ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾದ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್: ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಏನೆಂದರೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಲಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಡಿ2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಶ್-ಹೀಟ್ ಮಾಡುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು

ವೇಗದ ವಿಧಾನಗಳು

ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಈ ವಿಧಾನದ ಕುಸಿತವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸದೆ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಚಳಿಗಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾಲಾಡಿಯಮ್ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು - ಅಗೆಯುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು & ಚಳಿಗಾಲದ ಆರೈಕೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್

ನೀವು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಷ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ,

ನಿಮ್ಮ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು <ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಬರಾಜುಗಳು

ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಕರಣಗಳು. ಆದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು
• ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಐಸ್ ವಾಟರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಬೌಲ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಉಚಿತವಾಗಿ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು

ಉಚಿತ ಸಲಹೆಗಳು> ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ತೋಟ, ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಕೆಲವೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಮಯ <3 ನಿಮಿಷಗಳು> ಸಮಯ

1> ಒಟ್ಟು ಸಮಯ

ಸಹ ನೋಡಿ: ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ ಸೈಕ್ಲಾಮೆನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು 18 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ನೀರು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಐಸ್ ವಾಟರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸೂಚನೆಗಳು

ಕೊನೆಯವರೆಗೆ> <921> ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಬಳಸಿ<ಬಲ ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ರು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೂವಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಗಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ - ಬ್ಯಾಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಶಾಶ್ವತ ಮಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಷ್-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

© ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್ ® ವರ್ಗ: ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ