Nabiranje drobnjaka ni težko, vendar je nekoliko drugačno od nabiranja nekaterih drugih zelišč. V tem prispevku boste izvedeli, kdaj in kako nabirati drobnjak za največji in najboljši pridelek.

Nabiranje drobnjaka se zdi preprosto, vendar je lahko zapleteno, če niste prepričani, kako to storiti. Ko sem bila začetnica, sem mislila, da moram izkopati vsako posamezno čebulico (kot zelena čebula, ki jo kupite v trgovini).

Moje rastline so zrele in zelo goste, zato je izkopavanje le nekaj čebulic skoraj nemogoče.

Ko sem ga poskusil, je bilo v njem toliko drevesnega starega rastja, da jih sploh nisem mogel jesti. Bilo je gnusno.

Poleg tega je bila večina drobnih čebulic med nabiranjem odrezana ali zdrobljena, kar ni bilo lepo. Izkazalo se je, da sem si nabiranje drobnjaka preveč oteževala.

Zato je pomembno vedeti, kako in kdaj nabirati drobnjak za najboljše rezultate. Če to storite ob nepravem času ali odrežete napačen del rastline, boste dobili neužitne olesenele palčke.

Ne skrbite, pokazala vam bom, kdaj in kako to storiti. Najlepše je, da ta navodila delujejo ne glede na to, ali imate navaden ali česnov drobnjak ali katero koli drugo sorto.

Kdaj nabirati drobnjak

Ena od mojih najljubših stvari pri drobnjaku je njegova izjemno dolga sezona. Vedno je ena od prvih stvari, ki jih lahko spomladi naberem na vrtu, in traja še pozno jeseni in zgodaj pozimi.

Drobnjak lahko naberete, kadar koli želite, vendar je najboljši čas za to pred cvetenjem ali po njem. Nabirate ga lahko tudi med cvetenjem, če veste, kateri del morate odrezati.

Tudi cvetovi so užitni, zato je ta rastlina dvojna nagrada. Najboljši čas za nabiranje cvetov drobnjaka je, ko so povsem novi in svetlo vijoličasti. Ko začnejo rjaveti, bodo preveč trdi in ne tako okusni.

Vrtni drobnjak, pripravljen za obiranje

Kateri del drobnjaka uporabljate?

Vsi deli drobnjaka so užitni, vključno s čebulicami, listjem in cvetovi. Najpogosteje se seveda uporabljajo nežni novi listi.

V dobro zasajenih grmih je običajno veliko starega rastja. Rumenkasti ali rjavi listi in odmrla cvetna stebla so oleseneli in neužitni.

Zato odrežite le najbolj sveže, zelene in nove dele ter zavrzite vse ostale grde snovi.

Kako nabirati drobnjak

Natančni postopki nabiranja drobnjaka so odvisni od tega, ali želite liste ali cvetove. V nadaljevanju vam predstavljam, kako nabrati vsako od teh vrst.

Nabiranje listov drobnjaka

Najhitreje naberete drobnjak tako, da odtrgate sveže liste. Vsakega lahko odrežete vse do tal ali pa samo odtrgate vršičke.

Če želite, da bo delo še lažje, vzemite pest nežnega zelenega listja in ga naenkrat odrežite. Jaz uporabljam kuhinjske škarje, vi pa lahko uporabite ostre vrtne škarje ali celo škarje za bonsaj.

Med rezanjem jih naberite v roko ali jih spustite v skledo ali košaro. Med delom jih le ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi, sicer bodo hitro začele usihati.

Rezanje drobnjaka z rastline

Nabiranje cvetov drobnjaka

Cvetove drobnjaka je prav tako enostavno nabirati kot liste. Preprosto jih poberite s prsti ali pa jih po želji odrežite. Lahko tudi odrežete cvetno steblo vse do osnove in ga odstranite.

Pazite le, da pred uporabo zavržete vse dele cvetnega stebla. Čeprav so užitna, so stebla debela in trda, zato niso ravno primerna za uživanje.

Nabiranje cvetov drobnjaka

Kako pogosto lahko nabiramo drobnjak?

Drobnjak lahko nabiramo vso sezono. Jaz ga začnem rezati takoj, ko se zgodaj spomladi pojavijo novi listi, in to počnem, dokler hladno vreme ne uniči listja.

Tudi če rastlino po cvetenju obrežete do tal, jo lahko še naprej obirate. Zelo hitro odrastejo.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako obrezati drobnjak & amp; Deadhead cvetje

Kaj storiti s svežim drobnjakom

Sveži drobnjak je odličen za kuhanje, okusen v solatah in ga lahko uporabite v neštetih receptih. Še posebej ga obožujem z jajci in v juhah ali potresenega po katerem koli obroku, da uživamo v blagem čebulnem okusu.

Cvetove lahko uporabite tudi v solatah, da jim dodate čudovito barvo kot edinstven okras, ali jih potresete po vrhu in tako popestrite katero koli jed. Nekateri jih uporabljajo celo za prelivanje oljčnega olja ali pripravo zeliščnega masla. Slastno!

Lahko ga celo shranite za daljšo uporabo. Tako boste lahko vse leto uživali v njegovem čudovitem svežem okusu! Tukaj se naučite, kako zamrzniti drobnjak.

Nabiranje svežega drobnjaka na vrtu

Pranje svežega drobnjaka

Redko se mi zdi, da je treba drobnjak po obiranju umivati. Stoji visoko, zato se umazanija običajno ne razprši po listih.

Če pa jih morate očistiti, jih lahko na hitro sperete v umivalniku ali pa jih nekaj minut vrtite v vodi.

Samo napolnite skledo z vodo in dodajte liste drobnjaka. Če so res umazani, jih lahko namakate nekaj minut. Nato jih nežno pokuhajte v vodi in odcedite. Ponavljajte, dokler voda ni čista.

Ko jih očistite, jih osušite z brisačo ali pa jih osušite z vrtenjem (to je moj najprimernejši način, saj je delo opravljeno veliko hitreje!).

Ne priporočam pranja cvetov, saj potem morda ne bodo videti tako dobro. Sama tega še nisem poskusila.

Pogosta vprašanja o nabiranju drobnjaka

Tukaj boste našli nekaj najpogosteje zastavljenih vprašanj o pobiranju drobnjaka. Če tu ne najdete svojega odgovora, ga postavite v spodnjem razdelku s komentarji.

Ali lahko drobnjak po cvetenju poberete?

Da! Drobnjak po cvetenju ne izgubi okusa, zato ga lahko nabiramo vse poletje, pred, med in po cvetenju.

Ali drobnjak po rezanju ponovno zraste?

Da, in hitro odrastejo. V 2 do 3 tednih po tem, ko ste jih odrezali do tal, bo rastlina drobnjaka dovolj velika, da jo boste lahko ponovno pobrali.

Ali lahko jeste čebulice drobnjaka?

Da, čebulice drobnjaka lahko jeste, vendar je čebulice, ko rastlina dozori, zelo težko izkopati.

Zato je najlažje jesti le liste ali cvetove, namesto da bi poskušali nabirati posamezne čebulice.

Ali lahko jeste semena drobnjaka?

Da, semena drobnjaka so užitna. So zelo trda, zato jih morate zmleti v prah, da bi jih lahko jedli.

Vendar nimajo zelo močnega okusa, zato niso priljubljena kulinarična začimba.

Pobiranje drobnjaka je zelo preprosto, če veste, kako to storiti. Z nekaj navodili lahko to strokovno opravi tudi najbolj začetniški vrtnar. Vaša nagrada bo slasten in svež drobnjak z vrta, ki ga boste lahko dodajali svojim najljubšim juham, solatam in jedem skozi vso sezono.

Več Garden Harvesting Posts

V spodnjih komentarjih delite svoje nasvete za nabiranje drobnjaka!