يعد تجميد الفاصوليا الخضراء سريعًا وبسيطًا ، وطريقة رائعة لإبقائها في متناول اليد متى احتجت إليها.

وجود وفرة من الفاصوليا الخضراء أمر شائع جدًا بالنسبة إلى البستانيين في الصيف ، ولكن الخبر السار هو أنه يمكنك تجميدها في وقت لاحق. بالضبط كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء من حديقتك أو متجر البقالة مع بضع خطوات سهلة المتابعة.

تحضير الفاصوليا الخضراء للتجميد

تحضير الفاصوليا الخضراء للتجميد ليس أمرًا معقدًا. ما عليك سوى شطفها سريعًا وتقليم نهايات الساق.

ثم يمكنك إما تركها كاملة أو تقطيعها إلى قطع أصغر ، حسب تفضيلاتك ، أو كيف تخطط لاستخدامها لاحقًا.

الخبر السار هو أنه يمكنك تجميد الفاصوليا الخضراء دون موازنة ذلك أولاً ، مما سيوفر لك المزيد من الوقت.

ولكن بالطبع يمكنك سلقها إذا كنت تفضل ذلك. يشعر بعض الناس أنه يحافظ على النكهة بشكل أفضل. لكن الأمر متروك لك تمامًا إذا كنت تريد اتخاذ الخطوة الإضافية.

كيفية سلق الفاصوليا الخضراء لتجميدها

إذا قررت سلق الفاصوليا الخضراء قبل تجميدها ، فما عليك سوى إسقاطها فيغلي الماء لمدة 2-3 دقائق.

ثم قم بإزالتها على الفور وضعها في وعاء من الماء المثلج لمنع طهيها بالكامل.

الهدف هو تسخينها بسرعة ، وليس طهيها. يساعد القيام بذلك على حفظ النكهة وتنظيف الشوائب من سطح الفاصوليا الخضراء.

طرق تجميد الفاصوليا الخضراء

سواء كنت ترغب في تجميد الفاصوليا الخضراء مع أو بدون سلقها أولاً ، فهناك عدة طرق مختلفة يمكنك القيام بها. عما إذا كانت مبيضة أم نيئة.

تتمثل عطل هذه الطريقة في أنها قد تلتصق ببعضها البعض أو تنشئ كتلة واحدة كبيرة ، والتي قد يصعب فصلها لاحقًا دون إذابة كل شيء أولاً.

التجميد السريع

لمنع تكتل الفاصوليا الخضراء ، يمكنك تجميدها أولاً. يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً للقيام بذلك بهذه الطريقة ، ولكنه سيمنعهما من الالتصاق معًا.

لتجميد الفاصوليا الخضراء ، ما عليك سوى ترتيب الفاصوليا الخضراء في طبقة واحدة على صينية مبطنة بورق الزبدة.

ثم ضعها في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى تصبح صلبة عند اللمس ، قبل ملء الأكياس. المستلزمات المطلوبة

أدناه قائمة بالمعدات اللازمة لجميع هذه الأساليب. ولكن ، بناءً على العملية التي تختار استخدامها ، قد لا تحتاج إلى كل شيء.

• سكين طاهي حاد
• مناشف ورقية
• وعاء كبير (اختياري)
• وعاء من الماء المثلج (اختياري)

شارك نصائحك لتجميد الفاصوليا الخضراء في قسم التعليقات أدناه. eans

تجميد الفاصوليا الخضراء من حديقتك ، أو سوق المزارعين ، أو متجر البقالة سريع وسهل. ببضع خطوات فقط ، ستكون جاهزًا في الفريزر متى احتجت إليها.