పచ్చి బఠానీలను బ్లాంచింగ్‌తో లేదా లేకుండా గడ్డకట్టడం

 పచ్చి బఠానీలను బ్లాంచింగ్‌తో లేదా లేకుండా గడ్డకట్టడం

Timothy Ramirez

ఫ్రీజింగ్ గ్రీన్ బీన్స్ వేగవంతమైనది మరియు సరళమైనది మరియు మీకు అవసరమైనప్పుడు వాటిని చేతిలో ఉంచుకోవడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.

వేసవిలో పచ్చిబఠానీలను అధికంగా తీసుకోవడం తోటమాలికి చాలా సాధారణం, అయితే శుభవార్త ఏమిటంటే మీరు వాటిని తర్వాత స్తంభింపజేయవచ్చు.

అవి తక్కువ నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని సులభమైన దశలతో మీ తోట లేదా కిరాణా దుకాణం నుండి పచ్చి బఠానీలను ఎలా స్తంభింపజేయాలో మీకు చూపుతాము.

ఇది కూడ చూడు: విత్తనాలను సరైన మార్గంలో నిల్వ చేయడం

గడ్డకట్టడానికి గ్రీన్ బీన్స్‌ను సిద్ధం చేయడం

గడ్డకట్టడానికి గ్రీన్ బీన్స్ సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు. వాటిని త్వరగా కడిగి, కాండం చివరలను కత్తిరించండి.

ఇది కూడ చూడు: సీడ్ నుండి లావెండర్ పెరగడం ఎలా & ఎప్పుడు నాటాలి

అప్పుడు మీరు వాటిని పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు లేదా మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా మీరు వాటిని తర్వాత ఎలా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు

శుభవార్త ఏమిటంటే, మీరు ముందుగా వాటిని బ్యాలెన్స్ చేయకుండానే గ్రీన్ బీన్స్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు, ఇది మీకు మరింత సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది.

కానీ మీరు కావాలనుకుంటే మీరు వాటిని బ్లాంచ్ చేయవచ్చు. ఇది రుచిని బాగా లాక్ చేస్తుందని కొందరు భావిస్తారు. అయితే మీరు అదనపు చర్య తీసుకోవాలనుకుంటే అది పూర్తిగా మీ ఇష్టం.

గ్రీన్ బీన్స్‌ను స్తంభింపజేయడం ఎలా

మీరు మీ గ్రీన్ బీన్స్‌ను గడ్డకట్టే ముందు బ్లాంచ్ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, వాటిని వదలండి2-3 నిమిషాలు మరుగుతున్న నీరు.

తర్వాత వాటిని వెంటనే తీసివేసి, పూర్తిగా ఉడకకుండా ఉండటానికి వాటిని ఐస్ వాటర్ గిన్నెలో ఉంచండి.

లక్ష్యం వాటిని ఫ్లాష్-హీట్ చేయడం మరియు వాటిని ఉడికించకూడదు. ఇలా చేయడం వలన ఆకుపచ్చ బీన్స్ ఉపరితలం నుండి రుచి మరియు మలినాలను శుభ్రం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

గడ్డకట్టే ముందు బ్లాంచ్డ్ గ్రీన్ బీన్స్‌ను చల్లబరచడం

గ్రీన్ బీన్స్‌ను గడ్డకట్టే పద్ధతులు

మీరు మీ గ్రీన్ బీన్స్‌ను ముందుగా స్తంభింపజేయాలనుకున్నా లేదా ముందుగా వాటిని స్తంభింపజేయాలనుకున్నా, మీరు దీన్ని సులభంగా చేయగల కొన్ని విభిన్న మార్గాలు ఉన్నాయి <3

మీరు దీన్ని వేగంగా చేయవచ్చు. అవి బ్లాంచ్ చేయబడినా లేదా పచ్చిగా ఉన్నాయా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా మొత్తం లేదా కత్తిరించిన ముక్కలను బ్యాగీలుగా ఉంచడం.

ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే, అవి ఒకదానితో ఒకటి అతుక్కోవడం లేదా ఒక పెద్ద బ్లాక్‌ని సృష్టించడం, ముందుగా మొత్తం కరిగించకుండా తర్వాత వేరు చేయడం కష్టం.

ఫ్లాష్ ఫ్రీజింగ్

ఫ్లాష్ ఫ్రీజ్ చేయడం ద్వారా మీరు మొదట వాటిని అడ్డుకోవచ్చు. ఈ విధంగా చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ అవి ఒకదానికొకటి అతుక్కోకుండా చేస్తుంది.

ఫ్లాష్ ఫ్రీజ్ చేయడానికి, పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన షీట్ పాన్‌లో మీ గ్రీన్ బీన్స్‌ను ఒకే పొరలో అమర్చండి.

తర్వాత వాటిని ఫ్రీజర్‌లో 20-30 నిమిషాలు ఉంచండి, లేదా అవి గట్టిగా ఉండే వరకు,

మీ బ్యాగ్‌లను పూరించడానికి ముందు ఆకుపచ్చగా ఉండాలి. అవసరమైన సామాగ్రి

దిగువ జాబితా ఉందిఈ పద్ధతులన్నింటికీ అవసరమైన పరికరాలు. కానీ, మీరు ఉపయోగించడానికి ఎంచుకున్న ప్రక్రియపై ఆధారపడి, మీకు ప్రతిదీ అవసరం ఉండకపోవచ్చు.

  • పదునైన చెఫ్ కత్తి
  • పేపర్ టవల్స్
  • పెద్ద కుండ (ఐచ్ఛికం)
  • ఐస్ వాటర్ బౌల్ (ఐచ్ఛికం)

విభాగం

ఉచితంగా వ్యాఖ్యానించండి

విభాగంలో

ఉచిత వ్యాఖ్యలు> దశల వారీ సూచనలు

గ్రీన్ బీన్స్‌ను స్తంభింపజేయడం ఎలా

మీ తోట, రైతు మార్కెట్ లేదా కిరాణా దుకాణం నుండి పచ్చి బఠానీలను శీతలీకరించడం త్వరగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. కేవలం కొన్ని దశలతో, మీకు అవసరమైనప్పుడు వాటిని మీ ఫ్రీజర్‌లో సిద్ధంగా ఉంచుకోవచ్చు. సమయం <3 నిమిషాలు> సమయం <3 నిమిషాలు మొత్తం సమయం

18 నిమిషాలు

పదార్థాలు

  • తాజా పచ్చి బఠానీలు
  • బ్లాంచింగ్ కోసం ఉడకబెట్టడానికి నీరు (ఐచ్ఛికం)
  • పెద్ద గిన్నె ఐస్ వాటర్ (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు

చివరి నుండి <921> వరకు ఉపయోగించండి s ఆఫ్ కుడి కాండం క్రింద. మీకు కావాలంటే మీరు మొగ్గ చివరలను కూడా తీసివేయవచ్చు.
  • వాటిని కడిగివేయండి - మీ గ్రీన్ బీన్స్‌ను ఒక కోలాండర్‌లో ఉంచండి మరియు ఏదైనా చెత్తను కడిగివేయడానికి వాటిని త్వరగా శుభ్రం చేయండి.
  • వాటిని కత్తిరించండి (ఐచ్ఛికం) - మీకు కావాలంటే మీరు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు, కానీ మీరు వాటిని పూర్తిగా వదిలివేయాలనుకుంటే ఈ దశను దాటవేయవచ్చు.
  • వాటిని బ్లాంచ్ చేయండి (ఐచ్ఛికం) - మీరు వాటిని గడ్డకట్టే ముందు బ్లాంచ్ చేయాలని ఎంచుకుంటే, మీ పచ్చి బఠానీలను ఉడకబెట్టడంలో ఉంచండి.2-3 నిమిషాలు నీరు. వాటిని తీసివేసి, వంట ప్రక్రియను ఆపడానికి వెంటనే మంచు నీటిలో ఉంచండి.
  • బ్యాగీలను పూరించండి - మీ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లను నింపే ముందు, పచ్చి బఠానీలను పేపర్ టవల్‌తో ఆరబెట్టండి లేదా అంటుకోకుండా ఉండటానికి ముందుగా వాటిని 20-30 నిమిషాలు ఫ్లాష్-ఫ్రీజ్ చేయండి. బ్యాగ్‌లను మూసివేయడానికి ముందు ఏదైనా గాలిని సున్నితంగా నొక్కండి.
  • కంటైనర్‌లను లేబుల్ చేయండి - బ్యాగీలపై వివరణ మరియు తేదీని వ్రాయడానికి శాశ్వత మార్కర్‌ని ఉపయోగించండి, ఆపై వాటిని భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం స్టాక్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.
  • గమనికలు

    అంటకుండా నిరోధించడానికి, మీరు వాటిని బ్యాగ్‌లో ఉంచే ముందు వాటిని ఫ్లాష్-ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. వాటిని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై వేయండి మరియు వాటిని 20-30 నిమిషాలు లేదా అవి దృఢంగా అనిపించే వరకు స్తంభింపజేయండి.

    © Gardening® వర్గం: ఆహార సంరక్షణ

    Timothy Ramirez

    జెరెమీ క్రజ్ ఆసక్తిగల తోటమాలి, హార్టికల్చరలిస్ట్ మరియు విస్తృతంగా జనాదరణ పొందిన బ్లాగ్ వెనుక ఉన్న ప్రతిభావంతులైన రచయిత, గెట్ బిజీ గార్డెనింగ్ - DIY గార్డెనింగ్ ఫర్ ది బిగినర్స్. ఫీల్డ్‌లో ఒక దశాబ్దానికి పైగా అనుభవంతో, జెరెమీ తన నైపుణ్యాలను మరియు జ్ఞానాన్ని మెరుగుపరుచుకుని తోటపని సంఘంలో విశ్వసనీయ వాయిస్‌గా మారారు.పొలంలో పెరిగిన జెరెమీ చిన్నప్పటి నుండే ప్రకృతి పట్ల గాఢమైన అభిమానాన్ని మరియు మొక్కల పట్ల మక్కువ పెంచుకున్నాడు. ఇది ఒక అభిరుచిని పెంచింది, చివరికి అతను ప్రతిష్టాత్మక విశ్వవిద్యాలయం నుండి హార్టికల్చర్‌లో డిగ్రీని అభ్యసించడానికి దారితీసింది. అతని విద్యా ప్రయాణంలో, జెరెమీ వివిధ తోటపని పద్ధతులు, మొక్కల సంరక్షణ సూత్రాలు మరియు అతను ఇప్పుడు తన పాఠకులతో పంచుకునే స్థిరమైన అభ్యాసాల గురించి దృఢమైన అవగాహనను పొందాడు.తన విద్యను పూర్తి చేసిన తర్వాత, జెరెమీ ప్రఖ్యాత బొటానికల్ గార్డెన్‌లు మరియు ల్యాండ్‌స్కేపింగ్ కంపెనీలలో పని చేస్తూ, వృత్తిపరమైన ఉద్యానవనవేత్తగా పూర్తి వృత్తిని ప్రారంభించాడు. ఈ ప్రయోగాత్మక అనుభవం అతనిని వివిధ రకాల మొక్కలు మరియు తోటపని సవాళ్లకు గురిచేసింది, ఇది క్రాఫ్ట్‌పై అతని అవగాహనను మరింత మెరుగుపరిచింది.గార్డెనింగ్‌ను నిర్వీర్యం చేసి, ప్రారంభకులకు అందుబాటులో ఉండేలా చేయాలనే అతని కోరికతో ప్రేరేపించబడిన జెరెమీ గెట్ బిజీ గార్డెనింగ్‌ని సృష్టించాడు. వారి తోటపని ప్రయాణం ప్రారంభించే వారి కోసం ఆచరణాత్మక సలహాలు, దశల వారీ మార్గదర్శకాలు మరియు అమూల్యమైన చిట్కాలతో కూడిన సమగ్ర వనరుగా బ్లాగ్ పనిచేస్తుంది. జెరెమీ యొక్క రచనా శైలి అత్యంత ఆకర్షణీయంగా మరియు సాపేక్షంగా ఉంటుంది, సంక్లిష్టంగా ఉంటుందిఎలాంటి ముందస్తు అనుభవం లేని వారికి కూడా సులభంగా గ్రహించగలిగే భావనలు.అతని స్నేహపూర్వక ప్రవర్తన మరియు తన జ్ఞానాన్ని పంచుకోవాలనే నిజమైన అభిరుచితో, జెరెమీ తన నైపుణ్యాన్ని విశ్వసించే గార్డెనింగ్ ఔత్సాహికుల యొక్క నమ్మకమైన అనుచరులను నిర్మించాడు. తన బ్లాగ్ ద్వారా, అతను లెక్కలేనన్ని వ్యక్తులను ప్రకృతితో తిరిగి కనెక్ట్ చేయడానికి, వారి స్వంత పచ్చని ప్రదేశాలను పెంపొందించుకోవడానికి మరియు తోటపని తెచ్చే ఆనందం మరియు సంతృప్తిని అనుభవించడానికి ప్రేరేపించాడు.అతను తన స్వంత తోటను చూసుకోనప్పుడు లేదా ఆకర్షణీయమైన బ్లాగ్ పోస్ట్‌లను వ్రాయనప్పుడు, జెరెమీ తరచుగా ప్రముఖ వర్క్‌షాప్‌లను కనుగొనవచ్చు మరియు గార్డెనింగ్ సమావేశాలలో మాట్లాడవచ్చు, అక్కడ అతను తన జ్ఞానాన్ని అందజేస్తాడు మరియు తోటి మొక్కల ప్రేమికులతో సంభాషిస్తాడు. అతను ప్రారంభకులకు వారి మొదటి విత్తనాలను ఎలా నాటాలో బోధిస్తున్నా లేదా అధునాతన సాంకేతికతలపై అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలికి సలహా ఇస్తున్నా, తోటపని కమ్యూనిటీకి విద్య మరియు సాధికారత కల్పించడంలో జెరెమీ యొక్క అంకితభావం అతని పనిలోని ప్రతి అంశంలో ప్రకాశిస్తుంది.