Ruohosipulin sadonkorjuu ei ole vaikeaa, mutta se on hieman erilaista kuin joidenkin muiden yrttien. Tässä postauksessa opit, milloin ja miten ruohosipuli kannattaa korjata, jotta sato olisi suurin ja paras.

Ruohosipulin sadonkorjuu kuulostaa helpolta, mutta se voi olla hankalaa, jos et ole varma, miten se tehdään. Kun olin vasta-alkaja, luulin, että minun piti kaivaa jokainen yksittäinen sipuli esiin (kuten ruokakaupasta ostetut vihreät sipulit).

Kasvini ovat kypsiä ja hyvin tiheitä, joten vain muutaman sipulin kaivaminen on lähes mahdotonta.

Kun kokeilin sitä, siinä oli niin paljon vanhaa puustoa, etten voinut edes syödä niitä. Se oli ällöttävää.

Lisäksi suurin osa pienistä sipuleista leikattiin tai murskattiin prosessissa, eikä se ollut kaunista. No, kuten kävi ilmi, tein ruohosipulin sadonkorjuusta aivan liian vaikeaa.

Siksi on tärkeää tietää, miten ja milloin ruohosipuli korjataan parhaan lopputuloksen saamiseksi. Jos korjaat ruohosipulin väärään aikaan tai leikkaat kasvin väärän osan, saat syötäväksi kelpaamattomia puisia tikkuja.

Älä huoli, näytän tarkalleen, milloin ja miten se tehdään. Parasta on, että nämä ohjeet toimivat riippumatta siitä, onko sinulla tavallista ruohosipulia vai valkosipulisipulia, tai mitä tahansa muuta lajiketta!

Milloin korjata ruohosipulia

Yksi suosikkiasioistani ruohosipulissa on sen superpitkä kasvukausi. Ne ovat aina ensimmäisiä asioita, joita voin korjata puutarhastani keväällä, ja ne säilyvät pitkälle myöhäissyksyyn/alkutalveen.

Voit korjata ruohosipulia milloin haluat, mutta paras aika on joko ennen tai jälkeen kukinnan. Voit poimia niitä myös kukinnan aikana, kunhan tiedät, mikä osa pitää leikata.

Myös kukat ovat syötäviä, joten saat tästä kasvista tuplabonusta. Parasta aikaa kerätä ruohosipulin kukkia on silloin, kun ne ovat aivan uusia ja kirkkaan violetteja. Kun ne alkavat ruskistua, ne ovat liian sitkeitä eivätkä ole yhtä maukkaita.

Puutarhan ruohosipuli valmiina sadonkorjuuseen

Mitä osaa ruohosipulista käytät?

Kaikki ruohosipulikasvien osat ovat syötäviä, mukaan lukien sipulit, lehdet ja kukat. Yleisimmin käytetään tietysti uusia, herkkiä lehtiä.

Hyvin vakiintuneissa rykelmissä on yleensä paljon vanhaa kasvustoa. Kellertävät tai ruskeat lehdet ja kuolleet kukkavarret ovat puumaisia ja syömäkelvottomia.

Muista siis leikata vain tuoreimmat, vihreimmät uudet osat ja hävitä kaikki muu ällöttävä aines.

Miten korjata ruohosipulia

Tarkat vaiheet ruohosipulin keräämiseen riippuvat siitä, haluatko lehdet vai kukat. Alla näytän, miten poimit kumpaakin.

Ruohosipulin lehtien kerääminen

Nopein tapa korjata ruohosipulin sato on leikata tuoreet lehdet pois. Voit leikata jokaisen lehden maahan asti tai nyppiä vain kärjet pois.

Voit tehdä siitä vielä helpompaa tarttumalla kouralliseen hentoja vihreitä lehtiä ja leikkaamalla ne kerralla pois. Käytän keittiösaksia, mutta voit käyttää teräviä puutarhasaksia tai jopa bonsaisaksia.

Kerää ne kädessäsi tai pudota ne kulhoon tai koriin leikatessasi. Pidä ne vain poissa suorasta auringonvalosta työskennellessäsi, sillä muuten ne alkavat nopeasti kuihtua.

Ruohosipulin leikkaaminen kasvista

Ruohosipulin kukkien poimiminen

Ruohosipulin kukat on yhtä helppo korjata kuin lehdetkin. Poimi ne sormilla tai leikkaa ne halutessasi pois. Voit myös leikata kukkavarren pohjaan asti ja poistaa sen.

Muista vain hävittää kaikki kukkavarren osat ennen käyttöä. Vaikka kukkavarret ovat syötäviä, ne ovat paksuja ja sitkeitä, joten ne eivät ole erityisen hyviä syötäviä.

Ruohosipulin kukkien kerääminen

Kuinka usein ruohosipulia voi korjata?

Ruohosipulia voi korjata koko kauden ajan. Aloitan leikkaamisen heti, kun tuoreet lehdet ilmestyvät varhain keväällä, ja jatkan leikkaamista, kunnes kylmät säät tappavat lehdet.

Vaikka leikkaisit kasvin kukinnan jälkeen maahan asti, voit silti jatkaa sadonkorjuuta siitä. Ne kasvavat nopeasti takaisin.

Aiheeseen liittyvä viesti: Miten karsia ruohosipulia & Deadhead kukat

Mitä tehdä tuoreen ruohosipulin kanssa

Tuore ruohosipuli sopii erinomaisesti ruoanlaittoon, se on herkullista salaateissa ja sitä voi käyttää lukemattomissa resepteissä. Rakastan sitä erityisesti kananmunien ja keittojen kanssa tai ripoteltuna minkä tahansa aterian päälle nauttimaan sen miedosta sipulin mausta.

Kukkia voidaan käyttää myös salaateissa, lisätä upeaa väriä ainutlaatuisena koristeena tai ripotella päälle, jotta ruokalaji olisi hienostunut. Jotkut käyttävät niitä jopa oliiviöljyn tai yrttivoin valmistukseen. Nami!

Voit jopa säilyttää niitä pidempään, jolloin voit nauttia niiden ihanan puutarhatuoreesta mausta koko vuoden! Lue täältä, miten ruohosipulia pakastetaan.

Tuoreen ruohosipulin poimiminen puutarhastani

Tuoreen ruohosipulin pesu

Pidän ruohosipulia harvoin tarpeellisena pestä sadonkorjuun jälkeen. Ne ovat korkeita, joten likaa ei yleensä roisku lehtien päälle.

Jos kuitenkin haluat puhdistaa ne, voit joko huuhdella ne nopeasti lavuaarissa tai pyöritellä niitä vedessä muutaman minuutin ajan.

Täytä kulho vedellä ja lisää ruohosipulin lehdet. Jos ne ovat todella likaisia, voit liottaa niitä muutaman minuutin ajan. Pyyhkäise niitä sitten varovasti vedessä ja valuta. Toista, kunnes vesi on puhdasta.

Kun ne ovat puhtaita, taputtele ne kuiviksi pyyhkeellä tai kuivaa ne salaattilinkoottimella (tämä on minun suosikkimenetelmäni, ja se tekee työn paljon nopeammin!).

En suosittele kukkien pesemistä, muuten ne eivät ehkä näytä yhtä hyvältä jälkikäteen. En ole kuitenkaan koskaan kokeillut sitä itse.

Usein kysytyt kysymykset ruohosipulin sadonkorjuusta

Täältä löydät joitakin yleisimmin kysyttyjä kysymyksiä ruohosipulin sadonkorjuusta. Jos et löydä vastausta, kysy kysymyksesi alla olevassa kommenttiosiossa.

Voiko ruohosipulia korjata kukinnan jälkeen?

Kyllä! Ruohosipuli ei menetä makuaan kukinnan jälkeen, joten voit jatkaa sen sadonkorjuuta koko kesän ajan, ennen kukintaa, sen aikana ja sen jälkeen.

Kasvaako ruohosipuli takaisin leikkaamisen jälkeen?

Kyllä, ja ne kasvavat nopeasti takaisin. 2-3 viikon kuluessa siitä, kun ruohosipulikasvi on leikattu maahan, sen pitäisi olla tarpeeksi suuri, jotta voit korjata sen uudelleen.

Voiko ruohosipulin sipuleita syödä?

Kyllä, ruohosipulin sipuleita voi syödä, mutta kun kasvi on täysikasvuinen, sipuleita voi olla erittäin vaikea kaivaa esiin.

On siis helpointa syödä vain lehdet tai kukat sen sijaan, että yrittäisi korjata yksittäisiä sipuleita.

Voiko ruohosipulin siemeniä syödä?

Kyllä, ruohosipulin siemenet ovat syötäviä, mutta ne ovat hyvin kovia, joten ne on jauhettava jauheeksi, jotta niitä voi syödä.

Niillä ei kuitenkaan ole kovin voimakas maku, ja siksi ne eivät ole suosittu ruokamauste.

Ruohosipulin sadonkorjuu on erittäin helppoa, kun tiedät, miten se tehdään. Jopa aloitteleva puutarhuri voi tehdä sen asiantuntevasti pienen opastuksen avulla. Palkkiosi on, että sinulla on herkullisia puutarhatuoreita ruohosipuleita, joita voit lisätä suosikkikeittoihisi, salaatteihisi ja ruokiisi koko kauden ajan.

Lisää Garden Harvesting Posts

Jaa vinkkisi ruohosipulin sadonkorjuuseen alla olevissa kommenteissa!