对于预算有限的园艺家来说，二手罐头用品是个不错的选择。 但有时它们的价格可能比买新的还贵，或者使用起来非常危险！因此，在本篇文章中，我将为您提供大量如何安全购买二手罐头设备和用品的技巧。

罐头是保存自家种植的食物的绝佳方法......但购买开始所需的所有物品可能会很昂贵！

购买二手罐头用品和设备是一个不错的选择，可以为您节省大量资金。

但这也可能比购买全新产品更危险（有时也更昂贵）。

因此，下面我将谈谈在选购二手罐头用品时应注意什么，什么是安全的，什么是不安全的，以及如何确定购买全新的设备。

二手罐头用品真的便宜吗？

在购买二手罐头设备时，有几件事情需要考虑。 首先，一定要做好调查。

您应该知道购买每件物品的全新价格，以便比较价格。

我知道这听起来很疯狂，但有时二手货实际上比新买的还贵（这太疯狂了！）。

第二点需要注意的是使用过的罐头用品（尤其是真正的旧货）的安全性。

二手家庭罐头设备安全吗？

使用过的罐头设备是否安全取决于以下几个方面：1.使用年限有多长；2.状况如何？

如今，他们制造的设备和用品已不同于我们的祖母们在自家菜园里制作罐头时使用的设备和用品。

这些年来，食品罐头的安全标准已经发生了变化。 因此，真正的旧罐头已经不能安全使用了。

此外，还要确保所购买的商品完好无损，这样您就能为自己买到了物美价廉（安全）的商品而感到欣慰。

如何安全购买二手罐头设备及用品

您经常可以在旧货市场、旧货店和网上商城淘到二手罐头用品和设备。 以下是您在淘便宜货时需要考虑的一些事项。

二手罐头瓶

在二手罐头瓶上淘到大便宜是件大好事！不过买全新的罐头瓶也不是很贵，所以一定要先估价。

此外，在购买之前，一定要仔细检查每一个产品是否有划痕、变形、缺口或裂缝。

千万不要使用破损的罐子来装罐，因为它们可能无法密封，甚至在加工过程中破裂，浪费您的时间和食物。

此外，有几种老式罐子在使用时可能会有危险。 超老式罐子上的玻璃可能很脆，在现代压力罐头机中可能无法使用。

不值得冒这个险，所以还是不要用复古的泥瓦罐了（除非你要用它们来做手工或储存干货）。

重复使用罐头瓶

罐头盖的再利用

首先，罐头瓶盖是不能重复使用的，用过一次后就得扔进回收箱。

我也不建议购买从未使用过的旧瓶子，因为这些年它们已经发生了变化，而且旧瓶盖上的密封胶可能已经老化。

使用旧罐头盖是不可取的，因为它们可能无法形成良好的密封，最终会毁掉你所有的辛勤工作。

买新的盖子非常便宜，而且完全值得，可以确保食物不会变质（或者更糟，让你生病！）。

它们有宽口盖和标准普通口盖两种。

全新的罐头盖

旧罐带

另一方面，一些使用过的罐头用品，如现代罐头带（又称环），只要完好无损，就可以反复使用。

金属环使用时间长了容易生锈，因此在购买前一定要检查二手金属环。 外边缘的小锈斑不会有问题。

因此，螺纹上生锈的环应该扔进回收箱。

全新的罐子环价格便宜，通常还附带盖子（额外奖励！）。 只要确保你买的是正确的罐子环。 有两种尺寸：宽口或普通口。

用过的罐头瓶带

二手压力罐

压力罐将是您最大的一笔投资。 因此，如果可以的话，找一个二手的压力罐是非常明智的。 但是，旧的压力罐也可能非常危险。

由于罐头盒在使用时会产生很大的压力，因此如果罐头盒有缺陷或损坏，就会真的爆炸！呀呀！

因此，在决定购买二手车之前，一定要仔细检查。 如果发现任何瑕疵、凹痕、翘曲或其他损坏，就不要购买。

以前拥有的压力罐头机

此外，还要确保盖子完全吻合，能轻松盖上，而且很容易锁紧。 如果您必须用力才能盖上或锁紧盖子，那么盖子很可能已经损坏或变形。

如果附带原装手册和底架，那就更棒了（如果不附带底架，买一个新的也花不了多少钱，所以这并不影响交易）。

如果您找到了一个二手货，我建议您为盖子买一个新的密封环（确保为您的具体品牌购买推荐的密封环）。

在使用罐头之前，您至少应该检查密封环，确保其完好无损，没有任何裂缝、裂痕或其他损坏。

更换旧的压力罐垫圈

旧罐头盒

在选购二手罐头设备时，您不必像选择水浴式罐头机那样小心翼翼。

如果锅上有轻微的凹痕，仍然可以安全使用，甚至锅盖都不需要完全吻合，因为没有密封。

您不需要行李架，但如果您要在几辆二手车中做出选择，它将是一个巨大的奖励。

当然，如果少了齿条，也可以换一个新的，只是要确保尺寸合适。

二手热水浴罐头机

二手罐头工具和用具

罐头用具可以无限期重复使用，不会有任何危险，但最好确保其完好无损。

在您外出购物时，我建议您至少买一个罐头漏斗、一个提罐器、一个厨房食品秤、一个盖子和带子棒，以及一个大勺。 这些东西并不都是必需的，但非常好用。

稍微用过的罐头工具

旧罐头书籍

旧罐头书在旧货店和旧货市场可能一打都买不到。 但我想 高度 建议多花点钱买新的。

我相信，老罐头书中可能有大量的好食谱，在今天依然适用。 但在过去几十年里，罐头和食品安全标准已经发生了很大变化。

遵循可靠来源提供的最新罐头制作说明对食品安全极为重要。

如果您只买一本书，我建议您购买最新版的《波尔罐头保存蓝色指南》。

它不仅有大量美味的罐头食谱，还有最新的安全说明和各种食物的罐头制作技巧。

使用现代罐头制作书籍

购买二手罐头用品是节省一大笔钱的好方法，但一定要精打细算！有时，它可能比全新的还贵。 在购买任何二手罐头设备之前，请货比三家，以确保您得到最好（最安全）的交易。

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