Rinkti laiškinius česnakus nėra sudėtinga, tačiau jie šiek tiek skiriasi nuo kai kurių kitų prieskoninių augalų. Šiame įraše sužinosite, kada ir kaip rinkti laiškinius česnakus, kad jų derlius būtų didžiausias ir geriausias.

Skinti laiškinius svogūnus skamba paprastai, tačiau tai gali būti sudėtinga, jei nežinote, kaip tai daryti. Kai buvau naujokė, maniau, kad reikia iškasti kiekvieną svogūnėlį atskirai (kaip žaliuosius svogūnus, kuriuos perkate maisto prekių parduotuvėje).

Mano augalai subrendę ir labai tankūs, todėl iškasti tik kelis svogūnėlius beveik neįmanoma.

Kai bandžiau, ten buvo tiek daug sumedėjusių senienų, kad net negalėjau jų valgyti. Buvo bjauru.

Be to, dauguma mažyčių svogūnėlių buvo nupjauti arba sutraiškyti, o tai nebuvo gražu. Pasirodo, aš per daug apsunkinau laiškinių česnakų derliaus nuėmimo užduotį.

Todėl svarbu žinoti, kaip ir kada skinti laiškinius česnakus, kad rezultatai būtų geriausi. Jei tai darysite netinkamu laiku arba nupjausite netinkamą augalo dalį, turėsite nevalgomų sumedėjusių lazdelių.

Nesijaudinkite, aš jums parodysiu, kada ir kaip tai padaryti. Geriausia tai, kad šie nurodymai tinka nesvarbu, ar turite paprastus, ar česnakinius laiškinius česnakus, ar bet kokią kitą jų rūšį!

Kada skinti laiškinius česnakus

Vienas iš mano mėgstamiausių laiškinių česnakų bruožų - itin ilgas jų sezonas. Jie visada yra vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos pavasarį galiu nuskinti iš savo sodo, ir jie išsilaiko iki vėlyvo rudens ir ankstyvos žiemos.

Laiškinius česnakus galite skinti kada tik norite, tačiau geriausia tai daryti prieš žydėjimą arba jam pasibaigus. Taip pat galite skinti ir jiems žydint, jei tik žinote, kurią dalį skinti.

Žiedai taip pat valgomi, todėl šis augalas suteikia dvigubą naudą. Geriausias laikas skinti laiškinių česnakų žiedus, kai jie yra visiškai nauji ir ryškiai violetiniai. Kai jie pradeda ruduoti, jie bus per kieti ir ne tokie skanūs.

Derliaus nuėmimui paruošti sodo laiškiniai česnakai

Kokią laiškinių česnakų dalį naudojate?

Valgomos visos laiškinio česnako augalų dalys, įskaitant svogūnėlius, lapus ir žiedus. Žinoma, dažniausiai vartojami švelnūs nauji lapeliai.

Gerai įsitvirtinusios gūžės paprastai turi daug senų ataugų. Gelsvi arba rudi lapai ir negyvi žiedų stiebai būna sumedėję ir nevalgomi.

Todėl būtinai pjaukite tik šviežiausias ir žaliausias naujas dalis, o visas kitas nesveikas dalis išmeskite.

Kaip nuimti laiškinių česnakų derlių

Tikslūs laiškinių česnakų rinkimo veiksmai priklauso nuo to, ar norite lapų, ar žiedų. Toliau pateiksiu, kaip rinkti kiekvieną iš jų.

Laiškinių česnakų lapų rinkimas

Greičiausias būdas nuimti laiškinių česnakų derlių - nuskinti šviežius lapelius. Galite nupjauti visus lapelius iki pat žemės arba tiesiog nuplėšti jų galiukus.

Kad būtų dar paprasčiau, paimkite saują švelnių žalių lapų ir nukirpkite juos visus iš karto. Aš naudoju virtuvines žirkles, bet galite naudoti aštrias sodo žirkles arba net bonsų žirkles.

Rinkite juos į rankas arba pjaustydami įmeskite į dubenį ar krepšelį. Tik saugokite juos nuo tiesioginių saulės spindulių, nes kitaip jie greitai pradės vysti.

Laiškinių česnakų pjaustymas nuo augalo

Laiškinių česnakų žiedų rinkimas

Laiškinio česnako žiedus skinti taip pat lengva, kaip ir lapus. Tiesiog nuskinkite juos pirštais arba, jei norite, nupjaukite. Taip pat galite nupjauti žiedo kotelį iki pat pagrindo, kad jį pašalintumėte.

Tik prieš naudodami būtinai išmeskite bet kokią žiedo stiebo dalį. Nors ir valgomi, stiebai yra stori ir kieti, todėl valgyti juos tikrai nėra skanu.

Laiškinių česnakų žiedų rinkimas

Kaip dažnai galima skinti laiškinius česnakus?

Laiškinius česnakus galite skinti visą sezoną. Aš juos pradedu pjauti, kai tik ankstyvą pavasarį pasirodo nauji lapeliai, ir pjaunu tol, kol šaltas oras sunaikina lapiją.

Net jei po žydėjimo augalą nupjausite iki pat žemės, galėsite ir toliau skinti derlių. Jie labai greitai atauga.

Susijęs pranešimas: Kaip genėti laiškinius česnakus & amp; Žiedų nuleidimas

Ką daryti su šviežiais laiškiniais česnakais

Švieži laiškiniai česnakai puikiai tinka maistui ruošti, skaniai tinka salotoms ir gali būti naudojami daugybėje receptų. Ypač mėgstu juos su kiaušiniais ir sriubomis arba pabarstytus ant bet kokio patiekalo, kad pasimėgautumėte švelniu svogūnų skoniu.

Žiedai taip pat gali būti naudojami salotoms gardinti, suteikti nuostabią spalvą kaip unikalus papuošalas arba pabarstyti ant viršaus, kad pagražintų bet kokį patiekalą. Kai kurie žmonės juos netgi naudoja alyvuogių aliejui užpilti arba žolelių sviestui gaminti. Yum!

Juos netgi galite laikyti ilgesniam laikui. Taip galėsite mėgautis nuostabiu šviežiu sodo skoniu ištisus metus! Sužinokite, kaip užšaldyti laiškinius česnakus, čia.

Šviežių laiškinių česnakų rinkimas iš mano sodo

Šviežių laiškinių česnakų plovimas

Nuskynus laiškinius česnakus retai kada reikia juos plauti. Jie stovi aukšti, todėl purvas paprastai nepapuola ant lapų.

Tačiau, jei reikia jas išvalyti, galite greitai nuplauti kriauklėje arba kelias minutes pamirkyti vandenyje.

Tiesiog pripildykite dubenį vandens ir sudėkite laiškinio česnako lapelius. Jei jie labai nešvarūs, galite juos pamirkyti kelias minutes. Tada švelniai pamirkykite vandenyje ir nusausinkite. Kartokite, kol vanduo taps švarus.

Švarias sėklas nusausinkite rankšluosčiu arba nusausinkite salotų suktuvu (man priimtiniausias šis būdas, nes taip darbą atliksite daug greičiau!).

Nerekomenduoju plauti gėlių, nes po to jos gali atrodyti ne taip gerai. Tačiau pati to niekada nebandžiau.

DUK apie laiškinių česnakų derliaus nuėmimą

Čia rasite keletą dažniausiai užduodamų klausimų apie laiškinių česnakų derliaus nuėmimą. Jei čia nerandate atsakymo, užduokite klausimą toliau esančiame komentarų skyriuje.

Ar galite skinti laiškinius česnakus po to, kai jie pražysta?

Taip! Po žydėjimo laiškiniai česnakai nepraranda savo skonio, todėl juos galite skinti visą vasarą, prieš žydėjimą, jo metu ir po jo.

Ar nupjauti laiškiniai česnakai atauga?

Taip, ir jie greitai atauga. Per 2-3 savaites po to, kai juos nupjausite iki pat žemės, svogūnų augalas turėtų būti pakankamai didelis, kad galėtumėte vėl nuimti derlių.

Ar galite valgyti laiškinių česnakų svogūnėlius?

Taip, laiškinių česnakų svogūnėlius galima valgyti, tačiau, kai augalas subrendęs, svogūnėlius gali būti labai sunku iškasti.

Todėl paprasčiausia valgyti tik lapus arba žiedus, o ne bandyti rinkti atskirus svogūnėlius.

Ar galite valgyti laiškinio česnako sėklas?

Taip, laiškinio česnako sėklos yra valgomos. Jos yra labai kietos, todėl norint jas valgyti, reikėtų sumalti į miltelius.

Tačiau jie nėra labai stipraus skonio, todėl nėra populiarūs kulinariniai prieskoniai.

Net pradedantysis sodininkas, gavęs šiek tiek instrukcijų, gali tai padaryti meistriškai. Jūsų atlygis - gardūs ir švieži laiškiniai česnakai, kuriais visą sezoną galėsite gardinti mėgstamas sriubas, salotas ir patiekalus.

Daugiau sodo derliaus nuėmimo pranešimų

Pasidalykite patarimais, kaip nuimti laiškinių česnakų derlių, žemiau esančiuose komentaruose!