Ishlatilgan konserva materiallari byudjetga ega bog'bonlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Ammo ba'zida ular yangisini sotib olishdan ko'ra qimmatroq bo'lishi mumkin yoki ulardan foydalanish xavfli bo'lishi mumkin! Shunday qilib, bu postda men sizga ishlatilgan konserva uskunalari va anjomlarini qanday qilib xavfsiz sotib olish bo‘yicha ko‘plab maslahatlar beraman.

Konserva tayyorlash – o‘zingiz yetishtirgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning ajoyib usuli… lekin boshlash uchun zarur bo‘lgan barcha narsalarni xarid qilish qimmatga tushishi mumkin!

Ishlatilgan konserva jihozlari va jihozlarini sotib olish ham ba’zan bir necha tonna pulni tejash imkonini beradi.<34> Qimmatroq).

Ishlatilgan konserva uskunalarini ko'rib chiqishda bir nechta narsalarni hisobga olish kerak. Avvalo, tekshirib ko'ring.

Narxlarni solishtirish uchun har bir yangi mahsulotni sotib olish qanchaga tushishini bilishingiz kerak.

Men bu aqldan ozganini bilaman, lekin ba'zida ishlatilgan narsa yangisini sotib olishdan ko'ra qimmatroq bo'ladi (bu yong'oq!).

Siz yodda tutishingiz kerak bo'lgan ikkinchi narsa - eskirgan konserva mahsulotlarining xavfsizligidir. xavfsizmi?

Ishlatilgan konserva xavfsizligiuskunalar bir necha narsaga bog'liq. 1. necha yoshda va 2. qanaqa holatda?

Bugungi kunda ular ishlab chiqaradigan asbob-uskunalar va jihozlar bizning buvilarimiz o‘z bog‘laridan mahsulotlarni konservalayotgan paytdagidan farq qiladi.

Oziq-ovqat konservalari xavfsizligi standartlari yillar davomida o‘zgardi. Demak, haqiqatdan ham eski narsalarni endi ishlatish xavfsiz emas.

Shuningdek, siz olgan narsalarning yaxshi holatda ekanligiga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, siz ajoyib (va xavfsiz!) kelishuvga erishganingizdan xursand bo'lishingiz mumkin.

Ishlatilgan konserva uskunalarini qanday xavfsiz sotib olish mumkin & Materiallar

Siz tez-tez foydalanilgan konserva materiallari va jihozlarini hovlidagi sotuvlarda, arzon mahsulotlar do'konlarida va onlayn bozorlarda topishingiz mumkin. Quyida arzon narxlarda xarid qilishda e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi narsalar keltirilgan.

Ishlatilgan konserva kavanozlari

Ishlatilgan konserva idishlari bo'yicha qotil kelishuv topish - bu katta yutuq! Lekin ularni yangisini sotib olish unchalik qimmat emas, shuning uchun ularni har doim avval baholang.

Shuningdek qarang: Bog'dorchilik kitoblari & amp; elektron kitoblar

Shuningdek, sotib olishdan oldin ularning har birini sinchkovlik bilan tekshirib ko'ring. Ularni sotib olishdan oldin ularni yaxshilab tekshirib ko'ring.

Hech qachon shikastlangan idishlarni konservalash uchun ishlatmang, chunki ular muhrlanmasligi mumkin. Yoki undan ham yomoni, ular qayta ishlash jarayonida sinishi, butun vaqtingiz va ovqatingizni behuda sarflashi mumkin.

Shuningdek, eski uslubdagi bir necha turdagi bankalardan foydalanish xavfli bo'lishi mumkin. Qadimgi stakanlar mo'rt bo'lishi mumkin va zamonaviy bosimli konservalarda omon qolmasligi mumkin.

Tavakkal qilishning hojati yo'q, shuning uchun o'tkazib yuboring.vintage mason bankalari (agar siz ularni yasash yoki quruq saqlash uchun ishlatmasangiz).

Konserva idishlarini qayta ishlatish

Konserva qopqoqlarini qayta ishlatish

Avvalo, konserva bankalarining qopqoqlarini hech qachon qayta ishlatish mumkin emas Ular bir marta ishlatilgandan keyin ularni hech qachon qayta ishlash qutisiga tashlashingiz kerak.<43> Ular yillar davomida o‘zgargan, bundan tashqari, eski qopqoqlardagi plomba ham vaqt o‘tishi bilan yomonlashgan bo‘lishi mumkin.

Eski konserva qopqoqlaridan foydalanish sizni chalkashtirib yubormasligi mumkin, chunki ular yaxshi muhr hosil qilmasligi mumkin, bu esa barcha mashaqqatli mehnatingizni yo‘qqa chiqarishi mumkin.

Yangi qopqoqlarni sotib olish juda arzon va oziq-ovqatingiz to‘liq arzimasligiga ishonch hosil qiling>

Faqat sizda mavjud bo'lgan bankalar uchun mos hajmni olishingizga ishonch hosil qiling. Ular keng og‘iz qopqoqlarida yoki oddiy og‘izda bo‘ladi.

Yangi konserva qopqoqlari

Qadimgi banka bantlari

Boshqa tomondan, ba’zi ishlatilgan konservalash materiallari, masalan, zamonaviy kavanoz tasmalari (aka halqalar), agar ular yaxshi holatda bo‘lsa, ularni qayta-qayta ishlatish mumkin.

ular. Tashqi chetidagi kichik zanglagan dog'lar muammo bo'lmaydi.

Ammo iplarda zang bo'lganlar muhrga xalaqit berishi yoki keyinchalik olib tashlash qiyin bo'lishi mumkin. Shunday qilib, iplarda zang bo'lgan har qanday halqalarni tashlash kerakqayta ishlash qutisi.

Yangi banka halqalari arzon va odatda qopqoqlar bilan birga keladi (bonus!). Faqat to'g'ri sotib olganingizga ishonch hosil qiling. Ikki o'lcham mavjud: keng og'iz yoki oddiy og'iz.

Ishlatilgan konserva kavanozlari

Ishlatilgan bosimli konserva

Bosimli konserva sizning eng katta sarmoyangiz bo'ladi. Shunday qilib, agar iloji bo'lsa, ishlatilganini topish juda oqilona. Ammo eskisi ham juda xavfli bo'lishi mumkin.

Ular ishlatilganda juda ko'p bosim hosil qilganligi sababli, nuqsonli yoki shikastlangan konserva tom ma'noda portlashi mumkin! Ha!

Shunday ekan, foydalanilganini sotib olishga qaror qilishdan oldin uni diqqat bilan tekshiring. Agar biron bir nuqson, chuqurlik, egrilik yoki boshqa shikast topsangiz, uni sotib olmang.

Oldin ega bo'lgan bosimli konserva

Shuningdek, qopqoqning to'liq mos kelishiga ishonch hosil qiling, u hech qanday qiyinchiliksiz davom etadi va osongina o'z joyiga qulflanadi. Qopqoqni majburan bosish yoki uni qulflashga majbur bo'lsangiz, u shikastlangan yoki egilgan bo'lishi mumkin.

Agar u asl qo'llanma va pastki raf bilan birga kelgan bo'lsa, bu juda katta bonus. (Agar tokcha qo'yilmagan bo'lsa, yangisini sotib olish unchalik qimmatga tushmaydi, shuning uchun bu shartnomani buzmaydi.)

Agar siz foydalanilganini topsangiz, men qopqoq uchun yangi muhrlash halqasini olishni maslahat beraman (aniq brendingiz uchun tavsiya etilganini sotib olishingizni unutmang).

Hech bo'lmaganda, uning muhrlanganligini tekshirishingiz kerak.hech qanday yoriqlar, yirtiqlar yoki boshqa shikastlar yo'q.

Eski bosimli konserva qistirmasini almashtirish

Eski konserva idishlari

Ishlatilgan konserva uskunasini xarid qilish haqida gap ketganda, suv hammomi konservasini tanlashda unchalik ehtiyot bo'lishingiz shart emas.

Agar seyfda mayda yoriqlar bo'lsa. Qopqog'i mukammal tarzda o'rnatilishi ham shart emas, chunki u erda muhr yo'q.

To'xtash joyi yoki tagida joylashganini qidiring. Sizga raf kerak emas, lekin bir nechta ishlatilganidan birini tanlasangiz, bu juda katta bonusdir.

Albatta, agar unda tokcha etishmayotgan bo'lsa, siz har doim yangisini olishingiz mumkin, faqat to'g'ri o'lchamga ega bo'lganingizga ishonch hosil qiling.

Ikkinchi qo'l issiq suvli hammom uchun idish

Ishlatilgan konserva asboblari Idishlar

Konserva idishlari hech qanday xavf-xatarsiz muddatsiz qayta ishlatilishi mumkin, lekin ular yaxshi holatda ekanligiga ishonch hosil qilish yaxshi fikrdir.

Tejamkorlik bilan shug‘ullanayotganingizda, men konserva voronkasi, banka ko‘targich, oshxona tarozi, qopqoq va tarmoqli tayoqcha va kamida katta idish olishni tavsiya qilaman. Ularning hammasi ham zarur emas, lekin ularga ega bo‘lish juda yoqimli.

Ozgina ishlatilgan konservalash asboblari

Eski konserva kitoblari

Vintage konserva kitoblari, ehtimol, do‘konlar va hovli sotuvlarida bir tiyin bo‘ladi. Lekin men juda qo'shimcha pulni yangilariga sarflashni tavsiya qilaman.

Ishonchim komilki, eski retseptlarda ko'plab ajoyib retseptlar mavjud.bugungi kunda ham yaxshi ishlaydigan kitoblarni konservalash. Biroq so‘nggi bir necha o‘n yillikda konserva va oziq-ovqat xavfsizligi standartlari juda o‘zgardi.

Ishonchli manbadan olingan zamonaviy konserva ko‘rsatmalariga rioya qilish oziq-ovqat xavfsizligi uchun juda muhim.

Agar siz faqat bitta kitob olsangiz, men Konservalash bo‘yicha ko‘k qo‘llanmaning eng so‘nggi versiyasini sotib olishni tavsiya qilaman.

Unda nafaqat mazali konserva tayyorlash bo‘yicha ko‘rsatmalar, balki juda ko‘p yangilangan retseptlar ham mavjud. oziq-ovqat.

Zamonaviy konserva kitobidan foydalanish

Ishlatilgan konserva materiallarini sotib olish bir tonna pulni tejashning ajoyib usuli hisoblanadi, shunchaki bu borada aqlli ekanligingizga ishonch hosil qiling! Ba'zan u yangidan qimmatroq bo'lishi mumkin. Ishlatilgan konservalash uskunasini xarid qilishdan oldin xarid qiling va eng yaxshi (va eng xavfsiz) shartnomaga ega bo‘lishingizga ishonch hosil qiling.

Shuningdek qarang: Kohlrabi yig'ish - bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

Ko‘proq oziq-ovqat konservalash postlari

Ishlatilgan konserva uskunasini xarid qilayotganlarga qanday xavfsizlik bo‘yicha maslahat berasiz?