#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Panduan Utama Anda untuk Berkebun DIY untuk Pemula

Berkebun Makanan 

Membekukan Kacang Hijau Dengan Atau Tanpa Blansing

Timothy Ramirez
Membekukan Kacang Hijau Dengan Atau Tanpa Blansing
Timothy Ramirez

Membekukan kacang hijau adalah cara yang cepat dan mudah, serta cara yang bagus untuk menyimpannya kapan pun Anda membutuhkannya.

Memiliki kacang hijau yang melimpah adalah hal yang biasa bagi para tukang kebun di musim panas, tetapi kabar baiknya adalah Anda bisa membekukannya untuk disimpan di kemudian hari.

Mereka adalah beberapa sayuran terbaik untuk dibekukan karena mereka mempertahankan kualitas tekstur dan rasanya dengan baik, dengan sedikit usaha.

Dalam artikel ini, saya akan menunjukkan kepada Anda cara membekukan kacang hijau dari kebun Anda atau toko bahan makanan dengan beberapa langkah yang mudah diikuti.

Mempersiapkan Kacang Hijau Untuk Dibekukan

Mempersiapkan kacang hijau untuk dibekukan tidaklah sulit, cukup dengan membilasnya dengan cepat, dan memotong ujung batangnya.

Kemudian Anda bisa membiarkannya utuh atau memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil, tergantung pada preferensi Anda, atau bagaimana Anda akan menggunakannya nanti.

Lihat juga: Cara Menyiram Lidah Buaya

Postingan Terkait: Cara Menanam Kacang Hijau di Rumah

Dapatkah Anda Membekukan Kacang Hijau Tanpa Merebusnya Terlebih Dahulu?

Kabar baiknya, Anda bisa membekukan kacang hijau tanpa harus menyeimbangkannya terlebih dahulu, yang akan menghemat waktu Anda.

Tetapi tentu saja Anda bisa merebusnya jika Anda mau. Sebagian orang merasa bahwa cara ini mengunci rasa dengan lebih baik, tetapi terserah Anda jika Anda ingin mengambil langkah ekstra.

Cara Merebus Kacang Hijau Untuk Membekukannya

Jika Anda memutuskan untuk merebus kacang hijau sebelum membekukannya, cukup masukkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit.

Kemudian, segera keluarkan dan letakkan di dalam mangkuk berisi air es untuk mencegahnya matang sepenuhnya.

Tujuannya adalah memanaskannya sebentar, dan bukan memasaknya. Dengan melakukan ini, akan membantu menyegel rasa dan membersihkan kotoran dari permukaan kacang hijau.

Mendinginkan kacang hijau yang sudah direbus sebelum dibekukan

Metode Untuk Membekukan Kacang Hijau

Apakah Anda ingin membekukan kacang hijau dengan atau tanpa merebusnya terlebih dahulu, ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan.

Lihat juga: 17 Bunga Taman Kontainer Atas Untuk Pot Musim Panas Yang Menakjubkan

Membekukan Potongan Utuh atau Potongan

Metode tercepat untuk digunakan adalah dengan hanya menempatkan potongan utuh atau potongan ke dalam kantong, tanpa menghiraukan apakah potongan tersebut direbus atau mentah.

Kelemahan dari metode ini adalah, mereka bisa saja saling menempel atau membentuk satu blok besar, yang bisa jadi sulit untuk dipisahkan di kemudian hari tanpa mencairkan semuanya terlebih dahulu.

Pembekuan Flash

Untuk mencegah kacang hijau menggumpal, Anda bisa membekukannya terlebih dulu dalam waktu singkat. Memang perlu waktu lebih lama untuk melakukannya, tetapi ini akan mencegah kacang hijau saling menempel.

Untuk membekukannya dalam sekejap, cukup susun kacang hijau dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Kemudian masukkan ke dalam freezer selama 20-30 menit, atau hingga padat saat disentuh, sebelum mengisi tas Anda.

Kacang hijau yang dibekukan dalam sekejap

Alat & Perlengkapan yang Dibutuhkan

Di bawah ini adalah daftar perlengkapan yang diperlukan untuk semua metode ini. Tetapi, tergantung pada proses yang Anda pilih untuk digunakan, Anda mungkin tidak memerlukan semuanya.

  • Pisau koki yang tajam
  • Handuk kertas
  • Panci besar (opsional)
  • Semangkuk air es (opsional)

Bagikan tips Anda untuk membekukan kacang hijau di bagian komentar di bawah.

Petunjuk Langkah Demi Langkah

Cara Membekukan Kacang Hijau

Membekukan kacang hijau dari kebun Anda, Pasar Tani, atau toko bahan makanan sangatlah cepat dan mudah. Hanya dengan beberapa langkah, Anda akan menyiapkannya di dalam freezer kapan pun Anda membutuhkannya.

Waktu Persiapan 15 menit Waktu memasak 3 menit Total Waktu 18 menit

Bahan

  • Kacang hijau segar
  • Air mendidih untuk merebus (opsional)
  • Semangkuk besar air es (opsional)

Petunjuk

  1. Potong ujungnya - Gunakan pisau Anda untuk memangkas ujungnya tepat di bawah batang. Anda juga bisa membuang ujung bunga jika Anda mau.
  2. Bilas mereka - Tempatkan kacang hijau Anda ke dalam saringan dan bilas dengan cepat untuk membersihkan kotoran.
  3. Potong-potong (opsional) - Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil jika Anda mau, tetapi Anda dapat melewatkan langkah ini jika Anda lebih suka membiarkannya utuh.
  4. Rebus mereka (opsional) - Jika Anda memilih untuk merebusnya sebelum dibekukan, masukkan kacang hijau ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat dan segera masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak.
  5. Isi kantong plastik - Sebelum mengisi kantong pembeku, tepuk-tepuk kacang hijau hingga kering dengan tisu dapur atau bekukan sebentar selama 20-30 menit agar tidak lengket, lalu tekan perlahan-lahan untuk mengeluarkan udara sebelum menyegel kantong.
  6. Beri label pada wadah - Gunakan spidol permanen untuk menulis deskripsi dan tanggal pada kantong, lalu tumpuk dan simpan di dalam freezer untuk penggunaan di masa mendatang.

Catatan

Untuk mencegahnya lengket, Anda bisa membekukan kacang hijau sebelum dimasukkan ke dalam kantong, cukup letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan bekukan selama 20-30 menit, atau sampai terasa padat.

© Gardening® Kategori: Pengawetan Makanan

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz adalah seorang tukang kebun yang rajin, ahli hortikultura, dan penulis berbakat di balik blog yang sangat populer, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade di bidangnya, Jeremy telah mengasah keterampilan dan pengetahuannya untuk menjadi suara terpercaya di komunitas berkebun.Tumbuh di pertanian, Jeremy mengembangkan apresiasi yang mendalam terhadap alam dan ketertarikan pada tanaman sejak usia dini. Ini memupuk semangat yang akhirnya membawanya untuk mengejar gelar Hortikultura dari universitas bergengsi. Sepanjang perjalanan akademisnya, Jeremy memperoleh pemahaman yang kuat tentang berbagai teknik berkebun, prinsip perawatan tanaman, dan praktik berkelanjutan yang kini ia bagikan kepada para pembacanya.Setelah menyelesaikan pendidikannya, Jeremy memulai karir yang memuaskan sebagai ahli hortikultura profesional, bekerja di kebun raya dan perusahaan lansekap terkenal. Pengalaman langsung ini memaparkannya pada beragam tanaman dan tantangan berkebun, yang semakin memperkaya pemahamannya tentang kerajinan tersebut.Termotivasi oleh keinginannya untuk mendemistifikasi berkebun dan membuatnya dapat diakses oleh pemula, Jeremy membuat Get Busy Gardening. Blog ini berfungsi sebagai sumber komprehensif yang penuh dengan saran praktis, panduan langkah demi langkah, dan tip berharga bagi mereka yang memulai perjalanan berkebun mereka. Gaya penulisan Jeremy sangat menarik dan dapat dihubungkan, membuatnya rumitkonsep mudah dipahami bahkan bagi mereka yang tidak memiliki pengalaman sebelumnya.Dengan sikapnya yang ramah dan hasrat yang tulus untuk berbagi pengetahuannya, Jeremy telah membangun pengikut setia penggemar berkebun yang memercayai keahliannya. Melalui blognya, dia telah menginspirasi banyak orang untuk terhubung kembali dengan alam, mengolah ruang hijau mereka sendiri, dan mengalami kegembiraan dan kepuasan yang dibawa oleh berkebun.Ketika dia tidak merawat kebunnya sendiri atau menulis posting blog yang menawan, Jeremy sering ditemukan memimpin lokakarya dan berbicara di konferensi berkebun, di mana dia menanamkan kebijaksanaannya dan berinteraksi dengan sesama pecinta tanaman. Apakah dia mengajar pemula cara menabur benih pertama mereka atau menasihati tukang kebun berpengalaman tentang teknik lanjutan, dedikasi Jeremy untuk mendidik dan memberdayakan komunitas berkebun bersinar melalui setiap aspek pekerjaannya.