Om groenbone te vries is vinnig en eenvoudig, en 'n goeie manier om dit byderhand te hou wanneer jy dit ook al nodig het.

Om 'n oorvloed van groenbone te hê, is baie algemeen vir tuiniers in die somer, maar die goeie nuus is dat jy dit vir later kan vries.

Dit is van die beste groente om te vries, met minimale inspanning, want hulle smaak goed, met 'n minimale teks.

Ek sal jou presies wys hoe om groenbone uit jou tuin of die kruidenierswinkel te vries met 'n paar maklike stappe.

Voorbereiding van groenbone vir vries

Om groenbone vir vriesing voor te berei is nie ingewikkeld nie. Spoel hulle net vinnig uit, en sny die stingels af.

Dan kan jy hulle óf heel laat óf hulle in kleiner stukkies sny, afhangende van jou voorkeur, of hoe jy van plan is om dit later te gebruik.

Verwante plasing: Hoe om groenbone tuis te kweek

Kan die groenbone eers met jou gewas word?

Die goeie nuus is dat jy groenbone kan vries sonder om dit eers te balanseer, wat jou nog meer tyd sal bespaar.

Maar jy kan dit natuurlik blansjeer as jy dit verkies. Sommige mense voel dat dit die geur beter insluit. Maar dit is heeltemal aan jou of jy die ekstra stap wil neem.

Sien ook: Waarom jou jadeplant rooi word & Wat om daaraan te doen

Hoe om groenbone te blansjeer om dit te vries

As jy besluit om jou groenbone te blansjeer voordat jy dit vries, gooi dit eenvoudig inkookwater vir 2-3 minute.

Verwyder hulle dan dadelik en plaas hulle in 'n bak yswater om te verhoed dat hulle heeltemal gaar word.

Die doel is om hulle te flitsverhit en nie te kook nie. Deur dit te doen, help dit om die geur in te verseël en onsuiwerhede van die groenbone se oppervlak skoon te maak.

Verkoeling van geblansjeerde groenbone voor vries

Metodes om groenbone te vries

Of jy nou jou groenbone wil vries met of sonder om dit eers te blansjeer, daar is 'n paar verskillende maniere waarop jy dit kan doen. die hele of sny stukke in baggies, ongeag of hulle geblansjeer of rou is.

Die nadeel van hierdie metode is dat hulle uiteindelik aan mekaar kan vassit of een groot blok kan skep, wat moeilik kan wees om later te skei sonder om eers die hele ding te ontdooi.

Flitsbevriesing

Om te verhoed dat jou groenbone hulle klonter, kan jy eers flits. Dit neem 'n bietjie langer om dit op hierdie manier te doen, maar dit sal verhoed dat hulle aan mekaar vassit.

Om dit te vries, rangskik eenvoudig jou groenbone in 'n enkele laag op 'n velpan wat met perkamentpapier uitgevoer is.

Plaas dit dan in die vrieskas vir 20-30 minute, of totdat hulle solied is om aan te raak, voordat jy jou sakke vul.

Sien ook: 40+ Beste skadugroeiende groente <> Tools & Freezing green beans Voorrade benodig

Hieronder is 'n lys van dietoerusting wat nodig is vir al hierdie metodes. Maar, afhangende van die proses wat jy kies om te gebruik, het jy dalk nie alles nodig nie.

• Skerp sjefmes
• Papierhanddoeke
• Groot pot (opsioneel)
• Bak yswater (opsioneel)

Deel hieronder jou wenke vir die vriespunt in die vriesgedeelte

Deel hieronder jou wenke in die vries-groen. s

Hoe om groenbone te vries

Om groenbone uit jou tuin, die Boeremark of die kruidenierswinkel te vries, is vinnig en maklik. Met net 'n paar stappe sal jy dit gereed hê in jou vrieskas wanneer jy dit ook al nodig het.

Voorbereidingstyd C15 minute 15 minute 15 minute minute

Bestanddele

• Vars groenbone
• Water om te kook om te blansjeer (opsioneel)
• Groot bak yswater (opsioneel)

Instruksies

1. Sny die punte onderaan die stingel af<10 ente af. Jy kan ook die blompunte verwyder as jy verkies.
2. Spoel hulle af - Plaas jou groenbone in 'n vergiettes en spoel hulle vinnig uit om enige rommel weg te was.
3. Sny hulle op (opsioneel) - Jy kan hulle in kleiner stukke sny as jy wil, maar jy kan hierdie stap net oorslaan as jy hulle liewer heel wil los.
4. Blansjeer hulle (opsioneel) - As jy kies om hulle te blansjeer voordat dit gevries word, plaas jou groenbone in kookpuntwater vir 2-3 minute. Verwyder hulle en plaas dit dadelik in yswater om die kookproses te stop.
5. Vul die baggies - Voordat jy jou vrieskassakke volmaak, klop die groenbone óf droog met papierhanddoeke óf vries dit eers vir 20-30 minute om vas te voorkom. Druk dan enige lug liggies uit voordat die sakke verseël word.
6. Etiketteer die houers - Gebruik 'n permanente merker om die beskrywing en die datum op die sakkies te skryf, stapel dit dan in die vrieskas en bêre dit vir toekomstige gebruik.

Notas

Om te voorkom dat dit vassit, kan jy jou groenbone blitsvries voordat jy dit in die sakkies plaas. Lê hulle eenvoudig uit op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is en vries dit vir 20-30 minute, of totdat hulle solied voel.

© Gardening® Kategorie: Voedselbewaring