ઝડપી & સરળ અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંની રેસીપી
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં બનાવવા માટે સરળ છે, અને મારી રેસીપી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ પોસ્ટમાં, હું તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ એ કેવી રીતે કરવું તે બરાબર બતાવીશ.
આ અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંની રેસીપી સ્વાદિષ્ટ છે. સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે તે મીઠાશના સ્પર્શ સાથે ખાટું છે.
બેચને ચાબુક મારવા પણ ખૂબ જ સરળ છે, અને તમારા બગીચામાંથી સિઝનના અંતે ન પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત છે.
નીચે હું તમને બતાવીશ કે આ ઝડપી અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં કેવી રીતે બનાવવું તે
3>જો તમે પહેલાં ક્યારેય ટામેટાં ઉગાડ્યા હોય, તો તમે જાણો છો કે લીલા રંગની પુષ્કળતા કેવા હોય છે જે સિઝનના અંત પહેલા પાકે નહીં.
સારું ધારી લો, તમારે તેને ફેંકવાની જરૂર નથી. તેમને અથાણું બનાવવું એ તેનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત છે જેથી તેઓ વ્યર્થ ન જાય.
આ રેસીપી કામ કરે છે કારણ કે તે સરળ છે અને તમે તેને મિનિટોમાં બનાવી શકો છો. તે સ્વાદિષ્ટ પણ છે, અને બેચ બનાવવા માટે તમારે ફક્ત થોડા સામાન્ય ઘટકોની જરૂર છે.
મારા અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં ખાવા માટે તૈયાર છે અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંનો સ્વાદ શું છે?
આ અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંનો સ્વાદ પરંપરાગત અથાણાં જેવો હોય છે, પરંતુ તેમાં થોડો અનોખો તફાવત હોય છે.
લીલા ટામેટાં લાલ કરતાં વધુ મજબુત હોય છે, પરંતુ તેઓ કાકડીઓ કરતાં ઓછા ક્રંચ ધરાવતા હોય છે.
આ રેસીપીમાં તાજા સુવાદાણા, લસણ, અને તેમાં ખાંડ અને વિગરનું સંતુલન અને સંતુલન હોય છે.ટાર્ટ ફ્લેવર પ્રોફાઇલ.
ઓછામાં ઓછા એક દિવસ રેફ્રિજરેટરમાં રહ્યા પછી તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ લાગે છે જેથી બધી સામગ્રી સરખી રીતે મેરીનેડ કરી શકાય અને ભેળવી શકાય.
અથાણાં માટે વાપરવા માટેના લીલા ટામેટાંના પ્રકાર
અથાણાં માટે વાપરવા માટેના શ્રેષ્ઠ લીલા ટામેટાં એવા છે જે સ્પર્શથી મજબૂત હોય છે અને વધુ સારી રીતે કામ કરે છે
વિવિધતામાં સારી રીતે કામ કરે છે. ચેરીના કદ, જેનો અર્થ છે કે તમારી પાસે તમારા બગીચામાંથી કોઈ કચરો રહેશે નહીં.સંબંધિત પોસ્ટ: ટામેટાં ક્યારે પસંદ કરવા & તેને કેવી રીતે લણવું
બરણીમાં પેક કરેલા અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં કેવી રીતે બનાવવું
આ રેસીપીમાં કોઈ ખાસ ઘટકો અથવા સાધનોની જરૂર નથી, તેથી તમે જ્યારે પણ ઈચ્છો ત્યારે બેચને ચાબુક મારી શકો છો. નીચે તમને જરૂર પડશે તે બધું મળશે.
અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંના ઘટકો
લીલા ટામેટાં ઉપરાંત, આ અથાણાંની રેસીપીમાં કેટલાક સામાન્ય ઘટકોની જરૂર છે જે શોધવામાં સરળ છે. હેક, તમારી પાસે પહેલાથી જ તેમાંથી મોટા ભાગના હાથમાં હોઈ શકે છે.
- લીલા ટામેટાં – શ્રેષ્ઠ ટેક્સચર માટે એવા ટામેટાં પસંદ કરો કે જે મક્કમ અને નિષ્કલંક હોય.
- લસણના લવિંગ – આનાથી >> >>>> >> >>> > તેની ખાટી એસિડિટી ઉપરાંત, આ તે છે જે તમારા અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંને સાચવે છે અને તેને બગડતા અટકાવે છે.
- પાણી - આ પાણીની તીવ્રતાને સંતુલિત અને પાતળું કરે છેસરકો, અને ખારાની માત્રામાં વધારો કરે છે.
- તાજા સુવાદાણા - આ તમને તૃષ્ણા હોય તેવો ટેન્જી, અલગ અને પરિચિત સ્વાદ પ્રદાન કરે છે. જો તમારી પાસે તાજા સુવાદાણા ન હોય તો તમે 1-2 ચમચી સૂકાને બદલી શકો છો.
- ખાડીના પાંદડા - આ ઘટક સ્વાદ પ્રોફાઇલમાં થોડો કડવો સ્પર્શ ઉમેરે છે. તમે તેને છોડી શકો છો, અથવા તેના બદલે 1 ચમચી તાજી કોથમીર અથવા ઓરેગાનોનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
- કાળા મરીના દાણા - મરી રેસીપીમાં માટીનો સ્પર્શ ઉમેરે છે અને તેને વધુ બોલ્ડ મસાલા આપે છે. સરકોની માત્રા, તેને ઓછી તીવ્ર બનાવે છે. જો તમારું બ્રિન ખૂબ ખાટું અને એસિડિક હોય, તો તેને બેઅસર કરવા માટે વધુ ખાંડ ઉમેરો અને તમારી સ્વાદ પસંદગીના આધારે તે પ્રમાણે એડજસ્ટ કરો.
- મીઠું - આનાથી માત્ર બ્રિનના સ્વાદમાં વધારો થતો નથી, તે તમારા અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંને સાચવવામાં પણ મદદ કરે છે.
અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં બનાવવા માટેની સામગ્રી સાધનો & સાધનસામગ્રી
આ અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંની રેસીપીમાં કોઈ ખાસ સાધનો અથવા સાધનોની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત થોડી વસ્તુઓની જરૂર છે, અને તમારી પાસે કદાચ તમારા રસોડામાં બધું પહેલેથી જ છે.
- ઢાંકણાવાળા 3 પહોળા મોંવાળા પિન્ટ જાર
- મધ્યમ સ્કીલેટ
- પેરિંગ નાઈફ
- કટિંગ બોર્ડ
અથાણાંના બ્રાઈનને લીલી ટોમમાં ઉમેરવા માટે તૈયાર છે (ગ્રીન ટામેટાંમાં ઉમેરવા માટે તૈયાર છે) કેનિંગ વૈકલ્પિક છે, અને જો તમે તમારા અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંની શેલ્ફ લાઇફને 12 મહિના સુધી લંબાવવા માંગતા હોવ તો તે મદદરૂપ થઈ શકે છે.
તમે વિનેગર બ્રાઈનની એસિડિટીને કારણે વોટર બાથ પદ્ધતિથી સુરક્ષિત રીતે આ કરી શકો છો.
આ પણ જુઓ: ટિપ્સ & ભેટ તરીકે છોડ આપવા માટેના વિચારોતમારે ફક્ત તમારા જારને લીલા ટામેટાં સાથે પેક કરવાની જરૂર છે, ઉપર તૈયાર કરેલા અથાણાંના ખારા સાથે, અને તેને ઉકળતા પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી પ્રક્રિયા કરો (સમય ઊંચાઈને આધારે બદલાઈ શકે છે).
પાણીને ગરમ કરવા માટે વધારાની 5 મિનિટ બંધ કરો અને ગરમ થવા માટે બેસો. પછી તેને દૂર કરો અને 12-24 કલાક સુધી અસ્પૃશ્ય થઈને ઠંડુ થવા દો.
એકવાર બધા ઢાંકણા સીલ થઈ જાય પછી, કાયમી માર્કર વડે ઢાંકણ પર તારીખ લખો અથવા ઓગળી શકાય તેવા લેબલ્સનો ઉપયોગ કરો, અને તેને તમારી પેન્ટ્રીમાં સ્ટોર કરો.
સંબંધિત પોસ્ટ: કેવી રીતે કરી શકો છો ચેરી ટોમેટોઝ FA5 માટે તૈયાર FA5 સ્ટોરેજ માટે લીલી ટોમેટોઝ કેવી રીતે પસંદ કરી શકાય છે s
નીચે હું લીલા ટામેટાં ચૂંટવા વિશેના સૌથી સામાન્ય પ્રશ્નોના જવાબ આપીશ. જો તમે અહીં તમારું શોધી શકતા નથી, તો નીચે ટિપ્પણી કરવામાં અચકાશો નહીં.
તમે અથાણાં માટે લીલા ટામેટાં કેવી રીતે કાપશો?
પિકીંગ માટે તમે લીલા ટામેટાંને કાપી શકો તેવી કેટલીક રીતો છે. અડધા અથવા ક્વાર્ટરમાં સૌથી સામાન્ય પસંદગીઓ છે, પરંતુ જો તે ખૂબ મોટી હોય તો પાતળી સ્લાઇસેસ સારી રીતે કામ કરશે.
તમે અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં સાથે શું કરી શકો?
તમારા અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી બધી રીતો છે. તમે તેને જારમાંથી જ ખાઈ શકો છો અથવા તેમાં ઉમેરી શકો છોસેન્ડવીચ, બર્ગર, સલાડ અને વધુ.
જો તમે કોઈપણ જગ્યામાં શક્ય તેટલું વધુ ઘરેલું ખોરાક કેવી રીતે ઉગાડવું તે શીખવા માંગતા હો, તો મારું વર્ટિકલ વેજીટેબલ્સ પુસ્તક સંપૂર્ણ છે. તે તમને તે બધું શીખવશે જે તમારે જાણવાની જરૂર છે, અને તેમાં 23 DIY પ્રોજેક્ટ્સ શામેલ છે જે તમે તમારા પોતાના બગીચા માટે બનાવી શકો છો. તમારી કોપી આજે જ ઓર્ડર કરો!
મારી વર્ટિકલ વેજીટેબલ બુક વિશે અહીં વધુ જાણો.
વધુ ગાર્ડન ફ્રેશ રેસિપી
ટામેટાં વિશે વધુ પોસ્ટ્સ
તમારી મનપસંદ અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાંની રેસીપી શેર કરો. નીચે ટિપ્પણીઓ>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>> સૂચનાઓ ઉપજ: 6 કપ (3 પિન્ટ જાર)અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં રેસીપી
અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં થોડા ઘટકો સાથે બનાવવા માટે સરળ છે. તમારા પોતાના બનાવવા માટે આ સરળ પગલાં અનુસરો. તમારા મનપસંદ ભોજનને ગાર્નિશ કરવા માટે અથવા માત્ર નાસ્તા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું તમને ગમશે.
તૈયારીનો સમય 10 મિનિટ રસોઈનો સમય 5 મિનિટ વધારાના સમય 1 દિવસ કુલ સમય 1 દિવસ 15 મિનિટ <10 11/8 કપ<71> લીલો 1018 એટલો મોટો> 4 લસણની લવિંગ, કાતરી 1 ½ કપ સફેદ સરકો 1 ½ કપ પાણી 2 ચમચી તાજા સુવાદાણા, પાસાદાર ભાત અથવા 1-2 ચમચી સૂકા સુવાદાણા કાળી ચમચી ટીસ્પૂન <3 ચમચી> કાળી ચમચી ખાંડ 2 ચમચી મીઠું 3 ખાડીના પાન, આખા સૂચનો
- ટામેટાંના ટુકડા - સ્લાઇસતમારા લીલા ટામેટાંને અર્ધભાગ અથવા ક્વાર્ટરમાં રાખો અને તેને સ્વચ્છ જારમાં ચુસ્તપણે પેક કરો.
- ખાડીના પાન ઉમેરો - દરેક બરણીમાં એક આખું પાન મૂકો.
- ખારું બનાવો - એક મધ્યમ કડાઈમાં, લસણ, સરકો, પાણી, સુવાદાણા, મરીના દાણા, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર 3-5 મિનિટ સુધી રાંધો, જ્યાં સુધી મીઠું અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી તમારી ઝટકવું વડે હલાવતા રહો. તાપમાંથી દરિયાને દૂર કરો અને 5-10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
- બરણીમાં ખારા ઉમેરો - લીલા ટામેટાં પર અથાણાંના ખારા રેડો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ડૂબી ન જાય.
- સીલ કરો અને ઠંડુ કરો - જાર પર ઢાંકણા મૂકો અને તેમને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
- સ્ટોર - એકવાર ઠંડુ થઈ જાય, તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 1 દિવસ માટે ફ્રિજમાં મેરીનેટ કર્યા પછી તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ લાગે છે અને તે 3-6 મહિના સુધી ચાલશે. સ્થાયી માર્કર સાથે ઢાંકણ પર લખીને તેમને ડેટ કરવાની ખાતરી કરો, અથવા ઓગળી શકાય તેવા લેબલનો ઉપયોગ કરો.
પોષણ માહિતી:
ઉપજ:
12 સર્વિંગ સાઈઝ:
1/2 કપ
પ્રતિ પીરસવામાં આવેલી રકમ: 1000000000000000000000000000000000000000 કિલો ચરબી: 0g અસંતૃપ્ત ચરબી: 0g કોલેસ્ટરોલ: 0mg સોડિયમ: 13mg કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 5g ફાઈબર: 1g સુગર: 4g પ્રોટીન: 1g © Gardening® Category: Food Preservation
