Hierdie ingelegde groen tamaties resep is heerlik. Dit is tert met 'n tikkie soet om die geure te balanseer.

Dit is ook baie eenvoudig om 'n bondel op te klits, en 'n goeie manier om al daardie onryp einde-van-die-seisoen vrugte uit jou tuin op te gebruik.

Hieronder wys ek jou hoe om hierdie vinnige gepekelde groen tamaties resep te maak in net 'n paar stappe wat jy ooit gemaak het

Tuisgemaakte tamatie vee,

Tuisgemaakte. n tamaties tevore weet jy hoe dit is om 'n oorvloed groenes te hê wat nie voor die einde van die seisoen ryp sal word nie.

Wel raai wat, jy hoef hulle nie uit te gooi nie. Om hulle in te lê is 'n goeie manier om hulle op te gebruik sodat hulle nie mors nie.

Hierdie resep werk omdat dit maklik is, en jy kan dit binne minute maak. Dit is ook heerlik, en jy het net 'n paar algemene bestanddele nodig om 'n bondel op te slaan.

Hoe smaak ingelegde groen tamaties?

Hierdie ingelegde groen tamaties smaak soos tradisionele piekels, maar met 'n effens unieke verskil.

Groen tamaties is geneig om meer fermer as rooies te wees, maar hulle het minder krakerigheid as wat komkommers doen.

Hierdie resep vra vir vars dille, knoffel en 'n tikkie suiker, wat dit 'n asyn gee en dit 'n pittige balans gee.tert-geurprofiel.

Hulle smaak die beste nadat hulle vir ten minste 'n dag in die yskas was, sodat al die bestanddele kan marineer en eweredig meng.

Soorte groen tamaties om te gebruik vir ingelegde

Die beste groen tamaties om te gebruik vir piekel is dié wat ferm is om aan te vat en goed ontwikkel is, en wat goed ontwikkel is, van 'n groot variëteit,> watter soort sal goed werk.<43 beteken dat jy geen afval uit jou tuin sal hê nie.

Verwante plasing: Wanneer om tamaties te pluk & Hoe om hulle te oes

Hoe om ingelegde groen tamaties te maak

Hierdie resep benodig geen spesiale bestanddele of toerusting nie, so jy kan 'n bondel optel wanneer jy wil. Hieronder vind jy alles wat jy nodig het.

Ingelegde Groen Tamaties Bestanddele

Benewens die groen tamaties, vereis hierdie ingelegde resep 'n paar algemene bestanddele wat maklik is om te vind. Heck, jy het dalk reeds die meeste van hulle byderhand.

• Groen tamaties – Kies dié wat ferm en onbevlek is vir die beste tekstuur.

• Knoffelhuisies – Dit verbeter en verhoog die geur van die pekelwater –19>

<10. Behalwe vir sy tert suurheid, is dit wat jou ingelegde groen tamaties bewaar, en keer dat hulle bederf.

• Water – Dit balanseer en verdun die intensiteit van dieasyn, en verhoog die hoeveelheid pekelwater.

• Vars dille – Dit verskaf die pittige, duidelike en bekende smaak waarna jy smag. As jy nie vars dille het nie, kan jy 1-2 teelepels gedroogde vervang.

• Lourieblare – Hierdie bestanddeel voeg 'n effense bitter aanraking aan die geurprofiel. Jy kan dit weglaat, of probeer om eerder 1 eetlepel vars koriander of origanum te vervang.

• Swartpeperkorrels – Peper voeg 'n aardse aanraking aan die resep, en gee dit 'n dapper geurmiddel.

• Aanmaak van die soet suur, Suiker maak dit minder soet asyn help om die soet asyn te neutraliseer. . As jou pekel te tert en suur is, voeg meer suiker by om dit te neutraliseer, en pas dienooreenkomstig aan op grond van jou smaakvoorkeur.

• Sout – Dit verbeter nie net die geur van die pekelwater nie, dit help ook om jou ingelegde groen tamaties te bewaar.

Gereedskap & Toerusting

Hierdie ingelegde groen tamatiesresep benodig geen spesiale gereedskap of toerusting nie. Jy het net 'n paar goed nodig, en jy het waarskynlik alreeds alles in jou kombuis.

• 3 wye mond pint flesse met deksels
• Medium pannetjie
• Snymes
• Snyplank

Inmaak is opsioneel, en kan nuttig wees as jy die raklewe van jou ingelegde groen tamaties tot 12 maande wil verleng.

Jy kan dit veilig doen met die waterbadmetode as gevolg van die suurheid van die asynpekel.

Al wat jy hoef te doen is om jou flesse met die groen tamaties te pak, voorbereide pekelwater bo-op, en verwerk dit in kookwater vir 15 minute (tyd kan verskil afhangende van hoogte bo seespieël).

Skakel die fles warm af, en sit nog 5 minute. Verwyder hulle dan en laat hulle vir 12-24 uur onaangeraak afkoel.

Sodra al die deksels verseël het, skryf die datum op die deksel met permanente merker of gebruik oplosbare etikette, en bêre dit in jou spens.

Verwante plasing: Hoe om kersietamaties te kan word

<>Blikkies groen vir berging

<4 blikkies groen

<> laag Ek sal die mees algemene vrae oor die pluk van groen tamaties beantwoord. As jy joune nie hier kan vind nie, moet asseblief nie huiwer om 'n opmerking hieronder te los nie.

Hoe sny jy groen tamaties vir piekel?

Daar is 'n paar maniere waarop jy groen tamaties kan sny om te pluk. In die helfte of kwarte is die mees algemene keuses, maar dun skywe sal wonderlik werk as hulle redelik groot is.

Wat kan jy met ingelegde groen tamaties doen?

Daar is baie maniere om jou ingelegde groen tamaties te gebruik. Jy kan hulle direk uit die pot eet, of dit byvoegtoebroodjies, hamburgers, slaaie, en meer.

As jy wil leer hoe om soveel tuisgemaakte kos as moontlik in enige spasie te kweek, dan is my Vertikale Groente -boek perfek. Dit sal jou alles leer wat jy moet weet, en sluit 23 DIY-projekte in wat jy vir jou eie tuin kan bou. Bestel vandag nog jou eksemplaar!

Kom meer te wete oor my Vertikale Groente-boek hier.

Meer Tuinvars Resepte

Meer plasings oor tamaties

Deel jou gunsteling ingelegde groen tamatiesresep in die kommentaar afdeling hieronder.

><6; Instruksies

Gepekelde Groen Tamaties Resep

Ingelegde groen tamaties is maklik om te maak met net 'n paar bestanddele. Volg hierdie eenvoudige stappe om jou eie te maak. Jy sal daarvan hou om dit te gebruik om jou gunsteling maaltye te versier, of net vir peuselhappies.

Bestanddele 17 koppies van <18 koppies van 9 tot 18 koppies groen tot 18 eetlepels 4 knoffelhuisies, in skywe gesny

1 ½ koppie wit asyn

1 ½ koppie water

2 Eetlepels vars dille, in blokkies gesny

OF 1-2 teelepels gedroogde dille

suiker <19-18 eetlepels swartpeper <19-18 eetlepels <8 eetlepels> 2 Eetlepels sout

3 lourierblare, heel

Instruksies

1. Sny tamaties - Sny in skywejou groen tamaties in helftes of kwarte, en pak dit styf in die skoon flesse.
2. Voeg lourierblare by - Plaas een hele lourierblaar in elke fles.
3. Skep die pekelwater - Voeg knoffel, asyn, water, dille, peperkorrels, suiker en sout in 'n medium pan. Kook oor medium hitte vir 3-5 minute, roer met jou klitser totdat die sout en suiker heeltemal opgelos is. Verwyder die pekelwater van die hitte en sit eenkant vir 5-10 minute.
4. Voeg pekelwater by flesse - Gooi die pekelwater oor die groen tamaties totdat hulle heeltemal onder water is.
5. Seël en koel af - Plaas die deksels op die flesse, en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.
6. Stoor - Sodra dit afgekoel is, plaas dit in die yskas. Hulle smaak die beste nadat hulle vir 1 dag in die yskas gemarineer is, en sal vir 3-6 maande hou. Maak seker dat jy hulle dateer deur óf op die deksel te skryf met 'n permanente merker, óf gebruik oplosbare etikette.

Voedingsinligting:

Opbrengs:

Bediengrootte:

Hoeveelheid per porsie:<10g vette: Totale vette: 0g Onversadigde Vet: 0g Cholesterol: 0mg Natrium: 13mg Koolhidrate: 5g Vesel: 1g Suiker: 4g Proteïen: 1g © Gardening® Kategorie: Voedselbewaring