Conxelar feixóns verdes é rápido e sinxelo, e é unha boa forma de gardalos sempre que os necesites.

Ter unha abundancia de xudías verdes é moi común para os xardineiros no verán, pero a boa noticia é que podes conxelalos para máis tarde.

Son uns dos mellores vexetais para conxelar, cun mínimo esforzo, porque manteñen ben a súa calidade, con textura e con mínimo esforzo<3. Ensinareiche exactamente como conxelar xudías verdes do teu xardín ou do supermercado con algúns pasos fáciles de seguir.

Preparar xudías verdes para conxelar

Preparar xudías verdes para conxelar non é complicado. Só tes que enxágalas rapidamente e recortar os extremos do talo.

Entón podes deixalos enteiros ou cortalos en anacos máis pequenos, dependendo da túa preferencia, ou como pensas usalos máis tarde.

Publicación relacionada: Como cultivar xudías verdes na casa

Pódese liberar primeiro con blanqueamento verde?

A boa noticia é que podes conxelar xudías verdes sen equilibralas antes, o que che aforrará aínda máis tempo.

Pero, por suposto, podes branquealas se o prefires. Algunhas persoas senten que bloquea mellor o sabor. Pero depende totalmente de ti se queres dar o paso adicional.

Como blanquear as xudías verdes para conxelalas

Se decides blanquear as xudías antes de conxelalas, simplemente déixaas.auga fervendo durante 2-3 minutos.

Despois retíraos inmediatamente e colócaos nunha cunca con auga xeada para evitar que se cocen por completo.

O obxectivo é quentalos por flash, e non cociñalos. Facer isto axuda a selar o sabor e limpar as impurezas da superficie das xudías verdes.

Enfriar as xudías verdes branqueadas antes de conxelalas

Métodos para conxelar as xudías verdes

Se queres conxelar as feixóns verdes con ou sen blanquealas primeiro, hai algunhas formas diferentes de que podes facer o método máis rápido

Ver tamén: Como previr & Corrixir os danos do sal nas plantas

. Para usar é simplemente colocar os anacos enteiros ou cortados en bolsas, independentemente de se están branqueados ou crus.

A desventaja deste método é que poden acabar pegando unidos ou creando un bloque grande, que pode ser difícil de separar máis tarde sen desconxelar todo primeiro.

Conxelación instantánea

Para evitar que as fabas se aglutinen. Leva un pouco máis de tempo facelo deste xeito, pero evitará que se peguen.

Para conxelarlos, simplemente coloque as xudías verdes nunha soa capa nunha tixola forrada con papel manteiga.

Ver tamén: Como facer marmelada de ruibarbo: receita sinxela

Despois colócaas no conxelador durante 20-30 minutos ou ata que estean sólidas ao tacto, antes de encher as bolsas de flash. Subministros necesarios

Abaixo está unha lista deequipos necesarios para todos estes métodos. Pero, dependendo do proceso que elixas, pode que non o necesites todo.

• Coitelo de chef afiado
• Toallas de papel
• Olla grande (opcional)
• Bola de auga xeada (opcional)

Comparte os teus consellos verdes a continuación de xeito gratuíto.<42> Instrucións de paso

Como conxelar feixóns verdes

Conxelar xudías verdes do teu xardín, do Farmer's Market ou do supermercado é rápido e sinxelo. Con só uns poucos pasos, terás listos no teu conxelador cando os necesites.

Tempo de preparación. 18 minutos

Ingredientes

• Xudías verdes frescas
• Auga a ferver para blanquear (opcional)
• Cunca grande de auga xeada (opcional)

Instrucións

1. Cortar o extremo dereito para cortar o extremo dereito. Tamén podes eliminar as puntas das flores se o prefires.
2. Enxágalas - Coloca as feixóns verdes nun colador e enxágües rapidamente para lavar os restos.
3. Córtaos (opcional) - Podes cortalos en anacos máis pequenos se o desexas, pero podes omitir este paso se prefires deixalos enteiros.
4. Branquealos (opcional) - Se escolle blanquealos antes de conxelar, coloque as xudías verdes a ferverauga durante 2-3 minutos. Retíraos e colócaos inmediatamente en auga xeada para deter o proceso de cocción.
5. Enche as bolsas - Antes de encher as bolsas do conxelador, seca as xudías verdes con toallas de papel ou conxélaas durante 20-30 minutos primeiro para evitar que se peguen. A continuación, preme suavemente o aire antes de selar as bolsas.
6. Etiqueta os envases : utiliza un rotulador permanente para escribir a descrición e a data nas bolsas, despois gárdaas no conxelador para usalas no futuro.

Notas

Para evitar que se peguen, podes conxelar as xudías antes de colocalas nas bolsas. Simplemente colócaos nunha bandexa de forno forrada con papel pergamino e conxelaos durante 20-30 minutos, ou ata que se sintan sólidos.

© Gardening® Categoría: Conservación de alimentos