ઉપયોગી કેનિંગ પુરવઠો બજેટ મુજબના માળીઓ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. પરંતુ કેટલીકવાર તેઓ નવું ખરીદવા કરતાં વધુ ખર્ચ કરી શકે છે અથવા ઉપયોગ કરવા માટે એકદમ જોખમી હોઈ શકે છે! તેથી આ પોસ્ટમાં, હું તમને ઉપયોગમાં લેવાતા ડબ્બાના સાધનો અને પુરવઠો સુરક્ષિત રીતે કેવી રીતે ખરીદવો તેની ઘણી બધી ટિપ્સ આપીશ.

કેનિંગ એ તમારા ઘરના ખોરાકને સાચવવાની એક અદ્ભુત રીત છે… પરંતુ તમારે પ્રારંભ કરવા માટે જરૂરી બધી સામગ્રી ખરીદવી મોંઘી પડી શકે છે!

વપરાતા કેનિંગ સાધનો ખરીદવાથી તમે પૈસાની બચત કરી શકો છો અને

સામાનની બચત કરી શકો છો. તે તદ્દન નવું મેળવવા કરતાં ખતરનાક (અને ક્યારેક વધુ ખર્ચાળ) પણ હોય છે.

તેથી નીચે હું વાત કરીશ કે વપરાયેલ કેનિંગ સપ્લાયની ખરીદી કરતી વખતે શું જોવું જોઈએ, શું સલામત છે અને શું નથી, અને તેના બદલે નવા નવા સાધનો શું ખરીદવું તે કેવી રીતે નક્કી કરવું.

વપરાયેલ કેનિંગ સપ્લાય ખરેખર સસ્તા છે?

ઉપયોગી કેનિંગ સાધનોને જોતી વખતે ધ્યાનમાં લેવા જેવી ઘણી બાબતો છે. સૌ પ્રથમ, તમારું સંશોધન કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.

તમને ખબર હોવી જોઈએ કે દરેક વસ્તુ તદ્દન નવી ખરીદવા માટે કેટલો ખર્ચ થશે જેથી તમે કિંમતોની તુલના કરી શકો.

મને ખબર છે કે તે ગાંડું લાગે છે, પરંતુ કેટલીકવાર વપરાયેલી સામગ્રી નવી ખરીદવા કરતાં ખરેખર વધુ મોંઘી હોય છે (તે બદામ છે!).

બીજી વસ્તુ જે તમારે ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ તે એ છે કે જૂની વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો

સાચે જ જૂની વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો

વપરાતી કેનિંગની સલામતીસાધનો કેટલીક બાબતો પર આધાર રાખે છે. 1. તે કેટલું જૂનું છે, અને 2. તે કઈ સ્થિતિમાં છે?

આજે તેઓ જે સાધનો અને પુરવઠો બનાવે છે તે તે કરતાં અલગ છે જ્યારે અમારા દાદીમા તેમના બગીચામાંથી પેદાશોને ડબ્બામાં ભરી રહ્યા હતા.

વર્ષોથી ફૂડ કેનિંગ સલામતીના ધોરણો બદલાયા છે. તેથી ખરેખર જૂની વસ્તુઓ હવે વાપરવા માટે સલામત નથી.

સાથે જ, ખાતરી કરો કે તમે જે વસ્તુઓ મેળવો છો તે ઉત્તમ સ્થિતિમાં છે. આ રીતે, તમે સારું અનુભવી શકો છો કે તમને એક મહાન (અને સલામત!) સોદો મળ્યો છે.

કેવી રીતે સુરક્ષિત રીતે વપરાયેલ કેનિંગ સાધનો ખરીદો & પુરવઠો

તમે વારંવાર યાર્ડ વેચાણ, કરકસર સ્ટોર્સ અને ઓનલાઈન માર્કેટપ્લેસમાં વપરાયેલ કેનિંગ પુરવઠો અને સાધનો શોધી શકો છો. જ્યારે તમે સોદાબાજીની ખરીદી કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે નીચે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી કેટલીક બાબતો છે.

વપરાયેલ કેનિંગ જાર

વપરાતા કેનિંગ જાર પર કિલર ડીલ શોધવી એ એક મોટી જીત છે! પરંતુ તે એકદમ નવા ખરીદવા માટે બહુ મોંઘા નથી, તેથી હંમેશા તેમની કિંમત પહેલા નક્કી કરો.

તેમજ, ખરીદતા પહેલા તેમાંથી દરેકને નીક્સ, વિકૃતિઓ, ચિપ્સ અથવા ક્રેક માટે કાળજીપૂર્વક તપાસવાનું સુનિશ્ચિત કરો.

તમારે ક્ષતિગ્રસ્ત બરણીઓનો ઉપયોગ કેનિંગ ફૂડ માટે ક્યારેય ન કરવો જોઈએ કારણ કે તે સીલ ન કરી શકે. અથવા ખરાબ, તેઓ પ્રોસેસિંગ દરમિયાન તૂટી શકે છે, તમારો બધો સમય અને ખોરાક બગાડે છે.

ઉપરાંત, જૂની શૈલીના ઘણા પ્રકારના જાર વાપરવા માટે જોખમી હોઈ શકે છે. અતિ જૂના કાચ પરનો કાચ બરડ હોઈ શકે છે અને આધુનિક પ્રેશર કેનરમાં ટકી શકતો નથી.

તે જોખમ લેવા યોગ્ય નથી, તેથી તેને છોડી દોવિન્ટેજ મેસન જાર (જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ ક્રાફ્ટિંગ અથવા ડ્રાય સ્ટોરેજ માટે કરવાના નથી).

કેનિંગ જારનો ફરીથી ઉપયોગ

કેનિંગ ઢાંકણોનો પુનઃઉપયોગ

સૌ પ્રથમ, કેનિંગ જારના ઢાંકણા એક વખત ઉપયોગમાં લીધા પછી ક્યારેય ફરીથી વાપરી શકાય તેમ નથી, તમારે તેને રિસાયક્લિંગ ડબ્બામાં ફેંકી દેવાની જરૂર છે. તેઓ વર્ષોથી બદલાયા છે, ઉપરાંત જૂના ઢાંકણાઓ પરનું સીલંટ સમય જતાં બગડ્યું હશે.

જૂના ડબ્બાના ઢાંકણાનો ઉપયોગ કરીને તમે ગડબડ કરવા માંગતા નથી, કારણ કે તે કદાચ સારી સીલ ન બનાવે, જે તમારી બધી મહેનતને બરબાદ કરી દેશે.

નવા ઢાંકણા ખરીદવા માટે ખૂબ જ સસ્તા છે, અને તમને ખાદ્યપદાર્થો

વધુ ખરાબ થાય છે તેની ખાતરી કરો

ફક્ત તમારી પાસેના જાર માટે યોગ્ય કદ મેળવવાની ખાતરી કરો. તેઓ કાં તો પહોળા મોંના ઢાંકણા અથવા પ્રમાણભૂત નિયમિત મોંમાં આવે છે.

બ્રાન્ડ નવા કેનિંગ ઢાંકણા

જૂના જાર બેન્ડ્સ

બીજી તરફ, આધુનિક જાર બેન્ડ્સ (ઉર્ફે રિંગ્સ) જેવા કેટલાક ઉપયોગમાં લેવાતા કેનિંગ પુરવઠાનો વારંવાર ઉપયોગ કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી તેઓ સારી સ્થિતિમાં હોય ત્યાં સુધી. તમે તેમને ખરીદો. બહારની કિનારી પર નાના કાટવાળું ફોલ્લીઓ કોઈ સમસ્યા નહીં હોય.

પરંતુ થ્રેડો પર કાટવાળા સ્થળો સીલમાં દખલ કરી શકે છે અથવા પછીથી દૂર કરવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તેથી, થ્રેડો પર રસ્ટ સાથેની કોઈપણ રિંગ્સને ફેંકી દેવી જોઈએરિસાયક્લિંગ ડબ્બા.

બ્રાન્ડ નવી જારની રિંગ્સ સસ્તી હોય છે, અને સામાન્ય રીતે ઢાંકણા સાથે પણ આવે છે (બોનસ!). ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે યોગ્ય ખરીદો છો. ત્યાં બે કદ છે: પહોળું મોં, અથવા નિયમિત મોં.

ઉપયોગમાં લેવાયેલ કેનિંગ જાર બેન્ડ

વપરાયેલ પ્રેશર કેનર

પ્રેશર કેનર તમારું સૌથી મોટું સિંગલ રોકાણ હશે. તેથી જો તમે કરી શકો તો વપરાયેલ શોધવું ખૂબ જ સ્માર્ટ છે. પરંતુ જૂની એક ખૂબ જ ખતરનાક પણ હોઈ શકે છે.

ઉપયોગમાં હોય ત્યારે તેઓ ઘણું દબાણ બનાવે છે, ખામીયુક્ત અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત કેનર શાબ્દિક રીતે વિસ્ફોટ કરી શકે છે! અરેરે!

તેથી, તમે વપરાયેલી વસ્તુ ખરીદવાનું નક્કી કરો તે પહેલાં, તેનું ખૂબ કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો. જો તમને કોઈ અપૂર્ણતા, ડેન્ટ્સ, વોર્પિંગ અથવા અન્ય નુકસાન જણાય, તો પછી તેને ખરીદશો નહીં.

અગાઉની માલિકીનું પ્રેશર કેનર

સાથે જ, ખાતરી કરો કે ઢાંકણ સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે, તે સંઘર્ષ વિના ચાલે છે, અને તે સરળતાથી સ્થાને બંધ થઈ જાય છે. જો તમારે ઢાંકણને ચાલુ કરવા અથવા તેને લૉક કરવા માટે દબાણ કરવું પડતું હોય, તો તે કદાચ ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા વિકૃત છે.

જો તે મૂળ મેન્યુઅલ અને નીચેની રેક સાથે આવે તો તે એક વિશાળ બોનસ છે. (જો રેક શામેલ ન હોય, તો નવું ખરીદવામાં બહુ ખર્ચ થશે નહીં, તેથી તે કોઈ ડીલ બ્રેકર નથી.)

જો તમને વપરાયેલી રીંગ મળે, તો હું ઢાંકણ માટે નવી સીલિંગ રીંગ મેળવવાની ભલામણ કરું છું (તમારી ચોક્કસ બ્રાન્ડ માટે ભલામણ કરેલ ખરીદવાની ખાતરી કરો).

ઓછામાં ઓછું, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે દરિયાની યોગ્ય સ્થિતિમાં રિંગ કરી શકાય તે પહેલાં, તમારે તેની તપાસ કરવી જોઈએ.ત્યાં કોઈ તિરાડો, રિપ્સ અથવા અન્ય નુકસાન નથી.

જૂના પ્રેશર કેનર ગાસ્કેટને બદલવું

જૂના કેનિંગ પોટ્સ

જ્યારે ઉપયોગમાં લેવાતા કેનિંગ સાધનોની ખરીદીની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે વોટર બાથ કેનર પસંદ કરતી વખતે એટલી સાવચેતી રાખવાની જરૂર નથી.

જો તે પોટ પર અથવા તો સુરક્ષિત હોય તો તેનો ઉપયોગ કરો. હેક, ઢાંકણને સંપૂર્ણ રીતે ફિટ કરવાની પણ જરૂર નથી, કારણ કે ત્યાં કોઈ સીલ નથી.

રેક સાથે આવે છે, અથવા તળિયે છે તે શોધો. તમારે રેકની જરૂર નથી, પરંતુ જો તમે થોડા ઉપયોગમાં લેવાતા એકમાંથી પસંદ કરી રહ્યાં હોવ તો તે એક મોટું બોનસ છે.

અલબત્ત, જો તે રેક ખૂટે છે, તો તમે તેના માટે હંમેશા નવું મેળવી શકો છો, ફક્ત ખાતરી કરો કે તમને યોગ્ય કદ મળે છે.

સેકન્ડ હેન્ડ હોટ વોટર બાથ કેનર

નો ઉપયોગ કરી શકો છો. વાસણો

કેનિંગ વાસણોનો અનિશ્ચિત સમય માટે કોઈપણ જોખમ વિના ફરીથી ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ તે સારી સ્થિતિમાં છે તેની ખાતરી કરવી એ એક સારો વિચાર છે.

જ્યારે તમે કરકસર કરી રહ્યા હોવ, ત્યારે હું એક ડબ્બા ફનલ, એક જાર લિફ્ટર, રસોડામાં ફૂડ સ્કેલ, ઢાંકણ અને બૅન્ડની લાકડી અને એક મોટી મીનળમલેદમાં લેવાની ભલામણ કરું છું. તે બધા જરૂરી નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ સરસ છે.

સહેજ ઉપયોગમાં લેવાતા કેનિંગ ટૂલ્સ

જૂની કેનિંગ બુક્સ

થ્રીફ્ટ સ્ટોર્સ અને યાર્ડ સેલ્સમાં વિન્ટેજ કેનિંગ બુક્સ કદાચ એક ડઝન પૈસા છે. પરંતુ હું તેના બદલે નવા પર વધારાના પૈસા ખર્ચવાની ખૂબ ભલામણ કરીશ.

મને ખાતરી છે કે જૂની વાનગીઓમાં કદાચ એક ટન શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ છેકેનિંગ પુસ્તકો જે આજે પણ બરાબર કામ કરશે. પરંતુ છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં કેનિંગ અને ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણોમાં ઘણો બદલાવ આવ્યો છે.

ભરોસાપાત્ર સ્ત્રોતમાંથી અપ-ટૂ-ડેટ કેનિંગ સૂચનાઓનું પાલન કરવું એ ખાદ્ય સુરક્ષા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

જો તમને માત્ર એક જ પુસ્તક મળે, તો હું સાચવવા માટે બોલ કેનિંગ બ્લુ માર્ગદર્શિકાનું નવીનતમ સંસ્કરણ ખરીદવાની ભલામણ કરું છું.

તે માત્ર સલામતી માટે જ અપડેટેડ સૂચનાઓ જ નહીં, મોટાભાગની સૂચનાઓ પણ સુધારી શકે છે અને તેને પુનઃપ્રાપ્ત કરી શકે છે. તમામ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થો કેનિંગ કરવા માટે.

આધુનિક કેનિંગ પુસ્તકનો ઉપયોગ કરીને

ઉપયોગી કેનિંગ પુરવઠો ખરીદવો એ એક ટન પૈસા બચાવવા માટે એક અદ્ભુત રીત છે, ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે તેના વિશે સ્માર્ટ છો! કેટલીકવાર તે નવા કરતાં વધુ ખર્ચાળ હોઈ શકે છે. તમને શ્રેષ્ઠ (અને સૌથી સુરક્ષિત) સોદો મળી રહ્યો છે તેની ખાતરી કરવા માટે કોઈપણ વપરાયેલ કેનિંગ સાધનો ખરીદતા પહેલા આસપાસ ખરીદી કરો.

વધુ ફૂડ કેનિંગ પોસ્ટ

તમે ઉપયોગમાં લેવાતા કેનિંગ સાધનોની ખરીદી કરી રહેલા વ્યક્તિને કઈ સુરક્ષા ટિપ્સ આપશો?