سريع & أمبير ؛ وصفة مخلل الطماطم الخضراء سهلة
جدول المحتويات
الطماطم الخضراء المخللة سهلة التحضير ، وصفتي لذيذة للغاية. في هذا المنشور ، سأوضح لك كيفية القيام بذلك بالضبط ، خطوة بخطوة.
وصفة الطماطم الخضراء المخللة لذيذة. إنها لاذعة بلمسة من الحلاوة لتوازن النكهات.
أنظر أيضا: كيفية حماية العنب من الطيور وأمبير. الحشراتمن السهل جدًا أيضًا تحضير دفعة واحدة ، وطريقة رائعة لاستخدام كل تلك الفاكهة غير الناضجة في نهاية الموسم من حديقتك.
أدناه سأوضح لك كيفية صنع وصفة الطماطم الخضراء المخللة السريعة في بضع خطوات فقط. ترغب في الحصول على وفرة من النباتات الخضراء التي لن تنضج قبل نهاية الموسم.
حسنًا ، احزر ماذا ، لست بحاجة إلى التخلص منها. يعد تخليلها طريقة رائعة لاستخدامها حتى لا تضيع سدى.
هذه الوصفة تعمل لأنها سهلة ، ويمكنك إعدادها في دقائق. إنه لذيذ أيضًا ، وتحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات الشائعة لتحضير دفعة.
طماطمي الخضراء المملحة جاهزة للأكل ماذا يشبه طعم الطماطم الخضراء المخللة؟
طعم هذه الطماطم الخضراء المخللة مثل المخللات التقليدية ، ولكن مع اختلاف فريد قليلاً.
تميل الطماطم الخضراء إلى أن تكون أكثر صلابة من الطماطم الحمراء ، ولكنها أقل قرمشة من الخيار.
أنظر أيضا: 15 نوعا من أنظمة البستنة العمودية وأمبير. يدعمهذه الوصفة تتطلب الشبت الطازج والثوم ولمسة من السكر ، مما يوازن الخل ويعطيه حيوية وحيوية.ملف تعريف النكهة اللاذعة.
مذاقها أفضل بعد أن تكون في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى يمكن نقع جميع المكونات وخلطها بشكل متساوٍ.
أنواع الطماطم الخضراء لاستخدامها في التخليل
أفضل طماطم خضراء لاستخدامها في التخليل هي تلك التي تكون صلبة الملمس ومتطورة جيدًا.
وظيفة ذات صلة: متى تختار الطماطم وأمبير. كيفية حصادها
طماطم خضراء مخللة معبأة في برطمانات كيفية صنع مخلل الطماطم الخضراء
لا تتطلب هذه الوصفة أي مكونات أو معدات خاصة ، لذا يمكنك تحضير دفعة في أي وقت تريده. ستجد أدناه كل ما تحتاجه.
مكونات الطماطم الخضراء المخللة
بالإضافة إلى الطماطم الخضراء ، تستدعي وصفة التخليل هذه بعض المكونات الشائعة التي يسهل العثور عليها. هيك ، قد يكون لديك بالفعل معظمها في متناول اليد.
- الطماطم الخضراء - اختر تلك التي تكون صلبة ولا تشوبها شائبة للحصول على أفضل قوام. الطماطم وتحفظها من التلف.
- الماء - هذا يوازن ويخفف شدةالخل ، ويزيد من كمية المحلول الملحي.
- شبت طازج - هذا يوفر المذاق المنعش والمميز والمألوف الذي تتوق إليه. إذا لم يكن لديك شبت طازج ، يمكنك استبدال ملعقة صغيرة أو ملعقتين صغيرتين من المجففة. يمكنك حذفها أو محاولة استبدالها بملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة أو الأوريجانو بدلاً من ذلك. إذا كان محلول الملح حامضيًا ولاذعًا جدًا ، أضف المزيد من السكر لمعادلته ، واضبط وفقًا لذلك وفقًا لما تفضله.
مكونات لصنع مخلل الطماطم الخضراء أدوات وأمبير ؛ المعدات
وصفة الطماطم الخضراء المخللة لا تتطلب أي أدوات أو معدات خاصة. تحتاج فقط إلى بعض الأشياء ، وربما يكون لديك بالفعل كل شيء في مطبخك.
- 3 برطمانات ذات فم واسع مع أغطية
- مقلاة متوسطة
- سكين تقشير
- لوح تقطيع
محلول ملحي جاهز لإضافته إلى الطماطم الخضراء تعليب الطماطم الخضراء المخللة (اختياري)
التعليب اختياري ، ويمكن أن يكون مفيدًا إذا كنت ترغب في إطالة العمر الافتراضي للطماطم الخضراء المخللة إلى 12 شهرًا.
يمكنك القيام بذلك بأمان باستخدام طريقة الحمام المائي بسبب حموضة محلول الخل الملحي.
كل ما عليك فعله هو تعبئة البرطمانات بالطماطم الخضراء ، فوقها بمحلول ملحي محضر ، ومعالجتها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة (قد يختلف الوقت حسب الارتفاع).
أطفئ النار لمدة 5 دقائق واتركها لمدة 5 دقائق. ثم قم بإزالتها واتركها تبرد لمدة 12-24 ساعة دون أن تمس.
بمجرد إغلاق جميع الأغطية ، اكتب التاريخ على الغطاء بعلامة دائمة أو استخدم ملصقات قابلة للذوبان ، وقم بتخزينها في خزانة المؤن الخاصة بك. حول قطف الطماطم الخضراء. إذا لم تتمكن من العثور على تعليقك هنا ، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه.
كيف تقطع الطماطم الخضراء للتخليل؟
هناك عدة طرق يمكنك من خلالها قطع الطماطم الخضراء للقطف. في النصف أو الأرباع هي الخيارات الأكثر شيوعًا ، لكن الشرائح الرفيعة ستعمل بشكل رائع إذا كانت كبيرة جدًا.
ماذا يمكنك أن تفعل مع الطماطم الخضراء المخللة؟
هناك العديد من الطرق لاستخدام مخلل الطماطم الخضراء. يمكنك تناولها مباشرة من الجرة أو إضافتها إليهاالسندويشات والبرغر والسلطات والمزيد.
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية زراعة أكبر قدر ممكن من الأطعمة المحلية في أي مكان ، فإن كتاب الخضروات العمودية مثالي. سيعلمك كل ما تحتاج إلى معرفته ، ويتضمن 23 مشروعًا بنفسك يمكنك بناءها لحديقتك الخاصة. اطلب نسختك اليوم!
تعرف على المزيد حول كتاب Vertical Vegetables الخاص بي هنا.
المزيد من وصفات Garden Fresh
المزيد من المشاركات حول الطماطم
شارك وصفة الطماطم الخضراء المخللة المفضلة لديك في قسم التعليقات أدناه. التعليمات المحصول: 6 أكواب (3 برطمانات نصف لتر)
وصفة الطماطم الخضراء المخللة
الطماطم الخضراء المخللة سهلة التحضير باستخدام عدد قليل من المكونات. اتبع هذه الخطوات البسيطة لتصنع بنفسك. ستحب استخدامها لتزيين وجباتك المفضلة ، أو فقط للوجبات الخفيفة.
وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 5 دقائق الوقت الإضافي يوم واحد إجمالي الوقت يوم واحد 15 دقيقةالمكونات
- 6 أكواب من الثوم الأخضر <19 فص> 18>>
- 1 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة شبت طازج ، مكعبات
- أو 1-2 ملاعق صغيرة شبت مجفف
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 2-3 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملاعق كبيرة ملح
- 3 أوراق غار
معلومات التغذية:
العائد:
12حجم الحصة:
1/2 كوب الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 22 إجمالي الدهون: 0 دهون مشبعة: 0 جم دهون متحولة بوهيدرات: 5 جم ألياف: 1 جم سكر: 4 جم بروتين: 1 جم © Gardening® الفئة: حفظ الطعام
