Rabljene zalihe za konzerviranje odlična su opcija za vrtlare s proračunom. Ali ponekad mogu koštati više od kupnje novih ili mogu biti potpuno opasni za korištenje! Stoga ću vam u ovom postu dati mnoštvo savjeta o tome kako sigurno kupiti rabljenu opremu i zalihe za konzerviranje.

Konzerviranje je prekrasan način da sačuvate svoju domaću hranu... ali kupnja svih stvari koje su vam potrebne za početak može biti skupa!

Kupnja rabljenih zaliha i opreme za konzerviranje odlična je opcija i može vam uštedjeti gomilu novca.

Ali također može biti opasniji (a ponekad i skuplji) od nabave potpuno nove opreme.

Stoga ću u nastavku govoriti o tome na što treba obratiti pozornost pri kupnji rabljenih zaliha za konzerviranje, što je sigurno, a što nije i kako odrediti što umjesto toga kupiti potpuno novu opremu.

Jesu li rabljene zalihe za konzerviranje stvarno jeftinije?

Postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir kada gledate rabljenu opremu za konzerviranje. Prije svega, svakako napravite svoje istraživanje.

Trebali biste znati koliko bi koštala kupnja svakog potpuno novog artikla kako biste mogli usporediti cijene.

Znam da zvuči ludo, ali ponekad su rabljene stvari zapravo skuplje od kupnje novih (to je ludo!).

Druga stvar koju biste trebali imati na umu je sigurnost rabljenih zaliha za konzerviranje (osobito stvarno starih stvari).

Je Je li rabljena kućna oprema za konzerviranje sigurna?

Sigurnost korištenih konzervioprema ovisi o nekoliko stvari. 1. koliko je star i 2. u kakvom je stanju?

Oprema i zalihe koje danas proizvode drugačiji su od onih kad su naše bake konzervirale proizvode iz svojih vrtova.

Sigurnosni standardi konzerviranja hrane promijenili su se tijekom godina. Dakle, stvarno stare stvari više nisu sigurne za korištenje.

Također, provjerite jesu li predmeti koje dobijete u izvrsnom stanju. Na taj način možete se osjećati dobro što ste sklopili izvrsnu (i sigurnu!) ponudu.

Kako sigurno kupiti rabljenu opremu za konzerviranje & Zalihe

Rabljene potrepštine i opremu za konzerviranje često možete pronaći na dvorišnim rasprodajama, u trgovinama rabljenom robom i na internetskim tržnicama. Ispod su neke stvari koje trebate uzeti u obzir kada kupujete po povoljnim cijenama.

Rabljene staklenke za konzerviranje

Pronalaženje ubojite ponude rabljenih staklenki za konzerviranje velika je pobjeda! Ali nisu jako skupe za kupnju potpuno novih, stoga ih uvijek prvo odredite.

Također, svakako pažljivo pregledajte svaku od njih ima li zareze, deformacije, krhotine ili pukotine prije kupnje.

Nikada ne biste trebali koristiti oštećene staklenke za konzerviranje hrane jer se možda neće zatvoriti. Ili još gore, mogle bi se razbiti tijekom obrade, uzalud trošiti sve vaše vrijeme i hranu.

Također, nekoliko vrsta staklenki starijeg stila može biti opasno za korištenje. Staklo na super starim može biti krto i možda neće preživjeti u modernim spremnicima pod pritiskom.

Nije vrijedno rizika, stoga preskočitestarinske zidane staklenke (osim ako ih namjeravate koristiti za izradu rukotvorina ili suho skladištenje).

Ponovna upotreba staklenki za konzerviranje

Ponovna upotreba poklopaca za konzerviranje

Prije svega, poklopci staklenki za konzerviranje nikada se više ne mogu koristiti Nakon što su jednom korišteni, morate ih baciti u kantu za recikliranje.

Ne bih preporučio ni kupnju starih koji nikada nisu korišteni. Promijenili su se tijekom godina, a brtvilo na starim poklopcima moglo se s vremenom pokvariti.

Korištenje starih poklopaca za konzerve nije nešto s čime se želite petljati, jer možda neće dobro zatvoriti, što će na kraju uništiti sav vaš naporan rad.

Kupnja novih poklopaca vrlo je jeftina i potpuno je vrijedna troška kako biste bili sigurni da se vaša hrana neće pokvariti (ili još gore, razboljeti se!).

Samo budite sigurni da nabavite odgovarajuću veličinu za staklenke koje imate. Dolaze s poklopcima sa širokim otvorom ili standardnim običnim otvorom.

Potpuno novi poklopci za konzerve

Stare trake za staklenke

S druge strane, neke rabljene zalihe za konzerviranje, poput modernih traka za staklenke (poznate i kao prstenovi), mogu se koristiti uvijek iznova, sve dok su u dobrom stanju.

Metalni prstenovi s vremenom imaju tendenciju hrđati, pa provjerite rabljene prije kupnje njih. Male zahrđale točke na vanjskom rubu neće predstavljati problem.

Ali one s hrđom na navojima mogu ometati brtvljenje ili ih je kasnije teško ukloniti. Dakle, sve prstenove s hrđom na navojima treba baciti u njihkanta za recikliranje.

Potpuno novi prstenovi za staklenke su jeftini i obično dolaze s poklopcima (bonus!). Samo pazite da kupite one ispravne. Postoje dvije veličine: sa širokim otvorom ili običnim otvorom.

Rabljene trake za staklenke za konzerviranje

Rabljene limenke pod pritiskom

Kenzer pod pritiskom bit će vaše najveće pojedinačno ulaganje. Stoga je vrlo pametno pronaći rabljeni ako možete. Ali stari također može biti vrlo opasan.

Budući da stvaraju veliki pritisak kada se koriste, neispravan ili oštećen spremnik mogao bi doslovno eksplodirati! Joj!

Dakle, prije nego što se odlučite kupiti rabljeni, pažljivo ga pregledajte. Ako nađete bilo kakve nesavršenosti, udubljenja, iskrivljenja ili druga oštećenja, nemojte ga kupovati.

Ranije posjedovani spremnik pod pritiskom

Također, provjerite da poklopac savršeno pristaje, da se navlači bez problema i da se lako zaključava na svoje mjesto. Ako morate na silu staviti poklopac ili ga zaključati, onda je vjerojatno oštećen ili iskrivljen.

Veliki je bonus ako dolazi s originalnim priručnikom i donjom polici. (Ako stalak nije uključen, kupnja novog ne bi koštala puno, tako da to nije problem.)

Ako nađete rabljeni, preporučujem nabavu novog brtvenog prstena za poklopac (svakako kupite onaj preporučeni za vašu marku).

Minimalno biste trebali pregledati brtveni prsten prije upotrebe spremnika kako biste bili sigurni da je u savršenom stanju inema nikakvih pukotina, poderotina ili drugih oštećenja.

Zamjena stare brtve spremnika pod pritiskom

Stari lonci za konzerviranje

Kada je riječ o kupovini rabljene opreme za konzerviranje, ne morate biti toliko pažljivi pri odabiru spremnika u vodenoj kupelji.

Ako postoje manja udubljenja ili udubljenja na loncu, još uvijek je siguran za upotrebu. K vragu, poklopac čak i ne mora savršeno pristajati, jer nema brtve.

Potražite onaj koji dolazi s policama ili ima jednu na dnu. Stalak vam ne treba, ali veliki je bonus ako birate između nekoliko rabljenih.

Naravno, ako stalak nedostaje, uvijek možete nabaviti novi za njega, samo se pobrinite da ste dobili odgovarajuću veličinu.

Rabljeni konzervi za kupku s toplom vodom

Rabljeni alati za konzerviranje & Posuđe

Posuđe za konzerviranje može se ponovno koristiti neograničeno dugo bez ikakve opasnosti, ali je dobra ideja provjeriti jesu li u dobrom stanju.

Dok štedite vani, preporučujem da nabavite lijevak za konzerviranje, podizač staklenki, kuhinjsku vagu za hranu, poklopac i traku i barem veliku kutlaču. Nisu sve potrebne, ali ih je vrlo lijepo imati.

Malo korišteni alati za konzerviranje

Stare knjige za konzerviranje

Starinske knjige za konzerviranje vjerojatno su desetina desetina u trgovinama rabljenom robom i na rasprodajama. Ali ja bih vrlo preporučio da potrošite dodatni novac na nove umjesto toga.

Siguran sam da vjerojatno postoji tona sjajnih recepata u staromknjige o konzerviranju koje bi i danas dobro funkcionirale. Ali standardi konzerviranja i sigurnosti hrane uvelike su se promijenili u posljednjih nekoliko desetljeća.

Slijeđenje najnovijih uputa za konzerviranje iz pouzdanog izvora iznimno je važno za sigurnost hrane.

Ako dobijete samo jednu knjigu, preporučujem da kupite najnoviju verziju Plavog vodiča za konzerviranje Ball Canninga.

Ne samo da sadrži mnoštvo ukusnih recepata za konzerviranje, već ima i najnovije sigurnosne upute i savjete za konzerviranje svih vrsta hrane. .

Korištenje moderne knjige za konzerviranje

Kupnja rabljenih zaliha za konzerviranje je fantastičan način da uštedite hrpu novca, samo budite pametni u vezi toga! Ponekad može biti skuplji od potpuno novog. Kupujte prije kupnje bilo koje rabljene opreme za konzerviranje kako biste bili sigurni da ćete dobiti najbolju (i najsigurniju) ponudu.

Više objava o konzerviranju hrane

Koje biste sigurnosne savjete dali nekome tko kupuje rabljenu opremu za konzerviranje?