سبز ڀاڄيون منجمد ڪرڻ تمام تيز ۽ سادو آهي، ۽ جڏهن توهان کي ضرورت هجي انهن کي هٿ ۾ رکڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.

گرين ڀاڄين جو گهڻو هجڻ اونهاري ۾ باغبانن لاءِ تمام گهڻو عام آهي، پر سٺي خبر اها آهي ته توهان انهن کي منجمد ڪري سگهو ٿا. مان توهان کي ڏيکاريندس ته توهان جي باغ يا گروسري اسٽور مان سائي ڀاڄين کي ڪيئن منجمد ڪجي ٿو ڪجھ آسان قدمن سان.

گرين ڀاڄين کي منجمد ڪرڻ لاءِ تيار ڪرڻ

سبز ڀاڄين کي منجمد ڪرڻ لاءِ تيار ڪرڻ پيچيده ناهي. بس انهن کي تڪڙو ڌوئي ڏيو، ۽ سٽ کي ڪٽ ڪري ختم ٿي وڃي ٿو.

پوءِ توهان انهن کي مڪمل ڇڏي سگهو ٿا يا انهن کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪري سگهو ٿا، توهان جي ترجيحن جي بنياد تي، يا توهان انهن کي بعد ۾ ڪيئن استعمال ڪرڻ جي رٿابندي ڪري سگهو ٿا.

لاڳاپيل پوسٽ: گرين ڀاڄين کي گهر ۾ ڪيئن وڌو وڃي

توهان پهرين مفت ۾ گرين بينز ڪري سگهو ٿا.

سٺي خبر اها آهي ته توهان سائي ڀاڄين کي منجهيل ڪري سگهو ٿا پهريان انهن کي بيلنس ڪرڻ کان سواءِ، جيڪو توهان جو اڃا به وڌيڪ وقت بچائيندو.

پر يقيناً توهان انهن کي بليڪ ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان چاهيو. ڪجهه ماڻهو اهو محسوس ڪن ٿا ته اهو ذائقو بهتر آهي. پر اهو مڪمل طور تي توهان تي منحصر آهي جيڪڏهن توهان اضافي قدم کڻڻ چاهيو ٿا.

گرين ڀاڄين کي منجمد ڪرڻ لاءِ انهن کي ڪيئن صاف ڪيو وڃي

جيڪڏهن توهان فيصلو ڪيو ته توهان جي سائي ڀاڄين کي منجمد ڪرڻ کان پهريان، انهن کي صرف ان ۾ اڇلائي ڇڏيو.2-3 منٽن لاءِ اُبلندڙ پاڻي.

پوءِ انهن کي فوري طور تي هٽائي ڇڏيو ۽ برف جي پاڻيءَ جي پيالي ۾ وجهي ڇڏيو ته جيئن انهن کي مڪمل طور تي پائڻ کان روڪي سگهجي.

مقصد انهن کي گرم ڪرڻ آهي، نه ته انهن کي پچائڻ. ائين ڪرڻ سان ذائقي کي سيل ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي ۽ سائي ڀاڄين جي مٿاڇري مان نجاست کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي.

گرين ڀاڄين کي منجمد ڪرڻ جا طريقا

جيڪڏهن توهان پنهنجي سائي ڀاڄين کي منجمد ڪرڻ چاهيو ٿا يا انهن کي پهرين بلنچ ڪرڻ کان سواءِ، اتي ڪجھ مختلف طريقا آهن جيڪي توهان ڪري سگهو ٿا. استعمال ڪرڻ جو طريقو اهو آهي ته صرف سڄو يا ڪٽيل ٽڪڙن کي بيگين ۾ رکڻو آهي، قطع نظر ته اهي ڌاڙا آهن يا خام.

هن طريقي جو خاتمو اهو آهي ته اهي هڪ ٻئي سان چِٽي يا هڪ وڏو بلاڪ ٺاهي سگهن ٿا، جنهن کي بعد ۾ الڳ ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو بغير سڄي شيءِ کي گلڻ کان سواءِ. ان کي ائين ڪرڻ ۾ ٿورو وڌيڪ وقت لڳندو، پر اهو انهن کي گڏ رهڻ کان بچائيندو.

انهن کي منجمد ڪرڻ لاءِ، بس پنهنجي سائي ڀاڄين کي هڪ پرت ۾ ترتيب ڏيو هڪ شيٽ پين تي پارچمينٽ پيپر سان ليس.

پوءِ انهن کي فريزر ۾ 20-30 منٽن لاءِ رکو، يا جيستائين اهي ٽچ ڪرڻ لاءِ مضبوط نه ٿين. ؛ سامان جي ضرورت

هيٺ ڏنل فهرست آهيانهن سڀني طريقن لاء ضروري سامان. پر، ان عمل جي بنياد تي جيڪو توهان استعمال ڪرڻ لاءِ چونڊيو آهي، شايد توهان کي هر شيءِ جي ضرورت نه هجي.

• تيز شيف چاقو
• پيپر ٽوال
• وڏو برتن (اختياري)
17>برف جي پاڻي جو پيالو (اختياري)

هيٺ ڏنل تبصرو

هيٺ ڏنل سائي

تبصرو ڪرڻ لاءِ سبز >

قدم بہ قدم ھدايتون

سبز ڀاڄيون ڪيئن منجمد ڪيون وڃن

توھان جي باغ، فارمرز مارڪيٽ، يا گراسري اسٽور تان سائي ڀاڄين کي منجمد ڪرڻ تمام تيز ۽ آسان آھي. بس ڪجھ قدمن سان، توھان انھن کي پنھنجي فريزر ۾ تيار ڪري ڇڏيندؤ جڏھن توھان کي ضرورت پوندي. <3 وقت> <9 وقت> <95 منٽ> <45> وقت وقت <95> >ڪُل وقت 18 منٽ

اجزاء

• تازيون سائي ڀاڄيون
• ٻرڻ لاءِ پاڻي (اختياري)
• برفاني پاڻي جو وڏو پيالو (اختياري)

هدايتون

استعمال ڪريو

ساڄي پاسي کان هيٺ ختم ٿئي ٿو. جيڪڏھن توھان چاھيو ته توھان blossom ends کي به ھٽائي سگھو ٿا.
• انهن کي ڌوئي ڌوئي - پنھنجي سائي ڀاڄين کي ڪولينڊر ۾ رکو ۽ انھن کي تڪڙو ڌوئو ته جيئن ڪو به ملبہ ڌوئي سگھجي.
• انهن کي ڪٽيو (اختياري) - جيڪڏهن توهان چاهيو ته انهن کي ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي سگهو ٿا، پر توهان صرف هن قدم کي ڇڏي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان انهن کي مڪمل ڇڏڻ چاهيندا.
• انهن کي ڦوڪيو (اختياري) - جيڪڏهن توهان انهن کي منجهيل ٿيڻ کان اڳ بلينچ ڪرڻ جو انتخاب ڪيو ٿا ته، پنهنجي سائي ڀاڄين کي اُبلڻ ۾ رکو2-3 منٽن لاء پاڻي. انھن کي ھٽايو ۽ فوري طور تي انھن کي برف جي پاڻيء ۾ رکڻ جي عمل کي روڪڻ لاء.
• بيگين کي ڀريو - پنهنجا فريزر بيگز ڀرڻ کان اڳ، يا ته سائي ڀاڄين کي پيپر ٽوالن سان سڪي ڇڏيو يا 20-30 منٽن لاءِ فليش ڪري ڇڏيو ته جيئن چپڪ نه ٿي سگهي. پوءِ بيگز کي سيل ڪرڻ کان اڳ آسانيءَ سان ڪنهن به هوا کي دٻايو.
• ڪنٽينرن کي ليبل ڪريو - بيگين تي تفصيل ۽ تاريخ لکڻ لاءِ مستقل مارڪر استعمال ڪريو، پوءِ ان کي اسٽيڪ ڪريو ۽ مستقبل ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ فريزر ۾ محفوظ ڪريو.

نوٽس

چيڪ ٿيڻ کان بچڻ لاءِ، توھان پنھنجي سائي ڀاڄين کي بيگيءَ ۾ رکڻ کان اڳ فليش ڪري سگھو ٿا. بس انھن کي پارچمينٽ پيپر سان لڪايل بيڪنگ شيٽ تي رکي ڇڏيو ۽ انھن کي 20-30 منٽن لاءِ منجمد ڪريو، يا جيستائين اھي مضبوط محسوس نه ڪن.

ڏسو_ پڻ: توهان جي باغ لاء 17 سياري جي دلچسپي ٻوٽا © Gardening® Category: Food Preservation