Ta recept za vložene zelene paradižnike je zelo okusen. Je trpek, s pridihom sladkosti, ki uravnoteži okuse.

Prav tako je zelo preprosto pripraviti serijo in je odličen način, da porabite vse nezrelo sadje z vrta, ki je na koncu sezone.

V nadaljevanju vam bom pokazal, kako v nekaj korakih pripraviti ta hiter recept za marinirane zelene paradižnike.

Domači vloženi zeleni paradižnik

Če ste že kdaj gojili paradižnik, veste, kako je, če imate veliko zelenih paradižnikov, ki ne dozorijo pred koncem sezone.

Uganite, kaj, ni vam jih treba zavreči. Mariniranje je odličen način za njihovo uporabo, da ne gredo v nič.

Ta recept je učinkovit, ker je enostaven in ga lahko pripravite v nekaj minutah. Poleg tega je okusen, za pripravo serije pa potrebujete le nekaj običajnih sestavin.

Kakšen okus ima mariniran zeleni paradižnik?

Ti vloženi zeleni paradižniki imajo okus po običajnih kislih kumaricah, vendar z nekoliko drugačnim okusom.

Zeleni paradižniki so običajno bolj čvrsti kot rdeči, vendar so manj hrustljavi kot kumare.

Ta recept zahteva svež koper, česen in kanček sladkorja, ki uravnoteži kis in mu daje živahen in trpek okus.

Najboljši okus imajo, ko so vsaj en dan v hladilniku, da se vse sestavine enakomerno marinirajo in premešajo.

Vrste zelenega paradižnika za vlaganje

Najboljši zeleni paradižnik za vlaganje je tisti, ki je čvrst na otip in dobro razvit.

Primerne so vse sorte, od večjih do grozdnih ali češnjevih, kar pomeni, da na vrtu ne boste imeli odpadkov.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kdaj pobrati paradižnik & amp; Kako ga pobrati

Kako narediti vložen zeleni paradižnik

Ta recept ne zahteva posebnih sestavin ali opreme, zato lahko serijo pripravite kadar koli želite. Spodaj boste našli vse, kar potrebujete.

Marinirani zeleni paradižnik Sestavine

Poleg zelenega paradižnika je v tem receptu za vlaganje potrebnih še nekaj običajnih sestavin, ki jih ni težko najti. Morda jih imate večino že pri roki.

• Zeleni paradižniki - Za najboljšo teksturo izberite čvrste in nepoškodovane.

• Stroki česna - To izboljša in okrepi okus slanice.

• Beli kis - Poleg trpke kislosti je to tisto, kar ohranja vložene zelene paradižnike in preprečuje, da bi se pokvarili.

• Voda - To uravnoteži in razredči intenzivnost kisa ter poveča količino slanice.

• Sveži koper - To zagotavlja pikanten, izrazit in znan okus, po katerem hrepenite. Če nimate svežega kopra, ga lahko nadomestite z 1-2 žličkama posušenega.

• lovorjevi listi - Ta sestavina doda rahlo grenak pridih okusu. Lahko jo izpustite ali pa jo nadomestite z 1 žlico svežega koriandra ali origana.

• Zrna črnega popra - Poper doda receptu zemeljski pridih in mu daje močnejšo začimbo.

• Sladkor - Sladkost pomaga nevtralizirati kislost kisa, tako da je ta manj izrazita. Če je vaša slanica preveč trpka in kisla, dodajte več sladkorja, da jo nevtralizirate, in jo ustrezno prilagodite glede na svoj okus.

• Sol - To ne le izboljša okus slanice, temveč tudi pomaga ohraniti vložene zelene paradižnike.

Orodja in oprema

Ta recept za marinirane zelene paradižnike ne zahteva posebnega orodja ali opreme. Potrebujete le nekaj stvari, ki pa jih verjetno že imate v svoji kuhinji.

• 3 kozarci s širokimi ustji in pokrovi
• Srednja ponev
• Nož za obrezovanje
• Deska za rezanje

Konzerviranje vloženega zelenega paradižnika (neobvezno)

Konzerviranje ni obvezno, lahko pa je koristno, če želite podaljšati rok trajanja vloženega zelenega paradižnika na 12 mesecev.

Zaradi kislosti kisove slanice lahko to varno storite z metodo vodne kopeli.

Vse, kar morate storiti, je, da kozarce napolnite z zelenimi paradižniki, prelijete s pripravljeno slanico za vlaganje in jih za 15 minut vložite v vrelo vodo (čas se lahko razlikuje glede na nadmorsko višino).

Izklopite ogrevanje in pustite kozarce v vroči vodi še 5 minut. Nato jih odstranite in pustite, da se nedotaknjeni hladijo 12-24 ur.

Ko so vsi pokrovi zaprti, na njih s trajnim markerjem napišite datum ali uporabite etikete, ki se lahko raztopijo, in jih shranite v shrambi.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako shraniti češnjev paradižnik

Pogosta vprašanja

V nadaljevanju bom odgovoril na najpogostejša vprašanja o nabiranju zelenih paradižnikov. Če tu ne najdete svojega, ne oklevajte in pustite komentar spodaj.

Kako razrežete zeleni paradižnik za vlaganje?

Zelene paradižnike lahko narežemo na več načinov: najpogosteje na polovice ali četrtine, če pa so precej veliki, se odlično obnesejo tudi tanke rezine.

Kaj lahko naredite z vloženim zelenim paradižnikom?

Marinirane zelene paradižnike lahko uporabite na veliko načinov: lahko jih jeste kar iz kozarca ali jih dodate sendvičem, burgerjem, solatam in drugim jedem.

Če bi se radi naučili, kako v vsakem prostoru pridelati čim več domače hrane, potem je moj Navpična zelenjava V njej boste izvedeli vse, kar morate vedeti, vsebuje pa tudi 23 projektov DIY, ki jih lahko izdelate za svoj vrt. Naročite svoj izvod še danes!

Več informacij o moji knjigi Vertikalna zelenjava najdete tukaj.

Več svežih vrtnih receptov

Več objav o paradižniku

V spodnjem razdelku s komentarji delite svoj najljubši recept za marinirane zelene paradižnike.

Recept & amp; navodila

Donos: 6 skodelic (3 pint kozarci)

Marinirani zeleni paradižnik Recipe

Marinirane zelene paradižnike je enostavno pripraviti iz le nekaj sestavin. Sledite tem preprostim korakom in si jih pripravite sami. Radi jih boste uporabljali za okrasitev svojih najljubših jedi ali za prigrizek.

Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 5 minut Dodatni čas 1 dan Skupni čas 1 dan 15 minut

Sestavine

• 6 skodelic velikih zelenih paradižnikov
• 4 stroki česna, narezani na rezine
• 1 ½ skodelice belega kisa
• 1 ½ skodelice vode
• 2 žlici svežega kopra, narezanega na kocke
• ALI 1-2 čajne žličke posušenega kopra
• ½ žlice črnega popra
• 2-3 žlice sladkorja
• 2 žlici soli
• 3 lovorjevi listi, celi

Navodila

1. Rezina paradižnika - Zelene paradižnike narežite na polovice ali četrtine in jih tesno zapakirajte v čiste kozarce.
2. Dodajte lovorjeve liste - V vsak kozarec dajte po en cel lovorjev list.
3. Ustvarite slanico - V srednje veliko ponev dodajte česen, kis, vodo, koper, zrna popra, sladkor in sol. 3-5 minut kuhajte na srednji temperaturi in mešajte z metlico, dokler se sol in sladkor popolnoma ne raztopita. Slanico odstavite z ognja in jo za 5-10 minut postavite na stran.
4. V kozarce dodajte slanico - Zelene paradižnike prelijte s slanico za vlaganje, dokler niso popolnoma potopljeni.
5. Zatesnite in ohladite - Na kozarce namestite pokrovčke in jih pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo.
6. Trgovina - Ko se ohladijo, jih postavite v hladilnik. Najboljši okus imajo po enodnevnem mariniranju v hladilniku, zdržijo pa od 3 do 6 mesecev. Na pokrov jih obvezno označite z datumom s trajnim markerjem ali pa uporabite etikete, ki se lahko raztopijo.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

12

Velikost obroka:

1/2 skodelice

Količina na odmerek: Kalorije: 22 Skupne maščobe: 0g Nasičene maščobe: 0g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 0g Holesterol: 0mg Natrij: 13mg Ogljikovi hidrati: 5g Vlaknine: 1g Sladkor: 4g Beljakovine: 1g © Gardening® Kategorija: Ohranjanje hrane