Consumabilele de conserve folosite sunt o opțiune excelentă pentru grădinarii cu buget limitat. Dar, uneori, acestea pot costa mai mult decât cele noi sau pot fi de-a dreptul periculoase de utilizat! Așa că, în acest articol, vă voi oferi o mulțime de sfaturi pentru a cumpăra în siguranță echipamente și consumabile de conserve folosite.

Conservele sunt o modalitate minunată de a vă conserva alimentele cultivate în casă... dar cumpărarea tuturor lucrurilor de care aveți nevoie pentru a începe poate fi costisitoare!

Cumpărarea de consumabile și echipamente de conserve folosite este o opțiune excelentă și vă poate economisi o mulțime de bani.

Dar poate fi, de asemenea, periculos (și, uneori, mai scump) decât să îl achiziționați nou.

Așa că mai jos voi vorbi despre ce trebuie să căutați atunci când cumpărați consumabile de conserve folosite, ce este sigur și ce nu este, și cum să determinați ce să cumpărați în schimb echipamente noi.

Sunt consumabilele de conserve folosite cu adevărat mai ieftine?

Există mai multe lucruri de luat în considerare atunci când vă uitați la echipamente de conserve folosite. În primul rând, asigurați-vă că vă faceți cercetări.

Ar trebui să știți cât v-ar costa să cumpărați fiecare articol nou, astfel încât să puteți compara prețurile.

Știu că pare o nebunie, dar uneori lucrurile folosite sunt mai scumpe decât cele cumpărate noi (e o nebunie!).

Al doilea lucru de care trebuie să țineți cont este siguranța produselor de conserve folosite (în special a celor foarte vechi).

Este sigur echipamentul de conserve de casă folosit?

Siguranța echipamentului de conserve folosit depinde de câteva lucruri. 1. cât de vechi este și 2. în ce stare este?

Echipamentele și consumabilele pe care le produc astăzi sunt diferite de cele de pe vremea când bunicile noastre puneau la conservă produsele din grădinile lor.

Standardele de siguranță pentru conservele alimentare s-au schimbat de-a lungul anilor, așa că produsele foarte vechi nu mai pot fi folosite în siguranță.

De asemenea, asigurați-vă că articolele pe care le obțineți sunt în stare excelentă. În acest fel, vă puteți simți bine că ați făcut o afacere excelentă (și sigură!).

Cum să cumpărați în siguranță echipamente și echipamente de conserve folosite; consumabile

Puteți găsi în mod frecvent consumabile și echipamente de conserve folosite la vânzări de curte, la magazinele de vechituri și pe piețele online. Mai jos sunt câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când căutați chilipiruri.

Borcane de conserve folosite

Găsirea unei oferte ucigașe pe borcane de conserve folosite este o mare victorie! Dar nu sunt foarte scumpe pentru a cumpăra borcane noi, așa că întotdeauna să le prețuiți mai întâi.

De asemenea, asigurați-vă că inspectați cu atenție fiecare dintre ele pentru a vedea dacă nu prezintă crestături, deformări, cioburi sau fisuri înainte de a le cumpăra.

Nu ar trebui să folosiți niciodată borcane deteriorate pentru conservele de alimente, deoarece s-ar putea să nu se închidă etanș. Sau, mai rău, s-ar putea sparge în timpul procesării, irosindu-vă tot timpul și mâncarea.

De asemenea, mai multe tipuri de borcane de stil mai vechi pot fi periculoase de folosit. Sticla de pe cele foarte vechi poate fi fragilă și poate să nu supraviețuiască în conservele moderne sub presiune.

Nu merită riscul, așa că renunțați la borcanele de epocă (cu excepția cazului în care le veți folosi pentru artizanat sau pentru depozitare uscată).

Reutilizarea borcanelor de conserve

Reutilizarea capacelor de conservă

În primul rând, capacele borcanelor de conserve nu sunt niciodată reutilizabile După ce au fost folosite o dată, trebuie să le aruncați la coșul de reciclare.

Nici eu nu aș recomanda cumpărarea unora vechi, care nu au fost folosite niciodată. Acestea s-au schimbat de-a lungul anilor, în plus, sigiliul de pe capacele vechi s-ar fi putut deteriora în timp.

Utilizarea capacelor vechi de conserve nu este ceva cu care să te joci, deoarece s-ar putea să nu formeze o etanșare bună, ceea ce va sfârși prin a distruge toată munca ta grea.

Capacele noi sunt foarte ieftine de cumpărat și merită cu totul costul pentru a vă asigura că alimentele nu se strică (sau, mai rău, nu vă îmbolnăvesc!).

Asigură-te doar că ai dimensiunea potrivită pentru borcanele pe care le ai. Acestea vin fie cu capace cu gură largă, fie cu gură normală standard.

capace de conserve noi

Borcan vechi Bands

Pe de altă parte, unele materiale de conserve folosite, cum ar fi benzile moderne pentru borcane (cunoscute și ca inele), pot fi folosite de nenumărate ori, atâta timp cât sunt în stare bună.

Inelele metalice tind să ruginească în timp, așa că asigurați-vă că le inspectați pe cele folosite înainte de a le cumpăra. Mici pete de rugină pe marginea exterioară nu vor fi o problemă.

Dar cele cu rugină pe filete ar putea interfera cu etanșarea sau ar putea fi dificil de îndepărtat ulterior. Așadar, orice inel cu rugină pe filete ar trebui aruncat la coșul de reciclare.

Inelele pentru borcane noi sunt ieftine și, de obicei, vin și cu capacele (bonus!). Asigurați-vă doar că le cumpărați pe cele corecte. Există două dimensiuni: gură largă sau gură normală.

Benzi de borcan de conserve folosite

Canner de presiune folosit

O conservă sub presiune va fi cea mai mare investiție a ta. Așa că este foarte inteligent să găsești una folosită, dacă poți. Dar una veche poate fi și foarte periculoasă.

Deoarece acestea acumulează multă presiune atunci când sunt folosite, o conservă defectă sau deteriorată ar putea exploda la propriu! Yikes!

Așadar, înainte de a vă decide să achiziționați unul de ocazie, inspectați-l cu mare atenție. Dacă găsiți imperfecțiuni, lovituri, deformări sau alte daune, atunci nu-l cumpărați.

Conservator sub presiune deținut anterior

De asemenea, asigurați-vă că capacul se potrivește perfect, că se pune fără probleme și că se blochează ușor în poziție. Dacă trebuie să forțați capacul pentru a-l pune sau pentru a-l bloca, atunci probabil că este deteriorat sau deformat.

Este un bonus uriaș dacă vine cu manualul original și cu suportul de jos. (Dacă suportul nu este inclus, cumpărarea unuia nou nu ar costa foarte mult, așa că nu este o problemă.)

Dacă găsiți unul folosit, vă recomand să cumpărați un inel de etanșare nou pentru capac (asigurați-vă că îl cumpărați pe cel recomandat pentru marca dvs. exactă).

Cel puțin, ar trebui să inspectați inelul de etanșare înainte de a utiliza conservatorul pentru a vă asigura că este în stare perfectă și că nu există fisuri, rupturi sau alte deteriorări.

Înlocuirea garniturii vechi de presiune pentru conserve sub presiune

Oale vechi de conserve

Când vine vorba de cumpărarea de echipamente de conserve folosite, nu trebuie să fiți la fel de atent atunci când alegeți un aparat de conservă cu baie de apă.

Dacă oala prezintă mici lovituri sau lovituri minore, este în continuare sigură pentru utilizare. La naiba, nici măcar nu este nevoie ca capacul să se potrivească perfect, deoarece nu există sigiliu.

Căutați unul care vine cu un suport sau care are unul în partea de jos. Nu aveți nevoie de suport, dar este un bonus uriaș dacă alegeți între mai multe aparate folosite.

Desigur, dacă îi lipsește suportul, puteți oricând să cumpărați unul nou, dar asigurați-vă că aveți dimensiunea potrivită.

Al doilea mână baie de apă caldă cu baie de apă fierbinte canner

Unelte și ustensile de conserve folosite

Ustensilele de conservă pot fi refolosite la nesfârșit, fără niciun pericol, dar este bine să vă asigurați că sunt în stare bună.

Cât timp sunteți la cumpărături, vă recomand să vă luați o pâlnie de conserve, un ridicător de borcane, un cântar de bucătărie, o baghetă pentru capac și bandă și o lingură mare, cel puțin. Nu sunt toate necesare, dar este foarte bine să le aveți.

Unelte de conservă ușor folosite

Cărți vechi de conserve

Cărțile de conserve de epocă sunt, probabil, un ban o duzină la magazinele de vechituri și vânzări de curte. Dar aș vrea foarte recomandăm să cheltuiți banii în plus pe altele noi.

Sunt sigură că există probabil o tonă de rețete grozave în vechile cărți de conserve care ar funcționa foarte bine și astăzi. Dar standardele de conserve și de siguranță alimentară s-au schimbat mult în ultimele decenii.

Urmarea instrucțiunilor de conservare actualizate de la o sursă de încredere este extrem de importantă pentru siguranța alimentelor.

Dacă vă luați o singură carte, vă recomand să cumpărați cea mai recentă versiune a ghidului Ball Canning Blue Guide To Preserving.

Nu numai că are tone de rețete delicioase de conserve, dar are și cele mai actualizate instrucțiuni de siguranță și sfaturi pentru conservarea tuturor tipurilor de alimente.

Utilizarea unei cărți moderne de conserve

Cumpărarea de consumabile de conserve folosite este o modalitate fantastică de a economisi o tonă de bani, doar asigurați-vă că sunteți inteligent în această privință! Uneori poate fi mai scump decât cel nou. Faceți cumpărături înainte de a cumpăra orice echipament de conserve folosit pentru a vă asigura că obțineți cea mai bună (și cea mai sigură) afacere.

Mai multe posturi de conserve alimentare

Ce sfaturi de siguranță ați da cuiva care cumpără echipament de conserve folosit?