పచ్చి బఠానీలను బ్లాంచింగ్తో లేదా లేకుండా గడ్డకట్టడం
విషయ సూచిక
ఫ్రీజింగ్ గ్రీన్ బీన్స్ వేగవంతమైనది మరియు సరళమైనది మరియు మీకు అవసరమైనప్పుడు వాటిని చేతిలో ఉంచుకోవడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
వేసవిలో పచ్చిబఠానీలను అధికంగా తీసుకోవడం తోటమాలికి చాలా సాధారణం, అయితే శుభవార్త ఏమిటంటే మీరు వాటిని తర్వాత స్తంభింపజేయవచ్చు.
అవి తక్కువ నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని సులభమైన దశలతో మీ తోట లేదా కిరాణా దుకాణం నుండి పచ్చి బఠానీలను ఎలా స్తంభింపజేయాలో మీకు చూపుతాము.
ఇది కూడ చూడు: విత్తనాలను సరైన మార్గంలో నిల్వ చేయడంగడ్డకట్టడానికి గ్రీన్ బీన్స్ను సిద్ధం చేయడం
గడ్డకట్టడానికి గ్రీన్ బీన్స్ సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు. వాటిని త్వరగా కడిగి, కాండం చివరలను కత్తిరించండి.
ఇది కూడ చూడు: సీడ్ నుండి లావెండర్ పెరగడం ఎలా & ఎప్పుడు నాటాలిఅప్పుడు మీరు వాటిని పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు లేదా మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా మీరు వాటిని తర్వాత ఎలా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు
శుభవార్త ఏమిటంటే, మీరు ముందుగా వాటిని బ్యాలెన్స్ చేయకుండానే గ్రీన్ బీన్స్ను స్తంభింపజేయవచ్చు, ఇది మీకు మరింత సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది.
కానీ మీరు కావాలనుకుంటే మీరు వాటిని బ్లాంచ్ చేయవచ్చు. ఇది రుచిని బాగా లాక్ చేస్తుందని కొందరు భావిస్తారు. అయితే మీరు అదనపు చర్య తీసుకోవాలనుకుంటే అది పూర్తిగా మీ ఇష్టం.
గ్రీన్ బీన్స్ను స్తంభింపజేయడం ఎలా
మీరు మీ గ్రీన్ బీన్స్ను గడ్డకట్టే ముందు బ్లాంచ్ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, వాటిని వదలండి2-3 నిమిషాలు మరుగుతున్న నీరు.
తర్వాత వాటిని వెంటనే తీసివేసి, పూర్తిగా ఉడకకుండా ఉండటానికి వాటిని ఐస్ వాటర్ గిన్నెలో ఉంచండి.
లక్ష్యం వాటిని ఫ్లాష్-హీట్ చేయడం మరియు వాటిని ఉడికించకూడదు. ఇలా చేయడం వలన ఆకుపచ్చ బీన్స్ ఉపరితలం నుండి రుచి మరియు మలినాలను శుభ్రం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
గడ్డకట్టే ముందు బ్లాంచ్డ్ గ్రీన్ బీన్స్ను చల్లబరచడంగ్రీన్ బీన్స్ను గడ్డకట్టే పద్ధతులు
మీరు మీ గ్రీన్ బీన్స్ను ముందుగా స్తంభింపజేయాలనుకున్నా లేదా ముందుగా వాటిని స్తంభింపజేయాలనుకున్నా, మీరు దీన్ని సులభంగా చేయగల కొన్ని విభిన్న మార్గాలు ఉన్నాయి <3
మీరు దీన్ని వేగంగా చేయవచ్చు. అవి బ్లాంచ్ చేయబడినా లేదా పచ్చిగా ఉన్నాయా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా మొత్తం లేదా కత్తిరించిన ముక్కలను బ్యాగీలుగా ఉంచడం.
ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే, అవి ఒకదానితో ఒకటి అతుక్కోవడం లేదా ఒక పెద్ద బ్లాక్ని సృష్టించడం, ముందుగా మొత్తం కరిగించకుండా తర్వాత వేరు చేయడం కష్టం.
ఫ్లాష్ ఫ్రీజింగ్
ఫ్లాష్ ఫ్రీజ్ చేయడం ద్వారా మీరు మొదట వాటిని అడ్డుకోవచ్చు. ఈ విధంగా చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ అవి ఒకదానికొకటి అతుక్కోకుండా చేస్తుంది.
ఫ్లాష్ ఫ్రీజ్ చేయడానికి, పార్చ్మెంట్ పేపర్తో కప్పబడిన షీట్ పాన్లో మీ గ్రీన్ బీన్స్ను ఒకే పొరలో అమర్చండి.
తర్వాత వాటిని ఫ్రీజర్లో 20-30 నిమిషాలు ఉంచండి, లేదా అవి గట్టిగా ఉండే వరకు,
దిగువ జాబితా ఉందిఈ పద్ధతులన్నింటికీ అవసరమైన పరికరాలు. కానీ, మీరు ఉపయోగించడానికి ఎంచుకున్న ప్రక్రియపై ఆధారపడి, మీకు ప్రతిదీ అవసరం ఉండకపోవచ్చు.
- పదునైన చెఫ్ కత్తి
- పేపర్ టవల్స్
- పెద్ద కుండ (ఐచ్ఛికం)
- ఐస్ వాటర్ బౌల్ (ఐచ్ఛికం)
విభాగం
ఉచితంగా వ్యాఖ్యానించండి
విభాగంలో
ఉచిత వ్యాఖ్యలు> దశల వారీ సూచనలు
గ్రీన్ బీన్స్ను స్తంభింపజేయడం ఎలా
మీ తోట, రైతు మార్కెట్ లేదా కిరాణా దుకాణం నుండి పచ్చి బఠానీలను శీతలీకరించడం త్వరగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. కేవలం కొన్ని దశలతో, మీకు అవసరమైనప్పుడు వాటిని మీ ఫ్రీజర్లో సిద్ధంగా ఉంచుకోవచ్చు. సమయం <3 నిమిషాలు> సమయం <3 నిమిషాలు మొత్తం సమయం
18 నిమిషాలుపదార్థాలు
- తాజా పచ్చి బఠానీలు
- బ్లాంచింగ్ కోసం ఉడకబెట్టడానికి నీరు (ఐచ్ఛికం)
- పెద్ద గిన్నె ఐస్ వాటర్ (ఐచ్ఛికం)
సూచనలు
చివరి నుండి <921> వరకు ఉపయోగించండి s ఆఫ్ కుడి కాండం క్రింద. మీకు కావాలంటే మీరు మొగ్గ చివరలను కూడా తీసివేయవచ్చు.గమనికలు
అంటకుండా నిరోధించడానికి, మీరు వాటిని బ్యాగ్లో ఉంచే ముందు వాటిని ఫ్లాష్-ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. వాటిని పార్చ్మెంట్ పేపర్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్పై వేయండి మరియు వాటిని 20-30 నిమిషాలు లేదా అవి దృఢంగా అనిపించే వరకు స్తంభింపజేయండి.
© Gardening® వర్గం: ఆహార సంరక్షణ