วัสดุกระป๋องที่ใช้แล้วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่มีงบประมาณจำกัด แต่บางครั้งอาจมีราคาสูงกว่าการซื้อใหม่ หรืออาจเป็นอันตรายต่อการใช้งาน! ดังนั้นในโพสต์นี้ ฉันจะให้เคล็ดลับมากมายเกี่ยวกับวิธีการซื้ออุปกรณ์และวัสดุบรรจุกระป๋องใช้แล้วอย่างปลอดภัย

การบรรจุกระป๋องเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเก็บรักษาอาหารพื้นบ้านของคุณ… แต่การซื้อของทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อเริ่มต้นใช้งานอาจมีราคาสูง!

การซื้อวัสดุและอุปกรณ์สำหรับบรรจุกระป๋องใช้แล้วเป็นทางเลือกที่ดีและช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากมาย

แต่มันก็เป็นอันตราย (และบางครั้งก็แพงกว่า) กว่าการซื้อใหม่เอี่ยม

4>

ด้านล่างฉันจะพูดถึงสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้ออุปกรณ์ทำกระป๋องใช้แล้ว อะไรที่ปลอดภัยและไม่ปลอดภัย และวิธีพิจารณาว่าควรซื้ออุปกรณ์ใหม่ยี่ห้อใดแทน

อุปกรณ์ทำกระป๋องใช้แล้วมีราคาถูกกว่าจริงหรือ

มีหลายสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อดูอุปกรณ์ทำกระป๋องที่ใช้แล้ว ก่อนอื่น คุณต้องหาข้อมูลให้ดีก่อน

คุณควรรู้ว่าการซื้อของใหม่แต่ละชิ้นมีค่าใช้จ่ายเท่าไร เพื่อจะได้เปรียบเทียบราคา

ฉันรู้ว่าฟังดูบ้า แต่บางครั้งของมือสองก็แพงกว่าการซื้อใหม่ (บ้าไปแล้ว!)

สิ่งที่สองที่คุณควรคำนึงถึงคือความปลอดภัยของวัสดุกระป๋องที่ใช้แล้ว (โดยเฉพาะของเก่าจริงๆ)

อุปกรณ์ทำกระป๋องในบ้านที่ใช้แล้วปลอดภัยหรือไม่

ความปลอดภัยของกระป๋องที่ใช้แล้วอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับบางสิ่ง 1. อายุเท่าไหร่ และ 2. สภาพเป็นอย่างไร

อุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลืองที่พวกเขาทำทุกวันนี้แตกต่างจากตอนที่คุณยายของเราเก็บผลผลิตจากสวนของพวกเขาบรรจุกระป๋อง

มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารกระป๋องมีการเปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา ดังนั้นของเก่าจริงๆ จึงไม่ปลอดภัยที่จะใช้อีกต่อไป

นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของที่คุณได้รับอยู่ในสภาพดีเยี่ยม ด้วยวิธีนี้ คุณจะรู้สึกดีที่ได้รับข้อเสนอที่ดี (และปลอดภัย!)

วิธีซื้ออุปกรณ์กระป๋องใช้แล้วอย่างปลอดภัย & วัสดุสิ้นเปลือง

คุณสามารถค้นหาอุปกรณ์และอุปกรณ์สำหรับบรรจุกระป๋องที่ใช้แล้วได้บ่อยครั้งที่การขายแบบหลา ร้านขายของมือสอง และตลาดออนไลน์ ด้านล่างนี้คือบางสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อคุณเลือกซื้อสินค้าราคาถูก

ขวดโหลมือสอง

การค้นหาข้อเสนอสุดพิเศษสำหรับขวดโหลมือสองถือเป็นชัยชนะที่ยิ่งใหญ่! แต่มันไม่ได้แพงมากที่จะซื้อใหม่เอี่ยม ดังนั้นให้ราคาออกมาก่อนเสมอ

นอกจากนี้ อย่าลืมตรวจสอบแต่ละอันอย่างระมัดระวังเพื่อหาชื่อเล่น รูปทรงผิดรูป บิ่น หรือรอยแตกก่อนที่จะซื้อมัน

คุณไม่ควรใช้ขวดโหลที่เสียหายสำหรับอาหารกระป๋องเพราะอาจปิดผนึกไม่ได้ หรือแย่กว่านั้น กระป๋องอาจแตกระหว่างการแปรรูป ทำให้เสียเวลาและอาหารทั้งหมดของคุณ

นอกจากนี้ โหลแบบเก่าหลายประเภทอาจเป็นอันตรายต่อการใช้งาน แก้วบนภาชนะที่เก่ามากอาจเปราะบาง และอาจไม่ทนทานในกระป๋องแรงดันสมัยใหม่

ไม่คุ้มที่จะเสี่ยง ดังนั้นข้ามขั้นตอนนี้ไปขวดโหลโบราณ (เว้นแต่ว่าคุณจะนำไปใช้ประดิษฐ์หรือเก็บของแห้ง)

การนำขวดโหลใส่กระป๋องกลับมาใช้ใหม่

การใช้ฝากระป๋องซ้ำ

ก่อนอื่น ฝาขวดโหลไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ หลังจากที่ใช้ไปแล้วครั้งหนึ่ง คุณต้องทิ้งลงในถังขยะรีไซเคิล

ฉันไม่แนะนำให้ซื้อขวดโหลเก่าที่ไม่เคยใช้มาก่อนเช่นกัน พวกเขามีการเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมารวมถึงการเคลือบหลุมร่องฟันบนฝาปิดเก่าอาจเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป

การใช้ฝาปิดกระป๋องเก่าไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการยุ่งเพราะพวกเขาอาจไม่ได้เป็นซีลที่ดี คุณมี. มีทั้งแบบฝาปากกว้างหรือแบบปากปกติ

ฝากระป๋องใหม่เอี่ยม

วงขวดเก่า

ในทางกลับกัน อุปกรณ์กระป๋องที่ใช้แล้วบางอย่าง เช่น วงขวดสมัยใหม่ (หรือที่เรียกว่าวงแหวน) สามารถนำมาใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ตราบใดที่ยังอยู่ในสภาพดี

วงแหวนโลหะมักจะขึ้นสนิมเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้น โปรดตรวจสอบสิ่งของที่ใช้แล้วก่อนที่จะซื้อ จุดสนิมเล็กๆ ที่ขอบด้านนอกจะไม่เป็นปัญหา

แต่จุดที่มีสนิมที่เกลียวอาจรบกวนการซีล หรืออาจแกะออกได้ยากในภายหลัง ดังนั้นควรโยนแหวนที่มีสนิมบนเกลียวลงไปถังขยะรีไซเคิล

วงแหวนขวดโหลรุ่นใหม่มีราคาไม่แพง และมักจะมาพร้อมฝาปิดด้วย (โบนัส!) เพียงให้แน่ใจว่าคุณซื้อของที่ถูกต้อง มีสองขนาด: ปากกว้างหรือปากปกติ

วงขวดกระป๋องใช้แล้ว

กระป๋องแรงดันใช้แล้ว

กระป๋องแรงดันคือการลงทุนครั้งเดียวที่ใหญ่ที่สุดของคุณ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องฉลาดมากที่จะหามือสองถ้าทำได้ แต่กระป๋องเก่าก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน

เนื่องจากมันสร้างแรงกดมากเมื่อใช้งาน กระป๋องที่ชำรุดหรือเสียหายอาจระเบิดได้! อ๊ะ!

ดังนั้น ก่อนที่คุณจะตัดสินใจซื้อของมือสอง ให้ตรวจสอบอย่างรอบคอบ หากคุณพบความไม่สมบูรณ์ รอยบุบ การบิดงอ หรือความเสียหายอื่นๆ อย่าซื้อมัน

กระป๋องแรงดันที่มีเจ้าของเดิม

นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาพอดีพอดี ใช้งานต่อไปได้โดยไม่ต้องดิ้นรน และล็อคเข้าที่ได้ง่าย หากคุณต้องฝืนเปิดฝาหรือล็อก ฝาอาจเสียหายหรือบิดงอ

ถือเป็นโบนัสอย่างมากหากมาพร้อมกับคู่มือต้นฉบับและชั้นวางด้านล่าง (หากไม่รวมชั้นวาง การซื้ออันใหม่จะไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก ดังนั้นนั่นไม่ใช่ตัวทำลายดีล)

หากคุณพบอันที่ใช้แล้ว ฉันขอแนะนำให้หาวงแหวนซีลใหม่สำหรับฝา (อย่าลืมซื้ออันที่แนะนำสำหรับยี่ห้อของคุณ)

อย่างน้อยที่สุด คุณควรตรวจสอบวงแหวนซีลก่อนใช้กระป๋องเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในสภาพสมบูรณ์ และไม่มีรอยแตก ขาด หรือความเสียหายอื่นๆ

เปลี่ยนปะเก็นกระป๋องแรงดันเก่า

หม้อกระป๋องเก่า

เมื่อต้องเลือกซื้ออุปกรณ์กระป๋องที่ใช้แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องระมัดระวังมากนักในการเลือกกระป๋องใส่น้ำ

หากมีรอยบุบหรือสิ่งสกปรกเล็กน้อยบนหม้อ ก็ยังใช้งานได้อย่างปลอดภัย เฮ้ ฝาปิดไม่จำเป็นต้องพอดีเป๊ะด้วยซ้ำ เพราะไม่มีซีล

มองหาแบบที่มาพร้อมชั้นวางหรือมีที่ด้านล่าง คุณไม่จำเป็นต้องใช้ชั้นวาง แต่มันเป็นโบนัสก้อนใหญ่หากคุณเลือกระหว่างชั้นวางที่ใช้แล้วสองสามอัน

แน่นอน ถ้าชั้นวางหายไป คุณสามารถหาอันใหม่ได้เสมอ ขอแค่แน่ใจว่าคุณได้ขนาดที่เหมาะสม

กระป๋องน้ำร้อนมือสอง

เครื่องมือทำกระป๋องใช้แล้ว & ช้อนส้อม

ช้อนส้อมสามารถใช้ซ้ำได้เรื่อยๆ โดยไม่มีอันตรายใดๆ แต่ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอยู่ในสภาพดี

ในขณะที่คุณออกไปประหยัด ฉันแนะนำให้หากรวยสำหรับคว่ำกระป๋อง ที่ยกเหยือก ที่ชั่งน้ำหนักอาหารในครัว ฝาปิดและไม้กายสิทธิ์ และทัพพีขนาดใหญ่เป็นอย่างน้อย ไม่จำเป็นทั้งหมด แต่ก็ดีมากที่มี

อุปกรณ์ทำกระป๋องที่ใช้แล้วเล็กน้อย

หนังสือกระป๋องเก่า

หนังสือกระป๋องโบราณมีราคาเพียงโหลละเล็กน้อยตามร้านขายของมือสองและลานขาย แต่ฉันขอแนะนำ อย่างสูง ให้เสียเงินเพิ่มกับสูตรใหม่ๆ แทน

ฉันแน่ใจว่าน่าจะมีสูตรอาหารดีๆ มากมายในสูตรอาหารแบบเก่าหนังสือบรรจุกระป๋องที่ยังใช้งานได้ดีในปัจจุบัน แต่มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารบรรจุกระป๋องได้เปลี่ยนไปมากในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา

การปฏิบัติตามคำแนะนำล่าสุดเกี่ยวกับกระป๋องบรรจุกระป๋องจากแหล่งที่น่าเชื่อถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อความปลอดภัยของอาหาร

หากคุณได้รับหนังสือเพียงเล่มเดียว ผมขอแนะนำให้ซื้อ Ball Canning Blue Guide To Preserving เวอร์ชันล่าสุด

ไม่เพียงมีสูตรอาหารบรรจุกระป๋องแสนอร่อยมากมายเท่านั้น แต่ยังมีคำแนะนำด้านความปลอดภัยและเคล็ดลับสำหรับการบรรจุกระป๋องทุกชนิดที่อัปเดตล่าสุด

การใช้ หนังสือกระป๋องสมัยใหม่

การซื้ออุปกรณ์กระป๋องใช้แล้วเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการประหยัดเงินได้มาก เพียงให้แน่ใจว่าคุณฉลาดในเรื่องนี้! บางครั้งอาจมีราคาแพงกว่าของใหม่ เลือกซื้ออุปกรณ์ก่อนซื้ออุปกรณ์กระป๋องมือสองเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับข้อเสนอที่ดีที่สุด (และปลอดภัยที่สุด)

โพสต์กระป๋องอาหารเพิ่มเติม

คำแนะนำด้านความปลอดภัยข้อใดที่คุณจะบอกแก่ผู้ที่เลือกซื้ออุปกรณ์กระป๋องใช้แล้ว