চিভ চপোৱাটো কঠিন নহয়, কিন্তু আপোনাৰ আন কিছুমান বনৌষধিতকৈ ই অলপ বেলেগ। এই পোষ্টটোত আপুনি শিকিব যে কেতিয়া আৰু কেনেকৈ আটাইতকৈ ডাঙৰ আৰু সৰ্বোত্তম চপোৱাৰ বাবে চিভছ ছিঙিব লাগে।

চিভ চপোৱাটো সহজ যেন লাগে, কিন্তু আপুনি কেনেকৈ কৰিব লাগে সেইটো নিশ্চিত নহ’লে ই কৌশলী হ’ব পাৰে। মই যেতিয়া নতুন আছিলো, তেতিয়া মই ভাবিছিলো যে মই প্ৰতিটো ব্যক্তিগত বাল্ব খান্দিব লাগিব (যেনে আপুনি গেলামালৰ দোকানত কিনা সেউজীয়া পিঁয়াজ)।

মোৰ গছবোৰ পূৰ্ণবয়স্ক আৰু অতি ঘন, যাৰ বাবে মাত্ৰ কেইটামান বাল্ব খন্দা কামটো প্ৰায় অসম্ভৱ হৈ পৰিছে।

যেতিয়া মই চেষ্টা কৰিছিলো, তেতিয়া ইমানবোৰ কাঠৰ দৰে পুৰণি বৃদ্ধি অন্তৰ্ভুক্ত আছিল, মই সেইবোৰ খাবও নোৱাৰিলোঁ। ই আছিল স্থূল।

প্লাছ, বেছিভাগ সৰু সৰু বাল্বেই প্ৰক্ৰিয়াটোত কাটি বা থেতেলিয়াই পেলোৱা হৈছিল, আৰু সেয়া ধুনীয়া নাছিল। বাৰু, যিদৰে দেখা গ’ল, মই ছাইভ চপোৱাৰ কামটো বহুত কঠিন কৰি আছিলো।

সেইবাবেই উত্তম ফলাফলৰ বাবে চিভছ কেনেকৈ আৰু কেতিয়া চপাব লাগে সেইটো জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। যদি আপুনি ভুল সময়ত কৰে, বা গছজোপাৰ ভুল অংশ কাটি দিয়ে, তেন্তে শেষত আপুনি অখাদ্য কাঠৰ লাঠিৰ সৈতে শেষ হ’ব।

চিন্তা নকৰিব, মই আপোনাক কেতিয়া আৰু কেনেকৈ কৰিব লাগে সেইটো সঠিকভাৱে দেখুৱাম। আটাইতকৈ ভাল কথাটো হ'ল যে এই নিৰ্দেশনাবোৰে কাম কৰে, আপোনাৰ নিয়মীয়া বা হালধিৰ চিভ থাকিলেও, বা সেইটো কথাৰ বাবে আন যিকোনো জাতৰ হওক!

চিভচ চপোৱাৰ সময়ত

চাইভছৰ বিষয়ে মোৰ এটা প্ৰিয় কথা হ'ল ইয়াৰ ছুপাৰ লং ছিজন। মোৰ বাৰীৰ পৰা চপোৱা প্ৰথম বস্তুবোৰৰ ভিতৰত সেইবোৰ সদায় অন্যতমবসন্তকালত, আৰু ইহঁতে পতনৰ শেষৰ ফালে/শীতকালৰ আৰম্ভণিলৈকে ভালদৰে স্থায়ী হয়।

আপুনি যেতিয়াই বিচাৰে চিভ চপিব পাৰে, কিন্তু ইয়াক কৰাৰ আটাইতকৈ উত্তম সময় হ'ল ফুল ফুলাৰ আগতে বা পিছত। আপুনি ফুলি থকাৰ সময়তো সিহঁতক ছিঙিব পাৰে, যেতিয়ালৈকে আপুনি কোনটো অংশ কাটিব লাগে সেইটো জানে।

ফুলবোৰো খাব পৰা, গতিকে এই গছজোপাৰ পৰা আপুনি দুগুণ বোনাছ পায়। চিভ ফুল চপোৱাৰ আটাইতকৈ উত্তম সময় হ’ল যেতিয়া ই একেবাৰে নতুন আৰু উজ্জ্বল বেঙুনীয়া ৰঙৰ হয়। এবাৰ ইহঁত বাদামী হ'বলৈ আৰম্ভ কৰিলে, ইহঁত অতি কঠিন হ'ব, আৰু ইমান সোৱাদযুক্ত নহ'ব।

বাৰীৰ চিভ চপোৱাৰ বাবে সাজু

আপুনি চিভৰ কি অংশ ব্যৱহাৰ কৰে?

চাইভ গছৰ সকলো অংশ খাব পৰা, বাল্ব, পত্ৰ, ফুল আদি। অৱশ্যে, ব্যৱহাৰ কৰিবলগীয়া আটাইতকৈ সাধাৰণ অংশটো হ'ল কোমল নতুন পাত।

সুপ্ৰতিষ্ঠিত গোটবোৰত বহুত পুৰণি বৃদ্ধি মিহলি হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে। হালধীয়া বা বাদামী ৰঙৰ পাত, আৰু মৰা ফুলৰ ডাল কাঠৰ দৰে আৰু অখাদ্য হ'ব।

গতিকে, নিশ্চিতভাৱে কেৱল সতেজ, সেউজীয়া নতুন অংশহে কাটি লওক, আৰু আন যিকোনো জুতিলগা বস্তু পেলাই দিয়ক।

কুকুৰাৰ পোৱালি কেনেকৈ চপাই দিব লাগে

চিভ চপোৱাৰ সঠিক পদক্ষেপ নিৰ্ভৰ কৰিব আপুনি পাত বা ফুল বিচাৰে তাৰ ওপৰত। তলত মই আপোনাক দেখুৱাম যে ইহঁতৰ প্ৰতিটো কেনেকৈ ছিঙিব লাগে।

চিভ পাত চপোৱা

চিভ চপোৱাৰ আটাইতকৈ দ্ৰুত উপায় হ’ল সতেজ পাত কাটি পেলোৱা। আপুনি প্ৰতিটোকে মাটিলৈকে কাটিব পাৰে, বা মাত্ৰ টিপবোৰ ছিঙি পেলাব পাৰে।

ইয়াক আৰু সহজ কৰিবলৈ, এমুঠিমান ধৰি লওককোমল সেউজীয়া পত্ৰ, আৰু একেলগে কাটি পেলাওক। মই মোৰ পাকঘৰৰ ছিয়াৰ ব্যৱহাৰ কৰো, কিন্তু আপুনি বাগিচাৰ স্নিপ চোকা এযোৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, বা আনকি বনছাই ছিয়াৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

হাতত সংগ্ৰহ কৰক, বা কাটি থাকোঁতে বাটি বা ঝুৰি এটাত পেলাই দিয়ক। মাত্ৰ কাম কৰাৰ সময়ত ইহঁতক প্ৰত্যক্ষ সূৰ্য্যৰ পোহৰৰ পৰা আঁতৰাই ৰাখক, নহ’লে ইহঁত সোনকালে মৰহি যাবলৈ আৰম্ভ কৰিব।

গছজোপাৰ পৰা চিভ কাটিব

চিভ ফুল ছিঙি লোৱা

চাইভ ফুলবোৰো পাতৰ দৰেই সহজ। আঙুলিৰে বাছি লওক, বা ইচ্ছা কৰিলে কাটি পেলাওক। আপুনি ফুলৰ ডালটো গুৰিলৈকে কাটি আঁতৰাব পাৰে।

মাত্ৰ ব্যৱহাৰৰ আগতে ফুলৰ ঠাৰিৰ যিকোনো অংশ নিশ্চিতভাৱে পেলাই দিব পাৰে। যদিও খাব পৰা যায়, কাণ্ডবোৰ ডাঠ আৰু কঠিন, গতিকে খাবলৈ সঁচাকৈয়ে ভাল নহয়।

চাইভ ফুল চপোৱা

আপুনি কিমান সঘনাই চিভ চপব পাৰে?

আপুনি গোটেই ঋতুটো চিভচ চপাব পাৰে। বসন্তৰ আৰম্ভণিতে সতেজ নতুন পাত ওলোৱাৰ লগে লগে মই ইহঁতক কাটিবলৈ আৰম্ভ কৰো, আৰু ঠাণ্ডা বতৰে পত্ৰবোৰ মাৰি পেলোৱালৈকে তেনেকৈয়ে কাটি যাওঁ।

যদিও আপুনি গছজোপা ফুল ফুলাৰ পিছত মাটিত কাটি পেলায়, তথাপিও আপুনি ইয়াৰ পৰা চপাই থাকিব পাৰে। ইহঁত অতি সোনকালে পুনৰ বৃদ্ধি পায়।

Related Post: How To Prune Chives & ডেডহেড দ্য ফ্লাৱাৰ

ফ্ৰেছ চাইভছৰ সৈতে কি কৰিব

ফ্ৰেছ চাইভছ ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে অতি উত্তম, চালাডত সুস্বাদু, আৰু অগণন ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। বিশেষকৈ মই তেওঁলোকক ভাল পাওঁকণীৰ সৈতে আৰু চূপত, বা যিকোনো খাদ্যৰ ওপৰত ছটিয়াই মৃদু পিঁয়াজৰ সোৱাদ উপভোগ কৰিব পাৰি।

ফুলবোৰ চালাডতো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, অনন্য গাৰ্নিচ হিচাপে আচৰিত ৰং যোগ কৰিবলৈ, বা ওপৰৰ ওপৰত ছটিয়াই যিকোনো খাদ্যৰ ফেন্সি-আপ কৰিব পাৰি। আনকি কিছুমানে জলপানৰ তেল ঢালিবলৈ বা বনৌষধিৰ মাখন বনাবলৈও ব্যৱহাৰ কৰে। Yum!

আপুনি আনকি দীৰ্ঘম্যাদী ব্যৱহাৰৰ বাবেও ৰাখিব পাৰে। তেনেকৈয়ে আপুনি গোটেই বছৰটো তেওঁলোকৰ আচৰিত বাগিচাৰ সতেজ সোৱাদ উপভোগ কৰিব পাৰিব! ইয়াত চিভছ কেনেকৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে শিকিব।

মোৰ বাৰীৰ পৰা সতেজ চিভছ ছিঙি লোৱা

সতেজ চিভছ ধোৱা

চিভছ চপোৱাৰ পিছত চিভছ ধোৱাৰ প্ৰয়োজনীয়তা মই খুব কমেইহে পাওঁ। ইহঁত ওখকৈ থিয় হৈ থাকে, গতিকে সাধাৰণতে পাতত মলি ছিটিকি নাযায়।

অৱশ্যে যদি আপুনি ইহঁতক পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে, তেন্তে হয় ইহঁতক চিঙ্কত দ্ৰুতভাৱে ধুই দিব পাৰে, নহয় কেইমিনিটমানৰ বাবে পানীত ইফালে সিফালে ঘূৰাই দিব পাৰে।

মাত্ৰ এটা বাটিত পানী ভৰাই দিব পাৰে, আৰু চিভৰ পাতখিনি দিব পাৰে। যদি সঁচাকৈয়ে লেতেৰা হয়, তেন্তে কেইমিনিটমান তিয়াই থ’ব পাৰে। তাৰ পিছত লাহে লাহে পানীত চুইচ কৰক, আৰু পানীখিনি উলিয়াই লওক। পানী পৰিষ্কাৰ হোৱালৈকে পুনৰাবৃত্তি কৰক।

এবাৰ পৰিষ্কাৰ হ’লে হয় টাৱেলেৰে চুমা খাই শুকুৱাই ল’ব লাগে, নহয় চালাড স্পিনাৰেৰে স্পিন ড্ৰাই কৰিব লাগে (এইটো মোৰ পছন্দৰ পদ্ধতি, আৰু ই কামটো বহুত বেছি সোনকালে সম্পূৰ্ণ কৰে!)।

মই ফুলবোৰ ধুবলৈ পৰামৰ্শ নিদিওঁ, নহ’লে পিছত ইমান ভাল দেখা নাযায়। মই নিজেও কেতিয়াও চেষ্টা কৰা নাই যদিও।

ছাইভ চপোৱাৰ বিষয়ে প্ৰশ্নসমূহ

ইয়াত আপুনি সাধাৰণতে সোধা কিছুমান প্ৰশ্ন পাবচিভ চপোৱাৰ বিষয়ে। যদি আপুনি ইয়াত আপোনাৰ উত্তৰ দেখা নাপায়, তেন্তে তলৰ মন্তব্যৰ অংশত আপোনাৰ প্ৰশ্নটো সুধিব।

আপুনি ফুল ফুলাৰ পিছত ছাইভ চপাব পাৰিবনে?

হয়! ফুল ফুলাৰ পিছত ছাইভছৰ সোৱাদ নাইকিয়া নহয়। গতিকে আপুনি গোটেই গ্ৰীষ্মকালটো ফুল ফুলাৰ আগতে, ফুল ফুলাৰ সময়ত আৰু ফুল ফুলাৰ পিছতো ইহঁতক চপাই থাকিব পাৰে।

চিভ কাটি লোৱাৰ পিছত পুনৰ গজে নেকি?

হয়, আৰু সিহঁত দ্ৰুতগতিত পুনৰ বৃদ্ধি পায়। মাটিত কাটি পেলোৱাৰ ২ৰ পৰা ৩ সপ্তাহৰ ভিতৰত আপোনাৰ চিভ গছটো যথেষ্ট ডাঙৰ হ’ব লাগে যাতে আপুনি পুনৰ চপব পাৰে।

আপুনি চিভ বাল্ব খাব পাৰেনে?

হয়, আপুনি চাইভ বাল্ব খাব পাৰে। কিন্তু যেতিয়া গছজোপা পূৰ্ণবয়স্ক হয়, তেতিয়া বাল্ববোৰ খান্দি উলিওৱাটো অত্যন্ত কঠিন হ’ব পাৰে।

গতিকে ব্যক্তিগত বাল্ববোৰ চপোৱাৰ চেষ্টা কৰাৰ পৰিৱৰ্তে কেৱল পাত বা ফুল খোৱাটোৱেই আটাইতকৈ সহজ।

আপুনি চিভৰ গুটি খাব পাৰেনে?

হয়, চিভৰ গুটি খাব পৰা। ইহঁত অতি কঠিন, গতিকে খাবলৈ হ’লে ইয়াক গুড়ি কৰি গুড়ি কৰি ল’ব লাগিব।

অৱশ্যে ইয়াৰ সোৱাদ বৰ শক্তিশালী নহয়, আৰু সেইবাবেই ইহঁত ৰান্ধনীশালৰ জনপ্ৰিয় মছলা নহয়।

চিভ চপোৱাটো অতি সহজ যেতিয়া আপুনি ইয়াক কেনেকৈ কৰিব জানে। আনকি অতি নবীন মালিকেও অলপ নিৰ্দেশনা দিলেও বিশেষজ্ঞতাৰে কৰিব পাৰে। আপোনাৰ পুৰস্কাৰ হ'ব আপোনাৰ প্ৰিয় চূপ, চালাড, আৰু খাদ্যৰ সৈতে গোটেই ঋতুটো যোগ কৰিবলৈ সুস্বাদু বাগিচাৰ সতেজ চিভছ থকা।

অধিক বাগিচা চপোৱাৰ পোষ্ট

চাইভ চপোৱাৰ বাবে আপোনাৰ টিপছসমূহ শ্বেয়াৰ কৰকতলত মন্তব্য কৰক!