ხაჭოს მოსავლის აღება არ არის რთული, მაგრამ ის ოდნავ განსხვავდება თქვენი ზოგიერთი სხვა მწვანილისგან. ამ პოსტში შეიტყობთ, როდის და როგორ აკრიფოთ ხახვი ყველაზე დიდი და საუკეთესო მოსავლისთვის.

ხაჭოს დაკრეფა ადვილი ჟღერს, მაგრამ შეიძლება რთული იყოს, თუ არ ხართ დარწმუნებული, როგორ გააკეთოთ ეს. როდესაც ახალბედა ვიყავი, მეგონა, რომ მჭირდებოდა თითოეული ცალკეული ბოლქვი ამოთხარა (როგორც მწვანე ხახვი, რომელსაც ყიდულობთ სასურსათო მაღაზიაში).

ჩემი მცენარეები მომწიფებულია და ძალიან მკვრივია, რაც მხოლოდ რამდენიმე ბოლქვის ამოჭრას თითქმის შეუძლებელს ხდის. ეს იყო უხეში.

პლუს, პაწაწინა ნათურების უმეტესობა ამ პროცესში იყო მოჭრილი ან დამსხვრეული და ეს არ იყო ლამაზი. ისე, როგორც ირკვევა, მე ზედმეტად ვართულებდი ხაჭოს დაკრეფის ამოცანას.

ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ და როდის უნდა აიღოთ ხახვი საუკეთესო შედეგისთვის. თუ ამას არასწორ დროს გააკეთებთ, ან მცენარის არასწორ ნაწილს დაჭრით, საბოლოოდ მიიღებთ უვარგის ხის ჩხირებს.

არ ინერვიულოთ, მე ზუსტად გაჩვენებთ როდის და როგორ გააკეთოთ ეს. საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ეს ინსტრუქციები მუშაობს, არ აქვს მნიშვნელობა, გაქვთ თუ არა ჩვეულებრივი ხახვი, თუ ნიორი, ან სხვა ჯიშის ამ საკითხში!

როდესაც მოსავალს ხაჭო

ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რამ ხაჭოს შესახებ არის მათი სუპერ ხანგრძლივი სეზონი. ისინი ყოველთვის ერთ-ერთი პირველია, რისი აღებაც შემიძლია ჩემი ბაღიდანგაზაფხულზე და კარგად ძლებს გვიან შემოდგომამდე/ზამთრის დასაწყისში.

ხაჭოს მოსავლის აღება შეგიძლიათ როცა გინდათ, მაგრამ ამის საუკეთესო დროა ყვავილობამდე ან მის შემდეგ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აკრიფოთ ისინი ყვავის დროს, თუ იცით რომელი ნაწილი უნდა მოჭრათ.

ყვავილები ასევე საკვებია, ამიტომ ამ მცენარისგან ორმაგ ბონუსს იღებთ. ხაჭოს ყვავილების მოსავლის საუკეთესო დროა, როცა ისინი სრულიად ახალი და კაშკაშა იასამნისფერია. როგორც კი დაიწყებს შეფერილობას, ისინი ძალიან ხისტი გახდება და არა ისეთი არომატული.

ბაღის ხახვი მზად არის მოსავლისთვის

ხაჭოს რომელ ნაწილს იყენებთ?

ხაჭოს მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია, მათ შორის ბოლქვები, ფოთლები და ყვავილები. რა თქმა უნდა, ყველაზე გავრცელებული ნაწილია ნაზი ახალი ფოთლები.

კარგად ჩამოყალიბებულ გროვებში, როგორც წესი, ბევრი ძველი ზრდაა შერეული. მოყვითალო ან მოყავისფრო ფოთლები, ხოლო მკვდარი ყვავილის ყუნწები მერქანი და უჭამია. ხაჭოს მოსავლის აღება დამოკიდებულია იმაზე, გსურთ თუ არა ფოთლები ან ყვავილები. ქვემოთ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ თითოეული მათგანი.

ხაჭოს ფოთლების მოსავალი

ხაჭოს მოსავლის ყველაზე სწრაფი გზა არის ახალი ფოთლების მოჭრა. შეგიძლიათ თითოეული მათგანი ბოლომდე დაჭრათ მიწამდე, ან უბრალოდ ამოიღოთ წვერები.

იმისთვის, რომ კიდევ უფრო გაგიადვილოთ, აიღეთ ერთი მუჭანაზი მწვანე ფოთოლი და მოჭრილი ერთდროულად. მე ვიყენებ ჩემს სამზარეულოს მაკრატელს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბასრი წყვილი ბაღის ნაჭრები, ან თუნდაც ბონსაის მაკრატელი.

შეაგროვეთ ისინი თქვენს ხელში, ან ჩააგდეთ თასში ან კალათში, როცა ჭრით. უბრალოდ მოარიდეთ ისინი მზის პირდაპირი სხივებისგან მუშაობისას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სწრაფად დაიწყებენ ჭკნობას.

მცენარისგან ხაჭოს მოჭრა

ხაჭოს ყვავილების კრეფა

ჭაჭის ყვავილები ისეთივე ადვილი მოსავლელია, როგორც ფოთლები. უბრალოდ აიღეთ ისინი თქვენი თითებით, ან თუ გსურთ, ამოიღეთ ისინი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოჭრათ ყვავილის ყუნწი ძირამდე მის მოსაშორებლად.

უბრალოდ, აუცილებლად გადააგდეთ ყვავილის ღეროს ნებისმიერი ნაწილი გამოყენებამდე. მიუხედავად იმისა, რომ საკვებია, ღეროები სქელი და ხისტია, ამიტომ ისინი ნამდვილად არ არის კარგი საჭმელად.

ხაჭოს ყვავილების მოსავლის აღება

რამდენად ხშირად შეგიძლიათ ხაჭოს მოსავალი?

შეგიძლიათ ხაჭოს მოსავლის აღება მთელი სეზონის განმავლობაში. მე ვიწყებ მათ მოჭრას, როგორც კი ახალი ფოთლები ამოვა ადრე გაზაფხულზე და ვაგრძელებ ასე, სანამ სიცივე არ მოკლავს ფოთლებს.

თუნდაც მცენარე აყვავების შემდეგ მიწაზე დაჭრათ, შეგიძლიათ განაგრძოთ მოსავლის აღება. ისინი ძალიან სწრაფად იზრდებიან.

Related Post: How to Prune Chives & Deadhead The Flowers

რა უნდა გააკეთოს ახალ ხაჭოსთან

ახალი ხახვი შესანიშნავია სამზარეულოსთვის, გემრიელია სალათებში და შეიძლება გამოყენებულ იქნას უთვალავ რეცეპტში. განსაკუთრებით მიყვარს ისინიკვერცხებთან და სუპებში, ან დაასხით ნებისმიერ კერძზე, რათა ისიამოვნოთ ხახვის რბილი გემოთი.

ყვავილები ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათებში, მშვენიერი ფერის დასამატებლად, როგორც უნიკალური გარნირის სახით, ან ზემოდან მოასხით ნებისმიერი კერძის გასალამაზებლად. ზოგი მათ იყენებს ზეითუნის ზეთის მოსასხმად ან მწვანილის კარაქის დასამზადებლად. ძალიან კარგი!

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი უფრო ხანგრძლივი გამოყენებისთვის. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მათი მშვენიერი ბაღის ახალი არომატით მთელი წლის განმავლობაში! ისწავლეთ ხაჭოს გაყინვა აქ.

ახალი ხაჭოს კრეფა ჩემი ბაღიდან

ახალი ხაჭოს რეცხვა

იშვიათად მიმაჩნია აუცილებლობად ხაჭოს დაბანა მოსავლის აღების შემდეგ. ისინი მაღლა დგანან, ამიტომ ჭუჭყი, როგორც წესი, არ ასხამს ფოთლებს.

თუმცა, თუ მათი გაწმენდა გჭირდებათ, შეგიძლიათ ან სწრაფად ჩამოიბანოთ ნიჟარაში, ან გადაათრიოთ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

უბრალოდ შეავსეთ თასი წყლით და დაამატეთ ხაჭოს ფოთლები. თუ ისინი ნამდვილად ჭუჭყიანია, შეგიძლიათ დაასველოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად ჩაასხით ისინი წყალში და გადაწურეთ. გაიმეორეთ წყალი გამჭვირვალემდე.

როდესაც გაწმენდა, ან პირსახოცით უნდა გააშროთ, ან სალათის საწურით გააშრეთ (ეს ჩემი სასურველი მეთოდია და საქმეს ბევრად უფრო სწრაფად ასრულებს!).

მე არ გირჩევთ ყვავილების გარეცხვას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება არც ისე კარგად გამოიყურებოდეს. თუმცა მე თვითონ არასოდეს მიცდია.

ხშირად დასმული კითხვები ხაჭოს მოსავლის შესახებ

აქ ნახავთ ყველაზე ხშირად დასმულ კითხვებსხაჭოს მოსავლის შესახებ. თუ აქ ვერ ხედავთ თქვენს პასუხს, დასვით თქვენი შეკითხვა კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.

შეგიძლიათ ხაჭოს მოსავლის აღება ყვავილობის შემდეგ?

დიახ! ხახვი არ კარგავს თავის გემოს ყვავილობის შემდეგ. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ მათი მოსავლის აღება მთელი ზაფხულის განმავლობაში, ყვავილობის წინ, დროს და შემდეგ.

იზრდება თუ არა ხახვი მოჭრის შემდეგ?

დიახ, და ისინი სწრაფად იზრდებიან. მათი მიწაზე დაჭრიდან 2-3 კვირაში, თქვენი ხახვი საკმარისად დიდი უნდა იყოს, რომ კვლავ მიიღოთ მოსავალი.

შეგიძლიათ ხაჭოს ბოლქვების ჭამა?

დიახ, შეგიძლიათ ხაჭოს ბოლქვები მიირთვათ. თუმცა, როდესაც მცენარე მომწიფებულია, ბოლქვების გათხრა შეიძლება ძალიან რთული იყოს.

ასე რომ, ყველაზე ადვილია მხოლოდ ფოთლების ან ყვავილების ჭამა, ცალკეული ბოლქვების მოსავლის მცდელობის ნაცვლად.

შეგიძლიათ მიირთვათ ხაჭოს თესლი?

დიახ, ხაჭოს თესლი საკვებია. ისინი ძალიან ხისტია, ამიტომ უნდა დაფქვათ ისინი ფხვნილად, რომ მიირთვათ.

თუმცა, მათ არ აქვთ ძალიან ძლიერი არომატი და ამიტომაც არ არიან პოპულარული კულინარიული სანელებლები.

ხაჭოს დაკრეფა ძალიან მარტივია, როცა ამის გაკეთება იცი. ყველაზე ახალბედა მებაღესაც კი შეუძლია ამის გაკეთება პროფესიონალურად მცირე ინსტრუქციით. თქვენი ჯილდო იქნება, რომ გექნებათ გემრიელი ბაღის ახალი ხახვი, რომელიც დაამატეთ თქვენს საყვარელ სუპებს, სალათებს და კერძებს მთელი სეზონის განმავლობაში.

სხვა ბაღის მოსავლის პოსტები

გააზიარეთ თქვენი რჩევები ხაჭოს მოსავლის შესახებკომენტარები ქვემოთ!