Membekukan kacang hijau adalah pantas dan mudah, serta cara terbaik untuk menyimpannya pada bila-bila masa anda memerlukannya.

Memiliki lebihan kacang hijau adalah perkara biasa bagi tukang kebun pada musim panas, tetapi berita baiknya ialah anda boleh membekukannya untuk kemudian hari.

Ia adalah antara sayur-sayuran terbaik untuk dibekukan dengan tekstur yang minimum dan

saya mengekalkan kualitinya dengan baik kerana teksturnya yang minimumSaya mengekalkan kualitinya dengan baik. betul-betul cara membekukan kacang hijau dari taman atau kedai runcit anda dengan beberapa langkah yang mudah diikuti.

Menyediakan Kacang Hijau Untuk Pembekuan

Menyediakan kacang hijau untuk pembekuan tidaklah rumit. Hanya beri mereka bilas cepat, dan potong hujung batangnya.

Kemudian anda boleh sama ada membiarkannya utuh atau memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil, bergantung pada pilihan anda, atau cara anda merancang untuk menggunakannya kemudian hari.

Siaran Berkaitan: Cara Menanam Kacang Hijau Di Rumah

Bolehkah Anda Membekukan Hijau Mula-mula?

Berita baiknya ialah anda boleh membekukan kacang hijau tanpa mengimbanginya terlebih dahulu, yang akan menjimatkan lebih banyak masa anda.

Tetapi sudah tentu anda boleh memutihkannya jika anda mahu. Sesetengah orang merasakan ia mengunci rasa dengan lebih baik. Tetapi terpulang sepenuhnya kepada anda jika anda ingin mengambil langkah tambahan.

Cara Memutihkan Kacang Hijau Untuk Membekukannya

Jika anda memutuskan untuk memutihkan kacang hijau anda sebelum membekukannya, hanya masukkannyaair mendidih selama 2-3 minit.

Kemudian segera keluarkan dan letakkan dalam mangkuk berisi air ais untuk mengelakkannya masak sepenuhnya.

Matlamatnya adalah untuk memanaskan dengan cepat dan bukannya memasaknya. Melakukannya membantu menutup rasa dan membersihkan kekotoran dari permukaan kacang hijau.

Menyejukkan kacang hijau yang telah diputihkan sebelum membekukan

Kaedah Untuk Membekukan Kacang Hijau

Sama ada anda ingin membekukan kacang hijau anda dengan atau tanpa memutihkannya terlebih dahulu, terdapat beberapa cara berbeza yang boleh anda lakukan.

Lihat juga: Menyimpan Benih Dengan Cara Yang Betul<33> Kaedah yang paling mudah untuk Membekukankeseluruhan atau potong ke dalam beg, tidak kira sama ada ia telah dicelur atau mentah.

Kegagalan kaedah ini ialah ia boleh melekat bersama atau mencipta satu bongkah besar, yang mungkin sukar untuk dipisahkan kemudian tanpa mencairkan semuanya terlebih dahulu.

Pembekuan Kilat

Untuk mengelakkan kacang hijau anda daripada bergumpal, anda boleh membekukannya terlebih dahulu. Ia mengambil sedikit masa lebih lama untuk melakukannya dengan cara ini, tetapi ia akan menghalangnya daripada melekat bersama.

Untuk membekukan kilat, cuma susun kacang hijau anda dalam satu lapisan pada kuali helaian yang dialas dengan kertas kulit.

Kemudian letakkannya di dalam peti sejuk selama 20-30 minit, atau sehingga ia padat untuk disentuh, sebelum mengisi beg hijau anda.

Membekukan beg hijau anda.Bekalan Diperlukan

Di bawah ialah senaraiperalatan yang diperlukan untuk semua kaedah ini. Tetapi, bergantung pada proses yang anda pilih untuk digunakan, anda mungkin tidak memerlukan segala-galanya.

• Pisau tukang masak yang tajam
• Tuala kertas
• Periuk besar (pilihan)
• Semangkuk air ais (pilihan)

Kongsi petua anda untuk membekukan langkah Kongsi petua anda untuk membekukan langkah

<7spesies hijau. 6>Cara Membekukan Kacang Hijau

Membekukan kacang hijau dari taman anda, Pasar Tani atau kedai runcit adalah pantas dan mudah. Hanya dengan beberapa langkah, anda akan menyediakannya di dalam peti sejuk anda pada bila-bila masa anda memerlukannya.

Masa Persediaan15 minit Masa Masa Persediaan15 minit 15 minit 15 minit Bahan-bahan

• Kacang hijau segar
• Air untuk mendidih untuk pencerahan (pilihan)
• Mangkuk besar air ais (pilihan)

Arahan

1. Potong hujungnya - Gunakan bahagian bawah pisau anda. Anda juga boleh mengeluarkan hujung bunga jika anda mahu.
2. Bilasnya - Letakkan kacang hijau anda ke dalam colander dan bilas dengan cepat untuk membersihkan sebarang serpihan.
3. Potongnya (pilihan) - Anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil jika anda mahu, tetapi anda boleh melangkau langkah ini jika anda lebih suka membiarkannya utuh.
4. Banching mereka (pilihan) - Jika anda memilih untuk memutihkannya sebelum membekukan, letakkan kacang hijau anda dalam mendidihair selama 2-3 minit. Keluarkan dan segera masukkan ke dalam air ais untuk menghentikan proses memasak.
5. Isi beg - Sebelum mengisi beg penyejuk beku anda, sama ada tepuk kacang hijau hingga kering dengan tuala kertas atau bekukan secara kilat selama 20-30 minit dahulu untuk mengelakkan melekat. Kemudian perlahan-lahan tekan sebarang udara sebelum menutup beg.
6. Labelkan bekas - Gunakan penanda kekal untuk menulis perihalan dan tarikh pada beg, kemudian susun dan simpan di dalam peti sejuk untuk kegunaan masa hadapan.

Nota

Untuk mengelakkan melekat, anda boleh membekukan kacang hijau anda sebelum meletakkannya ke dalam beg. Hanya letakkannya di atas lembaran pembakar yang dialas dengan kertas parchment dan bekukan selama 20-30 minit, atau sehingga ia berasa pejal.

Lihat juga: Cara Menjaga Pokok Pisang Rentetan (Curio radicans) © Gardening® Kategori: Pengawetan Makanan