কীভাবে আপনার বাগানে রসুন বাড়ানো যায় - চূড়ান্ত গাইড
সুচিপত্র
রসুন বাড়ানো মনে হয় কঠিন হবে, কিন্তু তা নয়! প্রকৃতপক্ষে, আপনি যে ধরনের চয়ন করেন না কেন, গাছগুলির খুব কম যত্ন প্রয়োজন। এই পোস্টে, আপনি কীভাবে রসুন বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে সমস্ত কিছু শিখবেন, রোপণ, সার দেওয়া, জল দেওয়া, সূর্যালোক এবং ছাঁটাই থেকে শুরু করে ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের মাধ্যমে।
রসুন ব্যবহার করা হয় প্রায় প্রতিটি রেসিপিতে যা আপনি ভাবতে পারেন। এটি সেই সব মশলাগুলির মধ্যে একটি যা সবকিছুর স্বাদকে আরও ভাল করে তোলে৷
কিন্তু আপনি কি জানেন যে কিছু দোকানে কেনা লবঙ্গ একটি ঢোকার মধ্যে ফেলে দেওয়ার চেয়ে ভাল কী? আপনার নিজের রসুন কিভাবে বাড়াতে শিখছেন! সরাসরি বাগান থেকে এটি ব্যবহার করার চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই।
দারুণ খবর হল রসুন জন্মানো আসলেই বরং সহজ। এই বিশদ নির্দেশিকাটিতে, আপনি রসুনের গাছের যত্ন সম্পর্কে এবং আপনার নিজের বাগানে কীভাবে এটি বাড়ানো যায় তা জানতে পারবেন।
রসুনের দ্রুত পরিচর্যার সংক্ষিপ্ত বিবরণ
| বৈজ্ঞানিক নাম: | অ্যালিয়াম স্যাটিভাম |
| সাধারণ নাম: | রসুন |
| কঠিনতা : | জোন 3-10 |
| তাপমাত্রা: > > তাপমাত্রা: >> ফুল: | সাদা, বেগুনি, গ্রীষ্মের প্রথম দিকে ফোটে |
| আলো: 15> | পূর্ণ সূর্য |
| আর্দ্রতা: | গড় |
| সার: 15> | উচ্চ নাইট্রোজেন সার রোপণের সময়-বসন্ত | >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ভালভাবে নিষ্কাশন করা
| সাধারণ কীটপতঙ্গ: | অ্যাফিডস |
রসুনের বিভিন্ন প্রকার
সফল হতে, আপনার সিলিমেট জন্মানোর জন্য সঠিক ধরনের রসুন বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। দুটি প্রধান প্রকার রয়েছে: হার্ডনেক এবং সফটনেক। এখানে প্রতিটি সম্পর্কে বিশদ বিবরণ রয়েছে।
হার্ডনেক
আপনি যদি আমার মতো ঠান্ডা আবহাওয়ায় বাস করেন, তাহলে হার্ডনেক রসুন কিনতে ভুলবেন না। হার্ডনেক জাতগুলির একটি শক্ত, কাঠের ডাঁটা থাকে (যাকে স্ক্যাপ বলা হয়) যা বাল্বের মাঝখান থেকে জন্মায়।
সফটনেক জাতের তুলনায় হার্ডনেকগুলি কম লবঙ্গ উত্পাদন করে, তবে সেগুলি সাধারণত বড় হয়। স্ক্যাপগুলি ছাঁটাই করা উপকারী, এবং লবঙ্গের আকার 25-30% বৃদ্ধি করতে পারে।
যদি উদ্ভিদের উপর ছেড়ে দেওয়া হয়, তাহলে স্ক্যাপগুলি শেষ পর্যন্ত গোলাপী বা সবুজ-সাদা ফুলের গুচ্ছে ফুটবে। বায়বীয় লবঙ্গ, যা বুলবিল নামে পরিচিত, ফুল বিবর্ণ হওয়ার পরে বিকাশ লাভ করবে।
সফটনেক
অন্যদিকে, সফটনেক রসুন উষ্ণ আবহাওয়ায় জন্মানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। যতক্ষণ না উদ্ভিদের উপর জোর দেওয়া হয়, সফটনেকের জাতগুলি খুব কমই ফুলের ডাঁটা জন্মায়। সুতরাং, তাদের সাধারণত কোন ছাঁটাই প্রয়োজন হয় না।
সফটনেক জাতের হার্ডনেকের চেয়ে অনেক বেশি লবঙ্গ ফলন হয়; যাইহোক, তারা সাধারণত অনেক ছোট হয়. মজার ঘটনা: theআপনি মুদির দোকানে যে রসুন দেখেন তা সাধারণত নরম হয়।
আমার বাগানে রসুনের চারা জন্মায়কীভাবে রসুন বাড়ানো যায়
আপনি যদি রসুন চাষ করার চেষ্টা করতে প্রস্তুত হন তবে আপনি জেনে খুশি হবেন যে এটি আপনার মনে হয় ততটা কঠিন নয়।
যদিও দুটি মৌলিক পার্থক্য রয়েছে, তাদের মধ্যে কয়েকটি মৌলিক পার্থক্য রয়েছে। সুতরাং, আপনি উভয়ের জন্য এই রসুনের যত্নের নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে পারেন!
কোথায় রসুন বাড়তে হয়
রসুন চাষের সর্বোত্তম জায়গা হল এমন একটি জায়গা যেখানে পূর্ণ রোদ থাকে এবং দ্রুত নিষ্কাশনকারী মাটি থাকে। অত্যধিক আর্দ্রতার কারণে বাল্বগুলি রোগাক্রান্ত বা পচে যেতে পারে, তাই আপনার বাগানের এমন জায়গাগুলি এড়িয়ে চলুন যেখানে জলের পুল রয়েছে৷
ফসলের ঘূর্ণনও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অ্যালিয়াম পরিবারের গাছপালা মাটি থেকে প্রচুর পুষ্টি গ্রহণ করে৷ তাই, পেঁয়াজ পরিবারের অন্য কোনো গাছের জন্য সম্প্রতি ব্যবহার করা হয়নি এমন একটি জায়গা বেছে নেওয়াই উত্তম।
একই জায়গায় বারবার চাষ করলে তা আপনার ফসলে রোগের কারণ হতে পারে। পরিবর্তে, প্রতি 3-4 বছর অন্তর রোপণ করার চেষ্টা করুন। একবার আপনি এটিকে এক জায়গায় বাড়ান, আসল স্থানে ফিরে যাওয়ার আগে এটিকে 2-3টি ভিন্ন জায়গায় লাগান।
সম্পর্কিত পোস্ট: বাড়িতে কীভাবে পেঁয়াজ বাড়ানো যায়
কীভাবে রসুন রোপণ করবেন
আপনি যদি রসুন চাষে নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে আপনি একবারে রোপণ করতে শিখতে অবাক হতে পারেন। আপনি এটি পৃথক লবঙ্গ মধ্যে বিভক্ত, এবং তারপরসেগুলি লাগান।
আরো দেখুন: সুপ্ত অবস্থা থেকে একটি উদ্ভিদ আনতে কিভাবেআপনি এখানে রসুন কীভাবে রোপণ করবেন তা শিখতে পারেন, তবে নীচে কিছু দ্রুত টিপস দেওয়া হল...
আরো দেখুন: অতিরিক্ত শীতকাল এবং ক্যানা লিলি বাল্ব সংরক্ষণ করা - সম্পূর্ণ নির্দেশিকা- মাটি প্রস্তুত করুন – মাটির উপরের ছয় ইঞ্চি থেকে যে কোনও পাথর সরান। কিছু দানাদার সার সহ বিছানায় কম্পোস্ট, কৃমি ঢালাই বা সার দিন। এখানে শাকসবজি রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করার বিষয়ে আরও জানুন।
- লবঙ্গ আলাদা করুন – প্রতিটি লবঙ্গকে সাবধানে বাল্ব থেকে আলাদা করুন।
- লবঙ্গ রোপণ করুন – ″ লবঙ্গের গোড়ার দিকে 6-বিন্দু উপরের দিকে বসান। তারপর 1-2″ মাটি দিয়ে ঢেকে দিন। প্রতিটি সংযোজিত লবঙ্গ 6″ আলাদা করে রাখুন।
- বিছানা মালচ করুন – আপনি যদি উত্তরে থাকেন, তাহলে শীতকালে লবঙ্গ রক্ষা করার জন্য একটি পুরু আস্তরণ দিয়ে বিছানা ঢেকে দিন। আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন তবে এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান৷
বাগানে রসুনের লবঙ্গ রোপণ করুনরসুন গাছের যত্ন & ক্রমবর্ধমান টিপস
যেমন আমি ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, রসুন জন্মানো সত্যিই সহজ, এবং গাছের ন্যূনতম যত্ন প্রয়োজন। তবে অবশ্যই, সর্বোত্তম ফসল উৎপাদনের জন্য, আপনাকে কিছু রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে।
সুতরাং, নীচে আপনি রসুনের গাছের যত্নের সমস্ত রক্তাক্ত বিবরণ পাবেন...
জল দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা
এখন পর্যন্ত মানুষের সবচেয়ে বড় ভুলটি হল অতিরিক্ত জল দেওয়া। অত্যধিক জল গাছের জন্য ক্ষতিকারক, এবং বাল্ব পচে যেতে পারে।
মাটি কিছুটা শুকিয়ে যেতে দেওয়া ভালজল দেওয়ার মধ্যে, তবে কখনই এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যেতে দিন। মাটিতে অন্তত এক ইঞ্চি আঙুল দিয়ে আর্দ্রতার মাত্রা পরীক্ষা করুন।
যদি ভেজা থাকে, তাহলে পানি দেবেন না। একটি মাটির আর্দ্রতা মিটার একটি চমৎকার টুল যা আপনাকে প্রতিবার সঠিকভাবে পেতে সাহায্য করবে।
যদি বৃষ্টি না হয়, তাহলে প্রতি ৭-১০ দিন অন্তর গভীরভাবে পানি দিন। পাতা বাদামী হয়ে মরে গেলে জল দেওয়া বন্ধ করুন। এর মানে হল বাল্বগুলি তৈরি হয়েছে, এবং তাদের কাটার প্রায় সময়।
সূর্যের এক্সপোজার
রসুন গাছের একটি স্বাস্থ্যকর ফসল উৎপাদনের জন্য পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন। তাই তাদের প্রতিদিন অন্তত ছয় ঘণ্টা সরাসরি সূর্যের আলো দিতে ভুলবেন না।
রসুনের জন্য সেরা মাটি
রসুন জন্মানোর জন্য সঠিক মাটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি আলগা, সুনিষ্কাশিত মাটিতে সর্বোত্তম কাজ করে যা জৈব, নাইট্রোজেন-সমৃদ্ধ উপাদান দিয়ে সংশোধন করা হয়েছে৷
এর কারণ এটি একটি ভারী ফিডার৷ তাই রোপণের আগে মাটিতে কৃমি ঢালাই, কম্পোস্ট বা সুষম সার যোগ করতে ভুলবেন না।
এছাড়াও, আদর্শভাবে মাটির pH 6.5 এবং 7-এর মধ্যে হওয়া উচিত। একটি pH প্রোব হল আপনার মাটির অম্লতা পরীক্ষা করার একটি দ্রুত এবং সহজ উপায়।
রসুন যে কোনও গাছের সাথে প্রতিযোগিতায় সেরা পারফর্ম করে। আগাছা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করার জন্য মাটির উপরে মাল্চের একটি স্তর যুক্ত করা ভাল।
বসন্তে নতুন রসুনের গাছ গজাতে শুরু করেরসুনকে সার দেওয়া
এর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ অংশসফল রসুন গাছের যত্ন হল সার। আমি উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এটি একটি ভারী ফিডার. তাই, আপনার প্রচেষ্টা থেকে সর্বাধিক লাভের জন্য, উদ্ভিদকে তাদের সক্রিয় ক্রমবর্ধমান ঋতুতে নিয়মিত খাওয়ানো গুরুত্বপূর্ণ৷
বসন্তে যখন পাতাগুলি মাটি থেকে ফুটতে শুরু করে, তখন একটি জৈব তরল সার ব্যবহার করে গাছগুলিকে খাওয়ানো শুরু করুন৷
তারা মাছের ইমালসন, বা কম্পোস্ট চা পছন্দ করে (যার পরিবর্তে আপনি একটি কম্পোস্ট বা <3 ব্যাগে কম্পোস্ট চা কিনতে পারেন)। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে যখন পাতা বাদামী হতে শুরু করে এবং আবার মরে যায় তখন রসুনে সার দেওয়া বন্ধ করুন।
কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ
রসুন গাছে যে কোনো ধরনের কীটপতঙ্গের সমস্যা দেখা দেওয়া খুবই বিরল। প্রকৃতপক্ষে, তাদের তীব্র গন্ধ আসলে বাগান থেকে অনেক কীটপতঙ্গকে রোধ করতে কাজ করতে পারে।
কিন্তু কখনও কখনও এফিড সমস্যা হয়ে উঠতে পারে। আপনি যদি আপনার রসুনের গাছগুলিতে বাগ খুঁজে পান তবে একটি জৈব কীটনাশক সাবান দিয়ে পাতাগুলি ধুয়ে ফেলুন। অথবা এক লিটার জলের সাথে এক চা চামচ হালকা তরল সাবান মিশিয়ে নিজের তৈরি করুন৷
সম্ভাব্য ক্ষতি এড়াতে সূর্যের আলো ততটা তীব্র না হলে ভোরে বা সন্ধ্যায় স্প্রে করুন৷
এছাড়াও, পুরো গাছে স্প্রে করার আগে একটি পাতায় ব্যবহার করার পরিকল্পনা করা কোনো কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ পণ্য সবসময় পরীক্ষা করুন৷
সুন্দর জিনিসগুলিকে গড়ে তোলার জন্য গারলিক তৈরি করা হয়৷ আপনি hardneck বৈচিত্র্য থেকে পেতে scapes. বাল্বগুলি মাটি থেকে উপড়ে ফেলার জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে, আপনি দেখতে পাবেন ডালপালা বেড়ে উঠছেগাছের পাতার উপরে বক্র এবং ঘূর্ণায়মান।
বড় বাল্ব তৈরি করতে, ফুল খোলার আগে স্ক্র্যাপগুলি ছাঁটাই করুন। একটি পরিষ্কার এবং ধারালো জোড়া ছাঁটাই ব্যবহার করতে ভুলবেন না যাতে আপনি কান্ডের ক্ষতি না করেন।
আপনাকে স্ক্যাপগুলি ফেলে দিতে হবে না। এগুলি ভোজ্য এবং রসুনের মতোই একই স্বাদ রয়েছে, তাই এটি একটি বোনাস ফসল পাওয়ার মতো! এগুলিকে রেসিপিতে ব্যবহার করুন, সেগুলিকে ভাজুন বা সালাদ এবং ক্যাসারোলগুলিতে যোগ করুন। ইয়াম!
হার্ডনেক রসুনের গাছ ছাঁটাই কিভাবে রসুন কাটা যায়
আপনি জানতে পারবেন যখন বেশিরভাগ পাতা বাদামী হয়ে গেলে রসুন কাটার জন্য প্রস্তুত। যখন অর্ধেক বা তার বেশি পাতা মারা যায়, তখন বাল্বগুলি খনন করার সময়।
আপনি কখন রোপণ করেছিলেন তার উপর নির্ভর করে এটি সাধারণত জুলাই বা আগস্টে ঘটে।
রসুন কাটার জন্য, বাল্বগুলি গাছের গোড়া থেকে কয়েক ইঞ্চি দূরে খনন করুন যাতে আপনি ভুলবশত কাটা বা ক্ষত না করেন। আচারযুক্ত রসুন তৈরি করতে (রেসিপি সহ)
নিরাময় & রসুন সংরক্ষণ করা
আপনার রসুন খনন করার পরে, সংরক্ষণ করার আগে বাল্বগুলিকে নিরাময় (শুকিয়ে) করার অনুমতি দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷
যখন সঠিকভাবে নিরাময় করা হয়, তখন স্কিনগুলি বাল্বের চারপাশে সঙ্কুচিত হয়ে যায়, সেগুলিকে সিল করে দেয় এবং আপনার ফসল বহু মাস ধরে স্থায়ী হয়৷ সঠিকভাবে নিরাময় করার জন্য এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন...
- ছায়াময় জায়গায় 2-3 সপ্তাহ শুকানোর জন্য গাছগুলিকে বিছিয়ে দিন। আমি তাই তারা গ্যারেজে আমার করা পছন্দভিজে যাবে না।
- যখন শিকড়গুলি ভঙ্গুর এবং শুকনো মনে হয়, তখন কোনও আলগা ময়লা দিয়ে ঘষে ফেলুন। কাগজের স্কিনগুলি অক্ষত রাখতে ভুলবেন না।
- বাল্বগুলিকে ভেজাবেন না বা সেগুলিকে সংরক্ষণ করার আগে ভেঙে ফেলবেন না।
- কান্ডগুলিকে গুচ্ছে বেঁধে দিন, সেগুলি বেঁধে দিন বা বাল্বের উপরে কয়েক ইঞ্চি কেটে ফেলুন।
- রসুন বাল্বগুলিকে সংরক্ষণ করুন৷ স্ক্রিনে ঠাণ্ডা করুন৷
- ঠাণ্ডা জায়গায় শুষ্ক বা শুকনো স্থানে বাতাসে রসুনের বাল্ব রাখুন৷ প্রতিস্থাপনের জন্য কিছু আলাদা করে রাখতে ভুলবেন না।
বাগান থেকে সদ্য কাটা রসুনের বাল্ব রসুন বাড়ানোর বিষয়ে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
নিচে আমি রসুন গাছের যত্ন সম্পর্কে সাধারণভাবে জিজ্ঞাসিত কিছু প্রশ্নের উত্তর দেব। এই পোস্ট এবং প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি পড়ার পরেও আপনার যদি প্রশ্ন থাকে তবে নীচের মন্তব্যে তাদের জিজ্ঞাসা করুন৷
রসুন জন্মাতে কতক্ষণ লাগে?
কিছু জাত পরিবর্তিত হতে পারে, তবে রসুন রোপণের পরে সাধারণত 7-9 মাস সময় লাগে।
আপনি কি মুদি দোকান থেকে রসুনের লবঙ্গ রোপণ করতে পারেন?
আপনি অবশ্যই ক্রমবর্ধমান মুদি দোকানের রসুন নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। যাইহোক, মনে রাখবেন যে এটি সাধারণত সফটনেক, তাই এটি ঠান্ডা জলবায়ুতে টিকে থাকবে না।
এছাড়াও, যেহেতু এটি বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা হয়নি, তাই মুদি দোকানের লবঙ্গ বীজ রসুনের মতো কাজ করতে পারে না।
আপনি কি রসুন রোপণ করতে পারেন যা অঙ্কুরিত হয়েছে?
হ্যাঁ। যতক্ষণ না এটি দুর্বল এবং তীক্ষ্ণ দেখতে না হয়, ততক্ষণ আপনি অঙ্কুরিত রসুনের লবঙ্গ রোপণ করতে পারেন।
কখন খাওয়ানো উচিতরসুন?
রোপণের সময় মাটি সংশোধন করা ভাল, এবং তারপর বসন্তে রসুন বাড়তে শুরু করলে নিয়মিত খাওয়ানো শুরু করুন।
আমি কি লবঙ্গ থেকে রসুন জন্মাতে পারি?
হ্যাঁ, আপনি অবশ্যই একটি লবঙ্গ থেকে রসুন চাষ করতে পারেন। বাল্বগুলো একত্রে একাধিক লবঙ্গ দিয়ে তৈরি। সঠিকভাবে রোপণ করা হলে প্রতিটি লবঙ্গ একটি পূর্ণ আকারের বাল্ব হতে পারে।
রসুন হল সবচেয়ে বহুমুখী গাছগুলির মধ্যে একটি যা আপনি আপনার সবজি বাগানে জন্মাতে পারেন৷ এটা একটু কাজ লাগে, কিন্তু শেষ পর্যন্ত, এটা মূল্য. এছাড়াও, এখন যেহেতু আপনি রসুন বাড়তে জানেন, তাই আপনাকে আর কখনও দোকানে এটি কিনতে হবে না!
আপনি যদি আপনার ফসল উল্লম্বভাবে বাড়ানো সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানতে চান, তাহলে আপনার আমার বই, উল্লম্ব শাকসবজি দরকার। এটিতে আপনার সফল হওয়ার জন্য যা যা জানা দরকার তা রয়েছে, এছাড়াও প্রায় দুই ডজন বিস্তারিত ধাপে ধাপে প্রকল্প যা আপনি নিজের বাগানে তৈরি করতে পারেন! আজই আপনার কপি অর্ডার করুন!
আরও সবজি বাগান পোস্ট
নিচের মন্তব্য বিভাগে আপনার রসুন বাড়ানোর টিপস শেয়ার করুন!
