Бербата на власец не е тешко, но е малку поинаква од некои ваши други билки. Во оваа објава, ќе научите кога и како да изберете млад лук за најголема и најдобра жетва.

Бербата на млад лук звучи лесно, но може да биде незгодно ако не сте сигурни како да го направите тоа. Кога бев почетник, мислев дека треба да ја ископам секоја поединечна сијалица (како зелениот кромид што го купувате во самопослуга).

Моите растенија се зрели и многу густи, што ја прави задачата да ископам само неколку светилки прилично невозможна.

Кога ја пробав, имаше толку многу стар дрвен раст, дури и можев да ги привлечам. Беше грубо.

Плус, повеќето мали светилки беа исечени или згмечени во процесот, и тоа не беше убаво. Па, како што се испостави, премногу ја отежнував задачата да соберам власец.

Затоа е важно да се знае како и кога да се бере млад лук за најдобри резултати. Ако го направите тоа во погрешно време или го исечете погрешниот дел од растението, ќе завршите со дрвенести стапчиња што не се јадат.

Не грижете се, ќе ви покажам точно кога и како да го направите тоа. Најдобриот дел е што овие упатства функционираат без разлика дали имате обичен или лук млад лук, или која било друга сорта!

Кога да се бере лукчето

Една од моите омилени работи за лукот е нивната супер долга сезона. Тие се секогаш една од првите работи во кои можам да соберам од мојата градинапролетта, а тие траат до крајот на есента/почетокот на зимата.

Можете да го соберете младото кромидче кога сакате, но најдобро време да го направите тоа е или пред или откако ќе процвета. Можете да ги берете и додека цветаат, доколку знаете кој дел да го исечете.

Цветовите исто така се јадат, па добивате двоен бонус од ова растение. Најдобро време за берба на цветови од власец е кога тие се сосема нови и светло виолетови. Штом ќе почнат да стануваат кафеави, ќе бидат премногу цврсти, а не толку вкусни.

Градинарски млад лук подготвен за берба

Кој дел од лукот го користите?

Сите делови од билките се јадат, вклучително и светилките, зеленилото и цветовите. Се разбира, најчестиот дел што се користи се нежните нови лисја.

Добро воспоставените грутки имаат тенденција да имаат многу стар раст измешан внатре. Жолтеникави или кафеави лисја, а стебленцата на мртвите цветови ќе бидат дрвенести и не може да се јадат. бербата на власец ќе зависи од тоа дали сакате лисја или цвеќиња. Подолу ќе ви покажам како да го изберете секој од нив.

Берба на лисјата од лук

Најбрзиот начин за берба на млад лук е да ги исечете свежите лисја. Можете да ги исечете сите до земјата или само да ги откинете врвовите.

За да ви биде уште полесно, земете неколку однежно зелено зеленило и отсечете го одеднаш. Јас ги користам моите кујнски ножици, но можете да употребите остри градинарски парчиња, па дури и ножици за бонсаи.

Соберете ги во рака или спуштете ги во сад или корпа додека ги сечете. Само чувајте ги подалеку од директна сончева светлина додека работите, инаку брзо ќе почнат да венеат.

Сечење на млад лук од растението

Собирање на цветови од лук

Цветовите на лукот се собираат исто толку лесно како и листовите. Едноставно изберете ги со прстите или отсечете ги ако сакате. Можете исто така да го исечете цветното стебло до основата за да го отстраните.

Само погрижете се да фрлите кој било дел од стеблото на цветот пред употреба. Иако може да се јадат, стеблата се дебели и цврсти, па затоа не се баш одлични за јадење.

Берба на цвеќиња од лук

Колку често можете да берете лук?

Можете да го собирате лукот цела сезона. Почнувам да ги сечам веднаш штом ќе излезат свежите нови лисја во рана пролет и продолжувам со тоа додека студеното време не го убие зеленилото.

Дури и ако растението го исечете до земја откако ќе процвета, сепак можете да продолжите со бербата од него. Тие растат многу брзо.

Поврзан пост: Како да го исечете лукот и засилувач; Deadhead The Flowers

Што да правите со свеж млад лук

Свежиот млад кромид е одличен за готвење, вкусен во салати и може да се користи во безброј рецепти. Посебно ги сакамсо јајца и во супи, или попрскани преку кој било оброк за да уживате во благиот вкус на кромидот.

Цветовите може да се користат и во салати, за да додадат прекрасна боја како уникатен гарнир или да се попрскаат одозгора за да се разубави секое јадење. Некои луѓе ги користат дури и за да киснат маслиново масло или да направат путер од билки. Вкусно!

Можете дури и да ги чувате за подолготрајна употреба. На тој начин, можете да уживате во нивниот прекрасен градинарски свеж вкус цела година! Научете како да замрзнете власец овде.

Берам свеж млад млад лук од мојата градина

Миење свеж млад лук

Ретко сметам дека е неопходно да го мијам младото кромидче откако ќе го соберам. Тие стојат високи, така што нечистотијата обично не се распрснува на листовите.

Меѓутоа, ако треба да ги исчистите, можете или брзо да ги исплакнете во мијалникот или да ги мачкате во вода неколку минути.

Само наполнете сад со вода и додајте ги листовите од лукчето. Ако се навистина валкани, можете да ги натопите неколку минути. Потоа нежно заматете ги во водата и исцедете ги. Повторете додека водата не стане чиста.

Откако ќе се исчистат, треба или да ги исушите со крпа или да ги исушите со центрифуга за салата (ова е мојот претпочитан метод и многу побрзо ја завршува работата!).

Не препорачувам да ги миете цвеќињата или можеби нема да изгледаат толку добро потоа. Сепак, никогаш не сум го пробал самиот.

Најчесто поставувани прашања за бербата на лукчето

Тука ќе најдете некои од најчесто поставуваните прашањаза бербата на власец. Ако не го гледате вашиот одговор овде, поставете го вашето прашање во делот за коментари подолу.

Дали можете да го соберете младото кромидче откако ќе цвета?

Да! Кромидот не го губи вкусот по цветањето. Така, можете да продолжите да ги берете цело лето, пред, за време и по цветањето.

Дали власецот расте по сечењето?

Да, и тие брзо растат. Во рок од 2 до 3 недели откако ќе го исечете на земја, вашето растение лук треба да биде доволно големо за да можете повторно да го жнеете.

Дали можете да јадете луковици од лук?

Да, можете да јадете лукчиња од лук. Меѓутоа, кога растението е зрело, сијалиците може да биде исклучително тешко да се ископаат.

Затоа, најлесно е само да ги јадете лисјата или цветовите, наместо да се обидувате да ги соберете поединечните луковици.

Дали можете да јадете семе од лук?

Да, семките од власец се јадат. Тие се многу тврди, па затоа треба да ги сомелете во прав за да ги јадете.

Меѓутоа, тие немаат многу силен вкус и затоа не се популарен кулинарски зачин.

Бербата на млад лук е многу лесно кога знаете како да го направите тоа. Дури и најпочетниот градинар може да го направи тоа стручно со малку инструкции. Вашата награда ќе биде да имате вкусен градинарски свеж млад млад лук кој ќе ги додавате во вашите омилени супи, салати и јадења цела сезона.

Повеќе објави за бербата во градината

Споделете ги вашите совети за берба на млад лук вокоментари подолу!