Збирати шніт-цибулю не складно, але вона трохи відрізняється від деяких інших трав. У цій статті ви дізнаєтеся, коли і як збирати шніт-цибулю для отримання найбільшого і найкращого врожаю.

Збирати шніт-цибулю, здається, легко, але це може бути складно, якщо ви не знаєте, як це робити. Коли я був новачком, я думав, що потрібно викопувати кожну цибулину окремо (як зелену цибулю, яку ви купуєте в продуктовому магазині).

Мої рослини дорослі і дуже густі, що робить завдання викопати лише кілька цибулин практично неможливим.

Коли я спробував, там було стільки старої деревини, що я навіть не зміг її з'їсти. Це було огидно.

До того ж, більшість крихітних цибулинок були порізані або роздавлені в процесі, а це не дуже приємно. Виявляється, я занадто ускладнила завдання зі збирання шніт-цибулі.

Ось чому важливо знати, як і коли збирати шніт-цибулю, щоб отримати найкращі результати. Якщо ви зробите це в неправильний час або зріжете не ту частину рослини, ви отримаєте неїстівні дерев'янисті палички.

Не хвилюйтеся, я покажу вам, коли і як саме це робити. Найкраще те, що ці інструкції працюють незалежно від того, чи ви використовуєте звичайну або часникову цибулю, або будь-який інший сорт, якщо на те пішло!

Коли збирати цибулю-цибулю

Одна з моїх улюблених якостей шніт-цибулі - це її надзвичайно довгий сезон. Вона завжди одна з перших, яку я збираю навесні, і зберігається до пізньої осені/початку зими.

Збирати шніт-цибулю можна коли завгодно, але найкраще це робити до або після цвітіння. Також можна збирати її під час цвітіння, якщо ви знаєте, яку частину зрізати.

Квіти також їстівні, тому ви отримуєте подвійний бонус від цієї рослини. Найкращий час для збору квітів шніт-цибулі - коли вони зовсім нові та яскраво-фіолетові. Як тільки вони почнуть буріти, вони стануть занадто жорсткими і не такими ароматними.

Зелена цибуля готова до збору врожаю

Яку частину цибулі ви використовуєте?

Всі частини рослини шніт-цибулі їстівні, включаючи цибулини, листя і квіти. Звичайно, найчастіше використовують ніжні молоді листочки.

У добре укорінених кущах, як правило, багато старої порослі. Жовтувате або коричневе листя, а також відмерлі квітконоси будуть дерев'янистими і неїстівними.

Тож не забудьте зрізати лише найсвіжіші, найзеленіші нові частини, а решту гидоти викиньте.

Як збирати цибулю-цибулю

Точні кроки збирання шніт-цибулі залежать від того, що вам потрібно - листя чи квіти. Нижче я покажу вам, як збирати кожну з них.

Збирання листя шніт-цибулі

Найшвидший спосіб зібрати шніт-цибулю - зрізати свіже листя. Ви можете зрізати кожну цибулину до самої землі або просто відщипнути кінчики.

Щоб зробити це ще простіше, візьміть жменю ніжного зеленого листя і зріжте його відразу. Я використовую кухонні ножиці, але ви можете скористатися гострими садовими ножицями або навіть ножицями для бонсай.

Збирайте їх у руку або кидайте в миску чи кошик, коли нарізаєте. Просто тримайте їх подалі від прямих сонячних променів під час роботи, інакше вони швидко почнуть в'янути.

Зрізаємо цибулю з рослини

Збирання квітів шніт-цибулі

Квітки шніт-цибулі так само легко зібрати, як і листя. Просто зірвіть їх пальцями або обріжте, якщо хочете. Ви також можете зрізати стебло квітки до самої основи, щоб видалити його.

Тільки не забудьте викинути будь-яку частину стебла перед використанням. Хоча стебла і їстівні, вони товсті та жорсткі, тому їх не дуже добре їсти.

Збирання квітів шніт-цибулі

Як часто можна збирати цибулю-цибулю?

Цибулю-цибулю можна збирати протягом усього сезону. Я починаю зрізати, як тільки з'являються свіжі нові листочки ранньою весною, і продовжую це робити, поки холодна погода не вб'є листя.

Навіть якщо ви зріжете рослину до землі після того, як вона відцвіте, ви все одно зможете продовжувати збирати з неї врожай. Вони дуже швидко відростають.

Related Post: Як обрізати цибулю шніт-цибулю та відмерлі квіти

Що робити зі свіжою цибулею

Свіжа цибуля чудово підходить для приготування їжі, смачна в салатах і може бути використана в незліченній кількості рецептів. Я особливо люблю її з яйцями і в супах, або посипати нею будь-яку страву, щоб насолодитися м'яким цибулевим ароматом.

Квіти також можна використовувати в салатах, щоб додати чудового кольору як унікальний гарнір, або посипати зверху, щоб прикрасити будь-яку страву. Деякі люди навіть використовують їх для настоювання оливкової олії або роблять трав'яне масло. Смакота!

Ви навіть можете зберігати її для більш тривалого використання, щоб насолоджуватися її чудовим свіжим смаком цілий рік! Дізнайтеся, як заморозити шніт-цибулю тут.

Збираю свіжу цибулю на городі

Миття свіжої цибулі

Я рідко стикаюся з необхідністю мити шніт-цибулю після збору врожаю. Вона росте високо, тому бруд зазвичай не розбризкується на листя.

Однак, якщо вам потрібно почистити їх, ви можете або швидко промити їх у раковині, або покрутити у воді протягом декількох хвилин.

Просто наповніть миску водою і додайте листя цибулі-цибулі. Якщо вони дуже брудні, можна замочити їх на кілька хвилин. Потім обережно занурте їх у воду і злийте. Повторюйте, поки вода не стане прозорою.

Після того, як ви очистили їх, ви повинні або промокнути рушником, або висушити за допомогою салатниці (я віддаю перевагу цьому методу, і він набагато швидше справляється з роботою!).

Я не рекомендую мити квіти, інакше вони можуть виглядати не так гарно після цього. Я ніколи не пробував сам.

Поширені запитання про збирання цибулі-цибулі

Тут ви знайдете відповіді на найпоширеніші запитання про збирання шніт-цибулі. Якщо ви не знайшли відповідь тут, поставте своє запитання у розділі коментарів нижче.

Чи можна збирати цибулю-цибулю після цвітіння?

Так! Цибуля-цибуля не втрачає своїх смакових якостей після цвітіння, тому ви можете продовжувати збирати її все літо, до, під час і після цвітіння.

Чи відростає цибуля після зрізання?

Так, і вони швидко відростають. Через 2-3 тижні після того, як ви зріжете їх до землі, ваша рослина шніт-цибулі виросте достатньо великою, щоб ви могли знову збирати урожай.

Чи можна їсти цибулини шніт-цибулі?

Так, цибулини шніт-цибулі можна їсти, але коли рослина дозріває, цибулини буває надзвичайно важко викопати.

Тому найпростіше просто їсти листя або квіти, замість того, щоб намагатися зібрати окремі цибулини.

Чи можна їсти насіння шніт-цибулі?

Так, насіння шніт-цибулі їстівне. Воно дуже тверде, тому його потрібно розтерти в порошок, щоб з'їсти.

Однак вони не мають дуже сильного аромату, і тому не є популярною кулінарною спецією.

Збирати цибулю дуже легко, якщо ви знаєте, як це робити. Навіть найпочатковіший садівник може зробити це майстерно після невеликої інструкції. Вашою нагородою буде смачна свіжа цибуля, яку ви можете додавати до улюблених супів, салатів та страв протягом усього сезону.

Більше постів про збір врожаю в саду

Поділіться своїми порадами щодо збирання шніт-цибулі в коментарях нижче!