අස්වැන්න නෙලීම අපහසු නැත, නමුත් එය ඔබේ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටිවලට වඩා ටිකක් වෙනස් ය. මෙම සටහනෙන්, ඔබ විශාලතම සහ හොඳම අස්වැන්න සඳහා ළූණු තෝරා ගන්නේ කවදාද සහ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගනු ඇත.

අස්වැන්න නෙලීම පහසුයි, නමුත් ඔබට එය කරන්නේ කෙසේදැයි විශ්වාස නැතිනම් එය උපක්‍රමශීලී විය හැක. මම නවකයෙක් වූ විට, මම එක් එක් බල්බ හාරා (ඔබ සිල්ලර කඩයෙන් මිලදී ගන්නා කොළ ළූණු වැනි) අවශ්‍ය යැයි සිතුවෙමි.

මගේ පැල පරිණත හා ඉතා ඝන බැවින් බල්බ කිහිපයක් පමණක් හෑරීමේ කාර්යය බොහෝ දුරට කළ නොහැක්කකි.

මම එය උත්සාහ කළ විට, මට ඒවා අනුභව කිරීමට නොහැකි විය. එය දළ විය.

තවද, ක්‍රියාවලියේදී කුඩා බල්බ බොහොමයක් කපා හෝ පොඩි කර ඇති අතර, එය එතරම් සුන්දර නොවීය. හොඳයි, පෙනෙන විදිහට, මම කරාබුනැටි අස්වනු නෙළීමේ කාර්යය ඉතා දුෂ්කර කරමින් සිටිමි.

හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා ළූණු අස්වැන්න කරන්නේ කෙසේද සහ කවදාද යන්න දැන ගැනීම වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. ඔබ එය වැරදි වේලාවක කළහොත් හෝ ශාකයේ වැරදි කොටස කපා දැමුවහොත්, ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දැවමය කූරු ලැබෙනු ඇත.

කරදර නොවන්න, එය කරන්නේ කවදාද සහ කෙසේද යන්න මම ඔබට පෙන්වන්නම්. හොඳම කොටස නම්, ඔබට සාමාන්‍ය හෝ සුදුළුණු ළූණු හෝ වෙනත් ඕනෑම ප්‍රභේදයක් තිබුණත් මෙම උපදෙස් ක්‍රියාත්මක වීමයි!

ළූණු අස්වනු නෙළන විට

චීව්ස් ගැන මගේ ප්‍රියතම දේවලින් එකක් වන්නේ ඒවායේ සුපිරි දිගු සමයයි. ඒවා සෑම විටම මගේ ගෙවත්තෙන් අස්වැන්න නෙළා ගත හැකි පළමු දේවලින් එකකිවසන්තය, සහ ඒවා සරත් සෘතුවේ අග/ශීත කාලය දක්වා හොඳින් පවතී.

ඔබට අවශ්‍ය විටෙක ළූණු නෙලා ගත හැක, නමුත් එය කිරීමට හොඳම කාලය මල් පිපීමට පෙර හෝ පසු වේ. කපා දැමිය යුත්තේ කුමන කොටසදැයි ඔබ දන්නා තාක් කල්, ඒවා පිපෙන අතරතුර ඔබට ඒවා තෝරා ගත හැකිය.

මල් ද ආහාරයට ගත හැකි බැවින්, ඔබට මෙම ශාකයෙන් ද්විත්ව ප්‍රසාද දීමනාවක් ලැබේ. චයිව් මල් අස්වැන්න නෙළීමට හොඳම කාලය වන්නේ ඒවා අළුත් සහ දීප්තිමත් දම් පාටයි. ඒවා දුඹුරු පැහැයට හැරීමට පටන් ගත් පසු, ඒවා ඉතා දැඩි වනු ඇත, රසවත් නොවේ.

උද්‍යාන ළූණු අස්වනු නෙලීමට සූදානම්

ඔබ භාවිතා කරන ළූණු වල කොටස කුමක්ද?

බල්බ, පත්‍ර සහ මල් ඇතුළුව චීව් ශාකයේ සියලුම කොටස් ආහාරයට ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, භාවිතා කිරීමට වඩාත් සුලභ කොටස වන්නේ ටෙන්ඩර් නව කොළ ය.

හොඳින් පිහිටුවා ඇති පොකුරු පැරණි වර්ධනයක් මිශ්‍ර වී ඇත. කහ හෝ දුඹුරු කොළ, සහ මිය ගිය මල් දඬු දැවමය හා ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත.

එබැවින්, නැවුම්ම, කොළ පැහැති නව කොටස් පමණක් කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න, සහ අස්වැන්න නෙළීමට වග බලා ගන්න. ing chives ඔබට අවශ්‍ය කොළ හෝ මල් මත රඳා පවතී. පහතින් මම ඔබට ඒවායින් එකක් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වන්නම්.

චයිව් කොළ අස්වනු නෙලීම

ඉරිඟු අස්වැන්න සඳහා වේගවත්ම ක්‍රමය වන්නේ නැවුම් කොළ කපා දැමීමයි. ඔබට සෑම එකක්ම බිමට කපා ගත හැකිය, නැතහොත් ඉඟි උදුරා දැමිය හැකිය.

එය වඩාත් පහසු කිරීමට, අතලොස්සක් ගන්න.ටෙන්ඩර් කොළ පත්‍ර, සහ එය එකවර කපා දමන්න. මම මගේ මුළුතැන්ගෙයි කතුර භාවිතා කරමි, නමුත් ඔබට තියුණු උයන් යුගලයක් හෝ බොන්සායි කතුරු පවා භාවිතා කළ හැකිය.

ඒවා ඔබේ අතේ එකතු කරන්න, නැතහොත් ඔබ ඒවා කපන විට බඳුනකට හෝ කූඩයකට දමන්න. ඔබ වැඩ කරන විට සෘජු හිරු එළියෙන් ඒවා තබා ගන්න, එසේ නොවුවහොත් ඒවා ඉක්මනින් මැලවීමට පටන් ගනී.

ශාකයෙන් ළූණු කැපීම

ළූණු මල් නෙළීම

චීව් මල් ද කොළ මෙන් නෙලීම පහසුය. ඔබේ ඇඟිලිවලින් ඒවා තෝරා ගන්න, නැතහොත් ඔබ කැමති නම් ඒවා කපා දමන්න. ඔබට එය ඉවත් කිරීම සඳහා මල් නටුව පාදම දක්වා කපා ගත හැකිය.

භාවිතයට පෙර මල් කඳේ ඕනෑම කොටසක් ඉවත දැමීමට වග බලා ගන්න. ආහාරයට ගතහැකි වුවද, කඳන් ඝන සහ දැඩි බැවින් ඒවා කෑමට එතරම් හොඳ නැත.

චීව් මල් අස්වැන්න

ඔබට කොපමණ වාරයක් චයිව්ස් නෙලාගත හැකිද?

ඔබට සෑම කන්නයක්ම ළූණු නෙලා ගත හැක. මුල් වසන්තයේ නැවුම් නව කොළ මතු වූ වහාම මම ඒවා කැපීමට පටන් ගනිමි, සීතල කාලගුණය ශාක පත්‍ර විනාශ කරන තෙක් එය දිගටම කරගෙන යයි.

ඔබ ශාකය පිපුණු පසු බිමට කපා ගත්තද, ඔබට තවමත් එයින් අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් නැවත වර්ධනය වේ.

Related Post: How To Prune Chives & Deadhead The Flowers

නැවුම් ළූණු සමග කළ යුතු දේ

නැවුම් ලූනු ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ටයි, සලාදවල රසවත්, සහ ගණන් කළ නොහැකි වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැක. මම විශේෂයෙන් ඔවුන්ට ආදරෙයිබිත්තර සහ සුප් සමග, හෝ මෘදු ළූණු රසය භුක්ති විඳීමට ඕනෑම ආහාර වේලක් මත ඉසිය යුතු ය.

සලාදවල ද මල් භාවිතා කළ හැකිය, අද්විතීය අලංකාරයක් ලෙස අපූරු වර්ණ එකතු කිරීම හෝ ඕනෑම කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඉහළට ඉසිය යුතු ය. සමහර අය ඔලිව් තෙල් වත් කිරීමට හෝ ඔසු බටර් සෑදීමට පවා ඒවා භාවිතා කරති. ඔව්!

ඔබට ඒවා දිගු කාලීන භාවිතය සඳහා තබා ගත හැක. ඒ ආකාරයෙන්, ඔබට වසර පුරා ඔවුන්ගේ අපූරු උද්‍යාන නැවුම් රසය භුක්ති විඳිය හැකිය! ළූණු කැටි කරන ආකාරය මෙතැනින් ඉගෙන ගන්න.

මගේ ගෙවත්තෙන් නැවුම් ළූණු නෙළීම

නැවුම් ළූණු සේදීම

අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු ළූණු සේදීම අවශ්‍ය බව මට පෙනී යන්නේ කලාතුරකිනි. ඒවා උසින් නැඟී සිටින නිසා සාමාන්‍යයෙන් කොළ මත අපිරිසිදු නොගැලපේ.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඒවා පිරිසිදු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඒවා සින්ක් තුළ ඉක්මනින් සේදීමට හෝ විනාඩි කිහිපයක් වතුරේ ගසා දමන්න.

බඳුනකට වතුර පුරවා, චයිව් කොළ එකතු කරන්න. ඒවා ඇත්තෙන්ම අපිරිසිදු නම්, ඔබට ඒවා විනාඩි කිහිපයක් පොඟවා ගත හැකිය. ඉන්පසු ඒවා මෘදු ලෙස ජලයේ ගිල්වා ඉවතට ගන්න. ජලය පැහැදිලි වන තුරු නැවත නැවත කරන්න.

පිරිසිදු වූ පසු, ඔබ ඒවා තුවායකින් වියළා ගත යුතුය, නැතහොත් සලාද දඟ පන්දු යවනයකින් වියළා ගත යුතුය (මෙය මගේ ප්‍රියතම ක්‍රමය වන අතර එය වඩාත් වේගයෙන් කාර්යය ඉටු කරයි!).

මම මල් සේදීම නිර්දේශ නොකරමි, නැතහොත් ඒවා පසුව එතරම් හොඳ නොපෙනේ. කෙසේ වෙතත්, මම එය කිසි විටෙක උත්සාහ කර නැත.

ළූණු අස්වනු නෙලීම පිළිබඳ නිතර අසන ප්‍රශ්න

මෙහිදී ඔබට බහුලව අසන ප්‍රශ්න කිහිපයක් සොයාගත හැකියමිරිස් අස්වැන්න ගැන. ඔබට ඔබේ පිළිතුර මෙහි නොපෙනේ නම්, පහත අදහස් දැක්වීමේ කොටසේ ඔබේ ප්‍රශ්නය අසන්න.

ඔබට ළූණු මල් පිපීමෙන් පසු අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිද?

ඔව්! මල් පිපීමෙන් පසු සුදුළූණු වල රසය නැති නොවේ. එබැවින් ඔබට ගිම්හාන කාලය පුරාම, මල් පිපීමට පෙර, අතරතුර සහ පසුව අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය.

ළූණු කැපීමෙන් පසු නැවත වර්ධනය වේද?

ඔව්, ඔවුන් වේගයෙන් වර්ධනය වේ. ඒවා බිමට කපා සති 2ක් හෝ 3ක් ඇතුළත, ඔබේ චීව් ශාකය ඔබට නැවත අස්වැන්න ලබා ගැනීමට තරම් විශාල විය යුතුය.

ඔබට චීව් බල්බ අනුභව කළ හැකිද?

ඔව්, ඔබට චීව් බල්බ කන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත්, ශාකය පරිණත වූ විට, බල්බ හෑරීම අතිශයින් දුෂ්කර විය හැකිය.

එබැවින් තනි බල්බ නෙලා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම වෙනුවට කොළ හෝ මල් පමණක් අනුභව කිරීම පහසුය.

ඔබට චීව් බීජ අනුභව කළ හැකිද?

ඔව්, චීව් බීජ ආහාරයට ගත හැකිය. ඒවා ඉතා අමාරුයි, එබැවින් ඒවා අනුභව කිරීම සඳහා ඔබට ඒවා කුඩු බවට පත් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, ඒවාට ඉතා ශක්තිමත් රසයක් නොමැති අතර, ඒවා ජනප්‍රිය සූපශාස්ත්‍ර කුළුබඩුවක් නොවන්නේ එබැවිනි.

ඔබ එය කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නා විට ළූණු අස්වනු නෙලීම ඉතා පහසුය. වඩාත් නවක උයන්පල්ලෙකුට පවා කුඩා උපදෙස් සමඟ එය දක්ෂ ලෙස කළ හැකිය. ඔබේ ත්‍යාගය වනුයේ ඔබේ ප්‍රියතම සුප්, සලාද සහ කෑම වර්ග සඳහා රසවත් ගෙවතු-නැවුම් ළූණු තිබීමයි.

තවත් ගෙවතු අස්වනු නෙලීමේ පළ කිරීම්

ඉරිඟු අස්වනු නෙලීම සඳහා ඔබේ ඉඟි බෙදා ගන්නපහත අදහස්!