Kullanılmış konserve malzemeleri bütçe dostu bahçıvanlar için harika bir seçenektir. Ancak bazen yeni satın almaktan daha pahalıya mal olabilir veya kullanımı düpedüz tehlikeli olabilir! Bu nedenle bu yazıda, kullanılmış konserve ekipmanlarını ve malzemelerini nasıl güvenli bir şekilde satın alabileceğinize dair tonlarca ipucu vereceğim.

Konserve evde yetiştirdiğiniz yiyecekleri muhafaza etmenin harika bir yoludur... ancak başlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri satın almak pahalı olabilir!

Kullanılmış konserve malzemeleri ve ekipmanları satın almak harika bir seçenektir ve size tonlarca para kazandırabilir.

Ancak aynı zamanda yepyeni almaktan daha tehlikeli (ve bazen DAHA pahalı) olabilir.

Bu nedenle aşağıda, kullanılmış konserve malzemeleri satın alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğinden, neyin güvenli olup olmadığından ve bunun yerine yeni ekipman satın almaya nasıl karar verileceğinden bahsedeceğim.

Kullanılmış Konserve Malzemeleri Gerçekten Daha mı Ucuz?

Kullanılmış konserve ekipmanlarına bakarken göz önünde bulundurulması gereken birkaç husus vardır. Her şeyden önce, araştırmanızı yaptığınızdan emin olun.

Fiyatları karşılaştırabilmeniz için her bir ürünü yepyeni satın almanın ne kadara mal olacağını bilmelisiniz.

Kulağa çılgınca geldiğini biliyorum, ancak bazen kullanılmış eşyalar aslında yeni satın almaktan daha pahalıdır (bu çılgınlık!).

Aklınızda tutmanız gereken ikinci şey, kullanılmış konserve malzemelerinin (özellikle de gerçekten eski malzemelerin) güvenliğidir.

Kullanılmış Ev Konserve Ekipmanları Güvenli mi?

Kullanılmış konserve ekipmanının güvenliği birkaç şeye bağlıdır. 1. Kaç yıllık olduğu ve 2. Ne durumda olduğu?

Bugün ürettikleri ekipman ve malzemeler, büyükannelerimizin bahçelerinden elde ettikleri ürünleri konserve ettikleri zamanlardan farklıdır.

Gıda konservesi güvenlik standartları yıllar içinde değişti. Bu yüzden gerçekten eski malzemelerin kullanımı artık güvenli değil.

Ayrıca, aldığınız ürünlerin mükemmel durumda olduğundan emin olun. Bu şekilde, harika (ve güvenli!) bir anlaşma yaptığınız için kendinizi iyi hissedebilirsiniz.

Kullanılmış Konserve Ekipmanları ve Malzemeleri Nasıl Güvenle Satın Alınır?

Kullanılmış konserve malzemeleri ve ekipmanlarını bahçe satışlarında, ikinci el mağazalarında ve çevrimiçi pazarlarda sıklıkla bulabilirsiniz. Aşağıda, pazarlık için alışveriş yaparken göz önünde bulundurmanız gereken bazı hususlar yer almaktadır.

Kullanılmış Konserve Kavanozları

Kullanılmış konserve kavanozlarında harika bir fırsat bulmak büyük bir kazançtır! Ancak yeni satın almak çok pahalı değildir, bu nedenle her zaman önce fiyatlarını belirleyin.

Ayrıca, satın almadan önce her birini çentik, deformasyon, yonga veya çatlak açısından dikkatle incelediğinizden emin olun.

Yiyecek konservelemek için asla hasarlı kavanozlar kullanmamalısınız çünkü bunlar sızdırmaz olmayabilir. Ya da daha kötüsü, işleme sırasında kırılabilir ve tüm zamanınızı ve yiyeceklerinizi boşa harcayabilir.

Ayrıca, bazı eski tip kavanozların kullanımı tehlikeli olabilir. Süper eski kavanozların camları kırılgan olabilir ve modern basınçlı konserve makinelerinde dayanamayabilir.

Risk almaya değmez, bu nedenle eski mason kavanozlarını atlayın (bunları el işi veya kuru depolama için kullanmayacaksanız).

Konserve kavanozlarının yeniden kullanımı

Konserve Kapaklarının Yeniden Kullanımı

Öncelikle, konserve kavanozu kapakları asla tekrar kullanılamaz Bir kez kullanıldıktan sonra, onları geri dönüşüm kutusuna atmanız gerekir.

Hiç kullanılmamış eski kapakları almanızı da tavsiye etmem. Yıllar içinde değişmişlerdir, ayrıca eski kapaklardaki sızdırmazlık maddesi zamanla bozulmuş olabilir.

Eski konserve kapaklarını kullanmak, uğraşmak isteyeceğiniz bir şey değildir, çünkü iyi bir sızdırmazlık oluşturmayabilirler ve bu da tüm sıkı çalışmanızı mahvedebilir.

Yeni kapaklar satın almak çok ucuzdur ve yiyeceklerinizin bozulmamasını (ya da daha kötüsü sizi hasta etmemesini!) sağlamak için maliyetine kesinlikle değer.

Sadece sahip olduğunuz kavanozlar için doğru boyutu aldığınızdan emin olun. Geniş ağızlı veya standart normal ağızlı kapakları vardır.

Yepyeni konserve kapakları

Eski Kavanoz Bantları

Öte yandan, modern kavanoz bantları (diğer adıyla halkalar) gibi bazı kullanılmış konserve malzemeleri, iyi durumda oldukları sürece tekrar tekrar kullanılabilir.

Metal halkalar zamanla paslanma eğilimindedir, bu nedenle satın almadan önce kullanılmış olanları incelediğinizden emin olun. Dış kenardaki küçük paslı noktalar sorun yaratmayacaktır.

Ancak dişlerinde pas bulunanlar sızdırmazlığı engelleyebilir veya daha sonra çıkarılması zor olabilir. Bu nedenle, dişlerinde pas bulunan tüm halkalar geri dönüşüm kutusuna atılmalıdır.

Yepyeni kavanoz halkaları ucuzdur ve genellikle kapaklarıyla birlikte gelir (bonus!). Sadece doğru olanları aldığınızdan emin olun. İki boyut vardır: geniş ağızlı veya normal ağızlı.

Kullanılmış konserve kavanozu bantları

Kullanılmış Düdüklü Tencere

Basınçlı konserve makinesi en büyük yatırımınız olacaktır. Bu yüzden mümkünse kullanılmış bir tane bulmak çok akıllıca olacaktır. Ancak eski bir tane de çok tehlikeli olabilir.

Kullanım sırasında çok fazla basınç oluşturduklarından, kusurlu veya hasarlı bir konserve kutusu kelimenin tam anlamıyla patlayabilir!

Bu nedenle, kullanılmış bir ürünü satın almaya karar vermeden önce çok dikkatli bir şekilde inceleyin. Herhangi bir kusur, ezik, çarpıklık veya başka bir hasar bulursanız, satın almayın.

Önceden sahip olunan basınçlı konserve kutusu

Ayrıca, kapağın tam olarak oturduğundan, zorlanmadan takıldığından ve yerine kolayca kilitlendiğinden emin olun. Kapağı takmak veya kilitlemek için zorlamanız gerekiyorsa, muhtemelen hasar görmüş veya eğrilmiş demektir.

Orijinal kılavuz ve alt rafla birlikte gelmesi büyük bir avantajdır. (Raf dahil değilse, yenisini satın almak çok pahalıya mal olmaz, bu yüzden bu bir anlaşma kırıcı değildir).

Kullanılmış bir tane bulursanız, kapak için yeni bir sızdırmazlık halkası almanızı tavsiye ederim (tam markanız için önerileni satın aldığınızdan emin olun).

En azından konserve kutusunu kullanmadan önce sızdırmazlık halkasını kontrol ederek mükemmel durumda olduğundan ve herhangi bir çatlak, yırtık veya başka bir hasar olmadığından emin olmalısınız.

Eski basınçlı konserve contasının değiştirilmesi

Eski Konserve Kapları

Kullanılmış konserve ekipmanı alışverişi söz konusu olduğunda, su banyolu konserve makinesi seçerken bu kadar dikkatli olmanız gerekmez.

Tencerede küçük ezikler veya çentikler varsa, yine de güvenle kullanılabilir. Hatta kapağın tam olarak oturması bile gerekmez, çünkü sızdırmazlık yoktur.

Rafla birlikte gelen veya altta bir rafı olan bir tane arayın. Rafa ihtiyacınız yok, ancak birkaç kullanılmış arasında seçim yapıyorsanız büyük bir bonus.

Elbette, rafı eksikse, her zaman için yenisini alabilirsiniz, sadece doğru boyutu aldığınızdan emin olun.

İkinci el sıcak su banyolu konserve makinesi

Kullanılmış Konserve Araçları & Gereçleri

Konserve kapları herhangi bir tehlike olmaksızın süresiz olarak tekrar kullanılabilir, ancak iyi durumda olduklarından emin olmak iyi bir fikirdir.

Hazır alışverişe çıkmışken, bir konserve hunisi, bir kavanoz kaldırıcı, bir mutfak tartısı, bir kapak ve bant çubuğu ve en azından büyük bir kepçe almanızı tavsiye ederim. Hepsi gerekli değil ama sahip olmak çok güzel.

Az kullanılmış konserve aletleri

Eski Konserve Kitapları

Vintage konserve kitapları muhtemelen ikinci el mağazalarında ve bahçe satışlarında bir düzine on senttir. yüksek Bunun yerine fazladan parayı yenilerine harcamanızı tavsiye ederim.

Eminim eski konserve kitaplarında bugün de işe yarayacak bir sürü harika tarif vardır. Ancak konserve yapımı ve gıda güvenliği standartları son birkaç on yılda çok değişti.

Güvenilir bir kaynaktan alınan güncel konserve talimatlarına uymak gıda güvenliği açısından son derece önemlidir.

Eğer sadece bir kitap alacaksanız, Ball Canning Blue Guide To Preserving'in son versiyonunu almanızı tavsiye ederim.

Sadece tonlarca lezzetli konserve tarifine sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda en güncel güvenlik talimatlarını ve her türlü yiyeceği konserve etmek için ipuçlarını da içeriyor.

Modern bir konserve kitabı kullanmak

Kullanılmış konserve malzemeleri satın almak tonlarca para tasarruf etmenin harika bir yoludur, sadece bu konuda akıllı olduğunuzdan emin olun! Bazen yenisinden daha pahalı olabilir. En iyi (ve en güvenli) anlaşmayı yaptığınızdan emin olmak için herhangi bir kullanılmış konserve ekipmanı satın almadan önce etrafta alışveriş yapın.

Daha Fazla Gıda Konservesi Gönderisi

Kullanılmış konserve ekipmanları için alışveriş yapan birine ne gibi güvenlik ipuçları verirsiniz?