Bekalan pengetinan terpakai ialah pilihan yang bagus untuk tukang kebun mengikut bajet. Tetapi kadangkala mereka boleh menelan kos lebih tinggi daripada membeli baharu, atau benar-benar berbahaya untuk digunakan! Jadi dalam siaran ini, saya akan memberi anda banyak petua tentang cara membeli peralatan dan bekalan pengetinan terpakai dengan selamat.

Pengtinan ialah cara terbaik untuk mengekalkan makanan tempatan anda… tetapi membeli semua barangan yang anda perlukan untuk bermula boleh menjadi mahal!

Membeli bekalan dan peralatan pengetinan terpakai juga merupakan pilihan yang hebat tetapi ia boleh menjimatkan wang anda tetapi kadangkala mahal. daripada mendapatkannya serba baharu.

Jadi di bawah ini saya akan bercakap tentang perkara yang perlu dicari semasa membeli-belah untuk bekalan pengetinan terpakai, apa yang selamat dan apa yang tidak, dan bagaimana untuk menentukan apa yang hendak dibeli peralatan baharu sebagai gantinya.

Adakah Bekalan Pengetinan Terpakai Lebih Murah?

Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan apabila melihat peralatan pengetinan terpakai. Pertama sekali, pastikan untuk melakukan penyelidikan anda.

Keselamatan pengetinan terpakaiperalatan bergantung kepada beberapa perkara. 1. berapakah umurnya, dan 2. apakah keadaannya?

Peralatan dan bekalan yang mereka buat hari ini berbeza daripada semasa nenek kami mengetin hasil dari kebun mereka.

Piawaian keselamatan pengetinan makanan telah berubah sejak beberapa tahun ini. Oleh itu, barangan yang benar-benar lama tidak selamat digunakan lagi.

Selain itu, pastikan item yang anda dapatkan berada dalam keadaan yang sangat baik. Dengan cara itu, anda boleh berasa gembira kerana mendapat tawaran hebat (dan selamat!).

Cara Membeli Peralatan Pengetinan Terpakai dengan Selamat & Bekalan

Anda boleh mencari bekalan dan peralatan pengetinan terpakai dengan kerap di jualan halaman, kedai barang kemas dan pasar dalam talian. Di bawah ialah beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan apabila anda membeli-belah untuk tawaran murah.

Balang Pengetinan Terpakai

Mencari tawaran hebat untuk balang pengetinan terpakai ialah kemenangan besar! Tetapi mereka tidak terlalu mahal untuk membeli yang serba baharu, jadi sentiasa berikan harganya terlebih dahulu.

Selain itu, pastikan anda memeriksa setiap satu daripadanya dengan teliti untuk mengesan kesan parut, kecacatan, kerepek atau retak sebelum membelinya.

Anda tidak boleh menggunakan balang yang rosak untuk mengetin makanan kerana ia mungkin tidak mengelak. Atau lebih teruk lagi, ia boleh pecah semasa pemprosesan, membuang masa dan makanan anda.

Selain itu, beberapa jenis balang gaya lama boleh berbahaya untuk digunakan. Kaca pada kaca super lama boleh menjadi rapuh dan mungkin tidak dapat bertahan dalam pengetin tekanan moden.

Ia tidak berbaloi dengan risiko, jadi langkaubalang mason vintaj (melainkan anda akan menggunakannya untuk pembuatan atau penyimpanan kering).

Menggunakan semula balang pengetinan

Penggunaan Semula Tudung Pengetinan

Pertama sekali, penutup balang pengetinan tidak boleh diguna semula Selepas digunakan sekali, anda perlu membuangnya ke dalam tong kitar semula sama ada

Saya tidak akan mengesyorkan bekas kitar semula yang lama. Ia telah berubah selama bertahun-tahun, ditambah pula dengan pengedap pada penutup lama mungkin telah merosot dari semasa ke semasa.

Menggunakan tudung pengetinan lama bukanlah sesuatu yang anda mahu kacau, kerana ia mungkin tidak membentuk pengedap yang baik, yang akhirnya akan merosakkan semua kerja keras anda.

Tudung baharu adalah sangat murah untuk dibeli, dan benar-benar berbaloi dengan kos makanan anda!><,<4 tidak merugikan anda. pastikan anda mendapat saiz yang sesuai untuk balang yang anda miliki. Ia didatangkan sama ada dalam penutup mulut lebar atau mulut biasa standard.

Tudung pengetinan yang serba baharu

Tali Balang Lama

Sebaliknya, beberapa bekalan pengetinan terpakai, seperti jalur balang moden (aka cincin), boleh digunakan berulang kali, selagi ia berada dalam keadaan baik.

Selain itu, pastikan anda membelinya dengan baik sebelum anda membelinya.

Selain itu Bintik berkarat kecil di tepi luar tidak akan menjadi masalah.

Tetapi yang berkarat pada benang boleh mengganggu pengedap atau mungkin sukar untuk ditanggalkan kemudian. Jadi, mana-mana cincin yang berkarat pada benang hendaklah dilemparkan ke dalamnyatong kitar semula.

Gelang balang baharu adalah murah, dan biasanya disertakan dengan penutupnya juga (bonus!). Hanya pastikan anda membeli yang betul. Terdapat dua saiz: mulut lebar atau mulut biasa.

Jalur balang pengetinan terpakai

Pengiring Tekanan Terpakai

Pengiring tekanan akan menjadi pelaburan tunggal terbesar anda. Jadi sangat bijak untuk mencari yang terpakai jika anda boleh. Tetapi yang lama juga boleh menjadi sangat berbahaya.

Memandangkan ia membina banyak tekanan apabila digunakan, mesin pengetin yang rosak atau rosak benar-benar boleh meletup! Ya!

Jadi, sebelum anda memutuskan untuk membeli yang terpakai, periksa dengan teliti. Jika anda menjumpai sebarang ketidaksempurnaan, kemek, meledingkan atau kerosakan lain, maka jangan belinya.

Pengiring tekanan yang dimiliki sebelum ini

Selain itu, pastikan penutupnya padan dengan sempurna, supaya ia berjalan tanpa bergelut dan ia mudah terkunci pada tempatnya. Jika anda perlu memaksa penutup untuk memakainya atau menguncinya, maka ia mungkin rosak atau melengkung.

Ia adalah satu bonus yang besar jika ia disertakan dengan manual asal dan rak bawah. (Jika rak tidak disertakan, membeli yang baharu tidak memerlukan kos yang tinggi, jadi itu bukan pemutus tawaran.)

Jika anda menemui yang terpakai, saya syorkan mendapatkan cincin pengedap baharu untuk tudung (pastikan membeli yang disyorkan untuk jenama anda yang tepat).

Sekurang-kurangnya, anda harus memeriksa cincin pengedap itu dalam keadaan sempurna, dan tin itu sebelum menggunakannya.tiada apa-apa keretakan, koyak atau kerosakan lain.

Menggantikan gasket pengetin tekanan lama

Periuk Pengetinan Lama

Apabila hendak membeli-belah peralatan pengetinan terpakai, anda tidak perlu berhati-hati semasa memilih pengetin mandi air.

Jika terdapat sedikit kemek atau kekok pada periuk, ia masih selamat digunakan. Hek, tudung itu tidak perlu muat dengan sempurna, kerana tiada pengedap.

Cari yang disertakan dengan rak atau ada di bahagian bawah. Anda tidak memerlukan rak itu, tetapi ia adalah bonus yang besar jika anda memilih antara beberapa yang terpakai.

Sudah tentu, jika rak itu tiada, anda sentiasa boleh mendapatkan yang baharu untuknya, cuma pastikan anda mendapat saiz yang betul.

Pengetin mandian air panas bekas

Alat Pengetinan Terpakai & Perkakas

Perkakas pengetinan boleh digunakan semula selama-lamanya tanpa sebarang bahaya, tetapi adalah idea yang baik untuk memastikan ia berada dalam keadaan baik.

Semasa anda berjimat cermat, saya syorkan mendapatkan corong pengetinan, pengangkat balang, penimbang makanan dapur, penutup dan tongkat pita dan senduk besar sekurang-kurangnya. Semuanya tidak diperlukan, tetapi sangat bagus untuk dimiliki.

Alat pengetinan yang digunakan sedikit

Buku Pengetinan Lama

Buku pengetinan vintaj mungkin berharga sedozen di kedai-kedai barangan dan jualan halaman. Tetapi saya akan sangat mengesyorkan membelanjakan wang tambahan untuk yang baharu.

Saya pasti mungkin terdapat banyak resipi hebat dalam resipi lamamengetin buku yang masih berfungsi dengan baik hari ini. Tetapi piawaian pengetinan dan keselamatan makanan telah banyak berubah sejak beberapa dekad yang lalu.

Mengikuti arahan pengetinan terkini daripada sumber yang boleh dipercayai adalah amat penting untuk keselamatan makanan.

Jika anda hanya mendapat satu buku, saya syorkan untuk membeli versi terkini Panduan Memelihara Ball Canning Blue.

Bukan sahaja ia mempunyai banyak jenis petua untuk mengetin, malah semua jenis makanan yang lazat, juga mengandungi banyak petua untuk pengetinan. 4>

Menggunakan buku pengetinan moden

Membeli bekalan pengetinan terpakai ialah cara yang hebat untuk menjimatkan banyak wang, cuma pastikan anda bijak mengenainya! Kadangkala ia boleh menjadi lebih mahal daripada jenama baru. Beli-belah sebelum membeli sebarang peralatan pengetinan terpakai untuk memastikan anda mendapat tawaran terbaik (dan paling selamat).

Lagi Siaran Pengetinan Makanan

Apakah petua keselamatan yang akan anda berikan kepada seseorang yang membeli-belah untuk peralatan pengetinan terpakai?