انجماد کردن لوبیا سبز سریع و ساده است و راهی عالی برای نگه‌داشتن لوبیا سبز در زمان‌هایی که به آن نیاز داشتید.

داشتن بیش از حد لوبیا سبز برای باغبانان در تابستان بسیار رایج است، اما خبر خوب این است که می‌توانید آنها را برای بعداً فریز کنید. دقیقاً به شما نشان می دهد که چگونه لوبیا سبز را از باغ یا فروشگاه خود با چند مرحله ساده منجمد کنید.

آماده سازی لوبیا سبز برای انجماد

آماده سازی لوبیا سبز برای انجماد پیچیده نیست. به سادگی آنها را بشویید و انتهای ساقه را کوتاه کنید.

سپس می توانید بسته به ترجیح خود یا نحوه استفاده از آنها بعداً آنها را کامل رها کنید یا آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید.

پست مرتبط: چگونه لوبیا سبز را در خانه پرورش دهیم

Blazenchans Free Free?

خبر خوب این است که می‌توانید لوبیا سبز را بدون متعادل کردن ابتدا منجمد کنید، که حتی در زمان شما صرفه‌جویی می‌کند. برخی از افراد احساس می کنند که طعم آن را بهتر قفل می کند. اما این کاملاً به شما بستگی دارد که آیا می‌خواهید یک قدم اضافی بردارید.

نحوه سفید کردن لوبیا سبز برای یخ زدن آنها

اگر تصمیم دارید قبل از انجماد لوبیا سبز خود را سفید کنید، به سادگی آنها را داخل آن بیندازید.آب جوش به مدت 2 تا 3 دقیقه.

سپس آنها را فوراً بردارید و در یک کاسه آب یخ قرار دهید تا از پختن کامل آنها جلوگیری شود.

هدف این است که آنها را فوراً گرم کنید و نپزید. انجام این کار به بسته شدن طعم و تمیز کردن ناخالصی‌ها از سطح لوبیا سبز کمک می‌کند.

خنک کردن لوبیا سبز بلانچ شده قبل از انجماد

روش‌های انجماد لوبیا سبز

چه بخواهید ابتدا لوبیا سبز خود را با یا بدون سفید کردن آنها منجمد کنید، چند راه مختلف وجود دارد که می‌توانید این کار را سریع انجام دهید. روش استفاده این است که به سادگی کل یا تکه های بریده شده را در کیسه ها قرار دهید، صرف نظر از اینکه آنها سفید شده باشند یا خام.

همچنین ببینید: انتخاب بهترین مخلوط خاک گلدان برای باغبانی ظروف

نقص این روش این است که ممکن است در نهایت به هم بچسبند یا یک بلوک بزرگ ایجاد کنند، که بعداً جدا کردن آن بدون آب کردن کل چیز دشوار است.

انجماد فلاش

برای جلوگیری از انجماد شدن آنها، ابتدا می توانید آنها را آزاد کنید. این کار کمی بیشتر طول می کشد، اما از چسبیدن آنها به هم جلوگیری می کند.

همچنین ببینید: چگونه می توان گوجه فرنگی را از دانه و amp; چه زمانی برای شروع

برای فریز کردن آنها، کافی است لوبیا سبز خود را در یک لایه روی تابه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بچینید.

سپس آنها را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید، یا تا زمانی که در لمس جامد شوند، قبل از اینکه کیسه های خود را پر کنید. لوازم مورد نیاز

در زیر لیستی از موارد وجود داردتجهیزات لازم برای همه این روش ها اما، بسته به فرآیندی که برای استفاده انتخاب می‌کنید، ممکن است به همه چیز نیاز نداشته باشید.

• چاقوی تیز آشپز
• حوله‌های کاغذی
• گلدان بزرگ (اختیاری)
• کاسه آب یخ (اختیاری)

نکات سبز خود را در زیر به اشتراک بگذارید. دستورالعمل های گام به گام

چگونه لوبیا سبز را منجمد کنید

یخ زدن لوبیا سبز از باغ خود، بازار کشاورز یا خواربارفروشی سریع و آسان است. فقط با چند مرحله، هر زمان که به آنها نیاز داشتید، آنها را در فریزر خود آماده خواهید کرد.

زمان آماده سازی 18 دقیقه

مواد تشکیل دهنده

• لوبیا سبز تازه
• از آب برای جوشاندن برای سفید کردن استفاده کنید (اختیاری)
• کاسه بزرگ آب یخ (اختیاری)

دستورالعمل ها

1. زیر ساقه در صورت تمایل می‌توانید انتهای شکوفه‌ها را نیز جدا کنید.
2. آنها را بشویید - لوبیا سبز خود را در یک آبکش بریزید و به سرعت آنها را بشویید تا هر گونه زباله بشویید.
3. آنها را برش دهید (اختیاری) - در صورت تمایل می توانید آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید، اما اگر ترجیح می دهید آنها را کامل رها کنید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید.
4. آنها را بلانچ کنید (اختیاری) - اگر می خواهید قبل از انجماد آنها را بلانچ کنید، لوبیا سبز خود را در جوش قرار دهید.آب به مدت 2-3 دقیقه. آنها را بردارید و بلافاصله آنها را در آب یخ قرار دهید تا فرآیند پخت متوقف شود.
5. کیسه ها را پر کنید - قبل از پر کردن کیسه های فریزر، لوبیا سبزها را با دستمال کاغذی خشک کنید یا برای جلوگیری از چسبندگی ابتدا آنها را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس قبل از بستن کیسه ها، هوا را به آرامی فشار دهید.
6. ظروف را برچسب بزنید - از یک نشانگر دائمی برای نوشتن توضیحات و تاریخ روی کیسه ها استفاده کنید، سپس آنها را روی کیسه ها قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید.

یادداشت ها

برای جلوگیری از چسبندگی، می توانید قبل از قرار دادن لوبیا سبز در کیسه ها، آنها را منجمد کنید. به سادگی آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بچینید و آنها را به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که احساس سفت کنند، فریز کنید.

© Gardening® دسته: نگهداری مواد غذایی