi den er enkel, og du kan lage den på få minutter. Det er også deilig, og du trenger bare noen få vanlige ingredienser for å piske opp en batch.

Hvordan smaker syltede grønne tomater?

Disse syltede grønne tomatene smaker som tradisjonelle sylteagurker, men med en litt unik forskjell.

Grønne tomater har en tendens til å være mer faste enn røde, men de har mindre knase enn agurker gjør.

Denne oppskriften krever fersk dill, hvitløk og et snev av sukker, som balanserer og gir den en eddiksyrlig smaksprofil.

De smaker best etter å ha vært i kjøleskapet i minst en dag, slik at alle ingrediensene kan marineres og blandes jevnt.

Typer grønne tomater som skal brukes til sylting

De beste grønne tomatene å bruke til sylting er de som er faste å ta på og godt utviklet. betyr at du ikke vil ha noe avfall fra hagen din.

Relatert innlegg: When To Pick Tomatoes & Slik høster du dem

Slik lager du syltede grønne tomater

Denne oppskriften krever ingen spesielle ingredienser eller utstyr, så du kan piske sammen en batch når du vil. Nedenfor finner du alt du trenger.

Ingredienser for syltede grønne tomater

I tillegg til de grønne tomatene, krever denne syltingsoppskriften noen vanlige ingredienser som er enkle å finne. Pokker, du har kanskje allerede de fleste av dem for hånden.

• Grønne tomater – Velg de som er faste og plettfrie for den beste konsistensen.

• Hvitløksfedd – Dette forsterker og forsterker smaken av eddiken

>

<13 I tillegg til den syrlige syrligheten, er det dette som bevarer de syltede grønne tomatene dine og hindrer dem i å bli ødelagt.

• Vann – Dette balanserer og fortynner intensiteten tileddik, og øker mengden saltlake.

• Frisk dill – Dette gir den syrlige, distinkte og kjente smaken du ønsker. Hvis du ikke har fersk dill, kan du erstatte 1-2 ts tørket.

• Laurbærblad – Denne ingrediensen tilfører smaksprofilen et litt bittert preg. Du kan utelate det, eller prøv å erstatte 1 ss fersk koriander eller oregano i stedet.

• Sorte pepperkorn – Pepper setter et jordnært preg på oppskriften, og gir den et dristigere krydder.

• Att tilsette søtheten til eddiken og gjøre den mindre nøytral. . Hvis saltlaken din er for syrlig og syrlig, tilsett mer sukker for å nøytralisere den, og juster deretter basert på smakspreferansene dine.

• Salt – Dette forbedrer ikke bare smaken av saltlaken, det hjelper også til å bevare de syltede grønne tomatene dine.

Verktøy & Utstyr

Denne oppskriften på syltede grønne tomater krever ingen spesialverktøy eller utstyr. Du trenger bare noen få ting, og du har sannsynligvis allerede alt på kjøkkenet ditt.

• 3 halvlitersglass med bred munn og lokk
• Middels lang stekepanne
• Skjærekniv
• Skjærebrett

Hermetisering er valgfritt, og kan være nyttig hvis du ønsker å forlenge holdbarheten til dine syltede grønne tomater til 12 måneder.

Du kan trygt gjøre dette med vannbadmetoden på grunn av surheten i eddiklaken.

Alt du trenger å gjøre er å pakke glassene med de grønne tomatene, toppe med forberedt syltelake, og behandle dem i kokende vann i 15 minutter (tiden kan variere avhengig av høyden).

Skru av varmen i vannet i ytterligere 5 minutter. Fjern dem og la dem avkjøles i 12-24 timer urørt.

Når alle lokkene er forseglet, skriv datoen på lokket med permanent tusj eller bruk oppløselige etiketter, og oppbevar dem i pantryet ditt.

Relatert innlegg: Hvordan kan du cherrytomater

<>Få bokser grønn

>>>>>>> lav Jeg vil svare på de vanligste spørsmålene om plukking av grønne tomater. Hvis du ikke finner din her, ikke nøl med å legge igjen en kommentar nedenfor.

Hvordan kutter du grønne tomater til sylting?

Det er noen måter du kan kutte grønne tomater for plukking. I halvparten eller kvart er de vanligste valgene, men tynne skiver vil fungere utmerket hvis de er ganske store.

Hva kan du gjøre med syltede grønne tomater?

Det er mange måter å bruke de syltede grønne tomatene dine på. Du kan spise dem rett ut av glasset, eller legge dem tilsmørbrød, burgere, salater og mer.

Hvis du vil lære hvordan du dyrker så mye hjemmedyrket mat som mulig hvor som helst, så er boken min Vertikale grønnsaker perfekt. Den vil lære deg alt du trenger å vite, og inkluderer 23 DIY-prosjekter du kan bygge for din egen hage. Bestill ditt eksemplar i dag!

Lær mer om boken min om vertikale grønnsaker her.

Flere hagefriske oppskrifter

Flere innlegg om tomater

Del din favorittoppskrift på syltede grønne tomater i kommentarfeltet nedenfor.

><6 Instruksjoner

Syltede grønne tomater Oppskrift

Syltede grønne tomater er enkle å lage med bare noen få ingredienser. Følg disse enkle trinnene for å lage din egen. Du kommer til å elske å bruke dem til å pynte favorittmåltidene dine, eller bare til snacks.

Ingredienser 17 kopper med 9 matte til 9 matte til 9 mater til 18 stk. 4 hvitløksfedd i skiver

1 ½ kopp hvit eddik

1 ½ kopp vann

2 ss fersk dill, i terninger

ELLER 1-2 ts tørket dill

sukker 12 ss svart pepper <19 ss <19 ss> 2 ss salt

3 laurbærblader, hele

Instruksjoner

1. Skjær tomater - Skjær i skiverdine grønne tomater i to eller fire, og pakk dem tett inn i de rene glassene.
2. Legg til laurbærblad - Legg ett helt laurbærblad i hver krukke.
3. Lag saltlaken - I en middels stekepanne, tilsett hvitløk, eddik, vann, dill, pepperkorn, sukker og salt. Kok på middels varme i 3-5 minutter, rør med visp til saltet og sukkeret er helt oppløst. Fjern saltlaken fra varmen, og sett til side i 5-10 minutter.
4. Tilsett saltlake i glassene - Hell syltelaken over de grønne tomatene til de er helt nedsenket.
5. Tett og avkjøl - Legg lokk på glassene, og la dem avkjøles til romtemperatur.
6. Oppbevaring - Når de er avkjølt, setter du dem i kjøleskapet. De smaker best etter marinering i kjøleskapet i 1 dag, og holder seg i 3-6 måneder. Sørg for å datere dem ved enten å skrive inn på lokket med en permanent tusj, eller bruk oppløselige etiketter.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

Persjonsstørrelse:

Mengde per porsjon:<10g kalorier: 20g fett: 0g Umettet fett: 0g Kolesterol: 0mg Natrium: 13mg Karbohydrater: 5g Fiber: 1g Sukker: 4g Protein: 1g © Gardening® Kategori: Matkonservering