Taze fasulyeleri dondurmak hızlı ve basittir ve ihtiyacınız olduğunda elinizin altında bulundurmak için harika bir yoldur.

Ayrıca bakınız: Dış Mekan Saksı Bitkileri ve Konteynerler Nasıl Gübrelenir?

Yeşil fasulye bolluğu yaz aylarında bahçıvanlar için çok yaygındır, ancak iyi haber şu ki onları daha sonra dondurabilirsiniz.

Dondurulacak en iyi sebzelerden bazılarıdır çünkü doku ve tat olarak kalitelerini en az çabayla korurlar.

Bu yazıda, bahçenizden ya da marketten aldığınız yeşil fasulyeleri nasıl donduracağınızı birkaç kolay adımla göstereceğim.

Yeşil Fasulyeleri Dondurmak İçin Hazırlama

Yeşil fasulyeleri dondurmak için hazırlamak karmaşık değildir. Sadece hızlıca durulayın ve sap uçlarını kesin.

Daha sonra tercihinize veya daha sonra nasıl kullanmayı planladığınıza bağlı olarak onları bütün olarak bırakabilir veya daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.

Ayrıca bakınız: Noel Kaktüsü Bitkisinin (Schlumbergera buckleyi) Bakımı Nasıl Yapılır?

İlgili Yazı: Evde Yeşil Fasulye Nasıl Yetiştirilir

Yeşil Fasulyeleri Önce Haşlamadan Dondurabilir misiniz?

İyi haber şu ki, yeşil fasulyeleri önce dengelemeden dondurabilirsiniz, bu da size daha fazla zaman kazandıracaktır.

Ama tabii ki tercih ederseniz haşlayabilirsiniz. Bazı insanlar bunun lezzeti daha iyi hapsettiğini düşünüyor. Ama fazladan bir adım atmak istiyorsanız bu tamamen size kalmış.

Dondurmak İçin Yeşil Fasulye Nasıl Haşlanır

Yeşil fasulyelerinizi dondurmadan önce haşlamaya karar verirseniz, 2-3 dakika kaynar suda bekletmeniz yeterlidir.

Ardından hemen çıkarın ve tamamen pişmelerini önlemek için buzlu su dolu bir kaseye koyun.

Amaç onları pişirmek değil, hızlıca ısıtmaktır. Bunu yapmak, lezzeti mühürlemeye ve yeşil fasulye yüzeyindeki kirleri temizlemeye yardımcı olur.

Beyazlatılmış yeşil fasulyelerin dondurulmadan önce soğutulması

Yeşil Fasulye Dondurma Yöntemleri

Yeşil fasulyelerinizi ister önce haşlayarak ister haşlamadan dondurmak isteyin, bunu yapmanın birkaç farklı yolu vardır.

Bütün veya Kesilmiş Parçaların Dondurulması

Kullanılacak en hızlı yöntem, ister beyazlatılmış ister çiğ olsun, bütün veya kesilmiş parçaları basitçe poşetlere yerleştirmektir.

Bu yöntemin dezavantajı, birbirine yapışmaları veya büyük bir blok oluşturmalarıdır; bu da daha sonra hepsini çözdürmeden ayırmayı zorlaştırabilir.

Flaş Dondurma

Taze fasulyelerinizin topaklanmasını önlemek için, önce onları dondurabilirsiniz. Bu şekilde yapmak biraz daha uzun sürer, ancak birbirine yapışmasını önleyecektir.

Anında dondurmak için, yeşil fasulyelerinizi parşömen kağıdı ile kaplı bir tepsiye tek bir katman halinde yerleştirin.

Ardından, torbalarınızı doldurmadan önce 20-30 dakika veya dokunulduğunda katı hale gelene kadar dondurucuya koyun.

Yeşil fasulyeleri şoklayarak dondurma

Araçlar & Gerekli Malzemeler

Aşağıda tüm bu yöntemler için gerekli ekipmanların bir listesi bulunmaktadır. Ancak, kullanmayı seçtiğiniz işleme bağlı olarak, her şeye ihtiyacınız olmayabilir.

• Keskin şef bıçağı
• Kağıt havlular
• Büyük tencere (isteğe bağlı)
• Bir kase buzlu su (isteğe bağlı)

Yeşil fasulyeleri dondurmak için ipuçlarınızı aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaşın.

Adım Adım Talimatlar

Yeşil Fasulye Nasıl Dondurulur

Bahçenizden, Çiftçi Pazarı'ndan veya marketten aldığınız yeşil fasulyeleri dondurmak hızlı ve kolaydır. Sadece birkaç adımla, ihtiyacınız olduğunda dondurucunuzda hazır olacaklar.

Hazırlık Süresi 15 dakika Pişirme Süresi 3 dakika Toplam Süre 18 dakika

İçindekiler

• Taze yeşil fasulye
• Haşlamak için kaynatılacak su (isteğe bağlı)
• Büyük bir kase buzlu su (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Uçlarını kesin - Uçları sapın hemen altından kesmek için bıçağınızı kullanın. İsterseniz çiçek uçlarını da çıkarabilirsiniz.
2. Durula onları - Yeşil fasulyelerinizi bir süzgece koyun ve kalıntıları temizlemek için hızlıca durulayın.
3. Onları kesin (isteğe bağlı) - İsterseniz onları daha küçük parçalara ayırabilirsiniz, ancak bütün olarak bırakmayı tercih ederseniz bu adımı atlayabilirsiniz.
4. Haşlayın (isteğe bağlı) - Dondurmadan önce haşlamayı tercih ederseniz, yeşil fasulyelerinizi 2-3 dakika kaynar suya koyun. Pişirme işlemini durdurmak için çıkarın ve hemen buzlu suya koyun.
5. Torbaları doldurun - Dondurucu poşetlerinizi doldurmadan önce, yeşil fasulyelerin yapışmasını önlemek için ya kağıt havlu ile kurulayın ya da 20-30 dakika boyunca şoklayarak dondurun. Ardından poşetleri kapatmadan önce havasını hafifçe bastırın.
6. Kapları etiketleyin - Kalıcı bir kalemle poşetlerin üzerine açıklamayı ve tarihi yazın, ardından istifleyin ve ileride kullanmak üzere dondurucuda saklayın.

Notlar

Yapışmayı önlemek için, yeşil fasulyelerinizi poşetlere koymadan önce dondurabilirsiniz. Parşömen kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20-30 dakika boyunca veya katılaşana kadar dondurun.

© Gardening® Kategori: Gıda Muhafazası