부추 수확은 어렵지 않지만 다른 허브와는 조금 다릅니다. 이 게시물에서는 가장 크고 최고의 수확을 위해 쪽파를 따는 시기와 방법을 배웁니다.

쪽파 수확은 쉬워 보이지만 어떻게 해야 하는지 잘 모르면 까다로울 수 있습니다. 제가 초보였을 때 저는 각각의 구근을 파내야 한다고 생각했습니다(예: 식료품점에서 파는 파).

내 식물은 성숙하고 매우 빽빽하여 몇 개의 구근만 파는 작업이 거의 불가능합니다.

내가 그것을 시도했을 때 너무 많은 나무가 우거진 오래된 성장이 포함되어 있어서 먹을 수도 없었습니다. 역겨웠어요.

게다가 대부분의 작은 구근이 그 과정에서 잘리거나 부서져서 예쁘지 않았습니다. 알고 보니 쪽파 수확 작업이 너무 어려웠습니다.

그래서 최상의 결과를 얻으려면 쪽파를 수확하는 방법과 시기를 아는 것이 중요합니다. 잘못된 시간에 작업하거나 식물의 잘못된 부분을 자르면 결국 먹을 수 없는 나무 막대가 됩니다.

걱정하지 마세요. 정확한 시기와 방법을 알려드리겠습니다. 가장 중요한 부분은 일반 골파, 마늘 골파 또는 그 문제에 대한 다른 종류가 있든 관계없이 이 지침이 작동한다는 것입니다!

골파 수확 시기

골파에 대해 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 매우 긴 기간입니다. 그들은 항상 내 정원에서 가장 먼저 수확할 수 있는 것 중 하나입니다.봄, 늦가을/초겨울까지 잘 자랍니다.

부추는 원할 때마다 수확할 수 있지만 가장 좋은 시기는 꽃이 피기 전이나 후입니다. 어느 부분을 잘라야 하는지 알면 꽃이 피었을 때 따는 것도 가능합니다.

꽃도 먹을 수 있기 때문에 이 식물에서 두 배의 보너스를 받습니다. 골파 꽃을 수확하기 가장 좋은 시기는 갓 피어난 밝은 보라색일 때입니다. 일단 갈색으로 변하기 시작하면 너무 질기고 맛이 없습니다.

수확할 준비가 된 정원 쪽파

쪽파의 어떤 부분을 사용합니까?

구근, 잎, 꽃을 포함하여 골파 식물의 모든 부분을 먹을 수 있습니다. 물론 가장 일반적으로 사용하는 부분은 부드러운 새 잎입니다.

잘 자란 덩어리에는 오래된 성장물이 많이 섞이는 경향이 있습니다. 노랗거나 갈색인 잎과 죽은 꽃 줄기는 나무가 우거져 먹을 수 없습니다.

따라서 가장 신선하고 가장 푸른 새 부분만 자르고 다른 불쾌한 부분은 버리십시오.

쪽파 수확 방법

쪽파를 수확하는 정확한 단계는 다음에 따라 다릅니다. 당신이 나뭇잎이나 꽃을 원하든. 아래에서 각각 선택하는 방법을 보여 드리겠습니다.

쪽파 잎 수확

쪽파를 수확하는 가장 빠른 방법은 신선한 잎을 잘라내는 것입니다. 각각을 바닥까지 자르거나 끝 부분만 떼어낼 수 있습니다.

더 쉽게 하려면 한 줌의부드러운 녹색 잎사귀를 한 번에 모두 잘라냅니다. 저는 주방용 가위를 사용하지만 날카로운 정원용 가위나 분재용 가위를 사용해도 됩니다.

손으로 모으거나 자르면서 그릇이나 바구니에 떨어뜨립니다. 작업할 때 직사광선을 피하십시오. 그렇지 않으면 빨리 시들기 시작합니다.

식물에서 쪽파 자르기

쪽파 꽃 따기

쪽파 꽃은 잎만큼 수확하기 쉽습니다. 손가락으로 간단히 선택하거나 원하는 경우 잘라내십시오. 꽃대를 밑동까지 잘라서 제거할 수도 있습니다.

사용하기 전에 꽃대 부분은 반드시 버려야 합니다. 먹을 수는 있지만 줄기가 굵고 질겨서 먹기에 별로 좋지 않습니다.

쪽파 꽃 수확

쪽파는 얼마나 자주 수확할 수 있나요?

계절 내내 쪽파를 수확할 수 있습니다. 이른 봄에 싱싱한 새 잎이 나오자마자 자르기 시작하여 추운 날씨로 잎이 다 떨어질 때까지 계속합니다.

꽃이 핀 후에 식물을 땅바닥까지 잘라도 계속해서 수확할 수 있습니다. 그들은 매우 빠르게 다시 자랍니다.

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신선한 골파로 할 수 있는 일

신선한 쪽파는 요리에 좋고 샐러드에 넣어도 맛있으며 셀 수 없이 많은 요리법에 사용할 수 있습니다. 나는 특히 그들을 사랑계란과 함께 수프에 넣거나 모든 식사에 뿌려 부드러운 양파 풍미를 즐길 수 있습니다.

꽃은 또한 샐러드에 사용하여 독특한 장식으로 멋진 색상을 추가하거나 위에 뿌려 모든 요리를 멋지게 꾸밀 수 있습니다. 어떤 사람들은 올리브 오일을 주입하거나 허브 버터를 만드는 데 사용하기도 합니다. Yum!

장기 사용을 위해 보관할 수도 있습니다. 그렇게 하면 일년 내내 멋진 정원의 신선한 맛을 즐길 수 있습니다! 여기에서 골파를 얼리는 방법을 알아보세요.

정원에서 신선한 쪽파 따기

신선한 쪽파 세척하기

나는 쪽파를 수확한 후 씻을 필요가 거의 없다고 생각합니다. 키가 커서 먼지가 보통 잎에 튀지 않습니다.

그러나 청소해야 하는 경우 싱크대에서 빠르게 헹구거나 물에 몇 분 동안 헹굴 수 있습니다.

그릇에 물을 채우고 쪽파 잎을 넣기만 하면 됩니다. 정말 더러우면 몇 분 동안 담가둘 수 있습니다. 그런 다음 물에 부드럽게 휘젓고 물기를 빼십시오. 물이 맑아질 때까지 반복합니다.

깨끗해지면 수건으로 두드려 말리거나 샐러드 스피너로 물기를 제거해야 합니다(제가 선호하는 방법이며 작업 속도가 훨씬 빨라집니다!).

꽃을 씻는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 나중에 보기에 좋지 않을 수 있습니다. 하지만 직접 시도한 적은 없습니다.

골파 수확에 대한 FAQ

여기에서 가장 자주 묻는 질문을 찾을 수 있습니다.쪽파 수확에 대해. 여기에 답변이 없으면 아래 댓글 섹션에 질문을 하십시오.

꽃이 핀 후 쪽파를 수확할 수 있습니까?

네! 쪽파는 꽃이 핀 후에도 맛을 잃지 않습니다. 그래서 여름 내내 꽃이 피기 전, 도중, 후에 수확을 계속할 수 있습니다.

쪽파는 자른 후에도 다시 자라나요?

예, 빠르게 다시 자랍니다. 자른 후 2~3주 안에 쪽파가 다시 수확할 수 있을 만큼 커집니다.

쪽파 구근 먹어도 되나요?

네, 쪽파 구근은 드셔도 됩니다. 그러나 식물이 다 자라면 구근을 파내기가 매우 어려울 수 있습니다.

그래서 개별 구근을 수확하는 것보다 잎이나 꽃만 먹는 것이 가장 쉽습니다.

차이브 씨를 먹을 수 있습니까?

네, 차이브 씨는 먹을 수 있습니다. 매우 단단하기 때문에 가루로 만들어 먹어야 합니다.

하지만 향이 강하지 않아 인기 있는 요리 향신료는 아닙니다.

부추 수확은 방법을 알면 매우 쉽습니다. 가장 초보 정원사라도 약간의 교육만 받으면 전문적으로 정원을 가꾸실 수 있습니다. 당신의 보상은 계절 내내 좋아하는 수프, 샐러드 및 요리에 추가할 수 있는 맛있는 정원 신선한 쪽파를 갖는 것입니다.

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